胡萝卜营养价值与功效1.营养价值
100克胡萝卜里面大约含有0.6克蛋白质,0.3克脂肪,7.6~8.3克糖类,0.6毫克铁,1.35~17.25毫克维生素a,0.02~0.04毫克维生素b1等营养物质,此外胡萝卜里面还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等物质。
2.食用功效
益肝明目
胡萝卜里面含有很多胡萝卜素,这种物质对肝有很大好处,还可以帮助治疗夜盲症。
利膈宽肠
胡萝卜里面含有很多植物纤维,这种物质可以帮助肠道蠕动,提高消化能力,防止便秘。
促进发育
胡萝卜里面含有较多维生素a,这种物质可以帮助骨骼正常生长发育,从而帮助人体正常生长发育。
降糖降脂
胡萝卜里面还含有降糖物质,进食后可以帮助控制体内的血糖水平,从而帮助治疗糖尿病。
胡萝卜怎么吃比较好?1.生吃
这种吃法可以使得胡萝卜里面的相关营养物质比如维生素充分被人体吸收,这种方法还可以帮助排便