海带是一种很好的食物,摄入后可以给人们的身体当中带来非常多的营养价值,尤其是海带当中含有铁质,对于缺铁性贫血的患者就可以起到很好的治疗功效,但一定要记住在刚吃完海带后不要马上就去吃比较酸涩的水果,这样是会影响到自己的身体当中对于铁质的吸收和消化,有阻碍效果。
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4.海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。
5.特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海