大家都知道,蔬菜汁和果汁都有利于身体排毒,因此很多人都喜欢喝蔬菜汁或者是果汁。也有很多人自己在家里买了榨汁机来榨蔬菜和果汁饮用。确实,蔬菜果汁营养很丰富,有利于身体排毒,所以也有利于减肥。所以,我们今天就来了解一下蔬菜果汁的其他具体作用吧!
早餐用蔬果汁取代,可补充酵素及活化代谢,有助燃脂。但营养师指出,酵素跟减肥无关,主要是能促进食物消化吸收、改善便秘,建议还是吃新鲜的完整蔬果较佳;至于饮食不均衡、怕蔬菜味道的人,或易胀气、便秘者及咀嚼功能较差的年长者,可喝蔬果汁,但蔬菜和水果最好以1:1比例榨汁,且现榨现喝,营养才不会流失。
一般人每天水果建议摄取量为2~3份,一份约1拳头大,若当天有喝蔬果汁,水果份量则要跟著减量,蔬菜不受此限。
光喝蔬果汁无法补充早餐能量,应再搭配三角饭团和茶叶蛋。蔬果汁应现榨现喝、最晚15~20分钟内喝完,以免酵素和各种维生素受破坏,降低