牡蛎是一种常见的海产品,牡蛎是可以食用的,那么牡蛎的营养价值到底如何,牡蛎的作用与功效是什么呢,这些问题只有当我们深入的了解了牡蛎才能很好的回答这些问题,牡蛎有多种做法,所以我们可以采用牡蛎来做出养生保健的菜肴来。一起看看下文关于牡蛎的详细介绍吧。
牡蛎含有最丰富的一种元素就是锌了,锌对于我们大脑的发育起到了非常重要的作用,所以我们常简单保健品都是标明有补锌的功效。想自然的补锌当然可以选择吃。
营养价值
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由