老人常吃虾皮对健康有益
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免关于不同人群的养生的误区呢？下面是由养路上网站小编为大家整理的“老人常吃虾皮对健康有益”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好，只是许多人不了解而已。据营养学家测定，每100克虾皮中含蛋白质39.9克，1千克虾皮所含的蛋白质，分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、
虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，磷、钙、铁的含量非常丰富，每100克虾皮中含磷1005毫克，含钙竟高达2000毫克，为鲤鱼含钙量的80倍，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有"钙库"的美称。医学家最新研究发现，钙能控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。
虾皮是一种价廉物美、食用方便、有益健康的好食品，四季都有供应，吃法多种多样，制作简捷快速。它还是食品中的"百搭"，无论什么菜肴都可配它。如吃饭时，取一把虾皮洗一下，加点精盐、香油、葱花、紫菜，用开水一冲，就成了一碗色香味俱佳的鲜汤。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮炒大葱、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮粉丝汤、虾皮烧茄子、虾皮蛋汤、虾皮拌菠菜等等，均不失为美味佳肴。用虾皮包馄饨、饺子，不但味道好，营养价值更高。就连小吃，如咸豆浆、豆腐脑等食时放一些虾皮，味道也更好。
虾皮不仅可以做汤、可以炒、可以做馅，它还是调味佳品，如虾皮炖鸡蛋，就别有风味。虾皮不仅适宜于老人、孕妇、婴幼儿食用，也适宜于体质衰弱者食用，健康人食用则更是有益。日本人对虾皮特别青睐，每餐必有的酱汤中总是少不了要放些虾皮，即使做工讲究的寿司也要用虾皮作配料。
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很多老年人工作了一辈子，一旦退休了就有些无所适从，感觉不适应，进而影响到情绪和心理的变化。在这里，小编特别推荐身体状况良好的老年人互相约着一起出去旅旅游，看看大自然，调整心态，好处多多。
放松心情：旅游可以陶冶情操，放松心情。由于旅游胜地多山清水秀，风景幽美，鸟语花香，不仅可以一览大好河山的壮丽景色，而且能借以舒展情怀，令人心旷神怡，胸怀开阔，使人在美的欣赏中陶冶情操。心态的放松，精神的放松，对血压、血糖有的微妙的改变，对有些慢性病症有一定的缓解，有益于身心的调养。
锻炼身体：旅游可锻炼体魄，增进健康。无论长线还是短线旅行，都是坐车、行走、爬山、逛景点等各种旅行方式的结合，消耗较大都比一般的健身运动消耗体能。游览时精神振奋，烦恼、郁闷烟消云散，休息时肌肉由紧张转为松弛，睡眠好，吃饭香，对身体健康有很好的促进作用。
缓解孤独寂寞：平时子女要工作，老年人呆在家里比较孤单，通过旅游既可以和同地的家人、朋友结伴而行，对彼此有更多的了解，又能在旅游过程中结识许多新朋友。老友新朋共同度过美好的时光，可使老年人心情更加舒畅，接触外面的世界，心胸和眼界更加开阔；走出了狭窄单调的生活，增加了情趣，对身心的健康自然有好处，也可以激发老年人旺盛的精力。
接触社会：退休之后的老年人怕与社会隔离，怕被时代忘记，他们渴望融入社会，接触社会，旅游和出行，就成了他们与社会交流的渠道。老年人平时生活在城市中，尤其退休以后，人际交往减少经常感到孤独寂寞。外出旅游多与家人，志同道合的亲朋好友结伴而行，既可互相照应，又是相互交流感情，增进友谊的良机。
此外，在旅途或住地旅店中，在旅游观光点上又可结识许多新朋友。这样，可使老年旅游者心情更加舒畅、快活。对消除老年人的孤独性格颇有好处，有利于增进老年人的心理卫生。
有人说老人老了，免疫力低了，健康出问题很正常。但是，你可知道，如果老人做好饮食健康，做好健身运动，加上心理健康……身体想不明朗健康都难了。民以为天，老人的健康当然也以饮食为主了，那么哪些食物对老人健康最有益?
1、鸡肉。鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。
2、香蕉。香蕉含有丰富的钾，而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。
3、鸡蛋。许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。
4、褐米。许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。
5、菠菜。菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，这有利于预防梗塞和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。
6、鲑鱼。肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。
7、草药。随着年龄的增长，人们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味，便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使得血压升高，解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。人们可以在自家厨房里多备一些干草药。
8、大蒜。大蒜能预防癌症和心血管疾病，降低中风几率。此外，大蒜还可以止痛消肿，同时还是糖尿病患者的好帮手。
9、牛奶。随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增长，因此每天食用含有丰富钙质的食品显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。
10、黑果。越橘黑果越橘含卡路里较少，可大量食用。它还含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。
黑果越橘还能够帮助降低中风后脑受损几率并缓解消化道炎症，有利于防治胃功能紊乱。
因此，专家们建议人们一天应喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶，或含钙丰富的其它食品。
清华大学玉泉医院睡眠科高伟副教授说，睡觉时，老人最好采用“卧如弓”的姿势。这个姿势相对来说是一种比较放松的睡姿，有利于人体放松全身的肌肉组织，消除疲劳，帮助胃中食物朝十二指肠方向推动。同时还方
便心脏血液回流，减轻心脏负担，避免心脏受压。
睡觉时爱打鼾的老人更适合弓形睡姿。他们在打鼾时会出现呼吸暂停的情况，如果采用仰卧的姿势，舌头会后坠，本来老人气道的肌肉就比较松弛，很容易引起气道塌陷，从而导致气道流通不畅，加重打鼾症状。另外，还有一些患特殊疾病的老人，如反流性食管炎，最好也采用弓形睡姿，如果仰卧时间长了，胃液就会上涌，给身体带来不适。至于俯卧的睡姿，基本上是不提倡的，这样会造成对胸部的压迫，当然背部有伤的老人除外。
高伟提供了一个小窍门，老人经常出现下肢水肿的状况，睡觉时可以在下肢下面垫个薄被子或小枕头，这样有利于血液回流，减轻下肢水肿的症状。
这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富，近年越来越受到人们的欢迎。
芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗等；后者则指直接在植株上长出的，如香椿芽、豌豆尖等。它们共同的特点是生长期短，一般长一到两周就可以食用；不需施肥，只要浇适量的水就行了，营养靠种子和植物本身供给；食用时口感好，膳食纤维丰富，所含营养物质易于吸收。
芽菜的营养价值较高，由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很好的收成，基本都是无公害蔬菜。从营养成分上来说，芽菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是磷的含量丰富。萝卜芽中的维生素A含量相当于大白菜的十倍；豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量，也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多。
此外，从中医的角度来说，不同的芽菜还有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘，有解酒毒、热毒、肿毒的功效；香椿芽有开胃、调节人体内分泌等功能；萝卜苗性微凉、味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效；荞麦芽富含芦丁，对于人体血管有扩张及强化作用，对高血压和心血管疾病患者是一种较好的保健食品；枸杞苗滋阴壮阳；黑豆芽性微凉、味甘，有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。
芽菜的食用方法很多，但以凉拌、涮火锅、煮汤最能体现它的幼嫩、爽口。需要注意的是，不是所有的芽菜都可生食，豆类芽菜要煮熟后才能食用，而萝卜芽生食味道更佳。
有研究表明，老人冬天多晒太阳，不仅能防治骨质疏松症，而且还能减少老年人常发的精神抑郁症。
美国巴尔的摩联合纪念医院的老年病专家，曾对244名65岁以上的老人进行分组对比研究，结果发现，那些长期呆在室内，少到户外去接受阳光照射的人，普遍出现维生素D缺乏症状，主要表现为身体虚弱、反应迟钝及骨骼质量下降等。研究还发现，那些不出门，常隔着玻璃窗晒太阳的老人，也同样出现维生素D缺乏症状。研究人员解释，这是由于窗户玻璃过滤掉了部分紫外线，而这些紫外线对促进人体合成维生素D是必不可少的。因此在冬季鼓励老年人多去户外晒晒太阳，活动一下肌体，将有助于预防老年骨质疏松症的发生。
调查还发现，老人在隆冬季节，容易出现精神抑郁症，表现出精神萎靡、疲乏、大脑反应迟钝及昏昏欲睡等症状。有关专家研究认为，这除了与冬季活动量较其他季节减少有关外，很重要的原因是与冬天昼短夜长，光照不足有关。因为阳光是一种电磁波，犹如一种天然的“兴奋剂”。阳光辐射到人体会造成一系列生理变化，如红外线“热”的作用，会使毛细血管扩张，加快血液循环。紫外线的作用可以使黑色素氧化，皮肤中维生素D和组胺增高，胃酸分泌增加。还会使血液中血红蛋白、钙、磷、镁等含量上升等等。
此外，阳光通过眼睛与神经纤维相联系，能促进肾上腺素、甲状腺素及性腺素增加。肾上腺素和甲状腺素是唤起人体细胞工作的激素，含量相对减少时，细胞就会处于抑制状态，因而整个人体机能也就处于抑制状态。冬季光照强度及时间相对减少，老年人接受阳光少，常出现情绪低落、萎靡不振、精神疲惫等，正是与上述激素分泌水平降低有关。
巧克力以其香醇浓郁的独特口味，早已成为男女老少喜爱的休闲食品。但也有人对巧克力的成份有所顾忌，譬如，担心巧克力会导致发胖，会提高血液中的胆固醇水平。
在日前在沪举行的“巧克力与膳食营养”专家研讨会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员李丹指出，实际上，这种顾虑的形成是由于人们对巧克力营养和功能认识不足。其实，巧克力是一种健康食品，除了能为人体提供能量和营养，还能预防心血管疾病。巧克力的“健康功能”来源于天然存在于可可豆中的植物化合物——多酚。
李丹解释，众所周知，巧克力的主要成分是可可粉和糖。糖是人体能量最经济的来源，也是日常生活中不可缺少的一种碳水化合物，糖本身对健康没有不良作用。大量研究表明，巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用，它可以延长体内其它抗氧化剂如维生素E、维生素C的作用时间，同时还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成，从而起到预防心血管病的效果。而抗氧化活性被医学界认为是免疫调节以及预防癌症的作用基础。
此外，多酚还具有调节多种人体免疫细胞的功能，具备降低血小板活性和促进血小板聚集的功能，从而降低血栓性血管疾病的发生，保护人体心血管健康。
李丹说，脂肪作为人体必需的物质，能为人体提供必要的能量，并有利于机体重要营养素的摄入。食用巧克力不仅能获得脂肪，而且不会升高血液中胆固醇的浓度，这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用，而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度。因此，关于“吃巧克力会提高血液中的胆固醇水平”的担心是多余的。
科学试验证明，在运动前15分钟补充适量巧克力，有助于运动中的能量供给和运动后的恢复。因此在进行体育锻炼或出游旅行的时候，备几块巧克力在身边，不失为一个明智的选择。
如今在这个社会大环境下，每个人都辛苦的工作着，为了就是能够有一个好的生活环境，让家人和孩子过上幸福的生活，就是因为人们这样拼搏，有的时候才会觉得非常的力不从心的。其实做人是非常艰难的，也是非常累的。事实上，在现代社会中，无论是男性还是女性，都承担着沉重的负担，不仅要工作，还要兼顾家庭。因此，身体健康也应该被重视起来。有些女性很容易出现贫血的情况，特别是生理期过后失血补不回来的话就会出现身体虚弱脸色苍白等情况，身体也会慢慢的走下坡路，所以补血是非常重要的，那么，从健康饮食的角度看，补血的食物都有哪些呢?下面小编就给大家介绍几种非常不错的补血食物。
1、黑芝麻
黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。而且肾脏的健康是身体健康的前提，黑芝麻就是其中一种可以补血补肾的食物，以颜色得名，所以补血效果不错。
2、红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。红枣不仅仅适合女性们食用，所有的人群都是可以吃的，特别是对于身体比较虚弱啊，或者是贫血，气色不好的人群都可以采取红枣来缓解症状。
3、猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。猪肝是属于动物的内脏，具有补血补气的作用，但是胆固醇含量比较高，要适量的摄入。
4、藕
莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，就可以快速的止血了，大家一定不知道这个功能。以后有这样的问题可以试试。对于女性来说多吃莲藕还可以缓解体寒痛经的情况呢，同时也可以补血止血。
贫血对人体的伤害还是比较大的，其实不管男性还是女性都应该积极的对自己的身体做出一个判定，如果经常的不舒服就要注意了，注意饮食的搭配。在平时的饮食当中应该多加入一些高蛋白以及含有维生素特别丰富的食物，也应该多吃一些含铁的食物，比如土豆等等。建议各位食补的话一定要长期坚持，只食补一段时间的话那是没有什么效果的。
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