提到汤是很多人都熟悉的,汤的种类有很多,不同的汤在口感上都是不同的,而且对不同汤选择的时候,也是需要对汤进行很好的认识,这样在喝的时候,也不会损害到自身健康,常见就是蔬菜汤和鸡蛋汤,这两种汤含有的营养元素都是比较丰富的,那青橄榄萝卜汤也是不错之选。
有很多人都是比较喜爱喝青橄榄萝卜汤,这类汤很有的维生素、蛋白质的比较多,因此对这样汤喝的时候,也利于身体健康发展,那青橄榄萝卜汤做法如何呢?
青橄榄萝卜汤:
食材明细:橄榄 12颗、白萝卜 450克、猪瘦肉 250g、姜 3片、蜜枣 二个、盐适量。
制作方法:
橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐。
青橄榄很难拍裂,用刀划多几道口,这样容易煲出味。
萝卜切滚刀块。
汤煲放2500毫升水。
青橄榄、猪骨,蜜枣 姜片放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。
放入萝卜块,大火煲10分钟改小火煲。
文火煲2小时,关火前放盐调味即可,清甜润喉 很好喝的汤。
以上就是对青橄榄萝卜汤做法详细介绍,在对这类汤制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在食材搭配上也是要根据以上方式进行,这样使得汤的口味不会改善,而且含有的营养元素也是利于人体各方面发展。
秋天到了,天气也特别的干燥,排便开始不通顺。香菇番茄萝卜汤可以起到美容养颜和滋润皮肤作用,使渐渐粗糙的皮肤重新滋润起来。还能使大便变的通畅。尤其香菇还可以抗感冒,常吃会对人体有病毒免疫的作用。对免疫力的身体有很大的帮助,让寒冷的大家感到温暖。下面我给大家介绍一下香菇番茄萝卜汤怎么做好吃。
菜谱做法:
1.白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2.汤锅用大火加热,倒入油,待油7成热时,倒入2/3的西红柿煸炒出汤后,倒入开水煮开。
3.放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。
4.打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟,调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。
菜谱小贴士:
1.这个汤我在家经常做,原料简单,做法简单,虽然是全素的,但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煲烫,味道酸酸甜甜的,还带着菌类独特的香味。
2.对于刚开始吃素食的人来说,一下子从肉食过度到素食,需要一个缓慢的阶段,在这个过程中,菜的味道尤其重要,先借用一些酸酸甜甜的味道过度,会比较容易接受。
3.番茄一定用油煸炒一下,再倒入开水煮汤,这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄,是为了把汤的味道煮浓,最后再放1/3的番茄,是为了汤的出品能好看些,还能吃到整块的番茄。
4.做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝,尤其放干的香菇调味很香。用来做汤的香菇,不用提前浸泡,把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。做这个汤,干香菇比鲜香菇好。还有一种方法,可以把香菇磨成粉放入汤中代替味精也很好。
上面说的这些都是关于香菇番茄萝卜汤怎么做好吃的简单的说明,希望我的简单的介绍会对朋友以后生活中有些帮助,体质寒的朋友也可以多喝些汤,可以驱寒还可以滋润身体。秋天天气转凉,朋友们和我一起动起来,给家人做一碗自己精心制作的爱心汤,家人会感到无比的幸福的。
多吃萝卜有利于身体健康,能够抑制疾病发展,提高抵抗力。因此,人们对萝卜非常的喜爱。萝卜也是生活中最受人们青睐的保健养生食材。萝卜在许多大型菜肴当中都能够起到很好的配菜作用,例如,牛排萝卜汤就是一道非常美味的佳肴,下面就来看看牛排萝卜汤怎么炖好喝呢?
牛排萝卜汤的做法一:
1、备料,牛排焯水。
因为是用的整调料,所以花椒,大料,干辣椒和干姜片都先拿水泡着,等炖牛排的时候,更容易发挥香味。牛排冷水下锅,等水开了以后,撇血沫。
2、炖煮牛排。
牛排焯过水以后,放进高压锅中,添水加葱蒜,泡调料的水直接倒进高压锅,整调料装入调料盒也放进锅里。最后加盐和老抽上色,盖盖儿大火15分钟。
3、加入白萝卜炖煮。
15分钟以后,高压锅排气揭开盖儿,把清理干净的白萝卜切块儿放进高压锅,尝一下锅里的汤味道咸淡,尽量稍微咸些容易是牛排入味儿,然后继续盖盖儿焖煮5分钟。
4、萝卜炖牛排出锅。
时间到,高压锅排气,排骨出锅。香而不腻,营养滋补的白萝卜炖牛排就做得了。
牛排萝卜汤的注意事项:
白萝卜炖牛排是我比较喜欢的口味,如果您要是不爱吃萝卜味,可以加冬瓜炖,冬瓜也是解腻减肥的佳品,吃多少都不用担心长胖。
牛排萝卜汤的做法二:
1、牛排冷水下锅焯去血水。
2、锅烧热,加入焯好的牛排煸炒掉水份,加入料酒继续煸炒。
3、加入料包和适量水烧开,料包的放入量可以根据自己的口味要求来制定。
4、食材移至电炖锅内胆里。
5、盖紧通电选择功能键。
6、炖好的牛排加入盐调味即可。
我们都知道萝卜汤,这是一种家常食补汤品,经常食用可以对我们的身体起到一定的帮助,而萝卜汤在制作的时候有着很多的制作方法,而萝卜汤的种类也非常多,包括白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等,我们在制作的时候可以完全根据自己的喜好进行制作,这样不仅可以让自己吃到想要吃的美味,而且还能给我们的身体提供一定的营养,那么萝卜汤怎么做?下面我们一起看看介绍吧。
萝卜汤在制作的时候有着两种不同的制作方法,但是所需要的材料都是一样的,包括新鲜的萝卜、香菜、高汤等,制作出来的萝卜汤不仅味道非常鲜美,而且这道汤看上去会马上提升我们的食欲。
做法一:
萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
制作步骤
1、 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。
2、 适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火。
3、 上桌前再洒上香菜即可。
做法二:
食材准备
主料:萝卜500克。
辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。
萝卜汤调料:盐3克,味精2克。
制作步骤
1、 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;
2、 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;
3、 火腿、香菇分别切丝;
4、 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;
5、 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6、 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;
7、 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
萝卜汤的营养价值:
1、 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
有关萝卜汤怎么做的问题就讲解到这里,希望对您起到帮助,我们都知道萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜,这种蔬菜很多人都没有意识到它的真正意义,事实上,经常吃萝卜还能起到抗癌的作用,将我们身体里面的癌细胞及时的吞噬,为我们的健康提供保障。
在寒冷的冬天,窗外寒风凛冽,甚至雪花飞舞,而室内却是一家人围着热热的一锅羊肉炖萝卜大快朵颐,感觉自己浑身都是暖洋洋的,那种幸福的感觉不言而喻。而且在冬天吃羊肉炖萝卜是一种非常好的滋补的办法,所以喜欢吃羊肉的人不妨自己学一学这道美食的做法,在寒冷时节,为自己、为家人做一做这道美食。
羊肉炖萝卜汤的做法:
食材
· 主料:1500克 羊腿肉、1个 萝卜
· 配料:1把 青蒜、1把 香菜、适量 葱姜、适量 香叶盐、适量 料酒胡椒粉、适量 鸡精
步骤/方法
1. 把羊腿肉洗净,放开水绰一下
2. 萝卜洗净去皮切块.葱洗净打结.
3. 取大沙锅,放羊肉,3块萝卜,葱结,姜片,香叶,料酒,放满水大火煮开小火闷1.5个钟头
4. 把葱结与萝卜块取出不用.
5. 放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了
6. 放些鸡精,香菜,胡椒粉(或者青大蒜叶)起锅,OK了!
注意事项
·羊肉做汤,调料要少放.原汁原味的羊肉萝卜汤才好喝.
羊肉萝卜汤的功效:
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。
萝卜有消积化痰、解毒行气之功效;冬天饮食比较肥腻,经常吃萝卜能行气润肠,排毒养颜,为冬季食补之良方。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,所以在冬天如果能多吃一些萝卜,对于身体的好处是不用多说的。而且羊肉也是发暖、滋补的佳品,所以这道萝卜炖羊肉是非常适合在冬天食用的,而且爱美人士也不用担心吃羊肉多了会长胖。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做青橄榄萝卜汤。
2.2橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐。
3.1汤煲放2500毫升水。
4.2萝卜切滚刀块。
5.青橄榄、猪骨,蜜枣姜片放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。
6.放入萝卜块,大火煲10分钟改小火煲。
7.文火煲2小时,关火前放盐调味。
8.清甜润喉很好喝的汤。
9.青橄榄白萝卜猪骨汤。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作青橄榄萝卜汤
萝卜的种类有很多种。青萝卜白萝卜,其实都是我们饭桌上经常所吃的一种蔬菜,利尿通便,可以帮助我们清热解毒,而青萝卜叶富含非常多的微量元素,可以保证我们的身体健康,青萝卜汤等营养价值比较高,而且更利于人们吸收,那么下面我们就去看看如何制作青萝卜汤。
青萝卜汤的制作材料其实很简单,而且适合老少食用,最主要的就是青萝卜的一个选择。再搭配平时生活中的一些佐料,那么好吃出来的青萝卜汤就更加的香甜,而且营养更利于我们的身体吸收。
菜系及功效:利尿食谱 幼儿菜谱 防暑食谱
口味:甜味 工艺:煮
制作材料
主料:青萝卜500克,梨650克,枣(鲜)40克
调料:盐5克,白砂糖15克
制作过程
1. 青萝卜洗净,切成刀块,放入开水中焯一下;
2. 甜梨,红枣分别洗净,将甜梨切成块备用;
3. 汤锅置旺火上,放入清水3000克;
4. 同时,加入青萝卜,甜梨,红枣,烧开;
5. 再用文火煮2小时,最后加入细盐与白糖,起锅即成。
小帖士
健康提示:
汤色微黄,甜中带咸,解暑,利尿,去湿。
青萝卜汤可以帮助我们养生保健,尤其是在炎热的夏天,经常会受到一些泌尿系统感染的人,可以适当的喝一些清萝卜汤,这样就可以起到有效的缓解作用,但是青萝卜汤在饮用过程中不适合与鱼和海鲜同食。
丸子汤是属于一种传统的家常美食,主要材料是用新鲜的肉馅丸子加上其他配菜所制作而成,不仅汤鲜味美,而且做法简单,其中的营养价值丰富,深受大众的喜爱,而且经常食用还可以补充身体所需要的蛋白质以及能量,可以将丸子放入开水当中,放入蔬菜调味即可食用。
丸子汤怎么做好喝?
丸子汤
丸子汤
冬瓜丸子汤
【原料】
猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)
【制作过程】
1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。
小白菜丸子汤
【原料】
猪肉馅半磅、小白菜150克、少许淀粉,蛋清,盐,姜末,麻油,味精,一点点水
【制作过程】
1、小白菜洗净,切段。
2、猪肉馅半磅,加少许淀粉,蛋清,盐,姜末,麻油,味精,一点点水,用力向一个方向搅,直到肉馅可以拉出丝,用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
3、煮熟后,汤中加鸡精和盐,放入小白菜和粉丝,略煮离火,撒上麻油和胡椒粉即成。
【特点】
此菜肉鲜菜嫩,清淡爽口,汤清味美,是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
漂白丸子汤
【原料】
精肉 生姜末 精盐 味精 香菜 香油
【制作过程】
1、(关键):把精肉用搅肉机绞碎(或剁碎)如泥,放在一个稍为大些的碗或盆中,加凉水用筷子顺时针搅动,水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意:①只可顺一个方向搅;②放入凉水不要一次放入,而要随着搅拌分多次放入;③此时严禁放盐,放盐容易把水杀出来。④搅成时肉应成稠粥状。
2、把水放火上烧滚。在烧水过程中,把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀。这些调料可以适当多放些,因为在煮的过程中会向汤里释放。
3、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放。注意,此过程中千万不要搅动。
4、把香菜(切碎)、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后,端起锅倒入汤盆。哇,一盆让人流口水的漂白丸子汤就做好了
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