夏季如何让食物保鲜延缓腐败变质时间
夏季气温高，无论屋里屋外，不开空调就是个蒸笼，尤其是厨房，有做法经验的都知道，夏天在厨房里做顿饭，就跟蒸桑拿没两样。这么高的温度下，即使是刚买回来，刚做好，没多久，食物很快就会腐败变质。那么有没有什么小妙招可以改变这种情况的呢！
一、肉类保鲜方法
如果是早晨买的肉，准备晚上或者第二天做，但又不想放入冷藏室影响口感的话，就试试下面这2种办法。
1、用纸巾蘸点醋，把肉放在浸满醋的纸巾中，常温下，肉放一夜都不会变质。
2、挑一些芥末酱放在碟子里，再与肉一起放在保鲜盒子中，这样芥末里的辛辣成分有消毒杀菌的作用，可以有效地阻止肉变质。
二、鸡蛋保鲜方法
其实，鸡蛋一般最好1个星期内要吃完，否则营养就会大打折扣，很多人觉得放冰箱就可以了，但鸡蛋的蛋壳上有小孔也会吸收冰箱里的异味和细菌，如果长时间不在家，或者一次性买了很多的话，就试试这种办法，用纸巾蘸一点食用油均匀的抹在蛋壳上，因为油可以隔绝细菌，里面的水分也不会蒸发，这样的鸡蛋放一个月左右也不会有什么问题。
三、豆制品保鲜方法
将豆腐放在大碗内，加入凉开水，水以淹没豆腐为准，再在水中加入盐，盐与豆腐的配比大约为500g豆腐加入50g的盐，然后放在常温下就可以了，这样的豆腐可以保存2-3天左右。
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我们都知道，如果夫妻可以志同道合，这样会对婚姻健康有好处，所以大家在平时就应该注意相互理解，这样对婚姻健康是有好处的，但是我们在这时候要如何维护好婚姻的健康，这是大家需要学会的，下面就让我们一起看看具体应该怎么做。
不要苛求对方
如果想要让婚姻健康，那么就需要学会维护婚姻的健康才行，首先我们都知道，由于夫妻在一起的时间越久，就越容易苛求对方，也越容易发火。最好的办法是，两人建立一个约定，说好在哪些情况下立即停止争吵，并努力调整情绪，保持相互理解，这样对婚姻健康是有帮助的。
努力制造浪漫
同时在婚姻中，我们还应该学会去制造浪漫，这同样是很重要的，人们常常认为浪漫的爱情会被时光所消磨掉，但实际上，爱情是被人们遗弃了。如果夫妻之间多花些时间在一起，那么遇到冲突时就能更顺利地解决。另外，夫妻间偶尔的浪漫、变换环境，能帮助爱情保持甜蜜，所以我们需要经常制造浪漫和惊喜才行。
和消费观相似的人结婚
现在很多人往往会和与自己消费观相反的人结婚。但是从长远来看，消费观相反的人结婚后更容易在金钱问题上发生冲突，进而导致婚姻满意度下降;尽管两个花钱无度的人结婚会带来更多的债务，但他们因为金钱而争吵的可能性更小，所以说我们应该注意保持相似的消费观，这样才会更有助于婚姻健康。
婚姻生活或是很重要的，大家都希望自己可以有家可能的身体，所以在平时需要注意方法改善好才行，上面推荐的这些方法可以帮助我们保持一个好的心态才行，大家如果可以注意细节，那么自然会对婚姻的健康有帮助，所以我们应该注意细节。
不少上班族也习惯周末来一场大采购，将所有粮草都一股脑塞进冰箱。其实，冰箱并不等于食品消毒柜。如果储存不当，冰箱里的食物即使有新鲜的外表，实际上已经可能对健康带来不良的影响。冰箱里食物怎么放才保证保鲜呢?
蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜!
又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12度左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可，口感新鲜如初。
也有一些食品可以暂时放入冰箱，比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱保存，放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下，饮用前半天再放入冰箱。如此可以节约不少电力和空间。
总的来说，买来食品的时候，一定要认真看一下，包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里。
一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖，下层较冷;保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。
6.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃1℃的保鲜盒中。
夏季蔬果的容易坏掉，因为天气的原因，所以家庭主妇要如何保鲜蔬果呢?为了保证蔬菜的营养与质量，下面微微健康网小编为大家介绍几种蔬菜的保鲜妙招。
夏季天热，不管是水果还是蔬菜都会容易变质，没做过家务的人可能不太关注，蔬菜保鲜的问题也很关键，保存不当蔬菜烂掉，扔了可惜，不扔吃了对身体不利，甚至造成疾病或者生命危险。做家务的人要学会蔬菜的保鲜方法，以保证蔬菜的质量和营养。夏季蔬果如何保鲜，接下来将为大家介绍几种蔬菜的保鲜方法。
蔬菜保鲜方法：
1、胡萝卜如何保鲜
刚买回来的胡萝卜的外体可能会有一些泥土，首先我们在保鲜之前需要讲这些泥土进行处理，等洗干净然后等它晾干表面水分，用刀切去生长叶子的这一面，然后可以把它放入保鲜袋存入冰箱进行保鲜。
2、大白菜如何保鲜
需要使用的时候我们可以将白菜对半切开，然后需要食用的时候可以从外面一片一片的取，要是剩下的话可以将剩下的白菜放入保鲜袋存入冰箱冷藏即可。
3、菠菜如何保鲜
菠菜的保鲜不用像胡萝卜一样需要晾干，菠菜保鲜可以带点水分，最佳方法就是在保鲜之前我们可以喷点水在菜叶上，然后装入保鲜袋，不要捂严实袋口，存入冰箱保鲜。
4、青椒最佳保鲜方法
会做家务的人可能都知道青椒有个缺点，如果它沾了水过后就容易变质，所以在保鲜之前不要进去清洗以免变质，如果有水珠或者泥土之类的话，我们可以将它擦干净然后进行保存。
食补是最环保而全能的保养方式，在享受美食的过程中，循序渐进地让体内循环保持平衡，并有效促进雌激素的正常分泌，让我们的“性能”永远“保鲜”。食补最重要的并不在于多吃、常吃，而在于一日三餐的均衡调理，一餐都不能忽略。
完美的性需要足够体力。一日三餐中，我们用哪一餐来补充体力最好呢?健康专家的建议是早餐。在“一日之晨”摄取了充足的热量，这样一天之中体力就有了均衡的分配。同时午餐和晚餐也不会吃得过多，避免了午后的困倦和晚上脂肪堆积。
喝一杯240毫升的低脂牛奶，就有300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿，富含钙的饮食能降低患高血压、乳腺癌、卵巢癌、结肠癌的几率，也能舒缓经前综合症。牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B12、核黄素和烟碱酸等，这些对于补充身体能量、保持旺盛的精力很有帮助。
豆类含有植物性雌激
素，可以平衡体内雌激素的水平，让乳房、子宫减少患癌的几率。豆类还是蛋白质、铁、纤维素、叶酸、钾、锌的良好，可以保证体内各器官的健康功能，而且脂肪含量低，有助于降低胆固醇。豌豆、四季豆做成沙拉，红绿豆煮成五谷饭，黄豆、黑豆打成豆浆，让豆类常在你的早餐清单上。
燕麦富含纤维素，可以消除紧张情绪带来的压力，保持一天好心情，还可以在补充身体热量的同时保持好身材，给两性生活增添愉悦感，永远鲜活。
午餐是一天当中补充营养的最佳时期。此时摄取到足够的营养素，就能为女人的性注入“新鲜血液”。吃肉，保持女性湿润度
肉类食物中含有维生素B2。这种营养素参与体内细胞的生长代谢、调节腺体的分泌、保护黏膜细胞的功能，这些作用都指向了一个目标保持女性的阴道湿润度，并在性生活中时刻保持最佳状态。
也许你还不知道，性生活质量与体内的碘含量有很大关系。碘能维持人体甲状腺的活力，正常分泌甲状腺素，从而控制人对性刺激的感应能力。所有的海藻食物中都富含碘元素，为了身体更敏感，不妨午餐时吃一些海带、紫菜、裙带菜等碘含量丰富的海藻类食物。
晚餐的作用在于补充性能量，培养暧昧的气氛，增加对性的趣味，让即将到来的激情更丰沛。
蔬菜和水果中含有大量的维生素C、维生素E和胡萝卜素，这些营养素可以延缓细胞因氧化作用所发生的老化，保持人体组织或器官的健康，尤其是卵巢的功能。卵巢可是女性体内分泌雌激素、产生卵子的重要器官，它的健康可以让女人更女人。
早在古罗马时期，人们就发现，鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。科学研究证明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。体内缺锌，男性会出现精子数量减少、质量降低，女性会出现性欲下降。
鸡蛋是一种高蛋白食物，其所含14.7%的蛋白质中，包括人体必需的八种氨基酸，人体吸收率高达99.7%。它是性爱后恢复元气最好的“还原剂”，可以强健精气，消除疲劳感。阿拉伯人一直保持着新婚前吃葱炒鸡蛋的习俗，目的在于保证新婚之夜性爱的美满。
春季的天气湿润，食物里的细菌病毒蠢蠢欲动，等待你的一个疏忽，就会下手令你生病。所以春季不仅在外用餐要注意卫生，即使在家里也要做好食物的环保，才能让一家人吃得健康安心。
冰箱里食物怎么放最保鲜
许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。
一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖，下层较冷;保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。
【导读】变质食物的味道，从食物散发的味道可以判断食物是否变质，因此如果你知道食物变质后的味道的话，可以避免误食。那么，变质食物到底有哪些味道呢？
变质食物的味道
1.哈喇味
含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称哈喇味.这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
2.腐臭味
鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
3.酸味
粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
4.霉味
粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。
5.氨水味
腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物--亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。
葡萄是很多人都比较喜欢吃的一种水果，价值也比较高，但是葡萄相对其他的水果来说是比较娇嫩的，保存不当很容易出现腐烂的情况，要使葡萄保鲜，首先购买了葡萄以后，最好放到冰箱里面冷藏，这样相对能够保存的时间长一点，另外买来的葡萄不要洗，洗过以后，保存的时间会大大缩短。
葡萄如何保鲜
葡萄是比较娇气的，没办法长时间的保存。但是如果方法得当的话，也不会迅速变质。想延长葡萄的保质期，首先就要记住，刚买来的葡萄记得千万不要用水洗，因为葡萄的表层有天然的保护膜，一旦清洗会破坏其自身的保护组织，从而迅速氧化变质。所以为了避免新鲜的葡萄迅速氧化，要将其用保鲜膜包起来，隔离氧气，并且放入冰箱冷藏或放在通风处保存。而对于清洗过的葡萄保存，则必须放入冰箱冷藏，温度维持在零度左右。
功效与作用
1.缓解低血糖葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。2.预防血栓法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。3.抗衰老葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。4.有助康复葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。5.健脾和胃有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。6.缓解疲劳对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
