养生原则中讲究一个适应自然规律，人体的肝气在春天会逐渐的旺盛起来，排毒素、畅气血，这个时候正是调养肝脏的好时机，而调养重在养肝护肝。
中医讲究顺时养生，春天的时候正是万物丛生之时，在中医古籍《素问》中提到：春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，这个季节是气候由寒转温，大自然中万物复苏、草木萌生之际，顺时养生的说法是春生、夏长、秋收、冬藏，宇宙的阳气生发了，在五行对应五脏和四季养生来说，肝属木，与春相应，即所谓春应肝而养生、夏应心而养长、长夏应脾而养化、秋应肺而养收、冬应肾而养藏，因此，春季养生的重点，就在养肝。
想在春天好好调养体质，透过日常茶饮，是最方便又有效率的途径。中医师建议，春季比较著重在轻补，避免使用温补或大补阳之药材。像党参、决明子、仙鹤草、枸杞子、紫苏、仙楂等，都十分适合在春季搭配作为茶饮来饮用。另外，韭菜、葱、蒜都是春季当令时蔬，具有益肝养阳之效；新鲜豌豆苗、香桩、金针花、菠菜、苋菜等，也很适合搭配在春季的菜肴中使用。
简单药膳＆饮品推荐
肝所对应的五色为青，因此，养肝应要多吃绿色食物，以促进肝气循环、代谢，有利于消除疲劳、防范肝病。以下介绍几道简单食疗，让您随时都能补肝，也提供茶饮让您简单养生。
双耳粥
材料：黑木耳30公克、白木耳30公克、红枣5枚、白米80公克。
作法：将上述材料洗净后，加入锅内炖煮成粥，再加入适量冰糖即可。
功效：滋阴养肝。
猪肝菠菜汤
材料：菠菜50公克、猪肝25公克，盐、酒、醋以及太白粉适量。
作法：菠菜去黄叶洗净，猪干洗净、切片，用盐、酒、醋、太白粉拌匀备用，放入500C.C.的水，加调味料，水滚后先放菠菜，倒入猪肝片，继续烧开约2分钟，加葱即可。
功效：疏肝明目、补血通脉，是调养肝病首选。
蛤蜊蒸姜
材料：蛤蜊1斤、姜50公克、盐。
作法：蛤蜊吐沙吐净，将蛤蜊、姜加水800C.C.蒸煮，加一点点盐调味，蒸好喝汤即可。
功效：清肝利湿、滋阴。
柴胡疏肝饮
材料：柴胡、香附子、白芍、生麦芽、枳壳、川芎、甘草各30公克。
作法：将上述药材放入锅中，加入3 0 0 C 。 C 。的水熬煮至100C.C.，去渣取汤，加入适量冰糖服用。
功效：疏肝解郁、理气宽中。
三花清肝茶
材料：菊花、金银花、茉莉花各1公克
作法：将所有材料一起冲热开水500C.C.，当茶饮用。
功效：改善口苦咽干症状。
百草养肝茶
材料：牛大力 40g 蛇舌草 40g 鸡骨草 20g 山槴子 10g 金钱草 10g 龙吐珠 5g 金银花 5g 去豆夹5g
作法：将所有材料洗干净后与2500C.C.，水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转以小火熬煮1小时。 将所有材料过滤后，不需加糖，即可饮用。
功效：强肝解毒
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春季养生一直以来都是一个备受欢迎，流行的话题，关于春季养生的方法也是越来越多，因为信息的很多所以就不知道真假。现在春天到啦，我想通过饮食来调节自己的身体，我想请问的就是，春季养生饮食方法都有什么需要注意的地方呢？谢谢帮忙解答一下。
春天，气候渐渐转暖，人的饮食应由厚味转淡，少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以，早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及时补充能量供给。寒冷还可以加速体内蛋白质的分解，导致抵抗力降低而致病，所以，早春期间还需补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。因为这些食物中富含丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。
春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，加上细菌，特别是病菌开始繁殖，活力增强，容易侵袭人体而致病。所以，春天还有摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深绿色蔬菜，以及柑桔、柠檬等水果。因为维生素C具有抗病毒功能。加拿大科学家还发现，葡萄酒具有抗病毒的功用。同时春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜，因为维生素A具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。此外，还应摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，维生素E具有提高人体免疫力的功能和增强抗病力的作用。
上面介绍的之势就是关于春季养生饮食方面需要注意的问题。还有就是全系是一个很流行感冒的季节，所以要提高人体免疫力。这个就需要饮食和运动两个方面来结合了。饮食可以改善自己的身体内部环境，运动可以调节身体。只要坚持了那么就会很有好处的。
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春天，气候渐渐转暖，人的饮食应由厚味转淡，少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以，早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及时补充能量供给。寒冷还可以加速体内蛋白质的分解，导致抵抗力降低而致病，所以，早春期间还需补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。因为这些食物中富含丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。
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在春季的时候，我们养生的一个重点就是去保护肝脏的健康了，在这时候如果我们可以有健康的肝脏，那么自然对健康是有帮助的，而且也可以让我们更健康的去度过春季，那么具体在春季的时候应该怎么去养肝呢，下面就让我们看看春季如何养生。
韭菜
在春季的时候，我们首先推荐大家吃的就是韭菜了，这是非常健康的一种养生蔬菜，首先韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说，所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的，所以在春季的时候就很适合大家多吃。而且韭菜性温，有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝等作用，是不可多得的一把健康菜。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择，可以帮助我们有效的补充足够的阳气的，对我们健康还是很有帮助的。
菠菜
菠菜是大家都很熟悉的一种蔬菜，而且菠菜正是当下春天的应季蔬菜，多吃菠菜，可以养肝明目，这样自然是有利于我们健康的。而且菠菜堪称维生素与矿物质的宝库，因此，常吃菠菜，不但能充分补充维生素和矿物质，还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病，这样能让我们更健康的度过春季。
春笋
在春季的时候我们还可以吃的就是春笋了，首先春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的菜王。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，味道也是不同的，而且各种的春笋吃法都是非常健康的，大家不妨试试。
在春季到来的时候，我们多吃些蔬菜对健康自然是有帮助的，上面推荐的几款蔬菜都是很健康的，在春季的时候我们完全可以选择吃这些蔬菜来促进健康，可以很好的帮助我们补充营养，同时还能促进肠胃健康，因此就要多吃才行。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《春季养生饮食应轻补》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生饮食”专题。
