有益提示
今年我们遭遇了一个特别寒冷的冬天,在这样的季节里怎样才能吃出温暖,又保持身材呢?人们在冬季饮食应该注意什么?中国食品工业协会的营养专家给出了答案,冬天应该适量补充热量,不要过分惧怕脂肪,多吃些炖煮煲的食物可以增加温暖的感觉,同时,要关注营养标签,注意营养均衡,因为营养失衡会导致上火或畏寒。
补充能量是冬季膳食的主题
由于冬季人体基础代谢增高,生理活动需要营养和能量来维持,补充能量是冬季膳食的主题,同时也要多吃蔬菜水果,补充维生素;多吃含磷高的海产品,多晒太阳。据中国食品工业协会营养专家丁绍辉介绍,冬天总的进食原则是:适量补充热量,不过分惧怕脂肪,特别是那些衣着相对单薄的时尚女性,可以备一些糖果巧克力。
对于那些想摄入能量抗寒又想保持身材的人,除关注产品的基本信息之外,还应该学会读懂营养标签,确保膳食均衡。现在我们在超市购买的很多预包装食品上都已经有了营养标签,营养标签可以向消费者提供食品的各种营养素含量及其占营养素参考值的百分比等信息。
丁绍辉用一块德芙巧克力举例说,这块巧克力包装上除了有能量标识还有图形化的营养标签。这款图形化的营养标签就比较容易引起消费者的注意。当消费者看到这个能量标识中的NRV%为12%,就意味着这包巧克力可以满足人体每日所需能量的12%,人们还需从其它食物中摄取88%的能量。
对能量摄取心中有数,我们就可以控制好能量的平衡,比如在能量摄入稍高时,就要多运动消耗掉。营养的均衡可以让我们能既保证给身体充电又保持苗条身材。
特殊人群的冬季饮食提醒
对于特殊人群的冬季饮食,丁绍辉建议,老年人由于器官衰老,消化吸收能力差,可多吃炖煮煲的食物,食物要清淡,多吃水果和绿叶菜。如果水果吃起来困难,可以榨成带果肉的果汁饮用,同时每天晚上喝一杯牛奶,适当补钙。她煲萝卜汤给老人。
儿童处在生长发育的时期,要多补充蛋白质和钙,那些小胖墩们则要限制大肉的摄入,多吃鱼肉。
对于孕妇来说要根据孕期有针对性的补充营养,冬天不要吃太多腌渍食物,孕晚期要注意饮食适量,控制脂肪摄入,防止体重过重胎儿过大。
中医认为,秋季是人体阳消阴长的过渡时期。所以,顺应秋季的自然特性来养生,即保肺,可起到事半功倍的效果,具体应做到以下几点。
起居养生:秋季应做到早睡早起,注意添加衣物,防止因受凉而伤及肺部。
精神养生:保持内心宁静,情绪乐观,舒畅胸怀,抛开一切烦恼,避免悲伤情绪,是秋季养肺的一个好方法。
房事养生:中医认为,在秋季应注意顺应自然界收藏的规律,节制房事,蓄养阴精。
饮食养生:宜多吃酸性食物,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,以收敛肺气;少吃辛辣食物,如葱、姜等,可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用,宜常吃。此外,秋季主养收,可适当喝些鸡汤、骨汤等。
运动养生:秋季是运动锻炼的大好时机,可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼,如登山、打太极拳、游泳等,长期坚持可增强心肺功能。
药物养生:秋季药补的基本原则应以滋润为主,忌耗散。常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。
众所周知红枣具有益气补血的作用,每日吃三颗红枣,不仅可以补充身体需要的维生素和矿物质,还可以帮助贫血的人益气补血,红枣怎么吃养生效果才好呢?红枣的吃法有很多,现在就来学习几个吧:
一、红枣熬汤:
将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。具体做法是:银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。用红枣熬汤不仅止咳润肺,而且也养颜滋润。
二、红枣泡水:
实验证明,每天给肝功能不佳的人喝红枣水,持续一周,能增加人体血清蛋白,从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。但新鲜的大枣是不能冲泡的,因为这样做可能会导致枣中的维生素流失。
三、红枣泡茶:
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气的养生佳品,适合教师等使用嗓子频率较高的人。用红枣泡茶饮用能起到补气护嗓的功效。
四、红枣煮蛋:
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋,继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣泡酒:
红枣在浸泡过程中,其所富含的有机物更容易在酒中溶出,适当饮用,对保持血管通畅有一定效果。很多人都喜欢喝酒,而喝这种用红枣泡制的药酒能起到血管通畅的作用。
红枣是常见的食材,不管是用红枣泡水、熬粥或是用红枣煮蛋都是不错的,但是凡事都应该讲究适度的原则,红枣虽然香甜可口,但是也一定要注意要控制量,吃多了身体也是受不了的。
一日三餐,这是我们古代历史留下来的传统,每天三餐才能保证我们人体摄入足够的营养去支撑我们日常的活动,早餐是最重要的一餐,经过一晚上的消化之后,肚子里面早已经空了,如果早上再不吃东西的话,很容易导致胃病,那么在这个寒冷的冬季早餐该吃什么呢?
早餐随便吃是不可以的,必须要吃的健康,吃的合理,吃的营养,那么吃什么就很重要的,很多人的早餐是不合理的,不仅会让你越吃越胖,还会危害健康。哪些是最易长肉的食物呢?
烧饼油条
烧饼油条,相信吃早餐的人都会选择,好吃又简单方便,但是你知道吗?油条和烧饼是经过油炸的,含有的脂肪非常高,并且高温油炸之后,油脂高,长期食用的话会产生致癌物。所以小编建议最好不要长期食用油条烧饼,以免产生致癌物。
西式早餐
很多人都喜欢吃中式早餐,但是也有人喜欢西式早餐,西式早餐一般包括汉堡、薯条、鸡翅等等高油炸高脂肪高油脂的食物,这些能量高,但是比中式早餐含有更多脂肪,每天这样吃早餐,不发胖才怪,而且也不能满足对其他营养的摄入。
上述这些食物当早餐是可以的,但是不能长期吃,会发胖还会引起致癌。那么这些食物竟可以吃。像绿豆、燕麦、红豆、莲藕、胡萝卜,这些食物含有丰富的维生素以及其他人体所需的营养物质,作为早餐是极好的,营养均衡,摄入合理。
早餐是一天中最重要的一餐,所以一定要重视起来,如果早餐吃不好的话很容易伤胃,上述这几个容易发胖的食物一定要少吃,不健康还发胖,那么那些富含维生素、蛋白质的食物,你绝对可以吃,早上喝粥也是不错的选择,像红豆粥、绿豆粥。
冬季,对于女性来说是个新一轮的挑战,现在的人们越来越注重养生,如果你还不知道那岂不是对自己太不负责了吗。在这个寒冷的冬天,如果稍稍不注意,就会非常容易得病
大蒜和洋葱
寒冷冬季养生法 女性饮食宝典
大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。
大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。
姜
姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
寒冷冬季养生法 女性饮食宝典
海藻
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。
而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。
甘蔗
寒冷冬季养生法 女性饮食宝典
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。
作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。
茶疗养生法
寒冷冬季养生法 女性饮食宝典
茶疗简便,既可养生又能治病,近年来茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。
在秋冬季节,如能根据自身体质,选用适宜疗方,对增进健康、增强体质定会有益。
寒冷冬季养生法 女性饮食宝典
水果养生法
秋冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。
水果
秋梨是很好的秋冬季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。
这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。
寒冷冬季养生法 女性饮食宝典
中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
上面介绍的这些食物, 希望帮助大家增强人体的抵抗力和免疫力~
饮食养生
运动养生