这些食物用保鲜膜 后果太可怕
保鲜膜在现代家庭中的使用非常广泛,除了包裹食物之外,很多人还会利用保鲜膜进行减肥。那么保鲜膜你真的用对了吗?其实很多食物是不适合用保鲜膜保存的,不仅不适合甚至还会对健康造成威胁。下面我们将和大家一同来了解保鲜膜包裹食物的后果,以及保鲜膜该如何挑选、使用。
保鲜膜带来的负面危害
厂家在生产保鲜膜的时候为了增加产品的黏性、弹性和透明度,会在其中加入一些增塑剂,也就是我们常说的塑化剂,这样也就造成了保鲜膜的危害。塑化剂如果进入食物会对人体的内分泌造成非常大的威胁。威胁男性的生殖器发育及生殖能力,同时会促使女性出现早熟。如果长期大量的进入食物,易导致肝癌。同时,还会增大患心血管疾病的风险。除此之外,保鲜膜在生产的时候还添加了稳定剂、润滑剂等一系列辅料,同样对人体存在威胁。
这些食物不宜用保鲜膜
1.熟食
一般熟食、热食和含高油脂的食物不宜用保鲜膜,尤其是动物肉一类的食物更不适宜用保鲜膜。因为保鲜膜在包裹这些食物的时候,油脂、高温等条件会导致保鲜膜中有害物质溶解到食物中,与使用普通的塑料袋没有太多区别。
2.不打算放入冰箱的食物
一些食物如西瓜、剩菜剩饭等,如果不打算放入冰箱,则不适宜包裹保鲜膜。因为这一类食物表面已经存在大量的细菌,如果包裹上保鲜膜之后虽然隔绝了空气。但是容易导致食物温度下降慢,这样导致了其中的微生物、细菌,尤其是厌氧菌大量的繁殖,加速食物腐败变质。除此之外,平时超市中带有保鲜膜的食物尽量不购买。
3.散发催熟剂的食物
一些食物自身会释放出催熟剂,如香蕉、西红柿、芒果等,这一类食物如果用保鲜膜包裹,反而会到导致催熟剂不宜散发。缩短食物保存期限的同时,还加速食物腐败,滋生细菌。
4.容易丧失营养的食物
一些食物如豆角、黄瓜、萝卜等食物,如果包裹上保鲜膜,其中的维生素C会大量的损失。
适宜用保鲜膜的食物
保鲜膜适用于一些水分含量大,并没有切开的蔬果。如苹果、梨子、油菜等。这些果蔬经过长时间保鲜的保存,不但营养流失少,还会适量的增加其中的营养物质。所以,保鲜膜的使用也是有一定注意事项和技巧的。
关于保鲜膜的选购
首先我们要知道,在日常生活中使用保鲜膜是既不健康也不环保的行为,所以尽量不使用或用保鲜盒、陶瓷餐盒等代替,如果有需求也应当尽量挑选合格的保鲜膜。
1.选择食品用保鲜膜
保鲜膜不管是国外的还是国内的,选购时候一定要选择有“食品用”标识的产品。
2.根据需求选择保鲜膜
保鲜膜一般分为pE、pVE、pVC三类,其中首先pE材料,对健康最安全。而pVC材料的保鲜膜因为透明度高、粘度和弹性好,同时价格便宜。所以常常被大家所选择。但是其中容易添加塑化剂,不适宜包裹脂肪类食物,以及经高温加热。
3.看温度选择保鲜膜
保鲜膜也有适用的温度范围,在包装上没有注明微波用的保鲜膜,一般为普通保鲜膜,是不能送入微波炉加热的。而即使注明微波用的保鲜膜也要注意最高耐热温度,避免加热时间过长,引起融化。
保鲜膜使用注意事项
1.刚出锅的热菜不适用保鲜膜
当菜还保持高温时,覆盖保鲜膜,即使不接触食物,温度也会让保鲜膜中的塑化剂释放。同时,食物在高温闷热的情况下,其中的维生素会大量流失。
2.避免携带保鲜膜加热食物
不少人会在食物上覆盖保鲜膜之后再进行加热,但是保鲜膜在加热时候容易融化和释放出有害物质,此时如果接触食物,也会污染食物。另外,各种保鲜膜的耐热温度不同,长时间加热食物也可能导致保鲜膜融化附着在食物表面。所以尽量不携带保鲜膜加热食物,即使有需要,也避免保鲜膜和食物直接接触。
保鲜膜在现代家庭中的使用非常广泛,除了包裹食物之外,很多人还会利用保鲜膜进行减肥。那么保鲜膜你真的用对了吗?其实很多食物是不适合用保鲜膜保存的,不仅不适合甚至还会对健康造成威胁。下面我们将和大家一同来了解保鲜膜包裹食物的后果,以及保鲜膜该如何挑选、使用。
保鲜膜带来的负面危害
厂家在生产保鲜膜的时候为了增加产品的黏性、弹性和透明度,会在其中加入一些增塑剂,也就是我们常说的塑化剂,这样也就造成了保鲜膜的危害。
塑化剂如果进入食物会对人体的内分泌造成非常大的威胁。威胁男性的生殖器发育及生殖能力,同时会促使女性出现早熟。如果长期大量的进入食物,易导致肝癌。同时,还会增大患心血管疾病的风险。
除此之外,保鲜膜在生产的时候还添加了稳定剂、润滑剂等一系列辅料,同样对人体存在威胁。
这些食物不宜用保鲜膜
1.熟食
一般熟食、热食和含高油脂的食物不宜用保鲜膜,尤其是动物肉一类的食物更不适宜用保鲜膜。
因为保鲜膜在包裹这些食物的时候,油脂、高温等条件会导致保鲜膜中有害物质溶解到食物中,与使用普通的塑料袋没有太多区别。
2.不打算放入冰箱的食物
一些食物如西瓜、剩菜剩饭等,如果不打算放入冰箱,则不适宜包裹保鲜膜。因为这一类食物表面已经存在大量的细菌,如果包裹上保鲜膜之后虽然隔绝了空气。但是容易导致食物温度下降慢,这样导致了其中的微生物、细菌,尤其是厌氧菌大量的繁殖,加速食物腐败变质。
除此之外,平时超市中带有保鲜膜的食物尽量不购买。
3.散发催熟剂的食物
一些食物自身会释放出催熟剂,如香蕉、西红柿、芒果等,这一类食物如果用保鲜膜包裹,反而会到导致催熟剂不宜散发。缩短食物保存期限的同时,还加速食物腐败,滋生细菌。
4.容易丧失营养的食物
一些食物如豆角、黄瓜、萝卜等食物,如果包裹上保鲜膜,其中的维生素C会大量的损失。
一天吃多少个粽子才适度?
粽子用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免引起肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,也别同时吃西瓜等寒性瓜果,以免造成腹泻或腹痛。
另外,患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃,以免出现消化不良、腹胀等问题;胃肠道疾病患者或糖尿病患者可改吃无糖的杂粮粽。
通常认为保鲜膜能够减肥的原理是,它能够提高人体局部的温度,促进局部出汗,而让脂肪燃烧,起到减肥作用。
但是事实情况是保鲜膜会让人体的局部大量出汗的,但这些汗水只是因为高温,皮肤为了散热为释放出的水分,并不是脂肪燃烧的水分,保鲜膜能够减肥只是一种错觉。
相反利用保鲜膜包裹身体的局部,会影响皮肤的局部排汗功能,引起电解质丢失、疲乏。同时,皮肤容易出现过敏、湿疹、毛囊炎等皮肤疾病。
塑料制品对人体的危害
保鲜膜也属于塑料制品,一般情况下塑料制品有两大特点,即怕高温和怕油脂。高温会导致塑料制品融化、释放出有害物质。而油脂也会导致塑料制品中的小分子物质溶出,进入身体。
有色的塑料制品其实危害更大,有色塑料制品中所添加的颜料可能含有重金属,对人体有害。另外,在购买塑料制品时候,有塑料味的危害更大。说明塑料分子更容易进入体内。而一些非“非食品用”塑料袋更不能冷藏或加热食物。
来自双酚A的危害
除了塑化剂的危害之外,双酚A有类似于雌激素作用,同样容易导致女性早熟和男性的前列腺问题。而同时有资料提示双酚A对胎儿有致畸性,动物实验证明会增加卵巢癌、前列腺癌和白血病风险。
一些保鲜膜除了注明使用材质之外,还会会注明是否含有双酚A。如果有家庭需要,购买不含双酚A的产品更佳。
结语:保鲜膜在现代家庭、超市、餐厅等地方的使用非常频繁,常被用来保鲜食物,减少水分流失。但并不是所有食物都适用保鲜膜进行保存。一些食物如果使用保鲜膜保存不仅起不到保鲜效果,还容易导致其中的细菌、病毒滋生。而且,高脂肪或肉类食物用保鲜膜保存,还容易导致其中有害物质的释放。
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适宜用保鲜膜的食物
保鲜膜适用于一些水分含量大,并没有切开的蔬果。如苹果、梨子、油菜等。这些果蔬经过长时间保鲜的保存,不但营养流失少,还会适量的增加其中的营养物质。
所以,保鲜膜的使用也是有一定注意事项和技巧的。
保鲜膜使用注意事项
1.刚出锅的热菜不适用保鲜膜
当菜还保持高温时,覆盖保鲜膜,即使不接触食物,温度也会让保鲜膜中的塑化剂释放。同时,食物在高温闷热的情况下,其中的维生素会大量流失。
2.避免携带保鲜膜加热食物
不少人会在食物上覆盖保鲜膜之后再进行加热,但是保鲜膜在加热时候容易融化和释放出有害物质,此时如果接触食物,也会污染食物。另外,各种保鲜膜的耐热温度不同,长时间加热食物也可能导致保鲜膜融化附着在食物表面。
所以尽量不携带保鲜膜加热食物,即使有需要,也避免保鲜膜和食物直接接触。
关于保鲜膜的选购
首先我们要知道,在日常生活中使用保鲜膜是既不健康也不环保的行为,所以尽量不使用或用保鲜盒、陶瓷餐盒等代替,如果有需求也应当尽量挑选合格的保鲜膜。
1.选择食品用保鲜膜
保鲜膜不管是国外的还是国内的,选购时候一定要选择有“食品用”标识的产品。
2.根据需求选择保鲜膜
保鲜膜一般分为pE、pVE、pVC三类,其中首先pE材料,对健康最安全。而pVC材料的保鲜膜因为透明度高、粘度和弹性好,同时价格便宜。所以常常被大家所选择。但是其中容易添加塑化剂,不适宜包裹脂肪类食物,以及经高温加热。
3.看温度选择保鲜膜
保鲜膜也有适用的温度范围,在包装上没有注明微波用的保鲜膜,一般为普通保鲜膜,是不能送入微波炉加热的。
而即使注明微波用的保鲜膜也要注意最高耐热温度,避免加热时间过长,引起融化。
保鲜膜能不能减肥
保鲜膜减肥一直受到人们的推崇,认为它能够达到局部瘦身的作用,那么真相是什么呢?
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