什么菜可以晒干吃？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“什么菜可以晒干吃？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
民以食为天，每天三顿饭不仅可以填饱肚子，最关键的就是给身体补充大量的营养。当然了，有的时候吃饭也要精挑细选，毕竟有一些食物会给身体带来一些危害，还是要少吃，比如垃圾食品等等。在很多地区，人们都喜欢吃一些晒干处理的菜，那么什么菜可以晒干吃呢?
茄子
除了菜豆还有茄子，种几棵茄子就吃不了，就只能晒出来。和晒菜豆不同的是，茄子不需要蒸熟再晒，只需要把摘回家的茄子洗干净再切开，茄子必须切开晒干。另外，切的时候，可以整个茄子从中心切成几块，根部连在一起，这样晒的时候方便挂起来更通风。晒干茄子也要看看天气预报，选择阳光充足的日子，几个日头就可以了。
扁豆
扁豆是秋天的菜，在自家门口点几棵扁豆，紫色花朵就会开满墙。一到秋季，墙上长满了或白色或紫色的扁豆，不管什么颜色，都可以晒干了留着冬天吃。扁豆和菜豆一样，也需要蒸熟了再晒干。
菜豆
北方农村几乎家家种菜豆，种一架子菜豆就吃不了，大家就只能把菜豆晒出来，留到冬天的时候再吃。晒干菜豆需要先把菜豆摘洗干净，不要刀切，整根的放进锅里蒸熟，然后挂在院子里晾晒干，收起来存放，可以就到冬天做干煸菜豆或者炖了吃。需要提醒大家一句，晒干菜豆的时候，最好先看看最近几天的天气，赶上雨天就不要摘了，很容易霉烂。
扩展阅读
生活中我们会吃到各种各样的菜肴，有的时候我们可能会买回来很多菜，结果导致冰箱放不下了，没办法只能是晒干之后再保存。因为晒干就等于脱水，脱水之后的菜基本上是难以腐烂的，可以保存很长时间，所以今后就可以想吃就拿出来吃了。那么，什么蔬菜可以晒干储存?
第一个笋干。在南方，盛产竹子，竹笋自然也是少不了的，家家户户都有晒笋干的习惯。人们晒笋干，不外乎两种原因：一是因为竹笋太多没有办法处理，而把它晒成笋干，便于储存;二是方便在其他季节也可以使用，冬季里，炖上那么一锅笋干煮排骨，热腾腾的排骨汤里带着笋干的清香，能让冬日变得温暖。
第二个是萝卜条，萝卜通常是冬季里的蔬菜，白白的大萝卜，新鲜多汁，放到排骨里一起炖，味道也特别鲜美。
有时候种的萝卜多了，不知道怎么处理，放在地里坏了又可惜，小编的妈妈就会把大萝卜洗干净切成条，放在自家的阳台上晒。等到开春家里没有什么菜吃的时候，取出那么一盘，放到锅里蒸一蒸用来凉拌，或是放锅里炒一炒，味道都特别好，还解决了没菜的苦恼。
第三个是白菜干，白菜是农村比较常见的蔬菜，它很容易种植，味道也好，在它晒成干后也特别好吃。先把白菜叶子掰下来，洗干净煮好，然后用菜刀切好，放在太阳下连续晒几天就可以了，之间再反复蒸一两次，可以使菜干的颜色更加诱人。做好的白菜干和猪肉一起炒，味道特别好，猪肉的肉香和白菜干的清香混合在一起，简直是绝配。
大家已经吃过桂花制作成的食物，比如桂花酒、桂花糕以及桂花粥等等，要提醒大家注意，在户外能够看到的新鲜的桂花闻起来有浓浓的香味，闻桂花香味可以让心情变好，不过这种新鲜的桂花一般是不能吃的，桂花要经过一些工序处理之后才能吃，那么能不能直接放在太阳下晒干呢？
桂花可以晒干吗？
秋天的颜色便是金灿灿的，说到这里，花花一下子想到了桂花。大家对桂花肯定是非常熟悉了吧，桂花还是中国传统的十大花卉之一呢，不仅能够观赏，桂花本身还有一定作用呢。今天花花就来跟大家仔细说一说，这桂花到底有着什么样的作用。
桂花本身就有着一定的抗毒性，桂花对工业产业的氯气、二氧化硫等一些有毒气体是有一定作用的，而且小小的桂花还有吸收粉尘，净化空气的作用。没想到这样小小的不起眼的桂花竟会能净化空气吧？
较多人知道桂花的作用无非就是泡茶了，桂花盛开后，将桂花摘下晒干，用热水冲泡成桂花茶，喝了以后对人体有着醒脑的作用呢，不仅如此，桂花茶味十分清香，喝了以后唇齿留香，对口腔中的炎症也有一定的作用。
也许很多人不知道，桂花其实也是种药材植物呢。桂花有着健胃化痰生津的作用，长期喝桂花茶对身体好处多多哦。
最近大热的宫斗剧《延禧攻略》大家都看了吗？宫廷剧里最经常出现的就是各位主子们的糕点了，只要是在室内，桌子上一定会有糕点在。这糕点要数谁最好啊，桂花糕一定算一个。以前的时候都用桂花做成桂花糕，当做下午茶来吃，再配上点桂花茶，幸福好滋味！
桂花也可以用来酿成酒，用桂花酿出来的酒，酒香四溢，而且是金黄色的，颜值可高了，桂花酒喝起来回味绵长，有兴趣的朋友可以试试看哦。
现在市场上有关桂花的食物真的不要太多，桂花逐渐被人们所喜欢，在桂花没有盛开的时候，人们将桂花晒干，提取出了桂花的精华，用来制作食品添加剂，制成各种各样的桂花味的食物，心思真的用的巧。
莴笋是竹笋中的一种，在生活中是十分常见的一种食物，很多人都比较喜欢莴笋清脆细嫩的口感，莴笋的做法也比较多还可以和肉类一起搭配制作成菜肴，这样味道和营养都会更好，但是莴苣的季节比较短，因此很多喜欢吃莴苣的人就会在莴苣大量上市的时候，购买很多晒成莴苣干，就可以慢慢吃了。
莴笋干的做法
1、把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片。
2、切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干。
3、然后用方便袋装起封口。用时用热水泡开即可。
药用价值：
1、开通疏利、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳：
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
3、强壮机体、防癌抗癌：
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;
4、宽肠通便：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘;
5、莴笋含钾量较高
有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
苦菜在我们国家因为其产量庞大，尤其以北部地区为主，每到立春时节，人们会采摘苦菜，以用来调菜，泡水等等。因为其多，所以在人们眼里并不起眼，可就是这不起眼的东西，在闹饥荒时，却是救命的东西，本身营养价值极高。今天就给大家说说苦菜晒干泡水的功效。
紫花苦菜在吃法比较讲究，不能拿过来就泡，泡着喝对身体不好，因为我们大家体质都偏寒，所以要煮着喝才是，紫花苦菜即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。
红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。紫花苦菜也称树荣苦菜，原产地在江苏灌南。
小叶苦菜，又名曲曲菜。苦是它的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”。虽苦，但人们爱吃，曲曲菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。曲曲菜的苦味要比苦蝶菜还要苦一些，因此在有的地区，苦蝶菜吃的更多一些。
一、药用价值
1、防治贫血，消暑保健。曲曲菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、清热解毒，杀菌消炎。曲曲菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、防治癌症。曲曲菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
二、食用方法
1、最常见食用方法就是蘸酱吃，这样就几乎吃不出苦味。
2、也可以凉拌，加点醋，苦味就会去掉很多。
3、另外可以晒干泡水喝。
4、有神人们，把曲曲菜做水饺馅，因为太苦，大部分人吃不习惯。
三、营养与功能成分
每100克苦菜嫩茎叶含水分88克，蛋白质3克，脂肪1克，胡萝卜索3.22克，维生素B20.53毫克，维生素C88毫克。含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量43%。还含有铁、铜、镁、锌等。
通过文章我们知道了干苦菜泡水喝的功效有哪些，可以防治贫血，可以清热解毒，可以预防癌症，对于吃法方面我们也可以了解一下，可以凉拌了吃，可以晒干吃，如果觉得苦，还可以做成饺子馅来吃，大家可以根据自己的喜好选择吃苦菜。
在日常生活中灰菜是属于一种比较常见的菜类，灰菜的营养价值丰富，而且清淡可口，经常食用对身体有很大的好处，而灰菜晒干后口感更好，做法繁多，每一种做法都有其中的独特风味与营养，一般情况下可以进行烹饪，也可以用灰菜做菜馒头，或者是进行炖汤都可以加入灰菜。
灰菜晒干的家常做法有哪些?
虾皮灰灰菜的做法：
虾皮灰灰菜
原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。
做法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。
1、干灰灰菜用清水泡一个小时;然后，反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍;
2、洗净的灰灰菜挤干水份;
3、切成碎段;
4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香;
5、倒入虾皮翻炒一会;
6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。
灰菜做成干灰灰菜的方法：
采集嫩枝;
择洗干净;
开水焯软;
沥干水分;
阳光晒干。
灰菜别名灰灰菜，是一种生命力强旺的植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。
灰灰菜第一种吃法：凉拌
凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。
灰灰菜第二种吃法：蒸咸卷
将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。
灰灰菜第三种吃法：包饺子
做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。
日杂店中所购买的大蒜一般都是干大蒜，因为他算作为一种生活必需品，如果是吃大蒜的话极其容易腐坏。由于大蒜对环境的适应要求较低，因此在我们国家大部分地区都有这打算的种植。大蒜大量上市的季节，市面上也有新鲜的大蒜售卖。如果将新鲜大蒜购买回家，可以通过利用太阳晒干吗?
新蒜头能晒干吗
蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。
新蒜头可以晒干吗
通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份;而春节后气温虽低，大蒜已到了栽种季节，所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理， 大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存。具体做法是：在大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干， 大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。
一斤湿蒜晒干能剩多少斤
湿蒜也要看有多湿了，正常的话一斤晒干之后半斤都不足。
老蒜和新蒜哪个含大蒜素更多
大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。
大蒜捣碎吃才杀菌
在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，生成有挥发性的大蒜辣素。
吃菜的时候大多数人会选择炒着吃或者是炖煮着吃，但其实有一些菜也是可以蒸着吃的，比如白萝卜是可以蒸着吃的，放上一些糖或者是酱油一类的调料，蒸出来的味道和口感非常的不错，土豆丝或者是一些茄子等等，也可以用来蒸着吃，味道也很好。
哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃?能够蒸的菜谱极其的普遍，但以家常素蒸菜来说芹菜叶，茼蒿，面条菜，红白萝卜丝，土豆丝都可以作为其素材，今日小编向大家介绍几款比较常见有很经典的饮食。
哪些菜可以做蒸菜?详解有什么菜可以蒸着吃
材料：白萝卜500克、籼米粉(干,细)50克、酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克
1、白萝卜洗净，切丝放在碗中;葱、姜切末。
2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。
3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。
4、萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。
蒸肉饼：
1、肉馅约半斤，加盐、酱油、鸡精、淀粉、1个蛋清等搅拌均匀，上面放2个咸蛋黄也可以，那就是咸蛋肉饼。
2、将一些泡好的鱿鱼切成粒状放进肉馅中蒸，那就是鱿鱼肉饼。
3、加泡好的干香菇粒就是香菇肉饼;在肉饼上放一块广东咸鱼，就是咸鱼肉饼;还可以将马蹄切粒加进去，增加鲜甜;也可以将莲藕切粒，就是莲藕肉饼。
蒸鸡蛋/水蛋：
1、1个20公分直径、2公分高的盘子，可以蒸3个鸡蛋，水的分量和鸡蛋一样，你可以用鸡蛋壳来量，找一个刚好是半个完整一点的蛋壳，盛6次水就刚好。
2、蛋里面除了盐之外，可以加一点美极鲜酱油，会更香。除了清蒸以外，加皮蛋、咸蛋各一个，就是三黄蒸水蛋，不过北方不好买生的咸鸭蛋。可以加香菇虾米。
橄榄菜的营养价值很高，大家本来是可以放心食用的，因为它不仅可以帮助我们强身健体，还能降低胆固醇，但是现在的橄榄菜很多都是加工过的，而且还都是腌制品，所以孕妇只能吃一点，因为腌制菜中的盐很多，吃多了会不利于胎儿的健康，所以孕妇应该多吃蔬菜，少吃或者是不吃那些腌制食品。
孕妇能吃橄榄菜吗?
1富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
2如果大家现在开始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油润肤，或吃4颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，那么决不会为自己的选择而后悔。食用橄榄油可以使身体健壮、精力充沛、衰老推迟。此外，橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。
好处：
1橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
2橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
3橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。
4食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。
5营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
6皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。
现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。
丝瓜是日常饮食上比较常见的一种菜类，丝瓜其中的营养价值丰富，而且口感也非常好，经常食用可以补充身体所需要的营养元素和多种微量元素，而晒干以后的丝瓜也非常美味，而且做法繁多，每一种做法都十分令人回味，可以将晒干的丝瓜进行清炒，或者是炖汤食用。
晒干的丝瓜怎么吃?
1、姜炒。将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。
2、清炒。跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜
老丝瓜的用途：
1、腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。
2、催乳：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
3、月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。
4、痘疹不快：老丝瓜近蒂处10cm，连皮烧存性，研末，砂糖水送服。
5、手足冻疮：老丝瓜烧存性，和猪脂涂之。
6、消肿：老丝瓜种1个，向日葵花盘1个，加水两碗，煎成1碗，打入鲜鸡蛋1个，待熟，吃蛋饮汤。
7、丝瓜络(取丝)用途：按摩，沐浴时把丝瓜络在温水中浸湿，放上沐浴露或香皂按摩全身;洗脸时，湿润的丝瓜络放上洗面奶在脸部由下至上轻轻按摩脸部，力度因人而异。
干丝瓜的妙用：
材料：丝瓜
方法：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用。
晒干后，根据喜好切成几段。在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。用完也不必刻意弄干，很好用的。东西虽小，但确实用的方便。
苦菜这是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜了,它又名胡菜因为吃起来稍微有一些苦味所以又被称为苦菜。其对于人体是存在有许多好处的,比如清热去火非常适合人们在夏季食用、可以消毒杀菌如果人体肠胃出现病症适合食用这种蔬菜、还可以提神醒脑等等。苦菜的吃法也有很多,那么晒干的苦菜怎么做好吃呢?
晒干苦菜的吃法：
1.将苦菜洗净沥水，醮酱吃。(去火的好东西)
2.做苦菜包子吃：苦菜二斤洗净用开水轻轻的汤一下，用清水浸泡一天，攒干水份剁末加韭菜适量放入肉块，加盐、味精做成野菜包子馅。
3.用苦菜做面条吃，做法是将洗净的苦菜切段备用，热锅下油大葱烹锅(如果有鲜鱼可以切点鲜鱼肉里，这样味道更鲜美)放少许酱油加水烧开下面条，待出锅时下切好的苦菜，虽然味苦，但回味是清爽的，老年人一般都喜欢吃。
苦菜的功效与作用
1、清热凉血
我们知道胡菜之所以叫做苦菜，就是它的味道有些苦，而且从中医学上来说，药性是比较偏凉的，所以如果人们吃它的话，可以清热解毒。
2、补血消暑
胡菜这种菜中还含有比较丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素对人们的身体也有好处，除此之外还含有比较丰富的维生素c维生素c是我们人体健康所必需的营养物质，它可以让我们，提高自身的抵抗力和免疫力。
3、杀菌消炎
苦菜中含有一些蔬菜，没有图纸，那就是胆碱等成分，而且这种物质对于细菌来说有很好的杀菌作用，以后我们人体如果使用了的话，可以提高人们对病毒的抵抗力，提高一些病症的抵抗力。
4、提神醒脑
苦菜也正是因为它有苦味的，所以比较出名，而且对于，经常用脑的朋友们来说是很有好处的，他们经常用脑，所以也会经常产生一些疲惫，如果这时候来一些苦菜，就会帮助他们提神醒脑，让他们感觉到一些轻松的感觉。
在夏季大量的丝瓜会在市场上市，所以丝瓜也成为了人们日常餐桌上一种常见的蔬菜，与此同时，因为丝瓜的价格比较便宜，而且丝瓜的生长速度又是十分快的，一般有吃不完的丝瓜，人们都可以把它当做其他的东西使用。而有些人家用来洗碗，东西也是丝瓜制成的，那么如果丝瓜吃不完的话可以晒干用吗？
1、丝瓜吃不完可以晒干吗
吃不完不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。用塑料袋装好放冰箱也可放一星期。没冰箱照前面说的没问题。丝瓜也能晒干保存，要趁嫩的时候,切片即可晾晒。丝瓜晒干之后可以入药，还可以用来做洗涤工具使用。
2、干丝瓜的妙用
去超市最好是集市，买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用。晒干后，根据喜好切成几段。在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。用完也不必刻意弄干，很好用的。东西虽小，但确实用的方便。
3、丝瓜干怎么晒
丝瓜长黄后比较好晒干因为长黄后里面的经络已经形成，同时自身水分开始逐渐减少，这个摘下来晒干的话，放下通风干燥处的太阳下，很容易晒干，即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉。
4、丝瓜烹饪小贴士
丝瓜切的时候尽量要切得均匀些，出来口感和味道更加一致。丝瓜晒成干太棒了，比肉还香。使用丝瓜干的时候，可以加入米粉肉。米粉肉是用调料腌制好的新鲜的五花肉，再裹上糯米粉，同样晒一天左右即成。。
槐花是一种生活中很常见的食物，很多人认为它是一种花只能用来欣赏，实际上槐花不仅可以吃，而且还是一种药材，经常吃不但可以给身体补充大量的营养，同时还能够为身体提供一些微量元素。不过吃槐花一般都是吃晒干之后的，那么问题来了，槐树花晒干之后怎么吃呢?
干槐花应该怎么晾晒?
(1)新鲜槐花清洗干净，晒干的一定要选没有完全开放的槐花，都是小袋子状的，这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
(2)开水快速焯烫，变色即拉出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可。
(3)放入筛子上控干水分。
(4)放太阳下两三天，一般晒三天就非常干，就可以收起来了。
(5)晒干的槐花，用保鲜袋收藏起来，随时可以吃咯。
干槐花怎么做好吃
干槐花炒鸡蛋
材料：干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。
(1)干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。
(2)往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ，加入调料：食盐 十三香 ，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。
(3)开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么菜可以晒干吃？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生什么季节吃什么菜”专题。
饮食养生
运动养生
