杏仁油的功效与作用
对于杏仁油或许大家不太了解，不知道这是一种什么样的油类。其实杏仁油它的主要成份就是油酸与亚油酸。而这两者占的比例是最大的。除此之外还有维生素E，所以该油有着非常丰富的营养，杏仁油的功效与作用有哪些?
既然杏仁油有着如此丰富的营养，而且它还有着非常好的抗氧化性，可见杏仁油的功效与作用非同一般，不过如果想了解杏仁油有着怎样的功效与作用，可以通过以下的介绍便得知。
杏仁油的护肤功效
除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外,甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品,洗完澡或是修剪完指甲时,用画圆的方式加以按摩滋润,可以强化指甲并防止干皮周围变硬!
富含矿物质、蛋白质及各种维他命,是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油,适用于各种肤质.它能有效地减轻皮肤民痒现象,消除红肿、干燥和发炎.可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺,促进细胞更新.
甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细,如果长期使用可以有效地消除妊娠相遇.由于甜杏仁油极为温和,因此连婴儿都可以使用,此外对于运动过度引起之肌肉疼痛,若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能,消除疲劳与碳酸累积,具有镇痛及减轻刺激的作用.
杏仁油除了有护肤功效以外，还有美发功效，可以将头发洗干净后，吹干以后再涂抹上杏仁油，然后再进行按摩，再用热烤一下，就能起到美发的功效。另外，它还具有防皱的功效。对于杏仁油的功效与作用大家都了解了吧。
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相信所有的女性都希望自己可以拥有完美的肌肤光滑的脸蛋，但是随着岁月的流逝，各种各样的衰老就会找上门来，所以很多人会花昂贵的费用去买各种各样的护肤保健品，但其实如果你能够注重生活中的一些食物，你会发现平时生活中的这些食物是你养颜美容的最佳帮手，而甜杏仁油就是其中的一种。
甜杏仁油对于女性来讲绝对是养颜护肤的最佳食物，因为它富含丰富的维生素，可以舒缓自己的压力，有效地抵抗过敏，对于恢复肌肤光滑水嫩绝对不亚于平时我们生活中所食用的各种护肤产品。
甜杏仁油：属桃科，学名：prunus dulcus，原产于中亚，富含油酸(olein)，是食用最广泛植物油之一，呈淡黄色。
甜杏仁油主要的功效：1、易吸收，含丰富维它命，具有滋养与保湿的神奇功效，舒缓与抗过敏的作用。
2、能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期食用可以有效地消除妊娠纹。
3、为有效之柔软剂，对肌肤有明显功效，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油。
4、对于运动过度引起之肌肉疼痛，可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。
5、滴1-2滴加温过的甜杏仁油于耳道中，可使硬耳屎更容易掏出。
6、对皮肤的保湿效果很明显，可以在沐浴后直接进行按摩，之后用干毛巾将多余的油脂擦掉(不要用湿毛巾)
推荐食用品牌“紫玉佳妍”甜杏仁油，春天然养生精油。
我们都知道平时生活所购买的各种各样的护肤保健品，甚至还可能会产生一些副作用，因此一直以来我们提倡的都是通过一个食疗的方式，从内而外的去调理自己的身体，这样子才能够真正的治标治本，让你浑身散发着魅力。
油类我们知道的不多，一般就是花生油、豆油、菜籽油等等，对于甜杏仁油我们听说的不多，这种油是由杏仁中提取的，我们都知道杏仁有很多的功效和作用，尤其是对女性的皮肤特别的好，但是我们不知道这个甜杏仁油是不是也有同样的作用呢？那我们一起来了解下吧！看看甜杏仁油的功效与作用有哪些呢？
甜杏仁油对于女性来讲绝对是养颜护肤的最佳食物，因为它富含丰富的维生素，可以舒缓自己的压力，有效地抵抗过敏，对于恢复肌肤光滑水嫩绝对不亚于平时我们生活中所食用的各种护肤产品。
甜杏仁油：属桃科，学名：prunus dulcus，原产于中亚，富含油酸(olein)，是食用最广泛植物油之一，呈淡黄色。
甜杏仁油主要的功效：
1、易吸收，含丰富维它命，具有滋养与保湿的神奇功效，舒缓与抗过敏的作用。
2、能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期食用可以有效地消除妊娠纹。
3、为有效之柔软剂，对肌肤有明显功效，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油。
4、对于运动过度引起之肌肉疼痛，可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。
5、滴1-2滴加温过的甜杏仁油于耳道中，可使硬耳屎更容易掏出。
6、对皮肤的保湿效果很明显，可以在沐浴后直接进行按摩，之后用干毛巾将多余的油脂擦掉(不要用湿毛巾)。
现在我们知道了甜杏仁油的功效与作用，很多时候我们都以为杏仁知识拿来吃的小零食，可是现在才知道它还能提取油，并且还有这么多的功效和作用，让我们觉得对女性来说太好了，女性就是想要自己的皮肤好，而甜杏仁油就可以完成这一问题。
杏仁油是天然提取的植物油，很多护肤品都使用它做天然添加剂，滋润和抗衰老效果很好，杏仁油含有很高的蛋白质，可以止咳化痰、养胃、补充体力的作用。杏仁的功效很多，杏仁油的功效也一样明显，详细了解杏仁油都有哪些作用？
一、护肤功效
杏仁油的护肤功效
除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外，甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品，洗完澡或是修剪完指甲时，用画圆的方式加以按摩滋润，可以强化指甲并防止干皮周围变硬！
富含矿物质、蛋白质及各种维他命，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油，适用于各种肤质。它能有效地减轻皮肤民痒现象，消除红肿、干燥和发炎。可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺，促进细胞更新。
甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期使用可以有效地消除妊娠相遇。由于甜杏仁油极为温和，因此连婴儿都可以使用，此外对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。
总结：1.单独按摩（身体） 2.调配单方精油按摩（脸部） 3.强化指甲
二、美发功效
杏仁油的美发功效与方法
先把头发洗干净，擦干吹干后 慢慢一层一层的上杏仁油，很油哦，而且一定记得要等头发干了上。 上好后，慢慢的按摩 5 分钟左右，拿个热的毛巾(不能拧太干，太湿了也不行)，包好头发后，带上浴帽，一定要带帽子，因为电热帽是布的，如果有水怕漏电什么的。就这样15分钟后， 拔掉插头以后，不要马上去掉帽子，因为里面还很热的，可以等它慢慢冷了，大概再过5分钟吧在就可以去洗了。洗过头发，等它干掉，效果非常好。
三、防皱纹
杏仁油可防眼角皱纹
眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴杏仁油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。
所谓杏仁油，也就是杏仁炸的油，也许很多人都没有听说过这种杏仁油，也没有吃过杏仁油，所以对于杏仁油的吃法也是完全不知道的。由于杏仁油是杏仁炸的油，所以营养价值也是非常高的，而且市面上卖的地方也是相对少一点的，这也是很多人没有见过杏仁油，也没有吃过杏仁油的最主要的原因。
杏仁油来自于杏仁，而杏仁是我们大家经常能够吃到的一种食品，但是因为杏仁的价格偏高的原因，所以平时买杏仁吃的人是少之又少的。但是从本质上来说，杏仁的营养价值确实是非常丰富的。下面就来介绍下杏仁油怎么吃?
杏仁油含有丰富的营养成分，具有很好的保健作用，有益于人体健康。
防癌抗癌功效
杏仁油含有一种能够抗癌的活性物质苦杏仁甙，能够有效起到防癌、抗癌的功效。
选购技巧
好的杏仁油，能够散发出清香的气味，呈淡黄色。
保存秘诀
杏仁油要密封保存，不然会产生氧化，发生变质。
烹调方法
杏仁油烹饪时不宜过热，不然会产生有害物质，影响人体健康。
食用方法
杏仁油炒食：杏仁油可以用来炒食，杏仁油炒鸡蛋，充当食用油，增加菜肴滑嫩感，健康美味。
杏仁油拌菜：杏仁油也可以用来制作拌菜，在海带、蔬菜中加入杏仁油、芝麻，能使凉拌菜增添美味。
用料
主料:油麦菜适量
辅料:杏仁适量、枸杞子适量
调料:食盐适量、醋适量、鸡精适量、芝麻酱适量、辣椒油适量、芝麻适量
杏仁黑芝麻油麦菜的做法
1.油麦菜洗净切段
2.大杏仁拍碎切小粒
3.芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘
搭配宜忌
宜：杏仁油和牛奶或鸡蛋一起搭配，营养更佳。
忌：杏仁油不宜和肉脯搭配。
生活妙招
杏仁油去眼角纹：对于女性来说，有眼角纹，是很恼人的，生活中，可以用杏仁油沾点芦荟，搅均匀后，抹在有眼角纹的地方，就可以去眼角纹。最好晚上睡觉前抹，效果更明显。
所以，通过上面关于杏仁油的详细介绍，我们大家应该对杏仁油已经有了一定程度的了解。在这次了解过程中，我们不仅知道了杏仁油的吃法，还了解到杏仁油的功效和作用，这对于我们以后食用杏仁油是非常有帮助的。但是大家要记得平时吃油还是最好吃豆油或者菜油为好。
杏仁我们可能都知道，在农村里不少的朋友家里屋后都种着杏树，在夏天杏树也成了一个比较流行卖的水果，杏仁非常的甜，有的人在吃完杏之后会砸开核，吃里面的杏仁，有的苦有的甜，还有的人会拿他榨油，于是有了杏仁油，大家对于杏仁油了解吗？那么今天我们就来看看杏仁油食用方法是什么吧。
杏仁油由众多杏仁提炼而成，颜色微黄透明，味道清香，可作为食用油和高级润滑油。由于杏仁油中富含多种维生素等营养物质，所以经常被用于护肤用品。除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外，甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品，洗完澡或是修剪完指甲[1]时，用画圆的方式加以按摩滋润，可以强化指甲并防止干皮周围变硬！富含矿物质、蛋白质及各种维他命，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油，适用于各种肤质。它能有效地减轻皮肤民痒现象，消除红肿、干燥和发炎。可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺，促进细胞更新。
食用方法
口服或直接加入辅食（奶粉，米粉，菜，饭，蛋羹等）添加食物温度不宜超过60 度为佳。
1、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；
2、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
3、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；
4、蘸食。
在看完这篇文章后，大家对于杏仁油食用方法是什么这个问题是不是了解了呢？上文就是我们关于此方面的问题向大家说明的，对于此方面不了解的朋友可以看看上文，相信会给大家一个满意的回复，杏仁油对我们的好处非常的多，大家平时可以用一下哦。
甜杏仁油含有比较多的蛋白质以及油脂，对于我们补充营养物质是有帮助的，而且甜杏仁油对于去除妊娠纹是有效的，主要是因为它可以起到增加皮肤弹性的作用。对于甜杏仁油这种物质，我们不建议大家在平时食用太多，容易导致胆固醇偏高或者引起糖尿病等，希望你们能够正确利用甜杏仁油。
甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。
杏仁是一种非常好的食品,它的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质,脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等.它可以润肺清火,排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效,是没有副作用的排毒食品.同时,杏仁还可以治便秘,不少治便秘的中药药方中也都包含有杏仁.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险.杏仁的美容功效也不错,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
对于文章介绍的甜杏仁油是可以起到去除妊娠纹的效果，你们应该都知道甜杏仁油之所以能够去除妊娠纹，主要是因为它含有蛋白质以及油脂，可以提高皮肤的弹性，但是我们要注意妊娠是很容易引发高血压的，希望你们尽量不要吃甜杏仁油。
杏仁的产地在哪里？杏仁是大家最爱吃的坚果，它对美容养颜、延缓衰老都能起到至关重要的作用，杏仁的产地、采收、储藏知识你知道吗？杏仁的功效与作用表现在哪些方面？
杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
杏仁产地
世界
原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。
中国
在中国除广东、海南等热带区外的全国各地，多系栽培。
杏仁的主要产地
主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。山杏生于海拔700～2000m的干燥向阳、丘陵、草原。东北杏生于海拔400～1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下。野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。杏分布于在新疆伊犁一带有野生。
杏仁的功效与作用
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
研究发现，每天吃50～100克杏仁（大约40～80粒杏仁），体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
甜杏仁作为食品，可作扁桃仁的代替品。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
杏仁采收储藏
常规品种在6～7月果实成熟时采摘。
杏仁仍在其硬壳内有最长的保质期。如何购买杏仁，寻找壳不分裂，发霉或染色的。储存在密封容器有壳的杏仁保存的时间将长于那些出售散装箱，因为它们是较少受到高温，空气和湿度。如果购买杏仁散装箱，确保储存有一个快速周转的库存，并且散装容器密封好，以确保最大限度的新鲜。
购买的杏仁要统一的颜色，不要软掉的或干枯的。此外，还要闻杏仁的气味，应该气味甜和坚果味，如果他们的气味是刺鼻略苦的，说明已经坏了。保存杏仁要放在密封的盒子里，安置在干燥避免阳光的地方。
结语：杏仁的产地在多在温暖的地方，买杏仁也应多选择完整、饱满的杏仁，这样的杏仁不仅口味好，也有利于保存不至于快速霉变！
由于现代经济的快速发展，野生的东西越来越让大家觉得弥足珍贵，尤其是野生中药材，可以比人工养殖中药材发挥的药效作用更好，所以野生中药材也是较为珍稀的。而杏仁也有野生杏仁，野生杏仁比传统杏仁的药理作用更高，价格也会更加昂贵。所以家中有野生杏仁的话，就应该来看一看野生杏仁的功效与作用。
野生杏仁有什么营养价值
1、杏仁中含有苦杏仁甙。苦杏仁甙具有抗肿瘤的作用，它可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
2、杏仁中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂;能清理血栓;可以增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力;维护视网膜提高视力;补脑健脑;改善关节炎症状减轻疼痛。
3、杏仁中杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁中含有蛋白质。蛋白质是人体的重要组成部分，对人体的新陈代谢十分重要。
5、杏仁中含有脂肪。脂肪能提供人们热量，保证人的日常活动。
6、杏仁中含有胡萝卜素。有大量的研究证实，胡萝卜素可以预防肿瘤、心血管疾病及白内障等疾病，是人体不可缺少的营养素。
7、杏仁中含有钙、铁、磷等微量元素。这些微量元素虽然份量少，但是对人体起着重要的作用，钙是骨骼的重要组成部分，铁能预防缺铁性贫血。
在我们的生活中有很多人都比较喜欢喝杏仁奶，因为杏仁奶不仅喝起来口感比较好，它的营养价值也是非常高的，经常喝杏仁奶去火清热，你有一些人认为杏仁奶喝起来过于甜，就会选择喝牛奶，而牛奶的营养价值又是大家众所周知的，所以牛奶一直比较受大家的欢迎，那么杏仁牛奶都有哪些功效与作用呢?
杏仁和牛奶可以一起吃吗
杏仁和牛奶可以一起吃的。这两种食物在一起是不会发生反应的，不会中毒。如果按照一般的饮食，加上每天有300g的牛奶，吃到50g左右的坚果和大豆，那么大约有700g的钙。适当增加一定量的钙片是可以的。而且实际上，高钙牛奶并没有比一般牛奶高多少，本身牛奶中的钙和蛋白质都保持着为妙的平衡。
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
杏仁的功效与作用
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。
甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
杏仁是一种养生价值很高的坚果类食物，在中医南杏仁更是一种治疗疾病的良药，中医常常把南杏仁用来治疗一些血液疾病，由其是对于一些有咳嗽不止的患者来说，吃南杏仁更是缓解咳嗽问题的一个最好的方法，同时南杏仁还具有美容，降低胆固醇的作用。可以说南杏仁是一种养生功效很高的食物。
因此日常生活中一定要多吃南杏仁，才能让身体变得更加的健康，多吃南杏仁你会有一个最直接的发现，那就是你的皮肤变得越来越有光泽了，气色越来越好了。
1. 补肺
南杏仁比较滋润，对于补肺有一定的作用。
2. 降低胆固醇
南杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这样使南杏仁不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3. 美容
南杏仁对于皮肤微循环起着促进的作用，从而使皮肤变得红润光泽。
南杏仁的烹调方法
南杏仁适宜炒熟或蒸熟或温油炸制。
南杏仁的食用方法
1. 南杏仁不能够生食，否则会引起中毒现象。
2. 由于南杏仁脂肪含量高达40%，过多食用会导致肥胖。
3. 南杏仁多数用于制成粥品或熬成汤羹食用，亦可碾磨成粉末状制成糊状，即俗称的杏仁糊。
南杏仁的选购技巧
挑选南杏仁时，应选颗粒较大、均匀、饱满并且有光泽的。形状多选鸡心形、扁圆形。仁衣呈浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。南杏仁要干燥。捏紧时，其仁尖会扎手，用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞可能是蛀粒，有白花斑则可能为霉点，不能食用。
南杏仁的保存秘诀
1. 密封：南杏仁可以用塑料薄膜密封，抽出空气(主要隔绝水和氧气，减少果实呼吸氧化)。
2. 冷藏：南杏仁可放在冰箱冰柜冷库(减弱氧化，各种反应)。
3. 干燥：南杏仁可使用干燥剂，除湿设施设备(减弱有水呼吸，化学反应)。
4. 避光：南杏仁用不透光的包装(减弱油脂类次级反应)。
南杏仁的搭配宜忌
忌：
1.南杏仁不能与小米一起烹煮，否则会引起腹泻和呕吐。
2.南杏仁不宜与葛根或者黄芪一起服用。
南杏仁的食物介绍
南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。
南杏仁为杏树科的不同品种的种子。外形似苦杏仁而稍大。南杏仁性味甘平无毒，可润肺止咳，多用于燥咳，虚劳咳嗽。
总得来说日常吃南杏仁对人体的有很大的好处，但是吃南杏仁也是有很多讲究的，如果不注意这些细节问题的话，那么就有可能引起不必要的麻烦了，由其是把南杏仁和小米一起吃更会引起腹泻的问题，因此日常一定要注意。
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