白萝卜炒牛肉
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白萝卜炒牛肉”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
白萝卜本身就含有非常高的营养价值可以帮助我们消食化痰，科学健康的食用对我们的身体健康是可以带来很多意想不到的保健功效的，而白萝卜炒牛肉在日常生活当中很多人非常喜欢吃，那么下面我们就一起详细的去了解一下，白萝卜炒牛肉的制作方法，这样大家在生活中就可以自己动手制作了。
不管是白萝卜还是牛肉它们本身就含有很多，对我们身体健康，有利的营养保健价值，所以说如果可以做到健康科学的食用的话，那么就可以有效地帮助，我们缓解一些病痛，充分发挥它给我们带来的营养保健价值。
主料
牛肉、白萝卜
辅料
花生油、姜丝 姜末、料酒、酱油、生粉、盐、白糖
做法
1.牛肉切片 生姜切丝
2.放入适量的油 盐 生粉和酱油 再加入少量的白糖和料酒 把牛肉腌渍
3.萝卜去皮 切片 备用
4.锅里放油 加入适量姜末爆炒 然后把白萝卜放入锅中翻炒 加入少量的水 盖上锅盖煮一会 等萝卜煮熟变软盛起
5.待炒锅水干了 加入适量的油 大火将锅烧热 然后再加入牛肉进行翻炒 尽量把牛肉都分开铺在锅面 这样牛肉能受热均匀
6.牛肉炒熟之后 直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成啦
了解了白萝卜炒牛肉的制作方法之后，那么希望大家在平时生活当中就可以更加重视，因为如果我们注重这些饮食的选择这样子，才可以更好地发挥这些食物带来的营养保健价值，为我们的身体健康保驾护航。
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相信大家对于白萝卜还是比较熟悉的吧，白萝卜是我们常见的一种蔬菜，白萝卜不但非常好吃而且还有很高的营养价值，经常吃白萝卜是可以带给我们很好的养生功效和保健的效用，我们要善于利用白萝卜的多种好处来为我们的健康服务才行，白萝卜不但可以食用而且还能药用。
白萝卜有很好的美容功效，经常吃白萝卜还能起到很好的防癌以及抗癌的效用，白萝卜有清热解毒以及凉血和止血等好处，我们可以用白萝卜来搭配上牛肉，采用炖的方法做成白萝卜炖牛肉。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜450克，牛肉(瘦)100克
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
上文我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜是常见的一种蔬菜，白萝卜有很好的美容和抗癌的功效，经常吃白萝卜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，白萝卜有多种吃法，上文详细介绍了白萝卜炖牛肉的做法。
白萝卜炒豆腐是我们日常饮食上比较常见的一道家常美食，主要材料就是用白萝卜和豆腐所制作而成，口感清淡，营养价值丰富，而且经常经常吃白萝卜可以有效促进肠胃蠕动，改善肠胃疾病，同时也可以帮助消化等，而做法也很简单，需要准备好切好的食材，下入锅中爆炒后加入调味料即可。
白萝卜炒豆腐的做法是什么?
菜品特色
类型：素菜
工艺：烧
菜谱：:理气调理食谱、清热解毒食谱、健脾开胃食谱、祛痰食谱、胃炎食谱
做法
材料：萝卜、老豆腐、青蒜
调料：盐、酱油、白糖、鸡精
步骤：
(1)萝卜洗净，切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净，切成小段。
(2)烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出。
(3)接着，倒入萝卜翻炒，再加点酱油炒至萝卜上色后，倒入水煮开。
(4)再下入煎好的豆腐，加点盐、白糖调味后，继续煮。
(5)煮至萝卜熟烂，汤汁快收干了，再放点青蒜，加点鸡精翻炒至青蒜断生，即可。
营养价值
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2、 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3、 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
小白菜炒豆腐
材料
豆腐，小白菜，葱，姜，盐
做法
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出
3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了
被誉为小人参的白萝卜在我们日常生活中属于常见的蔬菜，白萝卜有很好的食疗功效，常吃白萝卜不但可以起到止咳化痰的作用，而且能够调理我们的肠胃并且起到了预防高血压，高血脂和癌症的好处，所以善于用白萝卜做菜能让我们拥有健康的身体。
白萝卜可以有多种的吃法，我们既可以用白萝卜来榨汁也可以用白萝卜来凉拌和搭配多种肉类和其它的蔬菜，下文我们介绍白萝卜清炒的做法。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
材料：
白萝卜 芹菜 盐 料酒 白糖 鸡精
做法：
1 锅内下油烧热
2 放入白萝卜片炒开
3 加少许盐 料酒 白糖调味，大火煮三四分钟
4 熟后放入芹菜，加鸡精调味即可
白萝卜的做法实在是太多了，我们在这里无法一一介绍，不过只要大家知道白萝卜确实有很好的营养价值和养生的功效，那么我们就一定会想方设法的利用白萝卜做菜来起到我们日常保健的好处，上文介绍的清炒白萝卜相信大家都学会了吧。
萝卜的做法是非常多的，萝卜属于一种全能的食材，基本上在任何条件下都可以利用萝卜来制作美味的食物，在我们的国家白萝卜是萝卜当中的精品，也是最受欢迎的一种萝卜，白萝卜最经典的一道菜还是白萝卜丝炒牛肉丝，这道菜的做法简单，味道俱佳，下面就教一教大家白萝卜丝炒牛肉丝的做法吧。
萝卜丝炒牛肉丝，菜名，属于家常菜，原料为萝卜、牛肉及其它辅料，具有很好的食疗作用，适用于脾胃弱所致的胃痛，脘腹胀痛，食欲不振等。
1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。
2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许 辅料、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。
3、辅料炒制：起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。
4、主料炒制：再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入王守义十三香，再翻炒3分钟后，加水少许， 闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。
5、菜肴烹煮：再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几下，装盘。
萝卜和牛肉一起合炒是一种比较经典的做法，基本上所有的菜系里面白萝卜丝炒牛肉丝是能够独占鳌头的，牛肉的蛋白质加上萝卜的维生素能够很好的给人们的身体进行滋补，让人们在享受美味的同时也能够享受身体的滋补效果。
白萝卜是我们在日常的生活中经常吃到的一种食物，这种食物在食用的时候非常的干脆，最关键的还是具备了非常高的营养价值，包括蛋白质、维生素等，现在很多地方已经不再种植白萝卜了，但是有些地方在种植白萝卜的时候还是有着季节性的。而白萝卜的吃法也非常多，那么白萝卜怎么炒好吃?下面我们一起详细了解下。
白萝卜和其他类型的萝卜相比的话，不仅具备了非常高的营养价值，而且经常食用还能提升我们的免疫能力，最关键的就是，这种食物的食用方法非常多，我们在制作的时候可以根据我们自己的喜好来进行制作。
材料：
白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
做法：
1，将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;
2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;
3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;
4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;
5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。
白萝卜：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
有关白萝卜怎么炒好吃的问题就讲解到这里，通过以上的介绍我们可以得知，白萝卜不仅营养价值高，而且还能起到预防一些疾病发生的效果，经常食用的话，会给我们的身体带来很多的好处，但是我们需要注意的是，体质虚弱、脾胃虚寒的朋友最好是少吃白萝卜，否则会给身体健康造成不良的影响。
在我们日常饮食上白萝卜是属于一道比较常见的蔬菜，白萝卜当中含有大量的维生素以及多种木质素，长期食用对身体的健康有很大的好处，同时白萝卜当中含有的一种元素可以有增强身体抵抗力，改善体质，同时也可以促进肠胃蠕动等功效，而炒白萝卜是比较常见的做法，可以有效起到止渴润肺的作用。
炒白萝卜的功效。
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
8、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
吃白萝卜的好处
1,增强免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2,促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3,保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4,降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
冬天吃白萝卜的好处
白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。
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