近年来,查出结石的人越来越多,有关吃豆腐得结石的报道也屡见不鲜。体内这些小石头真是吃出来的?为此,数据显示,我国已成为结石发病率最高的国家之一,南方部分地区发病率超过10%。人体形成结石的原因很多,除了生活在炎热地区、运动过少、患某些疾病等因素外,不良饮食习惯也是重要成因之一。总结起来,主要有以下几类易患结石的吃法。下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。
这样吃饭最易招来结石 四个误区勿入
喝水少、水质差最易引发结石。常见的肾结石,就与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水,其代谢、排毒都需大量水分。饮水量太少,会增加血液浓度及肾脏负担,并导致尿液浓缩,易引起结石。建议成人每天喝至少8杯水。蔡东联表示,有些地区的饮用水是硬水,晶体、钙含量较高,会使人体尿钙增高,形成结石。
摄取过多高蛋白质食物。例如经常吃肉太多甚至拿肉当主食的人。蛋白质在体内消化代谢后,会增加尿液酸性,身体为平衡尿液酸碱度,会释放碱性的钙,钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。成人每天需60~80克蛋白质,经常大吃大喝的人易超标,可多吃果蔬并相应减少肉类摄入。
吃太咸有风险。体内的高盐分从尿液中排出时,也会增加钙排出量,使尿钙升高,易在尿液中与草酸结合形成结石。烹饪时可用蒸煮代替煎炸,菜出锅时再撒盐,少吃咸菜、酱类等高盐食物。
嘌呤高的食物吃太多。如动物内脏、海鲜等。嘌呤的代谢产物是尿酸,尿酸过高,可能形成尿酸结石。吃嘌呤多的食物时最好别喝酒,应多喝些水增加嘌呤代谢、排出。
饮食中油水大。脂肪会阻碍尿酸代谢,导致血液中尿酸浓度增加,当水分摄入不足时,易产生结石。吃了油大的食物更要多喝水才能避免结石。
生活中关于吃出结石的几个误区。
误区1:吃菠菜豆腐汤会导致结石。菠菜等青菜含大量草酸,豆腐含钙丰富,人们觉得二者一起吃,会产生常见的草酸钙结石。蔡东联表示,菠菜豆腐在一起,的确会产生草酸钙,但其无法被人体吸收,也不会进入泌尿系统,而是随其他未消化的食物残渣,通过粪便排出体外,不会造成结石。同样的道理,奶茶中的草酸也不会导致结石。
误区2:吃富含钙的食物会导致结石。很多人因害怕得结石,不敢吃豆腐、喝牛奶。蔡东联表示,一般人或结石患者不需刻意回避含钙食物,形成结石的成分要在特定的尿液酸碱度下才会析出。相反,充足的钙会结合肠道中的草酸,形成不易被吸收的草酸钙,从而避免形成结石。建议成人每天喝300毫升牛奶,既能保障当天所需的钙,又不必担心过多钙导致结石。
误区3:吃太多维生素C含量高的食物会导致结石。维生素C在体内代谢后会产生草酸,有人担心吃太多高维生素C含量的食物会增加尿中草酸浓度。研究证实,饮食中吃大量维生素C与草酸钙结石的形成无关。蔡东联表示,除非依靠营养品等大量摄入,否则从饮食中获取的维生素C不足以成为结石病因。
误区4:喝啤酒可预防结石。因啤酒中的酒精和水分有利尿作用,便有了这一说法。研究表明,酒精的利尿作用短期内可帮助排尿,但若喝太多,不断排尿反而让水分流失更快,更易产生结石。
脑力劳动者在饮食中要怎样补脑和健脑呢?千万别忽视了饮食和大脑的联系哦,因为有些食物对大脑是有好处的,相反就会有损害大脑的食物。接下来,小编就来为你一一介绍吧。
补脑健脑吃什么
南瓜:南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。
核桃:因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品,孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。
海带:海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
香蕉:香蕉营养丰富、热量低,含有称为智慧之盐的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
牛奶:牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
鱼:鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
葵花子:丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
那么,哪些食物又会损害大脑呢?
补脑健脑不能吃什么
咖啡因。美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
味精。特拉华州医学专家查德劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
含防腐剂的加工食品。运动营养学家布兰登曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
高盐。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
糖。曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。
反式脂肪酸。2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高坏胆固醇(LDL)和降低好胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
吃什么对大脑有好处?通过上文介绍,来看看你是否有吃对食物吧。
饮食不规律、压力大,这些都会导致胃病的发生,胃病患者想要调理好胃,一定要注意自己的饮食,那么养胃吃什么调理呢?胃病的饮食禁忌有哪些呢?下面我们来看看胃病饮食的注意事项及养胃食谱推荐。
宜
1、饮食宜精少
精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少,是要多少调和得适中,善食而能善节入口,饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
2、饮食宜清淡
淡味饮食最养胃,清淡的素食宜于消化吸收,不仅有利于病胃的恢复,也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中,食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说:“清晨食白粥,最能畅胃气,生津液,大补于人。”
3、饮食宜和缓
指细嚼慢咽,在充分咀嚼食物的过程中,唾液会大量分泌,唾液中含有大量的多种酶类,可以帮助消化食物中的各种营养成分,唾液入胃后,给胃壁形成了理想的保护层,大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中,胃肠道,胰腺分泌的酶也会大量增加,促进食物的消化吸收。
4、饮食宜鲜洁
鲜,一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物,不食陈腐和过夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。洁,胃病的人,因胃弱抵抗力差,应防止食物的致病菌和寄生虫污染,要注意食物的选购、制备和保存,以及食具的清洁卫生等。
5、饮食宜温软
宜温,热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品,也伤胃气。宜软,坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化,甚或刺伤胃络,引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。
忌
1、忌烟
烟属纯阳之品,多火多燥,善行善变,阳盛气越,阴虚有火的人均不宜吸。烟草中的尼古丁可刺激和损害胃粘膜,烟碱可引起中枢性的恶心呕吐,食欲下降,促使胆汁从十二指肠返流入胃。吸烟与肺癌,胃癌的发生密切相关。
2、忌酒
酒可损伤胃黏膜,使之发炎,过量饮酒可使胃粘膜充血,水肿,糜烂,甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。酒能助湿生热,伤神损寿,久饮多饮,可致腐肠烂胃、溃髓蒸筋的恶果。
3、忌辣
辛辣食物如辣椒能损害胃粘膜,有人将大蒜当作胃肠道杀菌剂或防癌佳品,但生大蒜对胃粘膜有刺激,可诱发胃炎。
养胃食谱
南瓜小米粥
材料:小米、南瓜、黑芝麻
做法:
1、将南瓜去皮、去瓤切片。
2、锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
3、煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。
4、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
5、40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。
6、小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
冰糖蒸莲子
材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。
做法:
1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。
2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。
3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成。
上面为大家介绍了胃病患者的饮食注意事项及养胃食谱,有胃病的人要注意上面提出的注意事项,日常要注意规律饮食,多吃护胃食物。
肉制品是我们日常饮食不可缺少的一部分,猪肉可以说是最常见的一种肉制品了,烹饪手法有很多,炒、炖、煮等,食用猪肉可以补充蛋白质,补充人体必需的微量元素,营养元素等,但是我们吃猪肉的时候也要注意饮食的禁忌,有些食物是不能喝猪肉一起食用的。
什么食物不要和猪肉搭配
牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:猪肉不可与牛肉同食.
这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
羊肝
中医云:猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
香菜
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:凡肉有补,唯猪肉无补.一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
什么食物和猪肉是最佳搭配
黄瓜
黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。
在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。
莲藕
藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。
适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。
黄花菜
黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑,黄花菜的营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质,能安五脏、补心志、明目,与滋补肾气的猪肉配成菜肴,具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等,还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。
猪肉是日常中接触最多的一种,但恰恰是因为常见,所以大家都会忽略到它的禁忌食物,大家也不要随意搭配猪肉,如果相克的话会造成身体疾病。
我们生病时,总是会服用各种各样的药物。但是你是否知道,你所服下的药物,会与其他食物发生反应?若是它们之间相互协调,就会相安无事;否则会出现不良反应。我们的日常饮食也是同样的道理,它们如果搭配不合理的话,那营养价值就会大打折扣,而且甚至有一部分会对我们的身体健康造成影响。
1、任何药物都忌烟
原因:因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度,导致血液中药物浓度不足,难以充分发挥药效。实验证明,服药30分钟内吸烟,血液中药物浓度约降至不吸烟的1/20.
提示:服用任何药物后的30分钟内,都不应吸烟。
2、止泻药忌牛奶
原因:牛奶不仅降低止泻药的药效,同时内含的乳糖成分还容易加重与腹泻相关的症状。
提示:服用止泻药期间,应避免喝牛奶。
3、钙制剂忌菠菜
原因:菠菜中含有大量的草酸钾,进入人体后分解出的草酸根离子会沉淀钙离子,不仅妨碍人体对钙的吸收,还容易生成草酸结石。
提示:服用钙制剂前后两小时内不要进食菠菜,实在想吃,可先将菠菜煮一下,待草酸根离子溶解于水,将水倒掉后食用。
4、抗生素忌牛奶、果汁
原因:牛奶会降低抗生素活性,使药效无法发挥;而果汁中富含果酸,会加快抗生素的溶解,降低药效,还可能生成有害的中间产物,增加毒副作用。
提示:服用抗生素后两小时,不宜喝牛奶和果汁。
5、降压药忌西柚汁
原因:西柚汁中的柚皮素成分会影响肝脏某种酶的功能,而这种酶与降压药的代谢有关,使得血液中药物浓度过高,大大增强副作用。
提示:服降压药期间,切记不要饮用西柚汁。
6、利尿剂忌香蕉、橘子
原因:服用利尿剂期间,钾会在血液中滞留,如果同时再吃富含钾的香蕉、橘子,体内钾蓄积会更加严重。
提示:容易诱发心脏和血压方面的并发症,不可小觑。
你是不是经常觉得自己的肚子胀胀的,不想吃饭,吃不进食物,这就是属于胃胀气的一种现象,那么对于胃胀气该怎么办呢?胃胀气该吃什么食物才可以缓解呢?下面请和小编一起了解了解胃胀气的饮食宜与忌是怎样的吧!
出现胃胀气的状况,就一定要吃对食物,这样缓解胃胀气才会有效果哦!但是有些食物是万万不能吃的。
胃胀气吃什么好
黄瓜
黄瓜中含有类黄酮抗氧化剂槲皮素,有助于减少胀气。
香蕉
香蕉、猕猴桃、橙子和腰果等富含钾的食物有助于调节体内钠水平,防止水肿和腹部胀气。香蕉还富含可溶性纤维,有助缓解或预防便秘。
木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶有助于分解胃肠道系统中的蛋白质,防止腹胀。
芦笋
芦笋是防止胀气的超级食品。芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。
酸奶
酸奶中的益生菌有助于调节消化系统,有益胃肠道健康。
茴香
茴香种子含有一种化合物可缓解胃肠道痉挛,使气体顺利通过,减轻腹胀不适感。
生姜
生姜可舒缓消化系统、放松消化道肌肉,减轻腹部胀气。生姜中还含有可消化蛋白质的酶,降低蛋白质导致的腹部胀气几率。
薄荷茶
晚餐之后,喝一杯热气腾腾的薄荷茶,有助于放松胃肠道肌肉,缓解腹部胀气。
接下来,还有胃胀气时绝对不能吃的食物哦。
胃胀气不能吃什么
油炸食物
油炸的食物,通常都是将一样事物裹在面糊中然后进行深炸,也就是将食物变成了一种对于消化道来说有点硬的食物。经过了油炸之后的食物都变成油腻而且高脂肪的食物,这两样物质对于腹部来说都是有害的。如果本身肠道有炎症的话,吃了油腻的食物之后,容易引起恶心或者腹泻的症状,所以建议容易胃胀气的人应该尽量少吃油炸的食物,例如炸鸡块、炸薯条等等。想吃鸡块吃得比较健康的话,那么不妨可以改变一下烹调的方法,改成用面包糠或者焙烤的方法来进行烹调,相对的会更加的健康。
辛辣食物
辛辣刺激性高的食物会扰乱食道,同时也会引起胃胀气。味道较辣的红辣椒,吃进去之后如果有烧心的感觉的话,建议可以喝一点的乳酸降低辣度,容易对胃产生一定的刺激性,引发胃胀气问题。建议胃部健康有问题的人最好少吃刺激性重、辛辣的食物,以免对胃部产生进一步的刺激。
巧克力
这里所说的并不是单纯的吃巧克力就会引起胃胀气的问题,适量的吃掉巧克力其实对于健康也是有一定的好处。重要的是不要过量食用,过量食用不但会有肥胖的问题,同时还会导致胃胀气。巧克力会导致下食道括约肌放松,从而引起胃酸倒流的问题,尤其是患有胃食管反流疾病的患者更要注意不要吃巧克力,即使只是一小块也有可能会引起问题。
酸性果汁饮品
酸性的果汁饮品会扰乱消化道,刺激敏感神经发热等,喝得多了就会让人感觉好像胃酸倒流一样,但是实际上就是一种干扰。在腹部多余的酸会引起其他的问题,如果是空腹状态下饮用的话消化道里就已经充满了酸性的物质,增加多余的酸性物质会引起腹痛的问题。这类的酸性果汁饮品包括了柑橘类的果汁、加了蜂蜜的柠檬水也有可能会引起腹泻的问题,因此这类的饮品应该要慎重选择。
薯蓉
薯蓉是将土豆完全的煮烂之后加上牛奶、奶油等烹调而成的,口感非常的顺滑,容易入口,是不少人都爱吃的食物。因为其容易入口,很容易就过量。但是吃得太多却会导致胃胀气的问题,因为里面除了土豆之外,还添加了很多的牛奶和奶油等,容易就会有饱胀的感觉,引发胃胀气问题。
结语:如果有胃胀气的症状,一定要吃对以上几种食物哦。上述小编讲解的对于胃胀气你是不是知道了呢,胃胀气千万要吃对食物哦,这样才有效果,但是如果你吃错了,那可就会加重你的病情了,平时要多注意饮食哦!希望的内容对你有帮助。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《白领族日常饮食的宜与忌 怎么吃才健康》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“日常饮食养生”专题供您欣赏!
饮食养生
运动养生