洋葱爆羊肉
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。怎样才能实现科学的养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“洋葱爆羊肉”，供您参考，希望能够帮助到大家。
洋葱爆羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血，温中暖下，性甘温而不燥。更有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效，是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友，可以多吃羊肉滋补身体，把体质调理好。
材料：
主料：羊肉片（瘦）
辅料：洋葱，鸡蛋
调料：盐，红辣椒，黄酒，淀粉（玉米），植物油
做法：
1。羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀；
2。将洋葱改刀成1。2厘米的段备用；
3。另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁；
4。炒锅内放入油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉片，用手勺拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出；
5。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒；
6。接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。
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洋葱爆羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血，温中暖下，性甘温而不燥，夏天吃也不会热气。更有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效，是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友，可以多吃羊肉滋补身体，把体质调理好。
增肥食谱：洋葱爆羊肉
材料：
主料：羊肉片(瘦）
辅料：洋葱, 鸡蛋
调料：盐,红辣椒,黄酒,淀粉(玉米),植物油
做法：
1.羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀
2. 将洋葱改刀成1.2厘米的段备用
3. 另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁
4. 炒锅内放入油，在旺火上烧至六成热(约150℃)时，放入羊肉片，用手勺拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出
5. 锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒
6. 接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。
羊肉没有多余的脂肪，吃了也不会担心发胖，可以做道葱爆棉籽羊肉，大葱猛火做成，肉质鲜嫩清香，不腥不膻，还有独特的香味。
【葱爆棉籽羊肉】
【主料】
羊肉240克、大葱160克
【辅料】
油适量、盐适量、折砂糖适量、酱油适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量
【做法】
1.备好材料：羊羔肉、大葱、小葱、大蒜和生姜。
2.大葱从中间剖开，然后斜切。
3.小葱、大蒜和生姜切好备用。
4.羊肉切薄片，加入酱油、盐、糖、淀粉和生姜拌均
营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉
5.锅中油烧热先下小葱和大蒜，紧接着下腌制好的羊肉。注：油要热且要稍微多一点，因是爆炒。
6.羊肉炒断生盛出备用。
7.另起锅，根据情况倒少量的油，油热下大葱，葱变色加盐调味。注：因前面炒羊肉油量较大。
8.然后将5炒好的羊肉倒入锅中拌炒均即可。
营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉
小贴士
1.炒羊肉时油要热且要稍微多一点，动作还要快，因是爆炒。
2.如大葱用量小可以肉葱同炒。我喜欢多用点蔬菜，就要分开炒，否则炒不开，因受热不均匀。
3.能吃辣椒可以加点，不过这道菜的特点就是用大葱香激出羊肉的香。
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳，秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。
总结：今天这道食谱大家学会了吗？爱吃羊肉的亲们，可以尝试做下，一定要大火烹制出来的羊肉才好吃才更香。
洋葱是蔬菜之王，甜中有辣，有很好清热祛痰、补充钙质的功效，用它跟羊肉一起做汤，清爽酸甜，有益气血、提高免疫力的作用，非常适合在春季时食用。
【洋葱番茄羊肉汤】
【主料】羊肉150g、番茄1个、洋葱1/3个、
【辅料】盐适量、香菜2棵、蒜1瓣、姜3片、
【步骤】
1.准备好材料；
2.锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水；
3.锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时；
4.番茄切块；洋葱切片；蒜切片；
春季营养洋葱番茄羊肉汤
5.香菜洗净切段；
6.然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时；
7.最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了
春季营养洋葱番茄羊肉汤
小贴士
或用羊排煲汤。
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
春季营养洋葱番茄羊肉汤
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
总结：减肥的女性朋友，可以放心食用，本身羊肉中脂肪少热量也少，也是一款减肥不错的营养汤。
炎热的夏季，人的食欲下降，想吃点清淡菜，今天做点外带葱爆豆腐，简单的食材，能做出美味的菜肴出来，赶快学习一下吧。
【葱爆豆腐】
【主料】
豆腐400克、葱150克
【辅料】
盐3克、油3汤匙
【做法】
1.准备食材：豆腐一块、大葱一棵
2.豆腐切块、葱切段
3.锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内，小火慢煎
儿童营养食谱农家葱爆豆腐
4.煎至双面金黄后即可盛出备用
5.锅中倒入适量植物油
6.油热时，加入葱段，大火快速翻炒
7.加入豆腐，快速翻炒，然后放少许盐调味
8.装盘上桌
儿童营养食谱农家葱爆豆腐
烹饪技巧
这道菜方法简单，只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火，在炒制的时候一定要改用大火快炒。
豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
儿童营养食谱农家葱爆豆腐
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
总结：夏季出去野游时，可以炒制一份，在野外时可以享用一下自己做的美味菜肴。
