随着天气逐渐的变热各种各样的西瓜摊,就成了最红火的生意,现在大家不仅仅喜欢在夏天啃西瓜,而且很多喜欢喝水,但是口渴又不想喝水的,可以多吃些西瓜来达到润喉的功效,不过很多有高血糖,高血压以及糖尿病的患者来说是不敢去吃西瓜的,究竟西瓜能不能给这些有血糖疾病的患者吃呢?
揭秘:血糖指数对血糖的影响有多大
西瓜是一种健康食品,主要含果糖和水分,还有不饱和果酸及其他微量元素,在中医中西瓜还有下火、祛痰、润肺、通便等功效。糖尿病人拒绝食用西瓜,无非是因为西瓜的血糖指数高。
医学上认为,血糖指数低于55的食物升高血糖速率比较慢,血糖指数高于70的食物升高血糖速率比较快,处于两者之间的食物升高血糖速率一般。而西瓜的血糖指数为72,属于高血糖指数食物,是否意味着一定不能吃呢?
其实不然,餐后血糖水平除了和碳水化合物的血糖指数相关,还与食物中所含的碳水化合物总量密切相关。血糖指数高的食物,如果碳水化合物含量很少,对血糖的影响并不大。
1997年,美国的学者用血糖负荷将碳水化合物的数量和质量结合起来,这个数值能反映一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。以西瓜为例,吃下2两的西瓜时,食物血糖负荷为4,对血糖影响不大;而吃下1斤的西瓜时,食物血糖负荷升高至20,对血糖的影响较大。
均衡膳食有助增强糖友抵抗力
糖友无论是吃主食、副食亦或是水果,都是机体营养需求,均衡的膳食营养能增强机体抵抗力,更好地提高糖尿病人的生活质量。营养过剩不利于血糖的控制,也不利于血糖高患者减肥,营养不良更对血糖的控制带来一定的影响。因此血糖高患者的营养分配尤其要科学合理。
糖尿病人每天吃的碳水化合物量需要严格控制的,如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少主食量,以免加重病情。糖尿病专家建议,糖尿病患者可在上午10时至11时,下午3时至4时,或晚上8时至9时食用西瓜,但每吃500克的西瓜应减掉25克主食。即使这样也不能无限量进食,糖尿病患者每日食用西瓜最好不要超过200克。
血糖低对于人体的影响是非常大的,因为有很多人一旦发生低血糖的问题容易昏迷。人们的正常生活中压力是非常大的,所以应该注意保养自己的身体,避免发生一些疾病问题。可是血糖低应该注意平时饮食的调整,红枣是对人体血液有很好的作用的。那么低血糖吃红枣有用吗?
女性血糖低吃什么好
牛奶炖蛋
第一步,首先要准备好牛奶和鸡蛋以及一些芒果、蜂蜜等食材的。这就是简单的第一个步骤。
第二步,将鸡蛋打入碗中,充分的打散之后,再放入适量的白糖,仔细的搅拌均匀了,还要用筛网过滤一下。
第三步,前面两个步骤结束之后,将牛奶加入蛋液中,再进行过滤网筛一遍,然后盖上保鲜膜,入锅蒸熟。
第四步,用芒果丁和杏仁装饰,最后淋上适量的蜂蜜即可。
红枣南瓜汤
主要材料为红枣、南瓜、红糖。具体做法如下:第一步,洗干净红枣,然后放入锅中,加适量的清水后煮一刻钟左右。第二步,将事先切好块的南瓜放入红枣汤中,煮至南瓜熟烂后,加入适量的红糖调味即可。
桂圆红枣茶
桂圆红枣茶的主要材料为桂圆干、红枣、红糖。具体做法如下。
第一步,将桂圆干去壳,然后取出桂圆肉;红枣清洗干净后去核,并切片。
第二步,先将桂圆和红枣一起放在锅中,之后加入清水,这样煮半个小时,在最后加红糖调味就好。
虾皮腐竹
腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。先将虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条。
最后油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。
西湖牛肉羹
牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。将牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。
在最后,清水加姜末煮混后,将牛肉末拌入,再将蛋液倒进去,调味着薄芡,再撒葱花,淋麻油就好了。这样每周一两次,可以补脾养胃、强筋壮骨。
低血糖的10大饮食原则
1、菜肴少油少盐
糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
2、多吃肉少吃饭并不科学
有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、进餐定时定量
注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。
4、无糖糕点也要控制
虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃。
5、多食用粗粮
在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中,糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说,单糖类的摄入要严格限制,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味,糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂,如木糖醇。
6、少量红酒避免烈酒
喜欢喝酒的患者可以允许少量的酒精摄入,如每日红酒100-150毫升。不鼓励饮用烈性酒。需要注意的是,空腹饮酒可以导致服用促泌剂或使用胰岛素的患者发生低血糖,因而饮酒时应同时进食。
7、吃适量的禽蛋和瘦肉
吃四条腿的(猪、牛、羊等)不如吃两条腿的(鸡、鸭等禽类),吃两条腿的不如吃没腿的(鱼类)。这些食物都含有丰富的优质蛋白。研究发现,如果想控制好血糖,重视蛋白质的摄取很重要。
8、三餐分配要合理零食要适当
如果把一天所吃的食物分成10份,早、中、晚餐相对科学的比例是3:4:3或4:4:2或4:3:3。吃零食也要适当,冰淇淋、果脯类要少买。建议平时将新鲜的水果、蔬菜、奶制品、坚果当零食。
9、每天足量饮水合理选择饮料
成人一天最少应喝1600毫升水,即8个普通玻璃杯。美国一项调查发现,每天喝水少于两杯的人,比每天喝水多于5杯的人,癌症发病率增加35%。
可乐、雪碧等甜饮料少喝。其含糖量很高,一瓶可乐里约含有12块方糖,容易导致龋齿、增加糖尿病风险等。可多喝点白开水、淡茶水、柠檬水,自己熬的绿豆汤、打的豆浆、榨的新鲜果汁等。
10、每天吃奶类大豆或其制品
奶类被称为“全营养食物”,能提供我们人体所需的大多数营养素,其最大的营养贡献是补钙。
因此,每天应至少摄入半斤奶制品,最好一斤。鲜牛奶最好,买酸奶应选原味的。
大豆或豆制品也应每天吃,尤其是高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖患者,可以用豆制品代替部分肉类,因为其脂肪含量比肉类更低,且含有大豆异黄酮、大豆磷脂等,没有胆固醇。
结语:血糖低人肯定是不舒服了,怎么护理身体,而且低血糖的危害是比较多的,它可引起交感神经兴奋,使病人出现饥饿感、头昏眼花、面色苍白、心慌手颤、出冷汗、虚弱无力等症状。我们都知道,葡萄糖是脑组织活动的主要能源,严重低血糖就会引起大脑的功能障碍,从而导致意识恍惚、言行怪异、昏昏欲睡、抽搐惊厥甚至昏迷死亡。
血糖高的人,其实在饮食上也需要注意讲究,绝对不能够吃那些含糖量过高的食物,容易导致血糖上升,而西瓜具有清热解毒除烦止渴的功效,是可以吃的,但是不要多吃。
一、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎。西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。
三、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,还会导致血糖升高、尿糖增多等后果,严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
血糖过高的人要警惕糖尿病问题,而糖尿病对人体的健康造成的影响也是比较大的,所以要了解正确的降糖方法,黑木耳苦瓜山药紫菜等这些生活中常见的食物,都有一定的降血糖效果。
1、黑木耳
黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质,其中木耳多糖有明显的降糖效果,是日常降糖和保健的好菜。
2、苦瓜
苦瓜中的提取物有明显的降糖作用,现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物,因此,苦瓜也是降糖首选食物。
3、山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质,其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
4、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖,胡萝卜素和维生素等高营养物质,紫菜多糖能明显降低空腹血糖,糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
5、胡萝卜
胡萝卜的提取物也有降糖作用,而且使食用方便,价格便宜。
6、大蒜
大蒜有抗菌消炎,抗病毒,降血脂降血糖等作用,还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。
很多低血糖患者朋友在夜间经常会容易出现低血糖发作的情况,夜间发作一直会持续多个小时。严重的朋友还可能会出现猝死的症状,在日常如果出现了低血糖的问题也可能会导致自身容易出现头晕,全身发抖,甚至昏迷等一系列问题,尽快采取有效的方法进行调理是非常有必要的,大家除了采取药物方法进行之外采取食疗的方法进行调理效果非常不错。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《低血糖可以吃西瓜吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“西瓜什么季节吃养生”专题。
饮食养生
运动养生