黄山市特色小吃有哪些
黄山对于很多人来说，都不陌生，是非常有名气的一个旅游景点，黄山中的风景不仅很美，而且当地的美食味道也是一绝，如果大家去黄山市游玩的话，一定要放松心情，一边欣赏美景一边好好品尝一下各种的小吃，这样才不会留下遗憾，那么让我们一起来看看。黄山市特色小吃有哪些呢?
第一，黄山市特色小吃有哪些?黄山毛豆腐算是很有地方特色的美食了，去黄山旅游的小伙伴肯定都见过，这种毛豆腐一般是以人工发酵的方式让豆腐表面长一层白色的绒毛，然后用油煎后，辅助一些葱、姜，酱油等。这道菜怎么说呢，喜欢的人肯定感觉很爽口，欲罢不能。不喜欢的人认为不卫生，口味重。但是总的来说还是很值得一吃的。
第二，黄山烧饼属于看着就让人很有食欲的食物，它外观上看很像螃蟹壳，颜色如蟹黄，所有很多人叫它蟹壳黄。黄山烧饼味道特别的香脆，咬上一口，又酥又脆，满口留香。很值得推荐，如果去黄山的话，建议可以买一些，带给家人吃。
第三，黄山臭鳜鱼已经有200年的历史了，很多游客都是慕名而来吃这道菜，可见其受欢迎的程度。这道菜之所以有此影响力，关键在于它的特殊性，在烹饪前鳜鱼闻起来很臭，但是烹饪后闻起来却很香，一香一臭形成鲜明的对比，更增加了此菜的魅力。关键是这道菜吃起来真的很好吃，不吃的话来黄山肯定会有很大的遗憾。
黄山市特色小吃有哪些?屯溪醉蟹也是当地很有名的特产，已经有100多年的历史了，相信游黄山的话一定会逛下屯溪老街，那这道菜就不容错了，屯溪醉蟹个头完整，肉质鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，不容为一到佳肴。而且密封好的醉蟹一般可以存放2个月左右，所以是可以带回去给家人一起品尝分享的。
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朝阳市的历史文化非常悠久，被称之为龙城，也是三燕古都，那里的旅游资源比较丰富，不仅有鸽子洞和牛河梁红山的文化遗址，还有国家地质园等等，朝阳市的气候特点是北温带大陆性季风气候，它的日温差是比较大的，当然也有很多的美食，那么朝阳市特色小吃有哪些呢?
第一，朝阳市特色小吃有哪些?凌源烧鸡，又称熏鸡，是辽宁省朝阳市凌源地区的著名特色美食之一。凌源烧鸡选用肥白条鸡为主要食材，配上各种调料，放入锅中，适度掌握火候，反复翻动，煮至鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制而成。吃起来咸淡适宜，味道芳香，口感极佳。
第二，牛犊汤，又叫牛犊子汤，是辽宁省朝阳市的著名传统特色小吃之一。因旧时母牛生犊时，全家吃这种食品，以表喜庆和祝愿六畜兴旺，由此命名。制作时，将和好的荞面擀成薄片，切成小方块，在开水中煮熟捞出，与和好的芝麻糊搅匀即可;或者将荞面搓成疙瘩，擀切成白面片儿，用牛奶煮熟后，佐以黄油、奶皮子、白糖食用。吃时还可以根据个人口味，加入红糖、胡椒等调料。食之香气浓郁，别有风味。
第三，喀左羊杂汤，是辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县的著名特色美食之一。喀左羊杂汤制作原料主要有羊头肉、羊肚、羊肠、羊肝、羊肺、羊心、羊舌、羊血、羊骨头汤以及香菜末、胡椒粉、味精、蒜泥、辣椒末、老陈醋、葱等调料。吃起来美味可口，令人回味无穷。
朝阳市特色小吃有哪些?喀左碗坨，是辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县的著名传统特色小吃，距今已有三百多年的历史。喀左碗坨精选荞麦为原料，加工成细荞面后，可加入少许玉米面，用温水和面，再装到小碗里入锅蒸熟，等凉了就从碗中扣出来。把碗坨切成细条或小块，然后浇上芝麻酱、蒜泥、香油、陈醋、黄瓜丝、香菜末等调料即可食用。
大家对于台州的特色小吃都趋之若鹜，因为台州的小吃独具一番风味，当地人将当地的各种特产经过独特方法的制作，打造出韵味不同的特色小吃，不仅能在味蕾上带来极佳的体验，更能满足色与香的视觉与嗅觉享受，你吃过后，一定会让你流连忘返，非常值得去品尝哟。
1、姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品，这道甜品是浙江临海传统的汉族名点，在以前是当地产妇必吃的东西，有的人还会在里面加黄酒，月子期常吃有补血补气活血的作用。但在现在不但月子期，女生们平常也可以吃的，有暖宫补血的功效。它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。
2、临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一。主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。
据传，在旧社会，麦虾是穷人吃的东西，把面粉加水调成浆糊状，买不起菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，倒点萝卜、瓜藤下去拌一下，出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名麦虾。
3、青饺是天台传统的汉族小吃之一。清明节节日食品。用料精良，工艺独特，绿色健康。清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。关于民间流传的青饺习俗，还有一个美丽的传说。相传，目莲母亲被打入地狱后，目莲送食物给母亲，却被恶鬼一抢而空。目莲眼看母亲饿得皮包骨头，奄奄一息，于心不忍，欲设法弄吃的来挽救母亲的生命。那年清明节前后，目莲上山采野菜给母亲充饥，竟发现清香扑鼻的艾蒿青，采回家和米粉蒸了青团送去给母亲。蒸熟后的青团里里外外是深青色的，看上去恶心，恶鬼见了不屑一顾，目莲母亲才有幸吃到青团，保住了命。从此，人们视目莲为孝子。每逢清明节，家家户户采来艾青做成青饺、青饼、青团扫墓祭祖，并延续至今。
4、麦饼是浙江省汉族传统名点之一，以浙江台州的麦饼最知名。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者纳币称 臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙江一些地区，还是有人爱叫它麦缸饼（卖国饼）。
5、麻糍用糯米浸水沥干，蒸熟，放在石臼内捣粘，这个是很费力气的，一般由家中爸爸来执行这个任务，妈妈呢则在旁边粘点水，翻一下。弄好了，把它放在桌子上，压平，外面凃上松花，切成长条，铺上芝麻和糖的馅料，将另一头糍盖上压服，切成菱形，再放镬里烙熟装盘，就可以吃了。
北海作为一个海滨城市，所以它的特色小吃基本都与海鲜有关，喜欢吃海鲜的朋友，大家可以前往品尝哟，虾、蟹、螺等产品都是其典型的特色小吃，还可以让你体会到一边捕捞，一边吃的乐趣，毕竟吃过了海鲜才算真正到过北海，极具当地特色的北海特色小吃，你一定要品尝哟。
1、虾饼，这个小吃我想每一个游客都可以接受。虾饼，一般用新鲜的海鲜，加上面，放在锅里油炸，虾饼外皮酥脆，加上虾的新鲜，绝对是完美。
沙蟹汁：这算是小吃又不算，主要用来当作佐料或者蘸料。它的名气可大了，上过舌尖上的中国，自从那个节目播出以后，沙蟹汁被全国所熟知。但沙蟹汁的味道我想一般人真的受不了。
2、海鲜粥：海鲜粥还是比较符合大众的口味，在粥里面可以加沙虫、泥丁、鱿鱼、大虾、花蛤等等，鲜美无比，吃了一碗还想再吃一碗。
3、炒螺：北海有很多的螺，各种常见的如花蛤、蛏子等，还有橡皮螺、辣螺等等，好吃的不得了。有加粉丝清蒸，有爆炒，约上三五好友，搞点啤酒，这个状态不要太好。
4、猪脚粉：不知道为什么猪脚粉能成为北海的特色小吃，但猪脚粉的确是盖过海鲜粉的势头，在北海的大街小巷都有猪脚粉的身影。
卷筒粉：北海有个侨港，那里住的人大部分都是从越南归来的华侨，他们也把越南卷筒粉的做法带回到北海。所以，卷筒粉也成为北海的一个特色。
5、白灼中虾
著名两广菜肴。沸水灼熟后，拌以调料食用。灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。“白的海虾”“白的海螺”都是粤菜中精制的美食。
北海盛产三十多种虾，以对虾出名。对虾个体大，肉肥味鲜，营养价值很高，是北海人最爱吃的海产品之一。北海人吃虾很讲究，喜欢吃活虾、吃天然虾(北海人叫捕捞虾)、吃白灼虾。他们到了餐馆，先到饲养水池边看虾，首选大明虾或花虾，并声明养殖虾退货。为会么要吃活虾?北海有句俗语，"鱼虾蟹，死了就臭"，为什么要吃天然虾?北海人有个比喻，天然虾跟养殖虾，好比家鸡和饲料鸡。为什么要白灼?白灼虾原汗原味，味鲜、爽口、脆滑，吃了不上火，餐馆老板也充不了假。死虾充不得，因为死虾白灼后不但味不正，而且头是黑色的;养殖虾也充不得，养殖虾白灼后颜色鲜红，天然虾颜色较淡，一看就清楚。
虽然广西壮族自治区的经济比较落后，但当地的风土民情真的极具吸引力。当地的瑶族自治县——恭城生活着很多百岁以上的老人，因此这里也被人评定为长寿之乡。如果你想学一些长寿的经验，那么恭城是必须要去的地方。当然，来这里游玩学习，肯定需要品尝当地食物的。恭城的特色美食都是什么呢?
恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。
油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
喝油茶必须配以各种佐食的小吃，都是各种油炸和炒香的食品。苗、瑶、侗等少数民族地区佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则就是糯米饭团或糯米粉糍粑。恭城平乐一带县城佐食则较为考究，酥炸小吃往往在十数种以上，请客人喝油茶往往摆上一桌子的小吃，看起来就像请客吃饭。侗族以油茶敬客是一种礼节，主人双手捧茶敬客，并说些谦恭的话，善歌者还以歌代言，客人必须喝完两碗，才算给主人面子，也是取“好事成双”之意。两碗之后不想再喝，便将碗筷一并交给主人，如果只交碗不交筷，则表示还想继续喝，主人就高高兴兴地再斟满一碗油茶送到客人手里。瑶族则在第一、二碗送来时不送筷子，并将米花、炒豆之类的小吃加入碗里。喝完碗里的茶还留些小吃在碗底，以示有余不尽，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必须喝三碗以上，只喝一两碗，主人会不高兴的。
恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果(类似油炸的面疙瘩)、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。?一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅是好茶”之说。近些年来，随着到恭城旅游的人增多，恭城油茶更是名声鹊起，芳名远播。
想必很多人都吃过客家菜，这是一种非常古老的菜系，中国的地域非常辽阔，全国范围内有很多菜系，这其中客家菜是非常重要的组成部分，尤其在广东的惠州、深圳以及韶关等地区，直到今天客家菜还是非常流行的，下面为大家介绍一些非常有特色的客家小吃。
客家特色小吃：
1.煎圆（煎堆）
“煎圆”是客家人过年时传统的自制年货，取意“团圆、圆满”。客家人由中原南迁，依山而居，山中气候相对湿冷，于是客家食品口味均较浓烈、油量多，利于御寒祛湿。因此，油炸食品耐保存，于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可少的待客上品。平时，街边摊档也有煎圆摆卖。
制作方法：
1、先将糯米用清水淘洗干净浸泡10—12小时，糯米捞起滤干水后粉碎成糯米粉；
2、熬糖水，锅头里烧适量开水将糖倒进开水里微火慢熬，待糖完全融化后即可；
3、待熬好的糖水冷却后倒入糯米粉充分搅拌均匀，并将糯米粉反复搓揉成干湿度适中的面团备用；
4、煎丸有包馅与不包馅的两种。做不包馅的煎丸直接取面团揉成圆形或椭圆形摆放在盛具里，沾上一层芝麻，让芝麻牢牢粘满小粄团表面；做包馅的煎丸，将其捏薄后取事先准备好的馅包裹成圆锥形、三角形或扇形的煎丸待炸；
5、炸煎丸。油下锅烧沸后，将做好的煎丸入锅煎，为防止煎丸夹在锅底烧焦，煎丸入锅后要用网勺轻轻将煎丸脱离锅底，炸至煎丸浮出水面并色泽金黄后即可起锅，装盘食用。
2.油角
客家人逢年过节必不可少的小吃之一。
制作方法：
1、先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用；
2、把一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌，再用面杖压成饺子皮样（与北方包饺子相似），把干馅放入面皮捏成饺子样；
3、放入油锅炸至金黄色即可捞起，待冷却后，装入坛里避免受潮密封起来，待节日时食用。
3.炸芋丸
客家炸芋丸是人们在春节、七月半、八月半的应节美食，炸芋丸具有“酥、香、脆”的口感，吃后回味无穷，如今已成为寻常百姓家的日常美食。
制作方法：
1、炸芋丸用的是一种叫“白荷芋”的芋头（也叫六月芋），把芋头表皮刨净后洗干净；
2、把芋头刷成丝，生姜切丝备用；
3、把芋丝装在盆子里，再加上适量的糯米粉、生姜丝、盐配料后，拌成糊状；
4、烧好油锅，待油锅热后就可炸芋丸了。
4.甜粄
客家人过年，有不蒸甜粄不过年的一说。客家人过年的甜粄必须保留一部分到二月初二，在初二当天将甜粄切成小块用油煎来吃“谓之撑腰骨”（因农历二月份是春种春播的开始），意味着将进行紧张劳动了。
甜粄具有厚、甜、韧的特色韵味。甜粄的吃法很多，可以切成小块用油煎，外酥内韧，香甜可口，别有风味或切成小块蒸软吃，更可直接“冷吃”。
制作方法：
1、红糖熬成糖浆，再加入猪油（猪油与米粉的比例1：100），猪油溶解后充分搅匀。糖浆熬制好后放凉冷却；
2、糯米粉+粘米粉（4：1）放大盆中，将糖浆倒入米粉中（比例3：5），揉搓均匀，再加水揉搓，继续揉搓至胶水状；
3、甜粄装盘时，盘底与盘壁要抹上猪油或花生油，入锅蒸。蒸的时间视厚度而定，一般大火蒸15至20分钟，转中火继续再蒸40至70分钟就可以了。
5.黄粄
“黄粄”是梅州传统小吃，当地人每年春节家家户户都做黄粄招待亲友。黄粄在兴宁、平远常见，目前兴宁的黄粄制作技艺已作为传统技艺被列入梅州市第六批非物质文化遗产名录。
制作方法：
1、采集山上的黄粄树，然后将黄粄树烧成灰，再把黄粄树灰放在水中浸泡过滤，除去灰渣后制成浸米用的黄粄树灰水；
2、将约占三分之一的糯米和约占三分之二的籼米淘净后，放在草木灰水中浸泡数小时，然后把它加工成米浆；
3、将米浆倒在锅中用文火煮，注意在煮米浆中要不断搅拌，使水分蒸发而不致烧糊，从而制成柔软又富有韧性粄团，将粄团取出放在铜盆中，再把粄团蒸熟，然后将蒸好的粄团放在臼中舂上十几二十分钟。这样，黄灿灿、香嫩嫩的黄粄便制成了。
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