吃什么对眼睛好 8款养眼食疗方保护眼睛
随着人们生活工作和学习压力的增大，大家的眼睛也越来越疲劳，视力也越来越下降。近视眼开始变得越来越低龄化，各类眼睛疾病随之而来。你知道如何进行眼睛保健吗?你知道吃什么对眼睛好吗?今天小编推荐给大家8款养眼食疗方保护眼睛，一起来了解一下吧!
1、枸杞炖猪肝
原料：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。
制作：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。
功效：养护近视眼，缓解迎风流泪等症状。
2、枸杞肉丝
原料：枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克，另炒菜佐料适量。
制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。
功效：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。
3、鸡肝羹
原料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量。
制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。
功效：鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。
4、核桃仁
原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。
功效：长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。
5、枸杞鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。
制作：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
功效：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。可防止近视眼，视物模糊现象。
6、桃枣杞鸡蛋羹
原料：核桃仁300克，红枣250克、枸杞子150克，猪肝200克。
制作：将核桃仁微炒去皮，红枣去核，并与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
功效：本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。
7、蛎蘑菇紫菜汤
原料：鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。
制作：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。
功效：此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。
8、生瓜子枣豆糕
原料：花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克。
制作：上述原料与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。
功效：有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。
7种护眼食品 有效保护视力
(1)注意补充维生素A
维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。
维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。
(2)多吃含钙丰富的饮食
钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。
乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收。
(3)微量元素硒、锌、铬可改善眼部组织功能，防治视力减退
含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。
(4)富含维生素C的食品
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
(5)珍珠
珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。
(6)海带
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
(7)粗粮和新鲜蔬菜
最后，还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8款食疗方可以保护眼睛了吗?你知道吃什么对眼睛好了吗?经常面对电脑的朋友们不妨尝试一下这些食疗方，让你的眼睛变得更加明亮。
扩展阅读
眼睛是我们认识世界的窗户，是它带领我们了解了世界的千姿百态，所以眼睛的健康对我们来说是至关重要的。现代人们工作压力大，经常长时间使用电脑，导致眼睛疲劳、干涩，甚至胀痛，许多眼药水也会含有防腐剂，非常不安全。那么你知道吃什么食物可以保护我们的眼睛吗?今天小编就向大家推荐5款护眼养生粥，赶紧来看看吧!
1、萝卜粥
胡萝卜60克，菊花20克，粳米30克，葱、盐、味精、香油适量;胡萝卜洗净切片，放入盘中备用。菊花加水适量，水煎2次，煮沸20分钟。
将2次滤液(约500毫升)合并，与胡萝卜、粳米共同煮粥，等粥热时，加入葱、盐、香油调味品，即可食服。
2、枸菊决明子粥
决明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖适量煮粥，每日1次。该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。
3、桑葚粥
桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。
用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4、猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。
这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、礼物模糊的体弱者。
5、山药粥
干山药片30克，糯米50克。山药、糯米加适量沙糖同煮粥。可供早晚餐温热食用。该粥补脾胃，滋肺，补肾固精。
适用于脾虚腹泻，肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香，口干喜饮、大便秘结。
护眼七大误区
误区一：戴眼镜或隐形眼镜会使视力愈来愈差
有人坚持不配戴眼镜，认为“一戴就拿不下来”，以后度数会加深”。大错特错!一般来说，经过眼科医师验光，佩戴度数合适的镜片或隐形眼镜，能避免度数持续加深。
误区二：“护眼灯”很护眼
对护眼灯的“护眼”功效，专家表示：高频闪绝对不等于无频闪。护眼灯比过去的日光灯来说，确有一定的好处，但它并不是广告中所说的无频闪。
护眼灯发出来的光仍然是不连续的，是有一亮一灭的光。长时间在这种护眼灯下看书，同样会疲劳的。
灯光过亮或过暗对眼睛都有损害，会导致视疲劳，从而使近视加深，同时光的频闪也会对眼睛有不良影响。
现在市面上销售的护眼灯不是没有频闪，只是频闪的次数很高，人眼不能分辨，所以感觉跟没有频闪一样。有的护眼灯的光过亮，反而对眼睛不好。
误区三：眼睛疲劳，睡个觉就行
睡觉不能舒缓眼疲劳，应该凝神注视远物、或向上看、左右转动，以舒缓疲劳。有人认为，看远就能缓解眼疲劳。
关键并不是要看多远，而是每次近距离用眼的时间要缩短。
误区四：近距离看电视、昏暗灯光下阅读都会损害眼睛
在光线不足的地方看书或近距离看电视，会造成眼睛干涩，但光线不是越亮越好。近距离阅读时，应保持60―100瓦灯泡亮度;阅读和使用计算机时，应避免刺眼的桌灯直射眼睛，并维持柔和照明。
此外，每10分钟将目光从屏幕上移开，花10秒看远方。 专家建议消费者还是选用传统的白炽灯比较好。白炽灯是黄色的光，比较柔和，又因为没有交流电的干扰，所以光线比较稳定。
误区五：度数在300度以下的是假性近视，不必矫正
假性近视是过度使用眼球时产生痉挛而无法放松的症状，但经过休息视力就恢复正常。
而真性近视是眼轴不正常增长。因此就算300度以下，也必须进行矫正。
误区六：睡觉时开夜灯易造成儿童近视
美国专家认为给儿童留一盏小灯，可能有助于他们练习对焦，及眼睛协调技能。
误区七：维生素A对眼睛好，多多益善
适当补充维生素A可使人告别眼睛疲劳的困扰，但多吃无益。从食物中摄取营养素护眼，是较安全有效的做法，如胡萝卜、牛奶、蛋黄等食物都不错。
总结:通过小编上文的介绍，你知道吃什么食物可以保护我们的眼睛了吗?你知道哪5款养生粥能够起到很好的护眼效果了吗?特别是长期使用电脑的上班族们，眼睛很容易疲劳，久坐也是不好的习惯，大家可以经常起来活动身体，多吃这些营养膳食，让疾病不再侵害我们的身体!
一、护眼的药膳
1.枸杞鲫鱼汤(中医验方)
主治：近视眼，视物模糊。
配方：鲫鱼一尾(约2000克)，枸杞10克。
用法：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
提示：用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。
2.牛奶鸡蛋饮(民间方)
主治：近视眼。
配方：鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。
用法：将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食。
3.猪肝蛋汤(民间方)
主治：近视眼。
配方：猪肝150克，鸡蛋1只。
用法：将猪肝洗净切片，入锅内加油煸炒，烹黄酒，加水煮沸，打入鸡蛋，加盐少许，服食。
4.银杞明目汤(民间方)
主治：肝肾两虚之近视。
配方：银耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。
用法：上述各味水煎汤饮，每日1剂，连服数日。
5.枸杞炖猪肝(中医验方)
主治：近视眼，迎风流泪。
配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。
用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。
二、吃什么菜保护眼睛
吃荠菜
办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方，读者朋友们不妨一试。
吃蛋黄
关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
吃胡萝卜
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
如今，我们天天都对着电脑，甚至在下班的途中也要玩手机看电影，我们的生活离不开眼睛，长期天天如此，出现眼睛疲劳、视力糊涂等症状。而中医认为，穴位按摩可有效护眼、疗眼疾。担心眼睛太过疲劳吗?下面为大家分享一下8个保护眼睛的好穴位，朋友们可以再空闲的时候按摩一下，一定能缓解视觉疲劳。
第一：【睛明】 作用：改善眼睛易流泪、头痛目眩、降低眼压、消除疲劳。
第二：【攒竹】 位于眉毛内侧边缘凹陷处。按摩此穴可迅速的缓解眼睑跳动、目视不明、目赤肿痛、迎风流泪、眼睛充血等症状。按摩时以拇指按压此穴，并顺时针、逆时针揉动20~30圈即可。
作用：消除眼部水肿，改善头痛、头晕、眼睑跳动不适感。
第三：【鱼腰】 位于瞳孔直上，眉毛中间的位置。只需轻轻指压此穴20次。
作用：改善眼睛疲劳、面神经痲痹、三叉神经痛。
第四：【丝竹空】 位于眉毛内侧边缘凹陷处。按摩此穴可迅速的缓解眼睑跳动、目视不明、目赤肿痛、迎风流泪、眼睛充血等症状。按摩时以拇指按压此穴，并顺时针、逆时针揉动20~30圈即可。
作用：改善睫毛倒插、头痛、偏头痛、眼睛赤痛、目眩。第五：【太阳穴】 作用：改善头晕目眩、视力下降。
第六：【瞳子髎】 作用：改善眼周循环，消除疲劳，延缓眼睑皮肤下垂。
第七：【承泣】 作用：散风清热，有效改善结膜炎、眼睛红痛、视力疲劳。第八：【四白】 作用：改善眼睛干涩、视力下降、减缓眼袋形成。
简易按摩法
1. 轻闭双眼，脸部肌肉放松，用手指关节或指腹轻轻按揉穴道。
2. 按摩顺序： 由〝睛明→攒竹→鱼腰→丝竹空→太阳穴→瞳子髎→承泣→四白〞。
3.按摩次数：每个穴道按揉10次。每天按摩两次。 4. 按摩到准确穴位时，会有微痠的感觉。
何时不适合按摩眼睛?
不要戴着隐形眼镜按摩眼睛唷!
勿直接按压眼珠。
眼压高或眼睛有红肿、发炎尚未缓解时，暂时不可按摩眼睛唷!
经常按摩8个保护眼睛的好穴位可以有效缓解眼部疲劳，让长期处于工作状态的眼睛获得短时间的放松，也可以在缓解眼部疲劳之后获得更加清晰的视线以及更加精神的状态。经常用眼睛的你还在犹豫什么?还不赶紧按摩一下那8个能保护眼睛的好穴位。
随着社会的发展，越来越多的人成为手机族、电脑族，一有空闲时间，就是玩手机、玩电脑。从来不给眼睛空闲时间，导致了眼睛疲劳、干涩、眼花等情况，今天我们就来看看怎么保护眼睛吧。
吃什么对眼睛好
一、猕猴桃香蕉汁
原料：猕猴桃1个，香蕉1根，冷开水、冰块各适量。
做法
1、将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用。
2、将香蕉去皮，切块待用。
3、将猕猴桃、香蕉放入果汁机中，加入冷开水、冰块搅打均匀，即可倒入杯中。
功效：猕猴桃富含叶黄素，可以有效延缓眼睛老化。而香蕉同样是护眼佳品，其富含的钾和β-胡萝卜素，能够有效缓解眼睛不适症状，改善干涩、眼睛肿痛等症状。
二、菠菜炒猪肝
原料：猪肝250克，菠菜200克;葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。
做法
1、猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;菠菜择洗干净，切段备用。
2、 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。
3、 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。
4、加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即变成泡椒菠菜猪肝。
功效：菠菜富含叶黄素，猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳等。
三、胡萝卜玉米小蛋饼
原料：鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡萝卜2个、小葱
做法
1、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末
2、锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁 翻炒3-4分钟，至熟。
3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中，加入2个鸡蛋，拌匀
4、加入3-4勺面粉(普通面粉)，葱花，适量盐，拌匀
5、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形
6、小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可
功效
胡萝卜、玉米、鸡蛋，都是富含叶黄素的食物，这道菜可谓是最佳护眼食谱。
如何缓解眼睛疲劳
补充叶黄素
叶黄素(Lutein)是一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，是一个很好的抗氧化剂，可以保护细胞避免受自由基的伤害。叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位，尤其对眼睛特别重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。
眼睛是人体中最容易被光伤害的器官。进入眼睛的光线，蓝光部分需要被叶黄素吸收。此外，光线产生的自由基，也可以被叶黄素所清除。
吃了富含叶黄素的食物或者叶黄素补充剂之后，血液中的叶黄素浓度会升高，而视网膜黄斑上的叶黄素也会增加，从而减少“老年性黄斑退化”的几率。
叶黄素对眼睛的6大功效
1、保护视网膜、确保视觉清晰
叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害;并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
2、增进视力
叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。
3、预防青光眼
叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。
4、延缓白内障的发生
叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
5、预防高度近视后遗症
高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等，甚至导致永久性的失明，补充足够叶黄素能让眼睛有足够的营养，可降低病变发生。
6、降低黄斑部退化、病变
黄斑部病变是造成老年人失明的主因。经试验证明，叶黄素可以帮助老年退化性黄斑症病患改善视力。
如何保护眼睛
建议适当注意饮食营养，多补充些维生素，同时注意用眼的保健。
可以多睡觉，多休息，做做眼保健操，看看效果。
缓解疲劳：特意眨眼三百次
专家介绍，缓解眼睛疲劳的最佳方式是让眼睛休息，给眼睛“放假”。
短假：用眨眼的方式对眼睛进行按摩。20—40岁之间的正常人每分钟眨眼约20次，而在睁眼凝视变动快速的电脑屏幕时，眨眼次数会减少到每分钟4—5次，造成泪液分泌严重不足，就会出现眼睛干燥酸涩的症状。
因此特意眨眼，对眼睛的保护非常有效。一般而言，每天特意眨眼300次比较合适，不仅有助于促进泪液分泌，缓解干燥酸涩的症状，而且可以清洁眼睛，并给眼睛小小的按摩，从而缓解眼睛疲劳。
中长假：尽管操作电脑的人一旦集中精神盯着屏幕，就很难停手，但专家认为，可以通过一些小办法强制给眼睛放“中长假”：比如利用喝茶、喝咖啡、上洗手间的间隙，尽量远眺放松，或用双手轻轻按揉眼眶周围。一般每隔1小时就要休息5—10分钟，每2—3小时连续使用电脑后，要休息10—15分钟。同时，由于人在看近物时，眼睛是向内、向下看的，所以在休息时，尽量让眼睛向左上方和右上方看。
医生介绍，要防止眼睛疲劳，保护眼睛，在日常工作中还要注意电脑摆放、坐姿、工作习惯等细节问题。
电脑：电脑屏幕应选择质量较高的那种，因为劣质屏幕的闪烁速度较慢，眼睛会察觉到一页一页的闪动，瞳孔需要不停收缩及放大以作出调节，令眼睛异常疲劳;屏幕上显示的亮度应为周围光线的三倍左右，勿让窗外光线和室内灯光在屏幕上造成反光，最好在屏幕前加装特殊的微滤网或护目镜;键盘应调整至打字时，前臂与地面平行。
坐姿：眼睛与电脑屏幕保持20—24寸为最佳距离，屏幕的上端稍微低于视线10—15度，调节座椅让视角达到舒适为宜。
习惯：放大屏幕上所显示的字体大小及行间距离，以便于阅读，减少眼睛负担;将欲输入之资料放置于屏幕旁，愈接近愈好，以减少颈部及眼睛的转动以及注意力的改变;眼睛与文稿距离应保持在20寸以上，最好采用下视20度的视角。
总结：养成良好的生活习惯，对我们是很重要的。平时不要花过多时间玩手机电脑，多出去看看美好的景象，青春不要在虚幻中度过，还有很多有意义的事情等着我们去做，小伙伴们行动起来吧。
老人的眼睛常会有各种问题,那么该怎么保健老人的眼睛呢?下面就给大家介绍老年人眼睛不适对症八种食疗方案。
桑椹糖
取500克桑椹(鲜者加倍)捣成泥状，与500克白糖共煮，待糖液起黄色并可拔起丝时，倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对肾阴亏损者效果显著。
酱醋羊肝
将羊肝洗净切片，挂芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
胡萝卜粥
取胡萝卜适量，切碎，与250克粳米共煮为粥。此方可常服，尤其对老年人疗效佳。
青葙鸡头汤
取青葙子30克，女贞子30克，与两个鸡头同煮，常服。此方对肝血旺、虚火上浮所致的眼疾有显效，高血压头昏者尤宜。
红肝丸
取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡少许，做成丸子蒸食。此方对虚兼瘀者适宜;对白内障术后眼中血丝较多，可起到提前散尽的作用。
枸杞蛋
用枸杞子20克，与两个鸡蛋调匀蒸服。此方对头昏眼花、多泪者有效果显著。
黑豆核桃粉
将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣烂如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯，稍凉后再加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服食。能增强眼肌肌力，加强调节功能，改善症状。
枸杞桑椹汁
取枸杞子、桑椹子、山药各10克，红枣10个。将上述四种药物水煎两次(分头汁、二汁)。服用时，头汁、二汁要相隔3～4小时服用。视力疲劳者如能坚持服用较长时间，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
眼睛干涩肝火旺看7款食疗方
1、清肝实火：决明子野菊花茶
如果在春季眼睛发红、肿痛，同时情绪不太稳定，容易发火，尤其是肋骨有不固定的疼痛感，大便干燥、嘴巴发苦，能喝水，要考虑是不是肝实火太盛所致。
泻肝实火应该第一选择决明子。将决明子放在罐子里，用开水冲泡，在一天之内喝完即可。只要眼睛不红，或者其它上火症状消失，人们就可以停药。清肝实火另一个选择是野菊花。它的药力比决明子稍大。喝决明子茶不见好转的人，可以在决明子茶中加入少许的野菊花，以提高药力。
2、清肝虚火：枸杞杭菊花茶
与肝实火对应的是肝虚火。这类人没有眼睛红肿痛的症状表现，而是有发涩、不舒服的感觉，总好像眼皮里面有沙粒。此外，他们还可能会有夜间出汗、手脚心发热、心情烦躁等症状。如果是这样，人们应该考虑是肝虚火所致。
人们日常熟悉的枸杞子是清肝虚火的能手。它有滋阴作用，因此十分适合。如果在枸杞中加入少许菊花更好。这里的菊花不是清肝实火用的野菊花，而是杭白菊。取15克枸杞配少许杭白菊，能有效缓解眼睛干涩、夜间盗汗现象。平时，人们还可以多吃一些黑芝麻。
3、枸杞泡水
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
4、喝梨水
在春季如果出现肝火旺的情况，这个时候不妨吃些梨，可以帮助我们达到很好的下火功效。但在吃梨的时候要注意，最好是把梨榨汁饮用，这样降火的效果会更加的明显。特别是对于一些经常在春季出现头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛等情况的患者，在日常的饮食中应该多吃些清淡的食物，还可以炖冰糖梨喝。
5、喝养肝茶
主要成分有枸杞、绞股蓝、茵陈、金银花、枳壳、红枣等，它具有清热解毒，利尿保肝、清肝火、滋补肝肾，疏风明目的功效。饮用的时候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用开水冲泡，3-10分钟后趁热饮用。
6、猪肝枸杞汤
猪肝100克，枸杞子50克。猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功效：能补肝、养血、明目，养肝。
7、菠菜猪肝汤
猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
功效：生血养血，润燥滑肠养肝。
另外，提醒大家养肝重在睡眠，春季眼睛干涩肝火旺者更要注意睡眠质量。现代人阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。专家指出，现在很多人的肝病其实是“熬”出来的，“一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。长期如此，必然伤肝。” 我们每一个人都要注重科学睡眠。青少年和中年人每天需睡8小时;60岁以上老年人7小时左右;80岁以上老年人应睡8~9小时;体弱多病者可适当增加睡眠时间。坚持睡前用热水洗脚。晚饭莫过饱，睡前莫喝浓茶及咖啡。讲究睡姿，睡时应‘卧如弓’，以右侧卧位，睡眠方向以头东脚西为宜。要有静谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜蜜的梦乡。
