武昌鱼
武昌鱼主产于长江中下游,以湖北为最多,多产在5~8月。武昌鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深。鲂鱼肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少。
武昌鱼营养分析
武昌鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
武昌鱼相关性群:
一般人都可食用
1适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用;
2凡患有慢性痢疾之人忌食。
武昌鱼食疗作用:
1武昌鱼性温,味甘;
2具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;
3可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
武昌鱼制作指导:
武昌鱼适合红烧、清蒸;小鱼适宜制作酥鱼。
巧去鱼腥味:
1将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;
2鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;
3吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
其他排毒食物
1、黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
2、葡萄
可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血机能。
3、胡萝卜
是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。
4、樱桃
樱桃是很有价值的天然药食,有助于肾脏排毒。同时,它还有温和通便的作用。
5、大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
6、无花果
含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化。
三、地瓜
首先推荐地瓜。地瓜热量相对较低,因此用地瓜代替主食,热量和脂肪均不易超标。且地瓜富含膳食纤维,可增加饱腹感,不但减少高热量食物的摄取量而且可以促进胃肠蠕动,保持正常体重,防止便秘。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。地瓜粥也是不错的排毒食疗方。
推荐食谱:地瓜粥
原料:地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法:
1、首先将大米和糯米一起放进水中,搓洗干净后取出来稍微控水,然后将它们一起倒进锅中,再往里面倒入清水。然后用大火煮30分钟左右,在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下,防止材料粘住锅底。
2、接着剥掉地瓜的表皮,并放进水泡,等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来,并将它放进锅中一起煮,期间用勺子搅拌一下,再煮20分钟左右就可以食用了。
四、山药
山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,且本身就是一种高营养、低热量的食品,有很好的排毒养颜功效。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖炮制过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。
推荐食谱:拔丝山药
原料:山药500克,冰糖75克,芝麻5克,桂花2克。
做法:
1、山药去皮后切滚刀块冰糖碾碎成面儿状,盘中涂上少许香油;锅内注入油烧至五成热,放入山药炸至金黄色,皮脆里熟,倒入漏勺内。
2、锅内留油少许,放入冰糖面和一勺清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖已经微微有点浅红色时,马上将炸过的山药和芝麻倒入锅中搅动,用糖汁将山药包均。随后,倒入涂油的盘中,迅速上桌即可。
春节期间免不了大吃大喝大鱼大肉的,这样一来,节后痘痘、便秘各种问题就随之而来,这个时候就要注意排毒了,那么,春节后吃什么排毒?下面我们来盘点排毒食物。
木耳
味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。
推荐食谱 烩木耳夹心虾
原料:水发黑木耳200克,鲜虾仁100克,鸡肉茸、鲜西红柿、菠菜叶各50克,芝麻30克,黄酒25克,生姜汁15克,鲜汤200克,植物油1000克。葱花、精盐、味精、干淀粉各适量。
做法
1、鲜虾仁洗净,与少许精盐和淀粉拌匀上浆,放到热油锅中划散,炸至金黄色时捞出、控油。水发黑木耳洗干净,挤去水分,剁成茸,放到碗中,用适量的精盐、芝麻、鸡肉茸、味精、干淀粉和鲜汤拌匀,捏成丸子,每个丸子重约10克,丸子中要包入1粒虾仁。
2、鲜西红柿洗净,切块;菠菜叶洗净,控水。炒锅置火上,倒入植物油,烧至七成热时放入做好的丸子,炸至定型后捞出沥油。
3、炒锅留底油,烧至五成热,下入葱花和西红柿块,煸炒片刻后烹黄酒、生姜汁,再倒入鲜汤、丸子和适量的精盐、味精,旺火烧开,待丸子入味后下入菠菜叶,最后用湿淀粉勾芡即可出锅食用。
柠檬
柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果,它具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。不仅如此,中医认为,柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。如果将柠檬汁和蜂蜜,用温开水调和,制成蜂蜜柠檬水,是一道完美的营养组合。经常饮用可以起到通便、净化血液、美容养颜、增强免疫力的效果。
推荐食谱 柠檬蜂蜜水
原料:柠檬一个,蜂蜜500ML。
做法
1、柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
2、拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)。
地瓜
首先推荐地瓜。地瓜热量相对较低,因此用地瓜代替主食,热量和脂肪均不易超标。且地瓜富含膳食纤维,可增加饱腹感,不但减少高热量食物的摄取量而且可以促进胃肠蠕动,保持正常体重,防止便秘。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。地瓜粥也是不错的排毒食疗方。
推荐食谱 地瓜粥
原料:地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法
1、首先将大米和糯米一起放进水中,搓洗干净后取出来稍微控水,然后将它们一起倒进锅中,再往里面倒入清水。然后用大火煮30分钟左右,在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下,防止材料粘住锅底。
2、接着剥掉地瓜的表皮,并放进水泡,等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来,并将它放进锅中一起煮,期间用勺子搅拌一下,再煮20分钟左右就可以食用了。
山药
山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,且本身就是一种高营养、低热量的食品,有很好的排毒养颜功效。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。
推荐食谱 拔丝山药
原料:山药500克,冰糖75克,芝麻5克,桂花2克。
做法
1、山药去皮后切滚刀块冰糖碾碎成面儿状,盘中涂上少许香油;锅内注入油烧至五成热,放入山药炸至金黄色,皮脆里熟,倒入漏勺内。
2、锅内留油少许,放入冰糖面和一勺清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖已经微微有点浅红色时,马上将炸过的山药和芝麻倒入锅中搅动,用糖汁将山药包均。随后,倒入涂油的盘中,迅速上桌即可。
其他排毒食物
黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
葡萄
可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血机能。
胡萝卜
是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。
樱桃
樱桃是很有价值的天然药食,有助于肾脏排毒。同时,它还有温和通便的作用。
大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
无花果
含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化。
中医认为,人们在秋季容易上火、堆积毒素,这会损伤身体,因此,我们在冬季饮食时,应该准备一些去火排毒的健康饮食。究竟,哪些食物会有去火排毒的作用呢?下文做了具体介绍。
海带
味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
蜂蜜
味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
牛奶
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
绿豆
味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。
适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。
今天介绍的这些食材,就有去火排毒的养生功效了。如果你想防治上火,排出体内毒素的话,那就要来试试今天介绍的食物了。去火排毒不是难事,只要你饮食得当,就能得到想要的养生效果了。
导读:春节暴饮暴食,节后清肠排毒健康有保证。暴饮暴食、大鱼大肉、接连熬夜相信这个春节你一定又让……
春节暴饮暴食,节后清肠排毒健康有保证。暴饮暴食、大鱼大肉、接连熬夜相信这个春节你一定又让自己的身体遭了不少罪吧?口舌生疮、脸上冒痘、四肢乏力、浑身怠惰,重新返工的你有没有感到来自身体的惩罚?
食疗调出好肠胃
节日中,我们不但饱餐了多顿大鱼大肉,相信不少人还用烟酒火上浇油了一番,这样一来,我们俗称的上火自然就找上门来。轻一点的会出现口腔异味,重一点的就会满脸冒痘。
这其实都是煎、炸、烤、涮不少吃,毒素在体内累积的结果,节后健康调整,我们首先要从排毒开始,从清理肠胃入手。苹果、酸奶、蜂蜜、魔芋、海带等食品,都具有很好的调理肠胃的作用,并可以有效排毒解毒、缓解腹胀胃胀。
需要提醒大家注意的是,为了平衡节日期间过多摄入的油脂,很多人在节后大量进食燕麦、玉米(2442,-3.00,-0.12%)、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实,如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适,那么节后大量进食这些食品,会进一步加重胃肠不适。
燕麦等食物含有相当数量的不可溶性粗纤维,会延缓胃排空,导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食。 ??
如果顿顿素斋来果腹,还会造成新一轮的营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等,如果顿顿禁肉,会导致摄入不足。
,常欲小劳
生命在于运动,适当的锻炼是一种既经济又具实际效果的节后养生方法。
早在我国东汉末年,名医华佗就曾用流水不腐,户枢不蠹来告诫人们经常活动可以防病养生。唐代名医孙思邈亦指出:人欲劳于形,百病不能成,又说:,常欲小劳。
运动养生的方法有很多,我国传统的健身术五禽戏、太极拳、太极剑、八段锦,现代普遍应用的散步、慢跑、游泳、舞蹈等运动都可以达到养生健体的作用。
大家在运动时一定要牢记:我们的目的是通过锻炼来实现养生,锻炼时一定掌握好运动量的大小,切记不可超过机体的耐受限度,使身体受损。
运动养生强调循序渐进,量力而行。那么如何掌握合适的运动强度呢?目前,一般是根据运动后即测脉搏来判断的,它的计算公式是:170-年龄=合适的运动心率。
例如,一个40岁的人,运动后他的脉搏如果是130次左右,表明运动量合适,若明显超过130次说明运动量过大,反之则运动量不足。
此外,在时间安排上,一天中的运动应该遵循早晨阳气始生,日中而盛,日暮而收,夜半而藏的规律,才能够起到事半功倍的养生效果。
芳香浴驱走节后疲劳
7天长假的本意是让我们休整身心,可是很多人在节后上班时却感到浑身疲惫、注意力难以集中,甚至令工作和学习效率都大打折扣。这其实就是患上了我们常说的节后综合征。
节后综合征一般会维持一周左右,为了不影响工作和学习,我们可以采用香薰泡澡的方式驱走节后疲劳。
在清晨入浴时,我们可以使用一些较能提神、兴奋、增加活力的精油,例如迷迭香精油、尤加利精油、薄荷精油、茶树精油等。要注意的是,在冬天的早晨,使用薄荷精油、尤加利精油时可能会使身体略感寒冷。
如果是在夜间进行芳香浴,我们可以选用薰衣草精油、佛手柑精油、甘菊精油、橙花精油、鼠尾草精油、茉莉精油、玫瑰精油、依兰精油、橘子精油、檀香木精油等。
在选对自己喜欢的精油后,我们也要注意水温的控制。一般泡澡水温保持在36℃~40℃为佳。向浴缸里滴入12~15滴的芳香精油后,我们可将全身浸泡其中约六七分钟,用稍凉的冷水淋浴,然后再进行约5分钟的浸泡,反复2~3次。这种冷热水交替冲淋泡澡可以让血管在一冷一热间缩放,达到畅通血液的目的。
我们在泡澡的同时,还可进行芳香按摩。将自己喜爱的芳香按摩精油滴于手中,用手掌紧贴着肌肤轻轻地从脚底由下往上地推揉,以画小圆圈的方式按上约3~5分钟,可以起到舒缓解压、活络经脉的效果。
需要注意的是,泡澡时,我们的身体会大量排汗,这虽然有助于热量的消耗,但我们还是应该在泡澡前后,各补充至少500ml温水,以免出现脱水现象。
每天睡前半小时,我们可以在卧室点上薰衣草或是玫瑰精油,睡觉时让身体沉浸在淡淡的香薰中。在这吐纳之间,让香薰精油的香氛疏通全身经络,达到循环排毒的功效。对于广大上班族来说,休假归来,不宜过快地投入紧张的工作,应该让自己的身体和心理都有一个缓冲的过程。工作时若略感疲劳,我们不妨先休息一会儿,喝一杯清茶,待体力恢复后再继续战斗。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《去火的方法 春节后清火排毒N款食疗方》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春节后运动养生”专题。