虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇,但摄入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了,老年人不要吃多了,那么老年人的老花眼吃什么食物好。所以不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率。
◎鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力◎
在鸡蛋中发现的核心营养 胆碱,具有促进大脑发育和工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力,以及提高机敏性有关。
◎鸡蛋可以保护你的视力◎
鸡蛋含有两种抗氧化剂 叶黄素与玉米黄质,可以保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也与降低老年白内障发病率有关。
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生活中做好营养饮食还是很重要的,毕竟饮食是生活中至关重要的一个环节,不仅能够给人体提供充足的能量,还能补充各种维生素和营养成分,以便能维持人体正常所需,事实上西红柿的养生功效还有很多,那么怎么吃西红柿营养又减肥?下面我们就一起来看一下。
西红柿中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种:番茄红素。近年来,科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破,已经证明的包括:具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。
西红柿,具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。西红柿营养丰富,在每百克西红柿中,含蛋白质0.6克~1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物2克,粗纤维0.4克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.31毫克,烟酸0.6毫克和维生素A、B1、B2、Cp、pp等,而维生素pp的含量,在蔬果中首屈一指。
与食用生西红柿相比,人们食用加工后的西红柿,更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。因此西红柿炒鸡蛋更营养。
罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。
意大利美食善用西红柿,让人误以为西红柿源自欧洲。其实,它的原产地是墨西哥,哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
通过上面的介绍,大家对怎么吃西红柿营养又减肥也都很清楚了,美眉们要想找到正确的减肥方法,还是需要从饮食和运动两个方面入手的,当然了保障足够的营养是必须要做到的,这样才能让自己的身体更加的健康和苗条。
本文导读:职场男性工作压力大、饮食不规律,导致很多肥胖、亚健康问题,职场男性要注意降压减肥,下面我们来看看职场男性降压减肥的7个诀窍。
对于男性来说,职场是生活中很重要的一部分,但是,职场带来的压力与不良作息,让很多男性的身体超负荷工作,职场男性为了自己的健康要学会为自己减压,同时要注意保持好健康体型。
1、先来10个俯卧撑
运动是迅速、有效的减压阀。它会让你的身体误以为你已经摆脱了压力。 专家说, 运动可以加速身体的血液循环,将皮质醇运送至肾脏、然后排泄出身体。 压力大的时候可以做10个俯卧撑缓解紧张的神经,如果做俯卧撑不现实,简单的四肢伸展和散步也能帮助皮质醇代谢。专家在研究中证实,每周散步3次、每次18分钟就可以迅速降低15%的皮质醇激素分泌水平。
2、早餐营养,健康整天
缺少维他命B、维他命C、钙和镁会使皮质醇水平升高。但一顿富含以上微量元素的早餐就可以解决这一问题。他的早餐建议是,一杯橙汁或一个柚子或一大把草莓提供充足的维他命C,6~8盎司低脂酸奶提供充足的钙和镁,再来片涂了花生酱的全麦土司,因为全麦食品富含维他命B,花生酱包含的脂肪酸可以减少压力荷尔蒙的产生。
3、慢慢吃,浅浅尝
专家说,在高压环境下人很容易用大吃大喝缓解紧张情绪。因此当你感到有压力时,一定要放慢吃饭的速度、慢慢吃、浅浅尝、仔细体会饱腹感,这样可以减低皮质醇分泌水平,从而减少你吃的食物的分量,不让压力转换为肚子上的赘肉。
4、停止严苛的节食
这听起来有点讽刺,但是研究证实持续的节食会使得皮质醇分泌水平升高18%。另外,当人的皮质醇分泌失衡时,血糖水平也会发生紊乱,先是急速增高,之后又垂直下降 由于血糖是大脑的主要燃料,一旦大脑的血糖水平降低、自制力也会急速下降,人的意志力也会变得薄弱,直接结果就是让你性格变得暴躁、胃口大开。
5、给自己尝点 甜头
当压力让你想吃甜食时,吃一点点反而好。 在皮质醇水平升高时,适当地满足就可以让它降低避免失控, 专家说。由于人在压力增大时会喜欢吃甜食, 掰一小格巧克力吃会让你感觉好一些,但千万别纵容自己吞下一整条。
6、睡饱觉没烦恼
芝加哥大学的研究发现每天睡6。5个小时会增加皮质醇分泌、刺激食欲、增加体重。按照美国国家睡眠协会的建议每天最好能睡7~9个小时。如果那还不够有说服力的话,另一个调查显示,缺觉还会提升ghrelin(一种生长激素释放肽)水平,这是一种强烈刺激食欲的饥饿荷尔蒙。研究显示,当人缺觉时,对重盐重糖的食物的嗜好会增加23%。不过,幸运的是,几个晚上的好觉就可以使皮质醇分泌水平重新得到平衡,而充足、有规律的睡眠会使得它保持稳定,专家说, 如此一来你吃得少了,体重也轻了,感觉自然也会好得多。
7、戒掉咖啡因
当咖啡因和压力结合,皮质醇水平的升高会比单纯只有压力时更快。俄克拉荷马州大学的一项研究证实,在轻度压力条件下如果喝2。5~3杯咖啡会使皮质醇水平升高25%,这样的高皮质醇水平要3个小时后才能降下来。当一天的咖啡因摄入量达到600毫克(约等于6杯爪哇咖啡)时,皮质醇水平升高30%,并且一整天都维持在高水平。由于高皮质醇水平会导致食欲大增,压力症候群是时候考虑戒掉含咖啡因的饮料了。
上面为大家介绍了职场男性降压减肥的7个诀窍,事业很重要,身体健康更重要,不要因为事业把自己的身体压垮了。
相信大家对于鸡蛋都非常熟悉吧!鸡蛋可以说是家家必备的一种食材,吃鸡蛋的好处很多,不仅可以健脑益智,还有保护肝脏的作用,总之,鸡蛋的功效与作用有很多,当然,鸡蛋的做法也不少哦!
鸡蛋的功效与作用有哪些
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
3.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
吃鸡蛋的注意事项
糖化蛋白破坏胶原蛋白
大家都知道,煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质,而专家介绍,常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。
有研究表明,鸡蛋经过煎炸后,糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍,而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加,和烹调前的生蛋一样。研究发现,糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。
营养师介绍,过去大家认为,食物中的糖化蛋白进入人体后会被消耗分解,而不会被吸收并造成伤害。而近来的研究表明,糖化蛋白含量过高的食物会对人体造成一些伤害。
食物中的大量糖化蛋白一旦进入体内,糖分就会与蛋白质融合产生糖基化终产物,导致胶原蛋白挥发变硬,使皮肤产生皱纹,尤其是对动脉硬化、糖尿病等多种疾病的发生、发展产生影响。
研究表明,患有糖尿病、心血管疾病和肾脏病的患者如果严格限制膳食中的糖化蛋白含量,也能起到预防疾病恶化的作用。
木耳炒鸡蛋的做法
材料
西葫芦1根,木耳几朵。
鸡蛋2个,虾皮适量。
做法
1.首先我们就要将准备好的西葫芦洗净切片,然后再将木耳泡发开,备用,再将鸡蛋打碎加少许盐,黄酒。
2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出。
3.再下油锅炒西葫芦和木耳,加少许水略煮,放入虾皮。
4.等到西葫芦半熟的时候就可以加入适量的盐调味了,然后再将鸡蛋加入其中混炒几下,最后加点鸡精即可。
结语:鸡蛋是我们大家都经常食用的一种食材,吃鸡蛋的好处很多,鸡蛋的做法有很多,不同的做法会有不同的功效,今天,我们和大家分享了很多鸡蛋的功效与作用,希望这些分享可以对大家有所帮助哦!
首先,等待时间不能太长,要能在节奏快速的早晨迅速取得;其次,必须好消化,不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适,也会降低工作效率;第三,需要热食搭配。早上食用温暖的食物,有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
1、一杯速冲杯汤
在时间紧凑的早晨,花15秒泡一杯速冲杯汤。
八种不同的口味,分别选用玉米、蘑菇、南瓜、番茄、土豆、鸡蓉、菠菜等营养美味作为原料,加入丰富的牛奶,伴有脆香点点的面包粒,口感醇厚柔滑,一周七天,每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富,这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。还有两种早餐搭配也是健康又简单。
2、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业女性,最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。
3、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气,又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治,样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作,是高强度工作量的职业女性之首选方案。
也许,还是会有不少上班族女性在苦恼:这些道理我都懂,但是实施起来实在有点难。
NO.1:清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。
健康TIPS:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。
NO.2:早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐的重要性,因此在早餐食物的选择上尽量丰富,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。
健康TIPS:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等,不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。
NO.3:纯牛奶混淆早餐奶
牛奶是很多人早餐的必备之选,不少人在选择时经常把纯牛奶和早餐奶混为一谈,但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分,但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应注意区别选择,并调整相应的食物搭配,才更有利健康。
健康TIPS:相比而言,早餐奶的营养均衡,更适于早餐饮用;纯牛奶的碳水化合物比例相对较低,进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
NO.4:牛奶加鸡蛋代替主食
牛奶加鸡蛋是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响尤其大。
健康TIPS:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配主食。
NO.5: 油条加豆浆作为早餐
相比较为西化的牛奶加鸡蛋,中国传统的油条加豆浆受到更多人的喜爱,但油条加豆浆的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利,此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。
健康TIPS:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多补充蔬菜。
一日之计在于晨,良好的早餐可以使一天有个好的开始,现在就动手调整你的早餐计划吧!
本文导读:早餐到吃什么好呢?鸡蛋、牛奶、豆浆的营养价值高,鸡蛋搭配牛奶或鸡蛋搭配豆浆是很多人所喜欢的早餐。那么,鸡蛋+牛奶或豆浆就是营养早餐吗?
鸡蛋+牛奶
早上一个鸡蛋,一瓶牛奶在我们看来是营养而又美味的搭配。需要指出的是,我们以煮熟的鸡蛋与热牛奶一起吃是科学的。但是由于牛奶和鸡蛋都是高蛋白质食物,如果只吃这鸡蛋和牛奶而没有吃其它食物,会导致消化不了,也就是说我们也没有吸收到营养,所以早上吃牛奶和鸡蛋的同吃时再外加一些碳水化合物,就很好了。
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃,认为可以在营养上加补.但其实牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大。鸡蛋的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应,会使得营养下降。所以生鸡蛋不能加入热牛奶中,这种吃法不科学。
鸡蛋+豆浆
一杯豆浆,一个鸡蛋往往能让我们吃得津津有味。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的营养作用。但豆浆如果和鸡蛋同食,豆浆其、中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,会与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
很多人习惯于食用豆浆冲鸡蛋,认为豆浆鸡蛋都富含蛋白质,食用对身体有益。从科学饮食角度讲,鸡蛋和豆浆两者不宜同食。豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值 ,而 鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
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