在很多人眼里，蒲公英就是路边、田野上最常见，最普通的杂草。然而在中医上蒲公英却有着非凡的药用价值，它具有清热解毒利湿退黄等功效。趁现在正好是蒲公英的食用季节，小编将为大家推荐几款蒲公英的食疗食谱，大家一起来学学。
蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。
食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
煮汤熬粥：为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
蒲公英茶：干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。
蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。
蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。
蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定疗效。
蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋、小便短赤。
蒲公英炒肉丝：猪肉100克，蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳、补中益气的功效。
蒲公英食疗价值不凡，但要注意，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，且用量不宜过大，过大易致缓泻。
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如果体内热毒比较多，那么就需要通过一些食物来达到清热解毒的功效，一些不良的饮食习惯往往会造成我们身体堆积一些毒素，通过食疗方来清热解毒的话比较有帮助，接下来，小编将为大家推荐三道可以清热解毒的食疗方，希望能够帮助到各位。
1、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：准备两个咸鸭蛋、一斤左右苦瓜、四片生姜切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：食用苦瓜青滚咸蛋汤可以清热解毒，养阴生津，健脾开胃。
2、木棉花薏米猪骨汤
材料：准备五十克木棉花、二十克薏米、三十克扁豆、一斤猪骨、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：先把各物洗净，猪骨斩块汆水捞起；把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
功效：木棉花薏米猪骨汤可以清热利尿、解毒祛暑和止血。经常食用还可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，是清热解毒的良方。
3、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
材料：老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。
做法：老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁；扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤；排骨洗净切块，汆水捞起；适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤可以清热解毒，利尿消肿，除烦止渴。
选择食用以上介绍的这几道食疗方来进行清热解毒的话是比较有效果的。不仅能够清热解毒，而且还可以缓解其它的一些病症，总之带来的好处是非常多的，大家不妨在平时生活中可以根据自己的情况需要来选择服用这些食疗方。希望本文的讲解可以帮助到各位。
蒲公英味甘苦，性寒，素有疮家之最的美称。其既能清热解毒、消肿散结、通淋利尿，又能清胃定痛、清肝利胆，凡痈疮肿毒、喉痹结核、热淋涩痛、胃热作痛、肝胆郁热等，用之皆效。归纳有以下几个方面。{（ {养 生{主[[网 站 ）[
感染性疾病 蒲公英苦以泄降，甘以解毒，寒能清热兼散滞气，为清热解毒、消痈散结之佳品。常用于治疗内外热毒疮痈诸病证。若乳痈肿痛，因于肝气郁结、实热壅滞，或感染热毒而致乳房结硬胀痛，以蒲公英30克～60克、赤芍15克、陈皮10克、甘草6克为基本方，红肿焮痛伍以金银花，连翘、白芷；乳汁积蓄可用单味蒲公英治之，可服可敷，颇有应验。
急慢性肝炎 蒲公英得初春少阳之气，既清肝去火，又能散气滞，和胃气，条达肝郁。凡急、慢性肝炎属肝经郁热者，均可以蒲公英为主，辅以茵陈、土茯苓、赤芍、泽兰、柴胡、枳壳、白术、茯苓等以疏肝解毒、活血化瘀。[([文 章 来{源{：[『[养[生{主 』[[)[
胆囊炎 初期多为肝胆疏泄失职，郁久化热而克犯脾土，导致湿热内阻，胆腑壅滞，通降失司。蒲公英善利胆之湿热，常伍以金银花、虎杖根、生栀子、大黄、郁金等为主方治疗胆囊炎，功效尚佳。{（ {养 生{主[[网 站 ）[
胃炎、十二指肠溃疡 蒲公英具有清胃定痛作用，善疗胃热脘痛，从药理讲，能使胃炎所致胃黏膜充血、水肿或糜烂改善，从而增加胃黏膜屏障作用。
急性结膜炎 由于肝火上炎引起目赤肿痛，畏光多泪。用蒲公英，伍以木贼草、菊花、黄芩、夏枯草有清肝明目之效。可结合用鲜品单味煎汤熏洗，取效更速。还可辨证用于甲亢突眼症。[([文 章 来{源{：[『[养[生{主 』[[)[
尿路感染 对湿热所致的淋证，见小便灼热涩痛，与白茅根、萹蓄、车前草、滑石配用，有清热利湿，利尿通淋作用。{（ {养 生{主[[网 站 ）[
患了肾病，已经是一件很不幸的事情了，那么怎么治疗效果最好，生活中该吃些什么呢?今天就和大家一块说一说关于肾炎的正常食疗方法，希望能够对大家有所帮助，具体的食疗方如下。
推荐肾炎的六种食疗方法
(1)西瓜皮饮
西瓜皮50克，赤小豆50克，鲜茅根50克，西瓜皮去绿衣，切成片，与赤小豆、茅根共同用水煎汤而成。每日1次～2次，连服数天，适用于浮种不甚明显但腰痛较厉害者。
(2)冬瓜粥
冬瓜500克，赤小豆30克，粳米60克，加水适量。先将冬瓜、赤小豆煮成汤后，再放入粳米煮成粥食用。每日2次，或单净冬瓜、赤豆煮汤饮用，煮汤时不宜加盐或极少放入盐。具有清热解毒，凉血益肾。
(3)鸭汁粥
鸭汤1000克，粳米50克。①粳米洗净。②粳米、鸭汤(撇去浮油)放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮至熟却成。每日2次，早、晚餐服用，益肺肾，消水肿，用于肺肾亏损，水肿等症。
宫外孕是一种危害女性身心健康的妇科疾病，其一旦发生，将会对患者日常生活及工作产生极大的影响。专家介绍，在临床上治疗宫外孕，我们多采用手术疗法。那么，宫外孕患者在做完手术之后，应注意哪些饮食摄取呢?下面，我们听听专家的说法。宫外孕术后吃什么?下面为您介绍六款宫外孕术后食疗方。
宫外孕的六种食疗方法
一、鸡蛋枣汤
材料：鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。
做法：锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。
功效：具有补中益气和养血作用。适用于贫血及病后、产后气血不足的调养，因而也使用于宫外孕手术后的保养。
二、归芪红枣鸡
材料：子母鸡1只，当归、生黄芪各20克，红枣10枚，料酒、细盐、味精各适量。
做法：宰杀子母鸡，去毛、内脏、血，洗净，在滚开的水中烫3分钟;将洗好的生黄芪、当归、红枣塞在鸡腹之内，加料酒50毫升，加适量清水，文火煮;煮熟时加细盐、味精即成。
功效：集当归、黄芪、红枣的药性与母鸡的滋补作用于一体，补虚强身。其中黄芪有补气与强身、美容的作用，还有抗菌作用，有利于恶露下行、子宫复原及预防泌尿生殖道的感染。
三、阿胶枸杞粥
材料：阿胶20克，枸杞子30克，粳米200克。
做法：加水适量，先煮粳米、枸杞子为粥后，加入阿胶溶化，可加糖调味，食粥。
功效：补血养身，适合术后体质虚弱者使用。
近视眼多始发于青少年，患近视眼时，眼球的前后径拉长，这种改变与白眼球(巩膜)的坚韧性不足有关。医学研究认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。那么近视患者有什么好的食疗方法吗？当然有，今天本文就给大家推荐六款适合近视患者的食疗方，赶紧试试吧。
近视的6种食疗方法
一、龙眼枸杞蒸仔鸡
【做法】用童子鸡1只，去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克，上锅蒸熟，调味食用。
【功效】此品具有养血健脾、益肝明目之功效，可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。
二、牡蛎蘑菇紫菜汤
【做法】鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸15分钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述作料，连汤吃下。
【功效】该方具有滋肾养肝、补血明目的功效，擅治近视、视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。
三、核桃乳蜜饮
【做法】用适量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一汤匙，冲入牛奶(或豆浆)一杯，并加蜂蜜一匙调服。
【功效】本方能滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。
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