兔肉是很多地方的人都喜欢吃的了,特别是在四川,很多人都会经常吃一些兔子肉,以前有一个同学就是四川的,她就会经常提起兔子肉,当时我感觉小的时候就会经常养一些兔子,还不知道兔子肉还能吃,那怎么吃呢,其实兔子肉的味道是特别美的,今天我们介绍的是尖椒兔的做法。
兔子肉在重庆,四川一带都是特别有名的,当地的人几乎都爱吃兔子肉,兔子肉做出来就需要一股辣味,才会更好吃,才是真正的美食,需要放一些辣椒,下面我们看看尖椒兔的做法。
辣子兔
材料
兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精
做法
1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。
小炒香辣兔肉
材料
兔腿1个,洋葱半个,尖椒2个,干辣椒10个,料酒2汤勺,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,八角1个,花椒10颗
做法
1.冷冻兔腿,退冰备用
2.化冰后的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥
4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥
5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀
6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅
兔肉营养分析
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量仅为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。[1]
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;
经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;
兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;
尖椒兔的做法大家应该知道了吧,兔肉的营养价值是很高的,它含有很多种我们身体需要的氨基酸,特别是一些身体经常缺乏的赖氨酸,经常吃一些兔肉也有助于孩子的成长,老年人也是适合吃一些兔肉的,能够延年益寿。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于乖兔兔火腿意面的做法。
2.21卤蛋两个,分别用刀划三下,和制作兔子造型。
3.1取3个牙签
4.2西红柿2个,洋葱一个,切丁备用。
5.12樱桃取9个,分别三个依次穿入牙签中。
6.21芒果一个 ,火腿肠2个。
7.葱切末
8.生姜蒜切末
9.将老抽,五香粉,黑胡椒粉,生姜,葱蒜调制成酱料
10.取三个意大利面穿入一块火腿肠中,依次重复步骤。
11.意面放锅中煮熟,捞出来去水分。
12. 煮好的意面放盘中备用。
13.猪肉切丁
14.肉末爆炒。
15.煮好的意面放入锅中拌均匀。
16.放入卤蛋和樱桃,芒果,装盘点缀。
看了上面关于乖兔兔火腿意面的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道辣骨兔试一下。
2.12首先将兔子倒如烧开的水中,除去血丝等。在除去的时候可以放点生姜和料酒。然后放入篮子中把水晾干。
3.21倒入菜油。
4.等油烧热后放入篮子中的兔子,翻炒以后放适量的盐。
5.待兔子炒至有点点微黄的时候放入生姜、大蒜、花椒。接着继续炒
6.继续炒
7.炒到兔子最干,最脆的时候就放入干辣椒。根据自己口味放。
8.最后炒3分钟,等干辣椒入油了就可以了。放入味精少许。
9.成品图
想要做好辣骨兔这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作红烧兔腿,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.12放盐,放黄酒,淀粉,淹20分钟。
3.21姜、葱、蒜
4.郫县豆瓣、家常豆瓣
5.下油,先把淹好的兔肉炒一下,变色即装盘。
6.1剩下的油,倒入姜、蒜翻炒几下,分别放郫县豆瓣、家常豆瓣,炒匀后,下炒过的兔肉。
7.2用淀粉淹过的兔肉经油烧一下,不管烧多久肉质都不会变老。猛地一下想到自己多年前曾烧过一次,当时就是没用淀粉,后来烧出来的兔肉老得来。
8.炒几下,兔肉上几乎都沾有豆瓣,放点糖,入葱。
9.放水,水量淹过兔肉即可,不可太多了。我今天水都参多了些。后来将多余的汁水用来烫了些黄瓜。
10.水快烧得干了,可以起锅装盘。这个兔肉啊,个人感觉真是要吃辣味的,否则,白味真是掩盖不了它的腥味。
红烧兔腿的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于芝麻金针兔的做法。
2.用小碗装适量熟黄豆粉和熟白芝麻待用。
3.鲜兔洗净后斩成小方块,放入料酒、盐、白胡椒粉、姜、葱码味半小时。
4.将码好味的兔丁粘上淀粉,用牙签扦好。
5.炒锅中到入玉米油烧至七成热,投入兔丁串,过油至水份稍干、表面收紧时滤出。
6.锅中留少许底油,放入姜、葱、干辣椒段、花椒粒炒香
7.放入过油后的兔丁串一起炒匀。
8.烹入生抽炒匀。
9.加入辣椒粉炒匀。
10.炒至兔肉色呈金黄时,捡出葱段不要,放入鸡精炒匀。
11.最后撒入黄豆粉、白芝麻,淋入少许芝麻油炒匀即可出锅装盘。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的芝麻金针兔,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好麻辣兔丁这道菜。
2.1两调羹料酒,一调羹味极鲜酱油,四分之一调羹醋,适量糖调成调味汁备用。
3.2葱姜蒜切片,小米椒切圈儿,花椒、八角、桂皮、香叶备用。
4.1入步骤2中的调料翻炒出味儿。
5.2锅中入油,入白砂糖,小火不停用锅铲搅动熬至白糖变成棕红色,开始冒泡,倒入一点开水调匀,入沥干水分的兔肉翻炒上糖色。
6.调入步骤3中的调味汁翻炒。
7.入没过食材的热水大火煮开。
8.转小火加盖焖15-20分钟。
9.大火收汁,调入水淀粉勾芡,并依口味调入适量盐和鸡精起锅。
看了以上小编为您介绍的这道麻辣兔丁的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍魔芋豆瓣兔的做法
2.2121准备适星的大葱段,将需用的姜、蒜切末,郫县豆瓣和泡红辣椒剁细。
3.1将魔芋豆腐的一头从切开的中间穿过去。(切开是为了烹烧时更加的入味)
4.2先将魔芋豆腐切成厚约0.8CM的大片,在改刀成宽1.8CM、长5CM的条,然后在中间切一刀,两头不要切断。
5.锅中烧开水,将改刀后的魔芋豆腐条放入锅中煮至紧缩,捞出过凉水后,沥干待用。
6.将斩好的兔肉撕去油筋,洗净后放入开水锅中氽煮至肉色变白,捞出用清水冲洗净浮沫,待用。
7.炒锅中到入葵花籽油,放入白糖,小火炒至糖化,油色微红。
8.放入郫县豆瓣、泡椒末。
9.小火炒至油红出香。
10.放入兔肉,翻炒均匀。
11.放入姜末、蒜末,转中火略炒片刻。
12.炒至肉皮缩紧时,烹入料酒炒匀。
13.掺入适量鲜汤(若没有也可用清水代替),并加入少许盐、适量红烧酱油调味。
14.放入鸡精。
15.放入大葱段,小火焖烧至兔肉九分熟。
16.捡出葱段不要,放入魇芋豆腐,同兔肉一起焖烧至熟。
17.放入泡红辣椒段、味精推匀后即可起锅。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的魔芋豆瓣兔,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
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