猪瘦肉的营养价值
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《猪瘦肉的营养价值》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
猪肉是很常见的，这类食材在制作上，也是有着不同的方法，猪肉可以制作成不同的佳肴，而且猪肉和蔬菜搭配一起使用，也是很好之选，例如芹菜烧肉、黄瓜炒肉都是不错选择，这样的制作方式，使得猪肉的口感更是非常不错，那猪瘦肉的营养价值都有什么呢?
很多人对猪瘦肉的营养价值并不是很清楚，这就需要在对它选择时候，需要对它这方面进行很好的认识，选择的时候，都是可以放心进行，不会危害到身体健康。
猪瘦肉的营养价值：
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养，这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯定是比汤高的。因此，不应让老年人和病人只吃肉汤，而舍弃汤里的肉。
以上就是对猪瘦肉的营养价值详细介绍，在对它选择的时候，可以放心进行，不过在吃猪瘦肉的时候，也是要适量的选择，不宜吃的太多，尤其是在晚上的时候，运动量少，过多的吃肉类食物，会造成人体负担的，这点是要注意的。
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瘦肉的营养价值是比较高的，比较常见的有猪瘦肉、牛瘦肉，它含有丰富的蛋白质，还有多种维生素和矿物质，平时适当的吃一些，对身体都是有好处的，瘦肉不像肥肉，含有过高的脂肪，所以说吃起来更为健康，瘦肉的吃法也比较多，可以做成汤来喝，在调理肠胃方面的效果是非常好的。
瘦肉水的营养营养价值
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
适用人群
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。
多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
请问，你喜欢吃肥肉还是瘦肉？相信大多数的人都会异口同声的回答是瘦肉吧。试着想一想，现在的人几乎是每天都会有肉吃的，如果天天都让你吃肥肉，哪怕是换着花样做给你吃，请问你能吃下多少呢？那么反过来，若是瘦肉呢？其实说白了，就是瘦肉不会让人感觉到油腻之类的，哪怕天天吃顿顿吃，主要是不同的吃法，基本上是没有人会吃腻的。而且，相对于肥肉来说，瘦肉的营养价值或是对于我们人身体的好处都可以说是远远高于肥肉的。
瘦肉的营养价值：
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养，这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等；也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸；还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯定是比汤高的。因此，不应让老年人和病人只吃肉汤，而舍弃汤里的肉。
吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
廋肉中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉的脂肪进行了测定，在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质——— 杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸（DNA）发生诱变。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中，西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有关。
此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
由此可见，不能因为瘦肉好吃或是瘦肉营养每天就吃很多的瘦肉。所以说，任何食物都必须要有个量才可以。正常来说，每个成人一天的食肉量最好在1～2两之间，当然每个人都应该根据自己的体重而当增减，若需要补充更多的蛋白质，可适喝一些牛奶或豆浆。
猪肉可以说是天天都可能会吃到的食物富含蛋白质和微量元素，是我们家常菜的常客，可是很多人都会疑问，毕竟是肉类食物，那吃多了是不是很容易导致人发胖呢?那么现在我们就来了解猪瘦肉的热量，看看在饮食上面我们需要注意什么样的问题，以及瘦猪肉的营养保健问题。
我们都知道对于肉类食物来说还是肥肉的脂肪和热量要比瘦肉的多，所以一般肥胖的人都不建议吃肥肉，尤其是中年男性，更加不适宜吃肥肉，虽然瘦肉的热量低，但是并不代表没有，所以也需要注意适量。
1块猪肉(瘦)(50.0克)
72大卡半块猪肉(瘦)(25.0克) 36大卡
标准(100克)
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;
具有补肾养血，滋阴润燥之功效;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉是我们最常吃的一种荤菜，我们都知道，健康的饮食方式应该是荤素搭配的，因为只有这个能够保证我们身体所需要的各种营养物质，但是选择食物的时候也需要讲究，因为很多的食物吃多的，就有可能带来副作用。
丝瓜白菜猪瘦肉汤是一种含有丰富营养物质的美食，其不仅有着滋补身体的功效，对于大便干结、口干和发热症状的人来说，通过食用丝瓜白菜猪瘦肉汤，这些症状也会得到有效的改善，因此，接下来本文就对丝瓜白菜猪瘦肉汤的做法和营养价值进行分析。
营养价值：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙，大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
主 料： 丝瓜1条，白菜100克，猪瘦肉50克。
做 法： 同煲煮汤，熟时调味食用，每日1-2次。
药用价值： 主要治疗脓疱疮湿热型：浓疱较密集，分布头面及上肢为多，色黄，周围红晕，破后糜烂面鲜红，附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结，舌质红，苔黄腻，脉弦滑数。
通过上文的叙述，大家对于丝瓜白菜猪瘦肉汤的制作方法已经有所了解，由于丝瓜白菜猪瘦肉汤是由猪肉、白菜和丝瓜等营养丰富的食材组合而成，因此，丝瓜白菜猪瘦肉汤的营养价值也让其成为大家可以放心食用的最佳滋补汤饮。
随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食的质量，我们都知道经常吃一些清淡的食物对我们的身体健康又很多好处，但是如果长时间只吃素菜也会我们的身体造成一定的伤害，平时多吃一些肉类也是比较的好的，其中瘦肉就是我们经常能吃到的，而且它不会让我们觉得特别的油腻，下面我们一起了解下瘦肉的营养价值有哪些。
营养价值
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、pp的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养，这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等；也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸；还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯定是比汤高的。因此，不应让老年人和病人只吃肉汤，而舍弃汤里的肉
猪肉的适用人群
一般人都可食用；
适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食；对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
如何挑选猪肉首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
猪肉的储存方法
1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。
2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。
3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
我们平时生活中食物的种类虽然有很多种可以供我们选择，但是如果我们能更好的掌握食物的营养，我们就能结合自己的身体情况知道哪些食物更加适合我们食用。通过对瘦肉的营养价值有哪些的了解之后，我们在平时生活中就能更加准确的食用瘦肉。
肉类是百姓生活中最常食用的食物，含有很丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物。其中钠，磷，铁元素的含量也非常丰富。瘦肉相对于肥肉而言，营养成分都差不多，但是瘦肉更容易被人体所吸收。
1、瘦肉的营养价值
所有种类的猪肉营养成分否差不多，都含有百分之二十以上的蛋白质，大量的脂肪和水分，和部分的无机盐。猪，牛，羊等大型动物的受众中饱和脂肪的含量比较高，鸡，鹅，兔等小型家禽类动物中的饱和脂肪比较少。瘦肉中含有大量的无机盐，铁元素，磷元素，钾元素，钠元素的含量都非常的充分，而且维生素B族的含量也是非常的丰富。
2、食用瘦肉需要注意什么
虽然说瘦肉中有很多的营养，但是每天也不要吃太多的瘦肉，当瘦肉摄入过多，也会对血脂和血压等心脑血管问题出现影响。如果想要补充适量的营养和蛋白质，可以适量的增加牛奶和大豆制品的食用量。
3、瘦肉的食用技巧
食用瘦肉前，不要用过热的水去清洗，因为肉类中都含有一种蛋白质，温度超过十五摄氏度就会被谁溶解，所以如果用太热的水清洗，就会冲洗掉一部分营养。而且在烹饪的过程中，一定要保证肉完全熟透，因为生吃或者未完成熟透的肉中，可能含有寄生虫，食用会随之进入人体，对我们人体产生一定的危害。
以前猪都是农户家散养的，猪能够吃到的食料很少，猪在很多时候吃的都是青草和野菜，猪的品种也不好，一年能够把一头小猪喂成大肥猪，猪的肥肉很多。现在猪的品种经过改良，一般都是用的野山猪和家猪杂交后代，猪的瘦肉很多，符合现代人的口感，现在喜欢吃猪瘦肉的人越来越多。
猪瘦肉营养丰富，猪瘦肉里面含有很多人体必需的元素，这些元素只有猪瘦肉里面有，其它食物中没有，所以大家要经常吃猪瘦肉。猪瘦肉的做法很多，下面介绍猪瘦肉做法大全哦。
材料：瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1.猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟
2.把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制
3.在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条
4.味精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤
5.待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋
6.当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
做法二：
原料：粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐一勺、生粉10克、生抽一勺、鸡精白胡椒粉少许、清水1000克、小葱适量。
做法：
1、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀;
2、将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!
在休闲和工作之余，为家人和自己做上一锅瘦肉粥，特别是冬天，外面冷风嗖嗖，清清历历的小雪飞舞，一家喝着热乎乎的瘦肉粥，又说又笑，那种天伦之乐是无法形容的。夏天做好的瘦肉粥可以提前放在冰箱里，比吃雪糕还好。
一说到皮蛋瘦肉粥，肯定很多人都会想到肯德基或者其他餐馆推出的早餐中就有皮蛋瘦肉粥，因为光喝粥的话没有味道，加上皮蛋和瘦肉的话，味道不仅好了很多，使得粥也具有很高的营养。我们中国人一天三餐肯定是会有米饭的，因为米饭中含有很多人体所需的营养，为我们的身体提供能量。
人们常说喝稀饭养胃，这是有依据的。早上或者晚上喝稀饭对胃的养护也是很有帮助的。而皮蛋瘦肉粥这种做法是从广东那边最开始出现的，后来通过人们的传递，很多地方的粥也发生了很大的变化。
皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称"皮蛋瘦"，又称为"有味粥"。
在北海地区粥是人们生活中最常见的食品，最早人们是在早餐食用，后来由于大受欢迎，慢慢就摆上了宵夜、早茶的餐桌上了，特别是在北海人最热衷的早茶餐桌上，这道皮蛋瘦肉粥是出镜率比较高的，因为营养美味，当地人说还具有降火的功效呢，被当地人称为"下火粥"，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
看过皮蛋瘦肉粥的营养功效后，有没有感觉到自己的知识面又丰富了很多呢。其实人类是大自然的采集师，很多东西我们之前都是没有的，但是通过人们的研制后，就会出现很多不一样的做菜手法和很多新菜的出现，中国的饮食文化也是源远流长的。
参果炖瘦肉的营养价值
参果炖瘦肉的主要食材:猪瘦肉250克,太子参60克,无花果120克。 主料:猪瘦肉、太子参、无花果的养价值如下:
1、猪瘦肉
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。
2、太子参
太子参,中药名。为石竹科植物孩儿参pseudostellaria heterophylla (Miq.)pax ex pax et Hoffm.的干燥块根。分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。具有益气健脾,生津润肺之功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗日渴,肺燥干咳。
3、无花果
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
参果炖瘦肉的热量
热量:143 大卡(100克)蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一,脂肪较少,热量在肉类中属于低的,与大多数鱼类相当,减肥期间可适量食用。
参果炖瘦肉的宜忌人群
1、什么人能吃参果炖瘦肉?
一般人群均可食用。
2、什么人不能参果炖瘦肉?
一般人群均可食用。感冒发热者不宜用本汤。
猪瘦肉是我们常吃的一种肉类，随着人们生活水平的提高，猪肉已经成为我们常吃的一种食物，猪瘦肉的部位不同，口感也会有所不同，很多人会问猪瘦肉哪个部位最好吃呢?从猪瘦肉的角度来说，里脊肉应该说是比较不错的，另外前腿肉，后腿肉都是不错的，我们来看一下这方面的内容。
猪瘦肉哪个部位最好吃
说到猪肉，相信大家都非常熟悉，基本是每个人从小吃到大的，在我们的日常生活中也非常常见，基本每个家庭每天都会吃到的。虽然猪肉大家非常熟悉，但是吃了这么多年的猪肉，你们知道哪个部位才是最好吃的吗?相信这个问题很少人能回答得出来，那么小优就来向大家介绍吧。
首先就是里脊肉
里脊肉算是猪身上比较好的部位了，很多人都喜欢买。里脊肉也是有分好几种的，这种比较好的就是内里脊肉，它跟外里脊肉还是有差别的。内里脊肉的肉色比较的清淡一些，而外里脊肉的颜色比较鲜艳，而且内里脊肉的肉感比较偏软一点，就算煮熟了也是软软的十分好吃。
这第二种就是五花肉了
相信大家对这种肉是最熟悉的，平时很多人都喜欢用它来做菜。我们平时出去外面吃的烤肉，大多都是这种五花肉，它的肥胖程度刚刚好，这样烤出来就会比较好吃点。五花肉可以做成的美食也很多，比如红烧五花肉、卤五花肉、爆炒五花肉等等都是非常美味的。
最后这种是猪的前腿肉
对于爱美的女性来说，这种肉是最适合的，因为它主要都是瘦肉来的，一点肥肉都没有。猪的前腿肉还非常适合用来煮或者炒，做出来的美食也很美味，如果大家想去市场上买瘦肉的话，建议大家选择这种前腿肉。不知道猪身上的这几个部位，你平时最喜欢哪一种呢?
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