夏日养生常识你知道多少

2019-10-10 │ 夏日养生常识你知道多少 春季养生喝什么酒

你可知道喝对酒也可以保障健康

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。如何避开有关养生保健的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“你可知道喝对酒也可以保障健康”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

酒是现在人们生活中不可缺少的一种消遣的一种方式,酒的种类有很多,不同的酒的品种的口感和酒精的浓度是不一样的。大家都知道长期喝酒对肝脏的影响是很大的,所以喝酒一定要适量。葡萄酒喝对以后对身体有一定的好处,而且还可以保证健康。

1、降低有害胆固醇

营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解:法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物,但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢?后来,研究人员发现,“法国悖论”的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色,适当的每天喝些红酒可以有减少有害物质进入身体的作用,而且还可以减少胆固醇的堆积,有预防血栓的作用。而且还可以降低冠心病的发生的几率。女性和男性如果每天喝适量的葡萄酒的话对身体健康是有帮助的。

2、预防糖尿病

医学家希望人们记住,适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。最新的研究发现,对女人来说,酒精可以激发人体产生胰岛素,从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。所以对于预防糖尿病还是有一定的好处的,但是具体需要多少的量还要看具体的研究,平时的时候大家喝葡萄酒不能喝太多。

3、激发大脑智能

葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量,从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信,适量饮酒或许可以扩大大脑的血管,提高血流量,抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。而且酒精还可以让脑细胞产生抵抗压力的作用,让大脑细胞有一个很好的环境生长,同时还可以有效的预防老年人痴呆的现象。

关于酒对人体的好处,上面小编给大家介绍了几点,相信大家对这喝些常识有所了解了吧,葡萄酒对身体健康有一定的促进的作用,平时的时候可以适当的饮用,但是一定不要贪杯的哦,可以有预防胆固醇增高和预防糖尿病的发生有一定的作用。


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静坐也可以养生你知道吗


导读:静坐也是一种养生方式,祠庙里每天很多的和尚都在打坐进行念佛,很多人认为这样就是在浪费时间,但是我们却经常看见这些打坐的和……

静坐也是一种养生方式,祠庙里每天很多的和尚都在打坐进行念佛,很多人认为这样就是在浪费时间,但是我们却经常看见这些打坐的和尚各个都益寿延年,那么有些学者就开始研究静坐这种方式是否可以养生。

生理学家研究发现,人在静养的状态下,神经紧张度放松,呼吸、心率、血压、体温均相应降低。这种低代谢的积累反应,自然使生命相对延长。所以说,静养是一种精神上的健身运动。静养的最佳方法就是静坐。静坐的力量可以让我们平静、祥和地面对压力,让心灵得到净化和休息。

静坐,其实是人类与生俱来的本能,简便易学。静坐首先要排除一切私心杂念,练习时需脱掉鞋子,找一个你认为舒服、无人干扰的地方,闭上双眼,注意呼吸调节,感受空气进入和离开你的身体。静坐时先将注意力集中在脚上,试着感觉冷、热、刺痛和其他的感觉。接着将注意力集中到臀部,先感觉坐垫,再感觉逐渐腾空。如觉得紧张就试着深呼吸,直到紧张感消失。再接着将注意力集中在背部,先感受脊椎、肌肉;后慢慢往下移到腹部、骨盆。在你一呼一吸的节奏中,注意你的腹部会跟着起伏;再把注意力移到胸腔,注意胸腔也会跟着呼吸而起伏;继而把注意力集中于放在大腿上的手,注意每一根手指,手掌,手背;接下来把注意力集中在手臂、肩膀、脖子、脸,感受你的五官和整个头部。

最后,慢慢地回到你的呼吸上来,感觉到你的身体坐在垫子上,感受你目前的状态,以及能量提升和在静坐中观察自己,去听围绕你周围的任何声音和你所处的环境,体会到你整个人是环境中的一分子,不是独立的个体。静坐时尽可能地闭目坐着,不要做任何动作,仅仅感受着你和呼吸的存在。此时此刻没有任何事物来干扰你,静静享受这一刻所带给你的喜悦。结束时注意先深呼吸并从肺部缓缓吐出气,然后再睁开双目,伸一伸腰,拉直你的背,这样,静坐所带来的能量和美好感受,就会贯穿你的全身。

静坐也是一种养生方式,专家解释说很多的中国古老的运动方式比如气功、太极,再比如我们现在很多女性朋友喜欢的瑜伽都是从静坐开始,这说明静坐可以使人的精神放松下来并且可以使我们的精神超脱获得升华。

你可知道这样的饮食搭配会致命


很多食物都是我们平时吃的比较多的,比如说鸡蛋啊,牛奶啊。在餐桌上也是绝配。还有番茄炒蛋也是人们比较爱吃的食物之一。很多的食物搭配都是有一定的讲究的,不能胡乱着吃,吃的不对不仅造成了饮食的相克,反而还会造成身体的伤害。

火腿与乳酸饮料

很多人爱吃火腿啊或者是汉堡之类的,这样的食物中都有火腿,可不能和乳酸饮料一起吃哦,很多的西餐都是这样的搭配,其实这样的吃法是非常有害健康的,可能你不知道,这样的食物搭配会产生很多的亚硝酸盐和有机酸。

萝卜与橘子

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果你经常吃萝卜的同时还吃了很多的桔子你就要引起注意了,一起吃的话很容易出现甲状腺肿大的情况,影响健康,除了桔子以外,还有苹果啊,葡萄啊等水果都是不能一起吃的。

牛奶与巧克力

牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,这样的物质不会被身体吸收,而且还会导致健康出现问题,比如说经常会出现腹泻啊,或者是头发干枯等等的情况,严重的话还会影响生长发生,所以在饮用的时候一定要注意这些问题。

可不要小看它们搭配起来的威力,甚至还可以致命呢,所以在食用的时候一定要注意这些饮食的禁忌内容,不要不懂装懂,也不要胡乱的吃东西,不要觉得什么东西都放在一起吃就是有营养的,一定要学会生活中的细节,这样才能保证最基本的健康。


金桔也可以这样吃 你知道吗


金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。下面小编为大家推荐3款金桔养生食谱。

金桔汤

金桔3枚,冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破,挤出核,放水中加适量冰糖,以文火煮熟,吃金桔饮汤,l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

金桔饼

鲜金桔2500克,白糖2000克,食盐106克,明矾50克。金桔洗净后,用小刀逐个划破几道口,浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜,次日捞出沥干,用水浸泡片刻,挤出核捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小时,使盐辣味尽去;选一合适容器,放一层金桔撒一层白糖,用糖量约500克;放置5日后倒入锅中,再加白糖500克,熬煮沸后改用文火,待金桔吸足糖汁便成,装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中,消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷,消化不良及口臭等病症,每次取5-6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

金桔蜜酒

金桔800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。先洗净金桔,去皮分辨,与蜂蜜同浸入酒中,2个月后过滤,取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用,可治疗胃肠功能紊乱。

你知道吗 血型抗原也可以养生


你知道吗 血型抗原也可以养生

什么是血液里的“抗原”?

所谓抗原,其实就是你的血液被分型的根据。每个人的血型都是按红细胞所含有的抗原来分型的,当由于摄入食物不当等原因,血液中出现了自己血型中没有的抗原时,就会发生“抗体大战”,让身体免疫力出现危机,导致健康出轨。

a型血:血液的红细胞中含有a抗原。

b型血:血液的红细胞含有b抗原。

o型血:血液的红细胞上含有a、b抗原。

ab型血:血液中不含有抗原。

a型血人小心压力给心脏留下“不良记录”

一般来说,a型血的人大多是工作狂,她们喜欢尝试未知,承担风险,但与此同时也承担了繁重的压力。而当压力增大时,神经系统会受到影响,人体生理机能失衡,继而导致心脏功能严重受损,心脏病便也随之而来。看来,a型血工作狂们保障健康的要务是注意减压,确保身体循环的通畅,养护心血管,不给心脏病以生存空间。

1.睡前喝一杯纯净水

在睡前30分钟,请选择喝一杯纯净水,而且要一气饮尽。这样充溢在脑部的血液就会流向腹部,让本来黏稠的血液变得顺畅,从而缓解紧张状态,达到减压的目的,促进安眠。

2.常吃猪肉和鳗鱼

如果a型血的人常常摄取含有b型抗原的食物,比如羊肉、蛤蜊,免疫力就会下降,变得容易患有感染性疾病。

所以我们特别推荐给a型血人的饮食是猪肉和鳗鱼,这些食物中含有a型抗原,不会产生任何抗体反应,而且补充身体所需的脂肪、蛋白质等营养元素!

3.a型血要少做剧烈运动

对于a型血的人来说,由于对压力而产生的疲劳感会相当敏感,如果进行激烈运动,会很快筋疲力尽,不但不能锻炼身体,反而会加剧免疫力下降。倒不如每日练练瑜伽,在一招一式中舒缓疲劳身体。每天慢跑30分钟也是不错的选择。

b型血人小心又感染了

b型血的人的抵抗能力要强于a型血,但是对于传染性细菌的抵抗能力实在不怎么样。

因为b型血对于具有相同的b型抗原的细菌毫无防范之力,加之自身某些免疫系统功能失调,防卫能力最差,因此极其容易患上肺结核、流感等传染疾病。

对于b型血的人来说,调节健康的重点在于提升自身对于外界环境变化的应变能力,才能减低患上传染病的几率。

1.从口腔开始防感染

口腔黏膜完整,创造良好的口腔环境非常必要,很多传染源就无法进入体内。

方法很简单:每天清晨刷牙后,再用淡淡的盐水漱口,为牙齿和粘膜“镀”上一层具有杀菌作用的保护膜;而睡前,用中指和拇指轻轻弹每一颗牙齿,再用漱口水漱口,提升牙齿的敏感度和咬合度,有效防止细菌残留在口腔内内。这样一来,那些传染性很强的细菌就缺少了一个入口!

2.多补钙晒晒日光浴

钙是b型血的重要元素,唯有身体内有足量的钙,新陈代谢才能正常运转,提升身体的应变能力,调节自身的免疫系统平衡。

最佳的补钙方式就是享受日光浴。晴天时,上午的阳光可以满足人体补钙的需要。不妨在此时走出写字楼,在户外做做小步跑、高抬腿散步等力所能及的运动。

3.b型血多吃猪肉会过敏

猪肉中含有a型抗原,b型血的人少量食用时,体内会发生免疫的抗体反映,以致让身体消耗很多能量,出现减肥的效果,但如果一次食用过多就会出现过敏现象。

因为随着生活环境的改变,在我们肠道中的细菌数量已经减少,不能分解的物质很容易就会累积在血液中,从而引起过敏反应。所以,请b型血的你还是少吃猪肉为妙,每天最好不要超过15克。
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缓解心绞痛的药物都有哪些?你可知道


心绞痛,这是老年人一种比较常见的心血管疾病,此病主要是由于人体的冠状动脉供血不足、导致人体心肌有缺血缺氧的一种症状,因此说不幸患病后,有很多患者会有胸部不适的症状,针对此情况患者就要立即治疗。目前治疗此病通常采用药物进行治疗,那么快速缓解心绞痛症状的药物有哪些呢?一般来说,硝酸甘油的效果非常好,另外患者在接受治疗时,应该避免接触能诱发此病发作的各种诱因,接下来我们看具体介绍吧。

快速缓解心绞痛症状的药物如下所示:

一、针对初发或频繁发作、出现变异,怀疑是心肌梗死前兆时的心绞痛患者应该卧床休息,通过服用药效持久的药物来治疗心绞痛,以防止心绞痛的突然发作。在药物的使用上,可以单独应用药物,也可以交替应用。

二、突发性的心绞痛可以用硝酸甘油,这是生活中非常多见的一种药物,很多患者在服用了一分钟就会立即起效,能够有效的缓解病灶,疗效也是不错的,如果是非常严重的冠心病的患者那么可能对于硝酸甘油疗效并不是特别的明显,那么可以选择性地给患者用二硝酸异山梨醇,疗效也是不错的但是维持的时间会更为持久。

三、另外突发性的心绞痛用硝酸类的药物确实能够有效的缓解病灶,但是患者到了后期会反复发作,所以还需要联合性的用药缓解病情还能够,让起效的时间更为持久,可以给患者用一些长效类的硝酸甘油制剂,很多患者在口服半小时就能够起效,效果会更为持久能够达到8小时,甚至12小时,每次用量是2.5克,可以给患者用2%的硝酸甘油乳膏或者是用膜片制剂,直接贴在人的胸前或者是上臂的皮肤上,作用与时间会更为持久。

四、在接受心绞痛治疗时,患者朋友应该避免接触能诱发心绞痛发作的各种诱因。日常生活中的饮食需要进行调控,多吃一些富含维生素和蛋白质的食物,但是在进食时不应过饱,以免引起心绞痛的发生。患者也不要给自己太多的压力,要保持心情的愉悦,可以适当的进行一些体育锻炼来增强自身的身体素质。

提醒大家,在平时心绞痛的患者需要多休息,千万不能太过劳累,还有患者可以多吃一些中药缓解病情,可以喝一些三七粉或者是吃一些山楂等,高油脂的食物还是要少接触。

你知道吗 水果也可以预防癌症


现在人们的生活水平提高了的,但是很多的疾病都找上了门,特别是癌症疾病,一直困扰着人们,和平时的生活环境和饮食有很大的关系,想要预防癌症,一定要从饮食开始,水果也可以预防癌症哦,一起来看看吧。

1、山楂

能活血化淤,化滞消积,抑制癌细胞生长,同时富含维生素C,适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

2、柑橘

柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都富含维生素C,可防止亚硝胺生成,适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

3、猕猴桃

猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4-12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用,是预防乳腺癌的佳品。猕猴桃含有的维生素是比较多的,具有很好的抗癌防癌的作用哦。

4、大枣

大枣补脾胃益气血,富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分,常吃大枣可以增强体质,预防乳腺癌。

5、芒果

科学研究发现,女性多食芒果,有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究,特别是其中的生物活性成分丹宁。

关于水果也能预防癌症的几种水果的介绍,上面小编让大家具体的了解了一些水果的好处,水果的种类有很多,所以在挑选的时候最好选择对身体健康有利的,比如说维生素和矿物质多的,对于健康是有好处的。


中医按摩也可以缓解冠心病你知道吗


冠心病的危害很多人都知道。不少人也由于不健康的生活和饮食习惯或者其他原因,得了这种比较麻烦的病。其实,得了冠心病也不用非常的担心。因为现在医学发达,多种医疗手段都可以帮助我们缓解冠心病带来的对身体健康的困扰。不过,本篇我们想介绍给大家的,是用我们祖国传统中医的方法来缓解患性病的症状。希望能够帮助有需要的网友,解决一些问题。


伸出一侧手,手和手腕之间有一个界限,叫做腕横纹。将另一侧手3个手指并拢,把无名指放在对侧手腕横纹上。食指弯曲和对侧手的手腕交叉的这个点的中点,有两根筋,内关穴就在两根筋的中间。内关穴为手厥阴心包经之合穴,是心脏保健第一穴位,对心、胸、胃、神经性疾病均有效果。


按摩内关穴时,就是先用大拇指垂直往下按,然后再作向心性按压,两手交替进行。对心动过速者,手法由轻渐重,同时可配合震颤及轻揉;对心动过缓者,用强刺激手法。当心绞痛、心律失常发作时,用力不停点按内关穴,每次3分钟,间歇l分钟,能迅速止痛或调整心律。要注意的是,穴位不敏感者,最好用磁头按摩器。

灵道穴为手少阴心经的经穴。有人发现,超过90%的冠心病患者,左侧灵道穴有明显的压痛反应。于是有人采用按摩的方法治疗此病,经观察,揉按此穴位后,心绞痛症状明显减轻,心电图亦有改善。


灵道穴位于小指内侧腕关节上1寸处。冠心病患者在按摩时,可用拇指先轻揉灵道穴l分钟,然后重压按摩2分钟,最后再轻揉1分钟。每天上午和下午各按揉l次,10天为1个疗程,间歇2一3天后,即可进行下一个疗程。

利用空闲时间也可以减肥你知道吗


“没有特别去运动,只是养成一有空就会多动的习惯后,自然而然就瘦下来了。”实际上,有许多人都见证了养成一有空就多动的习惯,相当具有减肥效果,千万记住,只要身体多动就能够瘦身。


搭乘地铁或公交车时都最好站立

搭乘地铁或公交车时,就算有空位也不要坐,能站就站,若站着的时间变长,腿部的肌肉自然就会紧绷,相对地,消耗的热量也会变多,而且公交车比地铁更会晃动,所以效果更好。在摇晃的公交车内,身体若是自然地跟着动,会比舒服地坐着时消耗更多的热量。另外,若是可以提前一、两站下车走路,那就更完美了。

远离电梯

不要使用电梯,就算只是爬楼梯也是相当不错的运动。但若是因为贪心而过度爬楼梯,可能会造成膝盖的负担,所以适当进行就可以了。刚开始只有下楼时走楼梯也无妨,相对负担比较轻,可以轻松地进行,若是楼层太高难以爬上去,就在中途搭乘电梯,其他楼层则利用楼梯也是不错的方法。


只看不买也是很棒的减肥方法

有空的时侯,穿着舒适的鞋子去逛百货公司或购物中心,进行眼睛购物也是不错的减肥方法。在超商购物时,用提篮来取代推车,就可以获得比举哑铃来运动更好的效果。

一次同时进行两种以上

日常生活中,可以同时进行的事情真的很多,举例来说,看电视时可以同时进行简单的运动,一边进行伸展运动,同时能让一整天紧绷的肌肉获得舒展,也可以进行适合各体质的瑜伽或有氧体操;边动边看电视的话,理所当然就会消耗大量的热量,若是因为动而无法专注看电视,那就站着看或试肴在膝盖之间夹一本书也不错。


打电话的时侯也站着或边走边讲,折衣服或熨衣服时也养成站着的习惯,一边听着节奏轻快的音乐在公园散步或打扫也是不错的方法,拍子快的音乐可以让情绪兴奋,让胃肠活动变慢,具有抑制食欲的效果。

你知道梳头也能养生吗


如果你认为梳子还只是梳理头发的工具的话,那么你就太不了解梳子的作用了。固然,梳子可以为我们整理、清洁头发,更重要的是,学会使用梳子,还能起到养生、保健的作用。

古代养生专家就主张发宜多梳。因为人体的十二经脉和奇经八脉大多都汇于头部,经常梳头按摩、刺激这些穴位和经脉,可以畅通经气,改善血液循环,起到滋养头发、防止脱发,并缓解头痛、减轻疲劳等作用。

梳头,春季养生正当时

《黄帝内经》曰:春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。据专家指出,人体的脏腑、气血会根据季节变化而产生升、浮、沉、降的节律,形成人体春生、夏长、秋收、冬藏的规律。

据养生专家介绍,梳头养生,可每天早中晚各梳一次。梳头时,从前额正中开始,以均匀力量,向头部、枕部、颈部梳划,然后再梳两侧,一般每次梳100下左右即可;或者用梳子齿尖满头轻叩轻打5-10分钟。

随着春季的来临,万物复苏,即将开始生机勃勃的生长,此时人体阳气也开始向上向外升发,毛孔逐渐舒展,循环系统功能加强,代谢旺盛,生长迅速。因此春季养生必须顺应天时和人体的生理,使肢体舒展,调和气血,蓄养阳气。也就是养生常说的春季养生,贵在养阳。

对此,《养生论》强调:春三月,每朝梳头一二百下。通过梳头不断刺激头皮穴位,改善血液循环,通畅经脉,以便于通达阳气、宣行郁滞、疏利气血,达到春季养阳的目的。

梳理全身

其实,不仅可以用梳子梳头养生,梳理身体的不同部位也可以达到不同的养生目的。

对女性朋友来说,还可以用木梳梳理乳房以促进乳房血液循环,一方面可以促进乳房的发育,保持乳房的坚挺饱满;另一方面,对孕期妇女的产后缺乳、积乳、乳痛、急性乳腺炎以及乳腺小叶增生等疾病均有积极作用。

用梳背或梳柄经常按摩颈部的大椎穴可以预防春季感冒、疟疾、颈椎病等;用梳背或梳柄常拍打背部或按摩背部,可以起到按摩背部穴位的效果,从而促进血液循环,减轻白领人士因久坐不动而造成的背部疼痛感;用梳子经常梳手,可以刺激手部重要的劳宫穴、鱼际穴、少府穴等穴位,从而增强身体抵抗力,实现强身祛病的作用。

你可知道六种情况不适宜吃番茄


番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故番茄拥有长寿果之美誉。你可知道六种情况不适宜吃番茄。下面就跟着小编来看一下吧。

1、空腹时不宜食用。

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜和黄瓜同食。

黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

6、不宜长久加热烹制后食用。

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

你知道什么叫配制酒吗?


配制酒以原汁酒或蒸馏酒作基酒,与酒精或非酒精物质进行勾对、浸泡、混合等多种手段调制成的。

配制酒的品种繁多,风格各异。目前世界上较为流行的分类法将配制酒分为三大类:开胃酒、甜食酒和利口酒。

开胃酒

开胃酒是指以葡萄酒或蒸馏酒为基酒,在餐前饮用的能増加食欲的配制酒品。

开胃酒可分为美味思类、比特酒和茴香酒三类。

甜食酒

甜食酒的主要特点是口味较甜, 一般作为佐助甜食时饮用的酒品。

利口酒

利口酒类是一种以食用酒精和其他蒸馏酒为酒基,配制各种调香物品,并经过长期处理的酒精饮料。利口酒也称为烈性甜酒。它颜色娇美,气味芬芳、酒昧甜蜜,是极好的餐后酒,也是调制鸡尾酒的常用辅助酒。

鸡尾酒

鸡尾酒是用两种以上的酒类和饮料,以及果汁、糖、奶、蛋和各种酸、咸、苦、辣等调昧品,再加冰块混合调制,在酒液中或酒杯上用各种色彩艳丽的鲜果等装饰,成为具有色、 香、味、形俱佳的混合饮品。

鸡尾酒和鸡尾酒会都不属于中国文化,但是中国人对这种纯粹的西方货,正在逐步熟悉。像自助餐一样,鸡尾酒会以它简洁、朴实、庄严、隆重、无拘无束和富于创造性,大可数百人、小可三五知已的灵活形式,赢得了年轻一代的欢迎。

一杯鸡尾酒,通常包括三个部分。

―为酒底,多以蒸馏酒为主,如伏特加、威士习、白兰地等都是常用的酒底,近年来,我国的茅台、大曲酒也开始进入鸡尾酒行列。

二为配料,种类就比较多了,或是酿造酒和浸制酒,如葡萄酒、苹果酒、樱桃酒、薄荷利乔酒、梨酒以及我国的竹叶青、桂花陈等等;或是果汁、蔬菜汁、矿泉水、牛奶、鸡蛋等等。
三为点缀物。鸡尾酒除了“色、香、味”外,特别特讲究型,因而点缀物就派上了大用场。这些起装饰作用的食品包括柠檬、橄榄、薄荷叶、黄瓜、蜜瓜、樱桃、小洋葱头等等。

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