枸杞红枣乌鸡汤的营养价值
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《枸杞红枣乌鸡汤的营养价值》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
枸杞红枣乌鸡汤的营养价值
枸杞红枣乌鸡汤由枸杞、红枣和乌鸡组成,具有补血养颜、益精明目的作用。枸杞红枣乌鸡汤的营养价值具体如下:
1、枸杞
1.1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
1.2、枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。
1.3、每100克枸杞里就含有热量258(大卡)、蛋白质13.9(克)、脂肪1.5(克)、碳水化合物64.1(克)、膳食纤维16.9(克)、维生素A1625(微克)、胡萝卜素9750(微克)、维生素B10.35(毫克)、维生素B20.46(毫克)、烟酸4(毫克)、维生素C48(毫克)、维生素E1.86(毫克)、钙60(毫克)、磷209(毫克)、钾434(毫克)、钠252.1(毫克)、镁96(毫克)、铁5.4(毫克)、锌1.48(毫克)、硒13.25(微克)、铜0.98(毫克)、锰0.87(毫克)。
2、红枣
2.1、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
2.2、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
2.3、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
2.4、每100g干枣含有碳水化合物50.3-86.9g、热量1291.62k、蛋白质3.3g、脂肪0.4g、钙61mg、磷55mg、铁1.6mg。
2.5、每100g鲜枣含有碳水化合物23.2g、热量430.54k、蛋白质1.2g、脂肪0.2g、钙14mg、磷23mg、铁0.5mg。
3、乌鸡
3.1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
3.2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。
3.3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
3.4、乌鸡还含有DHA和EpA,DHA和EpA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
3.5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
枸杞红枣乌鸡汤的热量
每100克枸杞红枣乌鸡汤含有热量72大卡,此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
枸杞红枣乌鸡汤的宜忌人群
1、什么人能吃枸杞红枣乌鸡汤
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
2、什么人不能枸杞红枣乌鸡汤
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
Ys630.com相关知识
美丽的容颜，是大家在平时都想要拥有的，而人们如果想要让肌肤变得嫩白，其除了要做好相应的保养工作外，在饮食上的选择和搭配，也就成为十分关键的组成部分，枸杞红枣乌鸡汤就是一款有美容养颜功效的养生汤。
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
做法：
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
营养价值：
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
对于爱美的女性来说，其想要让自己的肌肤变得愈发白嫩，其实是可行的，而在对饮食进行选择的时候，其就可以考虑选择本文所提到的枸杞红枣乌鸡汤这款养生汤，从而在平时常喝以达到美容养颜的目的。
山药乌鸡汤的营养价值
山药乌鸡汤是一道由乌鸡和山药为主要食材做成的菜品,山药乌鸡汤的营养价值具体如下:
1、山药
1.1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。
1.2、山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。
1.3、山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。
1.4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源。
1.5、每100克山药含有热量56(大卡)、蛋白质1.9(克)、脂肪0.2(克)、碳水化合物12.4(克)、膳食纤维0.8(克)、维生素A3(微克)、胡萝卜素20(微克)、维生素B10.05(毫克)、维生素B20.02(毫克)、烟酸0.3(毫克)、维生素C5(毫克)、维生素E0.24(毫克)、钙16(毫克)、磷34(毫克)、钾213(毫克)、钠18.6(毫克)、镁20(毫克)、铁0.3(毫克)、锌0.27(毫克)、硒0.55(微克)、铜0.24(毫克)、锰0.12(毫克)。
2、乌鸡
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
山药乌鸡汤的热量
每100克山药乌鸡汤含有热量35大卡,此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
山药乌鸡汤的宜忌人群
1、什么人能吃山药乌鸡汤
一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
2、什么人不能吃山药乌鸡汤
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡,此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
红枣是女性朋友最喜欢的食物之一，红枣不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，女性朋友经常吃红枣是可以起到很好的补血功效，红枣有多种吃法，我们既可以直接食用红枣，也可以用红枣来煲汤，我们可以采用红枣搭配上枸杞和乌鸡一起来熬汤，做成一道养生美容的汤水——枸杞红枣乌鸡汤。
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣以及红枣的功效和作用，经常吃红枣是可以起到补血养颜的功效，我们可以采用红枣搭配上枸杞和乌鸡来一起炖汤，做成枸杞红枣乌鸡汤。
乌鸡汤是具有高补的汤剂，受到很多人的喜爱。乌鸡汤比较普遍主要是乌鸡汤的营养价值比较高，对于很多疾病都有非常不错的治疗效果，为了更好的利用乌鸡汤功效，很多人关心乌鸡汤的营养价值。那么，乌鸡汤的营养价值都有哪些呢?下面咱们就来详细了解一下吧。
【别名】
黑脚鸡、乌骨鸡、武山鸡。
【注解】
乌鸡的喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是乌黑的，有白毛乌首、黑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌等类型。
【营养成分】
乌鸡中含有十几种氨基酸、铁、磷、钙、锌、镁、维生素B2、烟酸、维生素E的含量都很高，而胆固醇和脂肪的含量都很少。乌鸡中的铁比菠菜的铁含量约高10倍，锌约是大豆的3.3倍。乌鸡中的二十二碳六烯酸(DHA)，二十碳五烯酸(EpA)含量是乌鸡的2倍以上。
【药性功效】
乌鸡具有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能，抗衰老。乌鸡体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的作用。
【宜食】
一般来说，男宜用母鸡，女宜用公鸡，以清炖为宜;此外，体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人最宜食用乌鸡。
【忌食】
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
上面就是对乌鸡汤的营养价值的介绍，希望对大家的认识有帮助。乌鸡汤的营养价值比较高，但是也有禁忌的地方，千万不要因为营养价值高，就盲目的使用乌鸡汤，必须根据自己的情况进行食用，这样才可能获得最佳的治疗效果，大家必须重视。
不知道大家有没有喝过一种汤，名字叫红枣枸杞乌鸡汤。这汤很有药用效果，对女性也有美容养颜的作用。红枣枸杞乌鸡汤汤鲜味美，适合给身体虚弱的人喝，可以说是大补品。不少人还不会做这汤吧，那么红枣枸杞乌鸡汤如何来制作?不要着急，小编收集了一些资料来分享给大家。
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
用料主料姜10克桂圆7个料酒20克葱1棵
做法
1.先把乌鸡洗干净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
4.捞出来用水洗净。
5.葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。
7放入葱、姜、料酒，添加足量水。
8盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
9.打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
10.盛入碗中，即可享用。
以上的内容就是小编为大家找来的红枣乌鸡汤的制作方法，还有这汤具体的营养价值。乌鸡可谓是大补品，做这汤的时候要掌握住火候，这汤做的差不多就会汤鲜口感好。但也要提醒大家这补汤也不要喝过量，适量的喝一点就可以了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《枸杞红枣乌鸡汤的营养价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生乌鸡汤”专题。
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