养生的好处

2019-10-15 │ 养生的好处 做养生的好处

面粉加醋洗头的好处

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的面粉加醋洗头的好处,欢迎您参考,希望对您有所助益!

每个人都知道头发对大家的重要性,特别是爱美的女性,都希望自己能够拥有乌黑亮丽的头发。不过因为环境和遗传等一些因素的影响,不少女性的头发都出现了问题,有的人是掉落,有的人是变白,严重影响形象。专家建议大家平常做好预防保护措施,面粉加醋洗头就是比较高的偏方。

醋和面粉洗头的好处

用面粉和醋洗头发,别看这些最廉价、最普通的东西,却能带来意想不到的效果。

调配这种洗头液很简单,取50~100克面粉,加入少许凉水调成稀面糊,倒入沸水中煮开,然后加入25~50克醋,放凉后就可以用来洗头发了。用这种天然“洗发水”洗头,头发不仅变得柔顺、光亮,而且还更加浓密了。

面粉的去污能力很强,加水湿润后面粉里的粗纤维、淀粉等遇水膨胀,对油污有很强的吸附力。由于面粉是纯天然材料,用起来不仅成本低而且非常环保,对人体无害,又能把油污去除干净,因此,被称为“绿色去污剂”。

醋的用途也不小,它能杀菌、止痒、去头屑,还能改善头皮环境。一般人的头皮是偏碱性的,而油脂分泌过多的人头皮碱性过重,影响头发的正常生长。醋中含有醋酸,是一种天然的弱酸性溶液,用醋洗头具有去除头发油腻的好处。另外,还可以有效改善头皮环境,有利于头发生长。

用面汤洗头,最重要的有两点:第一,面汤要煮熟了用;第二,面汤要很新鲜。

用水半碗(平时吃饭的碗)加一勺醋放在火上烧开,面粉大半勺用冷水拌匀,不要有结块,拌匀后慢慢倒入烧开的醋水中,一边倒一边搅拌,烧开,再倒入姜汁,熄火,晾凉后装瓶即可使用,一次不要做太多,留久了效果不好,会残留醋味。9°米醋,下面条的汤就可以,加点醋,晾凉就可以当做洗发水来用了。

原料:面料二勺,白醋或者陈醋100ml,用陈醋做出来的是棕色的,生姜一块。

做法:把生姜打汁;锅里放一碗水、生姜汁,烧开,面粉用适量的水调成糊状,倒入开水锅里,边倒边搅,不能有疙瘩,加醋,烧开关火,放凉后装瓶。洗的时候,直接把面糊抹在头上,稍微抓一下,这种洗发水是没有泡沫的,用水冲洗干净。

既然大家知道头发对于每个人的重要性了,大家平时就要多用面粉加醋洗头,这么坚持下去是能够起到保护头发的作用的。另外工作压力大也是造成脱发头发变白的主要原因,希望上班族不要给自己太大的压力,这样头发也不会出现那么多的问题。

扩展阅读

洗头时加醋的一些作用


    很多人都喜欢在洗头的时候往水里面加一些醋,据说这样可以改善干燥,枯黄和掉发的现象了,但是没有人去考究各种方法是否可行,下面我们就一起来研究看看,洗头的时候往水里面,加醋是否真的可以使头发更加飘逸,更加乌黑透亮。如果不是的话,那么洗头时加醋的一些作用是什么呢?

    一、 食醋是酸性吗?

    使用洗发水的时候,了解它是酸性的还是碱性的是非常重要的。使用适合自己头发的洗发水能使头发在染了或烫了之后最出效果。pH值为四点五的弱酸性头发,是理想的健康型发质。

    二、毛发的pH值

   

    毛发的pH值维持在弱酸型4.5-5.5的程度时可以说是健康的秀发。可是,染色剂的主要成分是碱性物质,一般pH值为9-12,使用强碱性的染法剂或烫发剂之后毛发的pH值开始变为碱性,并开始变得干燥起来,如果使用市面儿上的强碱性的洗发水头发就会变得更干燥和疏松。

    三、一般说来酸性洗发水有收缩毛发的作用

 

    一般说来酸性洗发水有收缩毛发的作用。酸性能滋润头发,增加头发的光泽。弱酸性可以防止头发变乱,用洗发水洗过之后会更容易梳理。 弱酸性能防止头皮屑的生长,防止水分流失。相反碱性会从表皮层防止皮脂的生成,其结果是使头发变得干燥没有生气。

    四、食醋是酸性物质的同时又是碱性食品

    烫发或者染发的人们专挑酸性的洗发水洗发是对头发有好处的。用食醋来保养头发,还真说不好…不是值得提倡的方法,所以要好好的想一想。

大部分的人因为醋是酸的所以以为它是酸性的,其实它是碱性的食品,虽然它有含有一点儿弱酸性。因为进入人体后被分解的物质是碱性,所以被列为碱性食品。 而且食醋也是由代表性的碱性食品谷类和水果类制成的。 最简单的方法时使用美容院卖的弱酸性的洗发水。和醋相比使用专用制品应该是最安全的方法吧!

    五、洗头时加醋作用

    醋中含有维生素和氨基酸,特别是微量元素,对头发有很多好处, 可以防止脱发、分叉,枯燥,顺滑头发,改善发质以及减少头皮屑生成。洗头时在水中加一茶匙白醋,用指腹按摩头皮5分钟,一般可以防治头皮屑。用加了醋的热水洗头,可以令头发飘顺,容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。洗头时加点醋可防秋季脱发 专家表示,秋季干燥,水分得不到及时补充,导致皮脂腺分泌减少,引起毛发干枯及脱落。注意:洗完头后,用清水多冲洗几遍

    以上就是关于洗头时加醋的详细解释了,看完之后,相信大家已经明白了,往水里面加醋确实可以改善掉发,头发干燥以及枯黄等问题了,只要是由于时处里面含有大量的活性炭成分,可以补充毛囊所需的矿物质,从根源给予头发营养,是一种比较经济实惠的护发方式了,但是要注意洗头的水千万不要过于滚烫或者是用冷水洗,这样都会导致头皮受到损伤的。

盐水加醋泡脚的好处


随着大家对养生的重视,越来越多的养生方法也被我们发现了,很多养生的方法不但非常有效果而且简单容易实现,这类的养生方法是最值得我们学习的,正如盐水加醋泡脚,对消除疲劳、改善睡眠大有裨益,每天用盐水加醋泡脚好处多到你想不到,那么到底盐水加醋泡脚的好处是什么呢?

俗话说得好:“养树需护根,养人需护脚”, 脚是人体的“第二心脏”,保护它要讲究科学。中医认为,足部是足三阴经、足三阳经的起止点,与全身所有脏腑经络均有密切关系,用热水泡脚,可以起到调整脏腑功能、增强体质的作用。对于健康人来说,一般用清水、或用盐水(在洗脚水中加入1—2勺盐有通便作用)、醋水泡脚就可以了,简单方便。

对于有慢性病的人来说,中药泡脚更有效。在热水泡脚的同时,如果能在热水中加上中药,对某些老年慢性病患者来说,还能起到事半功倍的强身保健作用。

这里推荐几种配制方法简单的泡脚药方:

1、气虚者可选用党参、黄芪、白术等补气药。高血压患者宜将菊花、枸杞子、桑叶枝、丹参等与冰片少许煎药泡脚。

2、冬季需要活血补肾,可选择当归、赤芍、红花、川断等。有些老人到冬天皮肤干燥、容易皴裂,可选择桂枝、银花、红花等中药。

上述中药每样取用15—20克,用砂锅煎煮,然后将煎好的药液去渣倒进桶里,再加入热水,每天浸泡30分钟。

3、生姜泡脚:脚凉怕冷,用生姜一块(像枣大这么一块姜)用刀拍扁,红花、取一份用纱布包好放在水里一起烧开,再加一勺盐泡脚。

4、红花泡脚:和血化淤,药店买一两红花分成10份,取一份用纱布包好放在水里烧开,然后加一勺盐,方法先熏脚后泡脚,治腰酸痛。

5、腰扭伤拿一块红砖放在微波炉里加热2到3分钟,然后用布垫子包好坐在上面(骑马的姿势)坐着,冶腰伤和脱肛,平时大便畅通的人用,如果平时大便难解的话,那一定要坚持推肚子了,其实推肚子效果非常好的。我前面几篇说过推肚子的方法。把红砖放在炉子上加热也可以的,但不要太烫了。

6、艾叶和花椒泡脚,可治疗皮肤病如湿疹。腿上有静脉曲张的,用红花加盐泡脚,然后在腿面上从下往上推。人的情绪一定要调节好控制好。

7、艾叶泡脚:药店买一两艾叶分成五份,每次取五份之一艾叶用纱布包好放到锅里用水烧开,先熏脚,然后再泡脚,水温40到50度的时候再把双脚放入水中泡脚,可治疗呼吸系统毛病去风寒。红花、艾叶泡脚,可治脚凉腰酸。

8、花椒水泡脚,可防脚臭、脚汗、脚气、抓一把花椒用沙布包好放到锅里用水烧开后,双脚先熏等水温能下脚的时候就开始泡脚。

9、醋泡脚,在泡脚水里放一勺到两勺醋可治脚后跟干裂,有软化足跟骨刺的作用。小苏打加盐泡脚,可平稳血压,先放一勺盐把水烧开,然后放小苏打,血压偏低就少放些偏高就多放点。严重的高血压,再加上芥沫面。(芥沫面和小苏打主要是降血压)

红花和血化淤,生姜去寒,花椒去湿除臭。艾叶主要对手脚麻木、糖尿病脚肿。轻度的可用红花泡脚,严重的用艾叶泡脚,有高血压的还可以稳定血压。

没想到盐水加醋泡脚的好处这么多,而盐水加醋泡脚的讲究也有这么多,我们一定要好好利用起来,但是需要注意的是,中药泡脚只能起辅助治疗的作用,老年朋友千万不要把它当作治病的方法,以免耽误病情。

淘米水加醋洗脸有哪些好处


很多的人用淘米水进行洗脸,这样能够很好的保证进行美容,尤其是淘米水加醋能够很好的保证美容的效果,尤其是淘米水加醋不像其他的美容的物品容易导致身体出现危险的情况发生,因此想要美容的人来试试吧,那么淘米水加醋洗脸有哪些好处?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白.还有杀菌。 副作用:不能经常洗。因为醋可以软化角质层,经常用的话,会使皮肤变薄,反而会使皮肤变得敏感。 淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分,可以分解脸上的油污,淡化色素和防止出现脂肪粒等。长期坚持用淘米水洗脸、洗手,会使皮肤变得光滑、有弹 性。现在美容网上都在推荐用这一方法洗脸洗手,可见暂时没有发现有什么副作用。 但要注意洗的时候的方式很有讲究:每天淘米的时候,倒掉第一次的水,留下第二次的淘米水,让它慢慢的澄清,再取上面的清水部分来洗脸,脸色可变白而细腻。 淘米水应该是更适合油性皮肤的人使用,因为用它洗脸后,面部不会再过分的光亮,还有人说它可以去脂肪粒。

醋的妙用:美容护肤。因为醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。

淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分,可以分解脸上的油污,淡化色素和防止出现脂肪粒等。长期坚持用淘米水洗脸、洗手,会使皮肤变得光滑、有弹性。现在美容网上都在推荐用这一方法洗脸洗手,可见暂时没有发现有什么副作用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要进行美容的人可以来学习上述的方法来进行美容,这样能够很好的保证身体的健康和美容的效果,避免其他的美容的方法导致人体出现危险,采取上述的方法不会有危险,如果还有问题可以咨询我来进行了解。

中草药茶麸洗头的好处


每个人都想拥有一头乌黑亮丽的头发,但市面上卖的洗发水,大多都还有很多化学物品,长时间用洗发水洗头发,不就干燥,还容易脱发。用中草药茶麸洗头就不用担心这么多了。中草药茶麸洗头的好处有哪些?让我们通过下文来了解一下吧。大家一起来看一看。

 用茶麸(茶枯)洗头能使头发保持乌黑亮泽、修复受损发质、给头发补充养份!而且使用这种天然洗发品不但没有头皮屑,还能防止脱发落发,有生发效果,不含任何化工原料,无毒安全,甚至孕妇都可以使用。先把茶枯用纱布扎好,煮了十分钟左右,调入冷水开始浸头发,要浸五分钟.

 茶麸是茶油果压榨茶油后的果渣,也叫茶枯或茶籽饼。经现代科学研究发现茶麸是难得的天然洗发护发原料,茶麸中含有12-17%的茶皂素、8.75%的蛋白质、6-?9%的油量,它具有化学洗发水不可比拟的优点是去污能力强,但没有化学成份伤害头发,?可治跌打损伤、止痒祛湿杀虫。

 用茶麸洗头;老少皆宜,能使头发保持乌黑亮泽、修复受损发质、给头发补充养份以及快速疏通毛囊,增进血液循环,白发转生黑发,而且使用这种天然洗发品不但没有头皮屑,防止脱发落发,而且有养发生发效果,如果加上特别的中草药配方,更有显著的效果。中草药茶麸洗头是纯天然植物洗发品,长期使用效果更好,可令头发更黑、更亮、更柔顺,还能起到祛风,治头痛,改善睡眠的疗效。

 中草药茶麸洗头的好处有哪些?看了上文,想必你已经知道答案了吧。中草药茶麸洗头不含有化学物质,还有防白乌发、止脱发和促进生长新发的最终目的;同时还具有祛风祛寒、提神醒脑、消除疲劳、预防脑中风和脑血管硬化的作用。

蛋清洗头发的好处


 大多数人可能都会有一个烦恼,那就是头发越来越干燥,容易出油,在冬天也特别容易起静电。关于这一问题,大家都想知道答案,都想拥有一头乌黑亮丽的头发。但是我们应该怎么做才能修复我们的发质呢?蛋清大家都了解,蛋清中含有的卵磷脂可以保护皮肤,很多的化妆品中都含有这种物质。因为卵磷脂中含有大量水分和油份,如果我们拿来洗头发,会有怎么的效果呢?蛋清洗头发的好处有哪些?让我们通过下文来了解一下。

 鸡蛋清 科学研究表明,鸡蛋中含有的卵磷脂,是一种保养皮肤的高效物质,由于卵磷脂中同时含有水分和油分,鸡蛋因此常常被用作乳液及其他化妆品的乳化剂。但是,人们喜欢用鸡蛋清擦脸的同时,却往往忽视了,鸡蛋还有很好的护发作用。美发专家们发现,鸡蛋清能清除积聚在头发上的油垢,蛋黄则可以滋润干枯的头发,恢复光泽。长期用蛋清洗头可以使头发保持乌黑光亮,并能减少掉发,事秀发柔顺亮泽。

 一种是醋蛋护发 先在洗发液中加入少许蛋白,调匀后洗发,并轻轻按摩头皮.然后洗净,用新鲜蛋黄调入少量醋,使其充分混合,顺发丝慢慢涂抹,用湿毛巾包1小时,再用清水洗净.此法最适宜于干性和发质较硬的头发.

 还有就是,蜜蛋油护发 用一匙蜂蜜,一个生鸡蛋蛋黄,一匙植物油,两匙洗发液和适量葱头汁放在一起,充分搅匀,涂抹在头皮上.戴上塑料薄膜帽子,再在帽子外不断用湿毛巾热敷.过一两个小时,将头发洗净.如果坚持每天一次,过一段时间,可以缓解头发稀疏症状。

 蛋清洗头发的好处有哪些?通过上文想必你已经知道答案了。用蛋清洗头发,这么简单,这么有效,爱美的朋友们,受脱发困扰的朋友们,你们在等什么呢?赶快行动吧,相信用不了多久,就能还你一头乌黑亮丽的头发。

用醋洗头的坏处与好处


 用醋洗头发现在好像已经越来越广泛了,其实白醋有很好的美容护肤的效果,但是针对白醋洗头洗脸的好处了解相对较多,却不知道用醋洗头的坏处有哪些,由于醋属于强酸性,多多少少都会对我们的人体产生一定的影响,那么用醋洗头的坏处与好处一起了解下吧。

 

   用醋能使头发变柔软.

   

   洗头发时放适量的醋在水里面就可以了.

   根据中医理论,醋性温,有活血化瘀、消肿解毒的功效。现代医学研究认为,醋对皮肤有柔和的刺激作用,可扩张毛细血管,改善血液循环。醋还能中和肥皂和自来水中的碱性物质,有利于清除头发上的沉积物。

   坚持了一个月后,脱发明显减少。两个月后再用手抓头,最多也只能抓到两三根头发。而且颇有光泽,人也有一种容光焕发的感觉。

用醋洗发,同样也可以杀灭脂溢性皮炎患者头皮的卵圆形糠枇孢子菌,因而能够止痒、去头屑。应该提醒大家注意的是,中医入药使用的醋指的是用米、高粱等酿造出来的“米醋”。而其他各种醋,特别是用食用冰醋酸加水和着色料配成的调配醋,是不宜作为药物使用的。

   具体方法是:洗头将头发上的洗发液洗净后,取陈醋20~30毫升,加上1倍的热水,均匀地倒在头皮上。同时用双手手指按摩头皮1~2分钟,再用清水反复冲洗干净,擦干即可。

   醋蛋洗头时,在洗发液中加入少量蛋白洗头,并较轻按摩头皮,会有护发效果。同时,在用加入蛋白的洗发液洗完头后,将蛋黄和少量的醋调匀混合,顺着发丝慢慢涂抹,用毛巾包上1个小时后再用清水清洗干净,对于干性和发质较硬的头发,具有使其乌黑发亮的效果。

   通过上述的简单的阐述,相信很多人都已经对白醋的使用有了一定的了解啦,另一方面在日常生活也是不建议经常性的清洗头发的,很容易使发质受损,平时多食黑芝麻等食物对我们的发质也是有很大帮助的,希望我的总结对您有帮助,祝您健康。

洗头发放醋的好处


 现在的女性的头发一般都受到了很大的损伤,烫,染的现象是很常见的,发质也越来越差,因此很多女性就想了解一些有用的护发方法,很多人听别人说用醋洗头发好,于是许多爱美的女性也萌生了用醋洗头发的念头,可是,心里却难免会有些疑惑,洗头发放醋的好处到底有哪些呢?让我们来了解一下。

 1、用醋洗头可以抑制头屑。有些女孩子头皮屑多,各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前,用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿,轻轻揉搓发根部,10分钟以后,用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成,并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。

 2、用醋洗头可以黑发亮发。有些女孩子头发枯干没有光泽,用了滋润洗发液也不见效,这种情况应该怎样用醋洗头呢?可在每次以中性洗发液洗发后,再用对入少量食醋的温水漂洗头发,20分钟后用清水冲洗。慢慢地,头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。

 3、用醋洗头还可以改善头部皮肤。根据中医理论,醋性温,有活血化瘀、消肿解毒的功效。现代医学研究认为,醋对皮肤有柔和的刺激作用,可扩张毛细血管,改善血液循环 。用醋洗发,同样也可以杀灭脂溢性皮炎患者头皮的卵圆形糠枇孢子菌,因而能够止痒、去头屑。应该提醒大家注意的是,中医入药使用的醋指的是用米、高粱等酿造出来的“米醋”。

 看了上面讲的洗头发放醋的好处,很多美女们都心动不已吧?发质不好的人在平时可以试试用醋去洗头,一定会有想不到的结果,虽然洗头发放醋有很多好处,但是美女们要想拥有一头美丽的秀发还是与日常护理离不开的,少烫染,保护好我们的发质不受损。

用盐水洗头的好处是什么?


用盐水洗头有好处之分,要看看你的发质属于哪一类型,虽然说用盐水洗头是有好处的,但并不是每个人的发质都可以用盐水洗头。头发也可以和人的皮肤一样,看你服不服一些药或化妆品来服用。那么,用盐水洗头也要根据个人的病情来判断,接下,让大家了解下编导所提出的意见与分析。

病情分析:

首先要看看你是属于那种类型的发质,才能决定用什么洗头.

很多人反映说用盐水洗头会防止脱发,因为很多脱发都是溢脂造成的,盐水可以抑制皮脂的分泌,而且起到杀菌消毒的作用

盐水还可以起到一定的杀菌消毒的作用

不过在增强头发的营养方面功效不大,建议加入胶原蛋白洗头

指导意见:

先用洗发水把头洗干净,后再用盐水洗,再用洗发水洗干净

脱发可能是油脂分泌旺盛引起的脂溢性脱发,还有精神压力,营养等诸多因素,注意多休息,放松心情,可自愈,别吃太油腻的东西,保持心情舒畅,早睡早起

祝您早日拥有乌黑健康的头发!

病情分析:

首先要看看你是属于那种类型的发质,才能决定用什么洗头.

指导意见:

1,去头皮屑:常用盐水洗头发,可去除头皮屑,亦可防止头发脱落.

2,催吐:食物轻微中毒或喝酒太多导致不舒服,可饮用浓盐水.

3,镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽.

4,治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口.

5,防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次.

6,防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑.

7,刷牙无害

很多脱发都是溢脂造成的,盐水可以抑制皮脂的分泌,而且起到杀菌消毒的作用

⊙ 头皮屑的产生是一般的皮肤污垢,也就是表皮的角质层不断的剥落面产生的,也是新陈代谢的结果,头皮屑分为生理性头皮屑及病理性头皮屑.

⊙ 头皮屑过多,毛孔被堵塞,就造成毛发衰弱状态,容易细菌增殖,而刺激皮肤产生头痒问题.

病理性头皮屑则是指头皮因细菌感染,征菌感染,或其它物理,化学性伤害造成头皮的发炎.

生理性头皮屑

⊙一般成人常见为干性皮屑,呈糠状,灰白色的小膦屑散在毛发间

以上是对“盐水洗头有什么好处”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

根据编导的研究来说:对于一些患有脱发,有头皮屑,干枯的发质都可以使用盐水洗头。并且还能使你的发质变得越来越好,用盐水洗头的同时也要注意自己的饮食,发质的好坏也取决于你的营养问题,营养赶上了那你的一头好发也顺其自然了。

哪些菜适合加醋 4类食物加醋更美味


本文导读:醋是家庭调味品种不可少的一种,醋可以去除腥味,减少油腻增加香味,有些人很喜欢醋,吃什么都要加点醋才觉得美味,有些菜加点醋的确会比较好吃,那么,什么菜加醋最好呢?


醋是家庭调味品种不可少的一种,醋可以去除腥味,减少油腻增加香味,有些人很喜欢醋,吃什么都要加点醋才觉得美味,有些菜加点醋的确会比较好吃,那么,什么菜加醋最好呢?

1、鱼汤、骨头汤等汤类

动物的骨头里含有丰富的钙质,但这些钙主要以化合物的形式存在,在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋,能促使骨头中的钙溶解出来,利于人体吸收。

2、白菜丝、萝卜丝等凉拌菜

醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。因此,在炎热的夏天,给凉拌菜加点醋,不但能提高安全性,减少亚硝酸盐的产生,还能帮助改善食欲不振的状况。另外,做素菜的时候放醋,还能在很大程度上保护维生素C不被破坏。

3、藕片、土豆等富含多酚类物质的蔬菜

切好的藕片或土豆,很快就变成褐色。这是因为在多酚氧化酶的催化下,藕片或土豆中的多酚类物质发生了氧化。而加点醋就能抑制氧化酶的活性,使其不易变色。

4、紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜

这类紫红色的菜肴富含花青素,在酸性条件下呈现漂亮的红色,若是条件偏碱性就会发蓝发黑。因此,在炒紫甘蓝等紫红色蔬菜时,放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳。


这是因为绿色蔬菜中有大量的叶绿素和镁,它们是结合在一起的。一旦加醋,会造成绿叶菜脱镁,使其发黄发蔫,影响美观。

醋,可以给食物带来不同的味道,但是,吃醋也要适量,特别是有肠胃病的人更要注意,因为醋会刺激我们的肠胃,吃醋会让你的胃变得更脆弱。

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