夏季养生6种水果是防病之王
【导读】夏季是万物复苏的季节，而各种专属这个季节的水果也开始陆续上市。春季，多吃一些时令食物是非常有利于身体健康的，而且有效预防疾病，下面小编为您推荐夏季养生6种水果是防病之王，希望夏季养生6种水果是防病之王能对您有所帮助。
夏季养生6种水果是防病之王
1、菠萝
菠萝是三月的春天时令水果。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。
禁忌：菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
2、柑橘
生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，不妨每天吃1~2个柑橘，补充身体所需的维生素B1.但切不可多吃，因为柑橘性热，春天干燥，吃多了容易上火。
3、草莓
这个时候刚好大批的上市，另外草莓中含有较高的维生素C,铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。
另外草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。
夏季养生6种水果是防病之王
4、山竹
是广东4月的时令水果。含有丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后儿童都有很好的调养作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用。但注意过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者需少吃为宜。
5、苹果
可以说苹果是我们日常生活中极为常见的一种水果，同时也是大家极为熟悉的，但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效，尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果，因为它还具有极为有效的醒酒功效。
而且由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处，对于低糖水果有哪些这个问题，苹果也是其中之一。
6、桑椹子
是4-6月春季的时令水果，味甜汁多，成熟的桑椹子质油润，酸甜适口，果实成熟时采收，洗净，去杂质，生吃或略蒸后晒干食用均可。可滋阴补血，生津。但脾胃虚寒腹泻者，不可食用。
ys630.coM延伸阅读
夏天的水果品种繁多，不仅有色泽宜人的草莓、菠萝，还有汁多味美的西瓜、桃子等。各种水果有什么不同的营养素？夏天吃什么水果最好呢？水果篮就像是身边随手可得的宫养宝库，让人惊喜不断、美味中获取健康。下面，小编分享夏季养生小常识水果篇。
大家都知道，吃水果有益健康，于是水果成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。下面盘点了7种水果不能空腹吃。
西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口---幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
山楂
山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。
橘子
橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜。
柿子
含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起胃柿结石症,中医称为柿石症.
香蕉
含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
甘蔗、鲜荔枝
空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷.
大家可能还不知道，榴莲的功效与作用很多，在水果界，榴莲的营养价值超过很多大家熟知的水果，在东南亚，榴莲还被称作水果之王。那水果之王榴莲的营养价值到底有哪些呢？大家带着这个疑问看完小编今天介绍的榴莲的功效与作用这篇文章自然就知道了，还有的准妈妈孕妇也很喜欢吃榴莲，但是并不知道孕妇能吃榴莲吗，小编介绍完榴莲的营养价值后也会给准妈妈们解答，希望大家喜欢。
榴莲的营养价值有哪些？
榴莲的营养价值极丰富，榴莲含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,榴莲的维生素含量丰富，维生素A、维生素B:和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。
维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。
榴莲的功效与作用有哪些呢？
榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。
榴莲是一种非常奇特的水果，它被尊为果王，价钱也不便宜。可是所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。过去还可以将榴莲包装后作为行李航空托运，如今也被禁止了，可见榴莲的不一般。
主要因为它的味道，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。
榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有热带果王美誉，适当吃很补身体。
功效：民间一只榴莲三只鸡的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
孕妇能吃榴莲吗？
榴莲含有多种维生素，营养丰富，香味独特，肯定也是很多准妈妈在怀孕之前喜欢的水果，其实孕妇能吃榴莲，但是小编建议应该少吃，最好不吃，虽然榴莲营养丰富，但榴莲所含的热量及糖分比较高，如果孕妇经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝会容易过重，日后娩出巨大胎儿的机会增大。
而且榴莲富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对孕妇来说无疑是增加怀孕期的负担，所以小编还是建议孕妇尽量不吃榴莲。
吃榴莲的好处和禁忌！
禁忌
1、吃完榴莲后忌喝酒
2、榴莲的挑选：选时多请教小贩，有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。另外，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。
2、因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。
下面是榴莲的有关介绍：
食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定流失。
提醒：因其大补，建议每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃几只偏寒凉的山竹中和一下，也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少吃。另外，吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适。
我们国内的榴莲大概都是从东南亚进口，最好的品种金枕头,外壳黄绿，果肉乳黄，产自泰国。原先以为那样一个大家伙长着硬壳又一身硬钉，一定很难对付，其实在它的外壳上多有裂缝，用刀轻轻一撬，便可掰开，乳黄色的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内，用手很方便一瓣一瓣摘下来。
如果没有裂缝，只要提起它在地上轻轻一磕，就磕出裂缝。
《辞海》和《本草纲目》中都说，其可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。前些日子，在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
榴莲都有哪些吃法？
口味：郁达夫曾形容榴莲的味道有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃.
营养价值：含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。
种类：有20多种，金枕榴莲为个中极品，南宁市面上一般都是这种金枕头.它全身金黄，外表呈饱满的长形，尾部有一个尖尖的凸起。
吃法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
时令：五月至八月
特性：榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量主会流鼻血。
最佳吃法：
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有水果皇后这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
告诉你一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种。
榴莲炖鸡，汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，别嫌它臭 可越吃越香也。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的（如果买的是金枕头这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤），放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。
此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
如何选榴莲
吃榴莲要在每年榴莲大量上市且价格最低时买，这个时候的榴莲成熟度最好，不要买已经开裂的，开裂的太熟了，太熟的味道太重又不能存放（一两天就会熟得化了，除非你喜欢那个特重的味道），刚熟的榴莲是清香甜味的，很好吃，挑的时候是：
要选榴莲，首先要看它的新鲜度。刚进货回来的榴莲，头部肯定有被割的新鲜痕迹，水分充足，没有枯萎或腐烂现象。第二，榴莲的表面凸凹纹就是象征里面的肉有多大。凹凸纹越鲜明可见，高低不平的形状越大，里面的肉也就越多，核也越小。第三，一般的榴莲，大家只是用两只手指用力按榴莲的表面，如果软的话，就算熟了，榴莲不止要按它的表面，而且它的尾部还要有一点小裂缝，这个裂纹不要太大，大概看见就行了。闻一下裂纹，要有一股清香扑鼻的味道，而不是酒精的味道，苦中带臭。
轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。榴莲外壳上的钉要均匀，而非越大越好；榴莲外形要匀称饱满，尤其是突出位，越突出越多肉，剥开壳后，看到榴莲膜上有荔枝壳般裂纹；
青榴莲如果钉间的皮可以按下去，证明被打了催熟剂；底端有十字裂证明榴莲已经熟透；
1 先看外型色泽，绿中带黄（刚熟的色泽，有褐色斑块的不要），没开裂，每瓣的包包鼓鼓的（鼓到两头，这样的瓣里面的肉会好多），刺要下大尖小（正常成熟的），果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。
榴莲裂口说明已经完全成熟了，从裂口处看肉和壳的比例，如果肉有整个的一半大小，说明很不错了，一般都是占三分之一，果肉非常细小，占三分之一以下说明发育不亮，肯定好吃不了。裂口可以看见果肉是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。
未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。最后，要闻闻榴莲的气味，如果一股酒精味，说明已经熟过了头或者坏了，就不要购买了。
2. 动手按，捏住一个刺按下去，轻轻能按下的最好（皮薄肉多，一个榴莲一半是皮哦，皮多了不划算，呵呵），或用拇指和食指捏相邻的两个刺对捏同时轻轻往下按，按得不费太力的就OK了。这样选出来的榴莲清香味甜，想吃味重的放个一两天就行，
3. 开榴莲不要一下全开出来，我是一个瓣一个瓣的开着吃，其它的千万不要弄开裂了（容易污染）方便保存，
4. 如果你买超市开好的榴莲肉，用指轻按一下，有弹性的就是好的，太硬的没熟，太软的按下去留有指印同时颜色变暗的是太熟的。
5. 榴莲的皮不要扔了，用刀把皮里面的隔切下来煲鸡煲排骨那可是非常的营养哦。
具体做法：取榴莲内壳，一整只鸡（先去血水）、姜片一起用慢火煲两个小时，待汤成浓牛奶一样浓白时就好了。还可以加上一些枸杞一齐煲，效果更好。此汤喝过后睡眠质量会很好，经常喝还能养颜哦。是一款适合全家喝的滋补靓汤。
榴莲壳怎么吃？
一、榴莲壳煲排骨
做法如下：
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
第一步：排骨沸水氽一下；
第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；
第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。
二、榴莲壳玉米大骨汤
准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
制作过程：
1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用；
2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用；
3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸；
4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
后记：
1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好。
2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感。
3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻。
另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
结语：看完小编对榴莲的营养价值的介绍之后，大家都知道榴莲的功效与作用有多少了吧，虽然理论上孕妇能吃榴莲吗这个问题的答案是肯定的，但是小编还是再次建议各位准妈妈们不要吃榴莲，因为榴莲对怀孕期间的孕妇来说并不是太好。
榴莲被封为水果之王，首先当然是因为他美味的口感，而更多的则是他是养生的佳品，他的营养价值很高，皮，肉，都可以用来制作药物，是一种很有滋补功效的水果，但是很多人却无法忍受他独特的气味，从而只能错过这样的人间极品，那么，今天就特别来介绍几个榴莲的妙用食谱，在其他食物的作用下，榴莲的气味也就不那么明显了，大家都可以品尝水果之王的美味。
榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
榴莲的作用和功效：
1.滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2.增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3.治疗痛经：榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4.开胃促食欲：榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5.通便治便秘：榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6.预防和治疗高血压：榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7.防癌抗癌：榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。
健康提醒：
1、榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
2、榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。
3、榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。
4、榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。
5、为了避免食用时上火，最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹，山竹能抑制榴莲的温热火气，保护身体不受伤害。
6、食用榴莲时还应注意，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
榴莲的食谱
（一）榴莲酥
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料：榴莲肉300克
做法：
1、油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；
2、油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；
3、油酥皮做法：
（1）将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；
（2）将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
4、榴莲酥做法：
（1）将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
（2）烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。
（二）榴莲椰奶蛋糕
材料：
榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克、感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克。
做法：
1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；
2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。
（三）榴莲炖鸡
主料：
榴莲，鸡1只（约重600克）
配料：
姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
（四）榴莲排骨
材料：
生榴莲一个（不要熟的），大约4-5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许
做法：
1、把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；
2、把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤；
3、大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
（五）榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：
榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。
做法：
1、鲫鱼慢火煎至两边微黄
2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
（六）榴莲食材：榴莲肉200g、黄油170g、砂糖80g、低筋面粉200g、泡打粉5g、奶粉30g、牛奶60ml、全蛋2个
做法：1）准备低筋面粉 榴莲肉 鸡蛋 黄油 砂糖 泡打粉 奶粉2）黄油放软，切小粒，加入砂糖打发至颜色发白，体积较前增大3）分次加入全蛋液，每次混合后再加下一次。再分次加入牛奶均匀混合。4）分次加入过筛的奶粉，泡打粉低筋面粉5）均匀搅拌6）最后加入打碎的榴莲肉混合7）装进裱花袋中8）挤在方形的小蛋糕盒中9）挤到7分满10）入烤箱180度烤25-30分11）用牙签穿过中间，面糊没粘在牙签上就证明熟透了。
（七）榴莲迷你泡
食材：水90g、黄油45g、面粉60g、鸡蛋2个、糖适量、盐适量、榴莲肉适量
做法：1）将黄油、水、盐、糖混合，然后煮沸2）一次性倒入面粉，小火炒半均匀3）蛋两只，打散4）蛋液一点一点加入到步骤2的面糊里，充分搅拌均匀5）均匀挤入烤盘，直径约30mm,厚度约5mm,表面喷水，画上几道扛6）入烤箱，185度30分钟7）出炉晾凉8）榴莲去壳去核，肉分小块即可9）将泡芙横里剖开（不要切断）填入榴莲，撒上糖分。完成！
（八）榴莲烧饼
食材：榴莲200g、猪油60g、水50g、面粉225g、糖50g
做法：1）水油皮：面粉125g入50g水中2）糖50g入面粉中3）调匀成团，饧30分钟4）油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀5）水油皮擀成大面皮，包入油酥6）馅料，榴莲200g加入适量生粉7）调匀备用8）饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟9）水油皮擀成大面皮，包入油酥10）擀成大面皮11）折三折12）取一块在手中13）包入榴莲肉14.折成三角，封口后，放入烤盘15.刷蛋液16.用牙签扎孔17.进烤箱，200度20分钟，即可
（九）榴莲班戟
食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法：1）鸡蛋搅拌均匀2）糖粉和砂糖倒进搅拌均匀3）把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊4）煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄5）淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去6）榴莲肉压成榴莲肉泥7）然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层8）榴莲肉泥又是一层抹上9）再抹上一层淡奶油10）接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步11）第二步，对折12）第三步：侧折13）第四步：再折14）然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
通过加入其他食材之后，就能有效地盖住榴莲那种特殊的气味了，淡淡地，会有很香甜的感觉，在配合其他食材的养生功效，既美味又健康，多鼓励自己的家人品尝水果之王榴莲，吸收水果中的营养价值，让榴莲渗入你生活中的每个细节，健康养生，美丽长寿。
水果是我们生活的必备品，常吃水果可以保持身体的维生素平衡，而且还可以补充水分，常吃水果对身体健康是有好处的哦。水果还是要吃新鲜的好。什么样的水果既可以满足人们的口味，而且还可以起到保健的作用呢，下面我们就来介绍几个。
1.桃子养人杏伤人，在科学上来说，桃子的营养很高，多种维生素和果酸尤其是铁是水果中含量最高的，最身体有好处。杏子也有柠檬酸、苹果酸等，对于通肠道有效果，也有止咳功效，但是建议大家不能多吃。
2.柠檬烯的抗癌功效。柑橘味道很不错，大家也知道有医疗的效果，柑橘有多重氨基酸和维生素，多吃有助于人体的新陈代谢，还有美白和其他的保健功效，柑橘表面的白色路丝是好东西，能防止高血压还有化痰的功效，而且具有抗癌效果。
3.常见的路边卖菠萝，每一百块菠萝中维生素C就30毫克，水分多果肉鲜美，可以消解血块，对皮肤好。
4.草莓多吃可以减少日晒的痛苦，因为草莓含有的维生素C/B鳞甲钙很高的，在植物草药中可是有一席之地的，它的叶子煮过后可以坐一味药剂，治疗口腔还有牙龈问题包括发烧和腹泻都有一定功效。
5.葡萄的抗氧化作用，所以这里呢女孩子经常吃葡萄可以达到美容的功效，喝葡萄酒也同样的道理但是要少喝，葡萄在抗氧化和延缓衰老上有很大作用，所以吃葡萄是一种好的的养生保健水果。
关于水果的养生和保健的方法，上面小编介绍了几个便宜而且还可以防病的类型，大家可以挑选这些水果吃，对于保健有很好的作用，同时常吃水果还可以补充维生素和营养素，具有抗癌抗衰老的作用，对保持健康也是有一定的帮助的哦。
初夏时节，上火情况也频频出现，随着水果大量的上市，我们吃什么水果去火呢?水果品种繁多，不同的水果都有着不同的功效，下面我们就说说吃什么水果去火。
夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、杀菌等三类蔬菜。
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病。
西瓜
性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿
在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨
因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称，最佳的补水护肤品。
草莓
中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
水果大部分都属于凉性，因此在食用的时候注意不能一次性吃太多，而对于很多人所关注的吃什么水果去火问题，也要根据个人情况而定。
往往在生病时我们才明白保持良好的饮食习惯有多重要，而目前我们最大的健康威胁就是高脂、高盐、高糖的不健康饮食,如何降低患慢性病风险？远离疾病侵扰？还是应该从饮食入手，下面我们就来看看。
1.全麦面包
在心情不佳的时候，很多人都会选择吃甜食，那是因为碳水化合物能刺激大脑分泌5-羟色胺，缓解压力，消除抑郁情绪。但是简单碳水化合物易造成血糖大幅度波动，让心情变得更糟，所以不妨把甜食改成全麦面包，效果是一样的，还有利于身体健康。
2.鱼肉
相比于牛羊肉来说，鱼肉所含的脂肪较少，且鱼肉的营养价值也高于牛羊肉，所以平日里我们应该多吃些鱼肉，特别是深海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白的功效。
3.鸡蛋
很多人都喜欢吃鸡蛋，小编也不例外，我们每天鸡蛋最高摄入量是2个，2个鸡蛋可以给我们带来12.5克的蛋白质，所以建议我们每天都吃1至2个鸡蛋，但对于有慢性病的患者不建议常吃鸡蛋。
4.绿茶
长期喝绿茶可以有助于延缓衰老，绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。喝绿茶还有助于抑制心血管疾病，预防和抗癌，绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。对于白领来说，平时更应该多和些绿茶，有助于预防和治疗辐射伤害。
5.牛奶
对于女性来讲，平日里应该多喝些牛奶。因为牛奶里还有大量的钙，而缺钙的女性会体验更严重的腹绞痛、情绪波动和腹胀等经前不适。研究发现如果每天补充1200毫克的钙能将这些症状减少48%.
6.苹果
苹果是我们生活中经常见的水果之一，的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，每天吃一个苹果可以降低血脂，降血压，还能起到抗氧化作用。
茶，在我国已有五千年的历史了，茶文化是非常的悠久的了，至今，我国人们都喜欢喝茶，虽然，受到咖啡的影响，但是，人们对茶的喜爱还是没有减退的了。如今，市场上有着各种各样的茶了，除了绿茶，其他就是花茶了。花茶的养生功效是很不错的了，那么，夏季哪些花茶养生呢?我们来看一下吧!
夏季养生茶是这些
1、茉莉花茶
茉莉花茶的味道是十分的清香的了，在夏天饮茉莉花可以提神醒脑，有着清热润肺的功效。应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用90℃的沸开水冲泡，盖上杯盖，即可。
2、西洋参茶
夏天很容易犯困的了，此时不妨喝点西洋参泡茶喝，既赶走了瞌睡，又能护肝护心润肺的作用了。取3—5克西洋参，用300毫升左右的沸水冲泡，焖5分钟喝即可。
3、玫瑰佛手黄芪茶
不要小看这种茶了，它能够补血益气，健脾养胃，美容润肤的作用哦。用法也很简单，取黄芪6克、玫瑰3克、佛手3克，冲泡饮用。
4、枸杞红枣茶
此茶具有促进体力恢复，益脾补肾，护肝明目的功效。用枸杞子10克，红枣3粒，加冷水适量，大火煎煮5分钟即可。
5、玫瑰花茶
玫瑰花很适合女性喝了，具有调经活血，养胃护肝，养颜美容以及消除提神醒脑的作用。取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用。
6、枸杞茶
对于长期趴在电脑前的上班族来说，尤其合适，提神明目，肾养肝、强壮筋骨，直接冲泡饮用。
以上是今天小编为大家带来的有关“夏季养生茶是这些”的内容介绍了。想必，大家看完上面的内容后也一定对于养生茶有了更多的认识和了解了吧!是的，在我们的生活中除了粥饭能够作为饮食养生之外，当然一些中药材、花茶也是能够养生的哦。
眼看夏季越来越逼近了，而且，最近的气温也是急剧的升高，只要是一出门就是十分的难受，感觉整个身体都没有力气，全身都是“火气”。夏天，是着实让人难受的了，那么，我们该如何度过夏天呢?有哪些食物能够很好的降暑清热呢?一起来看一下吧!
夏季清热降暑的蔬果
1、冰西瓜
西瓜是夏天很多人必不可少的水果了，尤其是将它来冰冻后味道更是可口了，既解暑又止咳，而且营养价值也是非常的丰富了，同时，西瓜的利尿排毒和瘦身的功效也是很有效果的哦。
2、番茄
其实，番茄也有一定的解暑功效哦。将番茄用白糖腌制后放入冰箱里冷场，也是非常不错的了。它既能够美容美肤，消除我们的疲劳，同时还能补充水分，达到解暑解渴的目的。
3、苦瓜
苦瓜的味道虽然有点苦，但是它却是我们夏季解暑的好蔬菜了，正因为这样才备受人们的欢迎呢。
4、黄瓜
黄瓜的维生素是很丰富的，我们可以生吃它，能够清热解暑，同时，还能为你的肌肤补充水分，滋润皮肤哦。
5、绿豆
众所周知，绿豆是我们夏季必选的解暑食物了，有着很好地清热解毒的功效，同时，还能养胃哦。
6、芦笋
芦笋不仅味道鲜美，柔软可口，同时，它的营养价值也是非常的丰富，有着我们人体所需要的氨基酸、镁、维生素等多种营养物质，是我们夏天解暑清热解毒的好食物了，同时，它还是抗癌的好对手哦。
以上是今天小编为大家带来的有关“夏季清热解暑的食物”的内容介绍了。希望在看完本文章后对大家有些诸多的收获，能够解答你们心中的疑问了。夏天的天气是十分的炎热了，此时，我们就应该要做好防暑防晒的工作，尽量少在户外走动，这样是防暑的重要工作哦。
