食补效果不会实时出现
很多人在过劳或感觉疲倦时,就想到“吃补”,以为吃了补品以后,立刻像大力水手吃菠菜精一样精力充沛。其实没有那样简单,也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后,反而暂时有肚子饿的感觉,那是因为虽然吃了补品,也得花一点时间消化、吸收,消化得好,肚子就容易饿。
我们吃了食物后,首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化,然后变成便于吸收的小分子物质,才能被吸收进入体内,也才能对身体发生必要的作用。
大家都知道蛋由质是精力的来源,除非过去一向摄取充足,不然刚吃下的部分只能补充体内之不足而无法立刻利用。因此,如果预先知道需要用比较多的体力,至少需在三至四天前就开始补充足够的蛋白质。即使体内的蛋白质没有不足。
刚吃下去的东西最少也要半天时间才能发挥作用,因此下午要用力工作时,早餐就得丰盛;要工作至深夜时,午餐即显得很重要,若夜晚要加班,但到晚餐才补充蛋白质当然来不及;