女性冬季养生茶类：不仅美容养生还高颜值！
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“女性冬季养生茶类：不仅美容养生还高颜值！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
女性在冬季养生里，粥类和茶类是可以有多种选择的养生食材。最温和的养生方法肯定就是通过食材去达到养生的目的。以下三种由水果加上蔬菜的茶类。可谓是不仅美容还非常由颜值。
荔枝绿茶
材料：荔枝干6枚，绿茶3克。
做法：将荔枝干去壳后，与茶叶一起入杯，沸水冲泡，焖5分钟即成。每日1剂，分2~3次冲泡，代茶饮用，食荔枝肉。
功效：益肾养颜、壮阳温中。适用于性欲减退、面色萎黄患者。
芝麻糖茶
材料：芝麻3~5克，绿茶0.5~1克，红糖25克。
做法：芝麻炒熟研末，与红糖、绿茶一起，用沸水冲泡5分钟即可。每日1剂，分3次温服。
功效：滋润五脏、滋养肝肾、延缓衰老。适用于肝阴虚头晕、肾阴虚耳鸣，四肢无力、皮肤干燥、头发干枯、妇女乳少者。
红枣桂花茶
材料：红枣100克，糖桂花3克，茶叶10克，白糖30克。
做法：先将红枣洗净，入锅后加水1000毫升，煮至红枣熟烂，再加入茶叶、白糖、桂花，待沸后即成。代茶饮用，并可食枣。
功效：养血顺气、健脾和胃。适用于血虚所致之头晕目花、面色萎黄者。
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冬季是比较寒冷的季节，人们身体上很容易因为气候的因素，发生不少疾病，所以为了自身的身体健康，在冬季的时候，如何维持身体健康，已经是目前人们最关心的话题之一，那么，我们此时是否可以利用冬季养生茶进行养生呢，在冬季的时候，我们必须要对此有所认识才可以。下面就去介绍冬季养生茶的知识如何。
冬天要是喝茶去养生的话，最好喝一些红茶才好。红茶因为甘温，能够让人体阳气增加;并且冬季养生茶之中，红茶是含有很多的蛋白质和糖分，生热暖腹，还可以增强人体抗寒能力，帮助人们消化、去除身体的油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
冬季养生茶种类很多，也可以根据自己的身体状况去自制，上述对于冬季养生茶的介绍，我们仅仅是作为参考，在平时使用茶饮养生的话，必须要合理的饮用，才是最为重要的。希望我们的建议，对您的身体健康帮助很大。
寒冷的冬季，正是养生补虚的最佳时节，此时外面天寒地冻，在家里喝一些养生茶既能养胃又能够抗寒，对于人体的健康有着意想不到的好处。其实适合冬季饮用的养生茶是有以下7种的，大家一定要选择适合自己的茶品来饮用哦！
一、预防流感找红茶
冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是红茶，性甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天喝一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
做法：取红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
每天早上喝一次牛奶红茶，可有效地补充气血，强身健体。或是泡黄芪红茶也不错，取黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
二、手脚冰冷普洱茶
普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷，对体寒的这部分人群特别地适合。
另外对慢性病患者有一定的效果，普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。
做法：用3克熟普洱茶，适量的蜂蜜。普洱茶放入杯中，用滚水冲泡;等到茶汤冷却至50-60℃的时候根据个人口味调入适量蜂蜜。
普洱和蜂蜜都兼有排毒清肠作用，熟普洱温和的茶性和养护的作用可与蜂蜜对寒性肠胃的刺激相抵消，长期饮用的话还可以预防感冒。
三、增强体能红枣茶
红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。
红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。
做法：每次用红枣10-15颗最好，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用，是老少皆宜的良疗饮料。
四、补肾抗衰黑豆茶
黑豆可抗击衰老，在《本草纲目》中记载到黑豆对延缓衰老、治疗腰膝疼痛很有效果，另外，想补肾、乌发的女性也可以经常引用这道茶。
黑豆的营养价值与黄豆不分上下，药用价值高于黄豆。在经期后期或经血量少时引用这道茶，可以呵护虚弱的身体。这道活血补身茶有不易消化的特点，所以消功能较差、尿酸、通风患者不宜过度食用。
做法：取黑豆100克、苏木10克、红糖适量、清水700ml。将黑豆用清水洗一下，沥干水分后备用。在锅中加入适量清水、苏木和黑豆，将黑豆煮熟后取出苏木和黑豆。之后再加入适量红糖，将其搅拌融化后即可食用。
五、缓解口干枸杞茶
枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。另外，枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
做法：取枸杞一小把（约20～30粒）、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
如果熬夜后口干舌燥很严重，或者火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。冲服时，注入开水后不要立即服用，应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝，效果更好。
六、上火解燥银耳茶
银耳属于阴阳双补之品，其性温和，所以老弱妇孺及大病初愈者皆可用其补养而不用担心虚不受补。银耳善于润肺滋阴，可用于肺燥咳嗽气喘、气管炎、支气管炎，以及秋季干燥、嘴唇皮肤干裂等。此养生茶有助滋润肺部，具有化痰止咳的作用。
做法：20克银耳，5克茶叶，20克冰糖。银耳以轻松浸泡至软，洗净。往炖盅倒入适量轻松，加银耳与冰糖，一同炖熟。茶叶以沸水清洗一次，再重新加沸水冲泡5分钟，隔去茶叶。把茶汁倒入银耳糖水中，调匀即可。
七、抑制忧郁桂花茶
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
做法：秋季在桂花含苞未采收花朵，将花朵洗干净后阴干，然后密封保存。可加入茶叶中泡茶饮用，饮用时，大约使用七到十个花朵，再加入适量的红茶、红糖后，以热开水冲泡即可。
养生是女性一直关注的话题，每个人都希望自己保养得年轻美丽。“茶”自古以来就是养生的上品，不同的季节喝茶对人体有着不同的功效。在寒冷的冬季，一杯热乎的茶，不仅驱走了寒意，而且还使人的身体更加健康，冬季养生可自制女性养生茶，下面就让我们一起来看看吧。
季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气。阴邪伤阳后，人体阳气虚弱，体内生理机能受到抑制，就会产生一派寒象。寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。冬季气温与人体温度相差很大，因此不舒适感较其他季节更加显著，尤其是对于老年人和体质较弱的人，冰天雪地的恶劣环境不仅影响着健康，还给出行带来了潜在的危险。
枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。另外，枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。另外，枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好地缓解症状。
以上三种茶就是我为大家介绍的冬季自制女性养生茶，相信大家都有所了解了吧。希望大家在冬季也能够经常自制一杯养生茶喝。除此之外还要记得养成健康的饮食习惯，多喝水，同时加强体育锻炼，补充富含维生素的水果和蔬菜，祝您健康。
现在的人们生活条件越来越好了，每家每户顿顿都是油腻或者辛辣的食物。可是女人又想要一个完美的身材和一个健康的身体，又不想不吃那些美味的食物。真的不知该如何是好.下面就和小编一起去学习学习吧。
女性养生茶
薄荷茶
原料：薄荷
做法：开水冲泡或煮
功效：是散风清热止痛，能消除夏日的火气与肠胃郁闷，还可治疗夏季热感冒，对治疗风热牙痛效果明显，同时也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效，因此也是一款理想的夏季常饮养生茶。
柠檬香蜂茶
原料：柠檬
做法：柠檬切片或榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。柠檬配蜂蜜，很适合夏季饮用茶饮之一。
功效：柠檬香蜂茶能够放松心情，缓解神经紧张;柠檬富含VC，美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用。
洛神花茶
原料：洛神花
做法：用开水冲泡。
洛神花味酸，有活血补血功能，能生津止咳、养颜美容且有助消化，增强胃功能。 也是女人常选夏季饮用茶饮之一。
薰衣草茶
原料：薰衣草茶
功效：治疗头痛、失眠、咳嗽、治疗呼吸器官问题，缓和神经紧张、偏头痛、安定消化系统、改善肌肤问题，同时也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效。
百合花茶
原料：百合花 蜂蜜
做法：用开水冲调，加入适量蜂蜜
功效：百合花配蜂蜜，夏季很多MM的美容小秘诀哦。这款养生茶饮可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜的功效。
女人
神养
人的心情会影响身体的健康，所以每天都要保持乐观积极的情绪、活泼开朗，只有这样对健康是百利而无一害的。保持身心愉快可以增强身体的免疫力，促进身体骨骼的造血功能，使女性拥有白里透着红的皮肤。
睡养
每一个人每天的觉是一定要充足的，这很重要。因为人体自身修复都是在你睡眠的状态中修复的，所以在日常生活习惯当中一定要养成好的作息习惯。保证每天8个小时的睡眠时间，做到劳逸结合的效果。
看书
腹有诗书气自华，读书是女性的深度美容。真正美丽的女人，是善于汲取“精神食粮”的女人。都说红颜易老，但才情、风韵和智慧却不会随时间流逝。所以，即使工作再忙，也要抽空多读些好书，让自己由内而外散发出魅力。
坐禅
要做美丽女人，不但要“调身”，更要“调心”。急躁、焦虑、悲观、嫉妒等不良心态只会让你过早衰老。想要永葆青春，就努力让自己拥有一颗“禅心”，不以物喜，不以己悲，心态平和，波澜不惊。“保持积极的、达观的心态，凡事都从正面去考虑，控制自己的情绪，这才是最好的保养秘诀。”
食养
一果
五颜六色的水果不仅有明艳的外表，还含有丰富的维生素和矿物质，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤老化。王先生建议，女性可以多吃些柑橘类水果，如橙子、柚子、大枣、猕猴桃等。
功效：这些水果含有丰富的维生素C，能够美白肌肤、除皱祛斑。
二菜
绿颜色的蔬菜含有大量的维生素C和叶绿素，能起到抗氧化、抗衰老的作用。而以胡萝卜为代表的黄红色蔬菜，如南瓜、红薯、番茄等，含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后能转化成维生素A，有维护皮肤细胞功能的作用。
功效：常吃这类蔬菜，能防皱去皱，保持皮肤柔嫩。
三粥
对女性来说，与其用各种护肤品补水保湿，倒不如将一些具有养颜美容功效的食材煲成粥，滋养身心。王先生 指出，把芝麻、核桃仁、芡实、莲子、桑葚与大米同煮此外，鱼类、贝类含有丰富的锌和硒，能增强免疫功能、抗氧化。所以，女性不妨常煮些鱼片粥、干贝粥吃。
功效：补肾益气，能起到驻颜美容、延缓衰老之效。
四蛋
蛋白质对女人美容养颜效果是最好的。然而鸡蛋是获取蛋白质最好的方法和来源。但是鸡蛋当中有大量的胆固醇，所以一定要少量食用。
功效：鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。
六茶
有人说，茶室是女人的另一所美容院。饮茶对于女性保养来说，好处多多。王先生认为，无论绿茶、红茶、乌 龙茶还是花茶，都对女性有益。茶叶中的茶多酚有清除自由基、抗衰老效应。此外，茶叶还具有很强的解脂作用。有研究指出，有长期饮茶习惯的人，身体脂肪比例会明显比不喝茶的人要少，同时腹部脂肪也较少。而且喝茶习惯越久，燃脂效果越是明显。所以，想保持身材苗条，不妨每日饮茶。
功效：具有养颜美容之功效
总结：相信大家看完小编为大家讲解的女人们应该如何养身，应该都牢牢记在心里面了吧。只要坚持这些养身的方法，你就一定会有一个好的身体，和一个完美的身材，去迎接你的美丽的明天。
女性养生 补气补血养生茶有哪些
女性气血不足，血亏等情况，主要是体质差、循环功能跟不上，以及户外运动少，营养缺乏，或者是休息时间不足等情况引起的，如今随着女性越来越爱美，且注重自己的身体健康，所以会常常喝养生茶，那么女性补气补血养生茶有哪些呢？
一、红枣酒酿茶。
养颜补气润肌
材料：红枣10颗；酒酿1汤匙；红糖适量。
制法：将红枣和酒酿放入500克沸水中，小火煮5分钟，再根据自己口味加入适量红糖。
办公室制作秘籍：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖10分钟。
功效：用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
二、参枣茶。
补气体神
材料：红枣5颗；西洋参1钱。
制法：将红枣放入350克沸水中小火煮3分钟。参片放入杯中，注入红枣水，盖盖焖10分钟。
办公室制作秘籍：将所有的材料放入保温杯中，冲入350克沸水焖20分钟。
功效：能补助气分，并能补益血分。清热生津。用于气虚阴亏，内热。
四、益母草红糖茶。
改善痛经不适
材料：益母草1钱；香附子1钱；红糖适量。
制法：将益母草和香附子放入500克沸水中，小火煮5分钟，适量加红糖。
办公室制作秘籍：将所有的材料放入保温杯中，冲入500克沸水焖30分钟。
功效：具有活血、法瘀、调经、消水的功效。益母草可促进局部血流微循环障碍的很快恢复。
女性朋友可以试着服用上述介绍的养生茶，美颜又健康。在日常除了养生茶外，注意劳逸结合，饮食清淡、加强身体锻炼可以可以帮助大家补血养气的。
三、生姜黄芪红枣茶。
养脾补胃
材料：黄芪4钱；生姜适量；红枣2颗；红糖适量。
制法：将切好的生姜片、黄芪、红枣加入1000克沸水中，小火煮8分钟，可适量加些红糖。
办公室制作秘籍：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖10分钟。
功效：红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
女人在冬季的时候是需要养生的，因为冬季的气候特别的干燥，人的身体很容易出现缺水，缺乏营养的现象，从而就会让身体变得非常的虚弱，这样的现象是人们无法承受的，所以说在冬季的时候想要给自己选择合理的方法来给自己养生，让自己得到养生的目的，让自己的身体健康，那么女人冬季养生的茶有哪些呢?
1、枸杞茶
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。
2、绿茶
绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。
3、菊花茶
有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。
4、决名子茶
决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。
如果女人想要养生的话，那么到了冬季的时候就可以选择这样的茶来给自己养生，这些茶不仅仅有养生的效果，其实很多茶都是有美容和瘦身的好处，所以说大家都可以试试这样的茶，让自己的身体变得越来越健康，身材还变得越来越好，不过要注意饮茶的时间。
每一个女性朋友都应该讲究正确的养生保健方法，而一些养生茶饮，也有一定的效果，例如玫瑰蜂蜜茶或者是西红柿玫瑰茶，对女性朋友来讲都是很好的，可以促进血液循环美容养颜，又可以调理气血。
一、玫瑰蜂蜜茶
材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。
做法：
1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟;
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸;
3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
二、西红柿玫瑰饮
材料：西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。
做法：
西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即可。
功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。
绿豆菊花茶
材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。
做法：
1、将菊花放入水中煮沸，
2、将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，
3、放入少量蜂蜜即可饮用。
功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。
三、芦荟红茶
材料：芦荟20cm长的1段，菊花少许，红茶包1个，蜂蜜1勺。
做法：
1、芦荟去皮只取内层白肉
2、将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮
3、水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。
功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。
紫苏美容养生茶非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、将晾晒好的叶子在锅中翻炒
3、炒的过程中将叶子盛出用手揉搓两次，怕热的话晾到手可以搓的温度再搓，搓完继续炒，炒到叶子偏干就好了
4、盛出搓成自己喜欢的螺旋型，或是直接晾晒均可
5、晾到干透装入茶叶罐保存
6、为了不破坏叶子中的营养成份，80度的水冲泡即可
7、也可加入自己喜欢的玫瑰花，菊花等制成美容养生茶
通过介绍不难看出紫苏美容养生茶的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
一提到洋蓟这个词，可能有的人没听过，其实洋蓟有很高的营养价值，洋蓟中含有丰富的维生素，洋蓟还有一定的养生功效。洋蓟的食用方法也很多，市面上常见的就是洋蓟养生茶，洋蓟养生茶可以清肝明目的功效。同时洋蓟还被人们称为：蔬菜之皇。可见洋蓟越来越被人们所关注。
洋蓟在国际市场上属高档蔬菜，并以其良好的保健功能和药用价值，被冠以"蔬菜之皇"的美誉。在美国洋蓟被用于宇航员太空食品中，以促进钙、磷、镁等吸收和利用，减缓失重状态维生素和微量元素大量流失而引发的骨质疏松症。还广泛地运用于预防高血脂、动脉硬化、减肥、利尿等食品中。在德国用于解毒、消化不良、胆囊疾病、高血脂、动脉硬化、黄胆、肝疾病、恶心等；在巴西用于胆囊及肝脏问题、糖尿病、高血压等。在日本和澳大利亚被广泛地应用于化妆品上。国际市场上洋蓟产品主要有罐头、鲜榨汁、洋蓟酒、洋蓟胶囊、洋蓟饮片剂等。2005年洋蓟还被选为2008年北京奥运会常规供应食品。在中国已经被走在洋蓟研发最前列的云南云蓟通生物科技有限公司结合国人的饮食习惯，开发成了洋蓟袋泡茶，洋蓟红茶，洋蓟绿茶和洋蓟普洱茶。
洋蓟食用、保健价值
洋蓟可作为观赏蔬菜，芳香蔬菜，调味蔬菜，保健蔬菜，亦可新鲜生吃，其味清甘鲜润，也可作火锅烫等。其口感类似鲜笋与蘑菇之间，相当可口。具有消渴解酒之功效，可配以精肉、橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒，味道鲜嫩爽口。同时亦可作汤料配以家禽肉类炖、煲，营养丰富，清肝明目，健身养颜。女士食用有助于保护肌肤，颜面润泽。
洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生、熟食用外，其花蕾外包的花瓣也可充分加以利用，剥下的外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用，亦可制成洋蓟茶泡水。
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