糯米酸了可以吃吗
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“糯米酸了可以吃吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
任何的食物一旦出现不属于它本身的酸味就代表其内在出现了腐蚀或是衰败，意味着它的不可食用性，糯米也同样如此。糯米并不是人们日常生活中的一种主食，它大多是用作为粽子以及其它一些特定的菜肴，糯米的味道非常特殊，会带有大米不曾拥有的软糯嚼劲，同时它的营养价值也是不容忽视的。
糯米的功效和作用
1、补充营养：糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
2、缓解尿频：糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
3、补脾暖胃：糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。
4、补中益气：糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
5、治疗肠胃病：糯米可以用来治疗虚寒性胃痛以及胃及十二指肠溃疡，糯米可以用来治疗消渴多尿症，对于气虚自汗的病人有好处.
6、治疗痘疹痈疖病：糯米还有可以用来治疗痘疹痈疖病，糯米还特别的养胃，有很好的补虚和补气，补血的作用。
糯米的食用禁忌
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
4.糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
5.不宜与鸡肉、苹果、莲子同食
糯米酒：
（1）量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.
（2）将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,
（3）用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.
（4）搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,
（5）天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.
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月经期间的女性都是很虚弱的，在月经期间对于饮食方面也需要极度的重视，糯米作为日常生活中的一种主食，在很多方面对人体有很好的益处，但同样的不是任何人都能食用糯米，因为这样的原因，月经期间的女性，就对月经期间能否食用糯米比较顾虑，下面有对月经期间女性能否食用糯米有着比较充足的说明，希望大家可以采纳。
糯米黏腻有利尿、盗汗有很好的食疗效果。用糯米做的食物也非常多，许多汤圆年糕里都有糯米。糯米虽然营养价值高但是对于消化不良，有胃部疾病的人是不宜食用糯米的。
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚出汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的年糕，由干配料不同而有不同的食疗功效。如红枣年糕适干贫血、食欲不振者;鸡肉年糕适干月经不调、腰膝酸软者;用豆浆煮年糕有催乳作用等。
糯米食疗药效糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的年糕，由于配料不同而有不同的食疗功效。如红枣年糕适于贫血、食欲不振者;鸡肉年糕适于月经不调、腰膝酸软者;用豆浆煮年糕有催乳作用等糯米饮食禁忌糯米不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。年糕可加重咳嗽、令痰多，发热、感冒、气管炎患者慎用。
糯米有补中益气，暖胃、滋补等功效，所以经期是可以吃糯米的，经期应该少吃生冷辛辣刺激的食物，油炸油腻上火的食物尽量都是不要食用的，注意合理膳食，每天保证充足的睡眠。
都是人们非常害怕的一种疾病，而且这种疾病的发病率非常高，一旦痛风发作的话，患者的关节会疼痛难忍，这时候可以采取很多方法缓解症状，比如对关节进行热敷，另外患者一定要调整好饮食，那些富含嘌呤的食物一定要忌口，多吃一些水果和蔬菜是有好处的，那么痛风患者是否可以吃糯米呢？
痛风可以吃糯米吗？
糯米是一种常见的食品，很多人都喜欢吃糯米，把它作为餐桌上的常品，这么美味的食物适用于所有人吗？对于特殊人群的痛风患者能吃糯米吗？
糯米本身是温热性食物（小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性）温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症。
而部分痛风、患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质（小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质）。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物。因此糯米的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃糯米等温热性的食物。
另外，那温热性的食物又有哪些呢？这里就给大家搜集了一些。如鲂鱼、黄芪（性微温）、木香、橘皮、竹叶、罗勒、橡实、黄牛肉、野胡椒、巧克力、羊肉、大头鱼、西谷米（西米）、谷芽、鳝鱼（黄鳝）等等。这些温热性食物都是痛风患者可以吃的。
痛风的患者主要是饮食上注意不能吃高嘌呤的食物，主要是少喝一些碳酸饮料，少喝酒，尽量少吃一些肉类的食物，少吃一些动物的内脏痛风患者是可以吃糯米饭的，平时饮食上多吃一些蔬菜和水果。尽量少吃一些海产品，定期监测一下血尿酸的情况，没有大的问题的。
以上对于痛风可不可以吃糯米做出了详细的介绍，是否解答了疑问呢？希望上文讲述的内容能够帮助到大家。
糯米是大米的一种，它的粘性较强，而且煮熟后有非常的柔软，生活中常常用来煲粥和制作点心，但是胃病患者适合吃糯米吗？下面我们就来介绍一下。
吃糯米可以养胃吗？
糯米不像粳、籼稻那样可当主食顿顿食，人们多用其来熬粥、做八宝饭、炸煎堆、蒸年糕、制糍粑、酿甜酒等，是利用其黏性强的特点。糯米含有较多的可溶性糊精和麦芽糖成分，一经煮熟就会黏合成团，不容易散开 ，所以很容易制成各种形状各异，味道可口的食品。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的自汗、气短无力、妊娠腰腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等，为温补强壮品。
脾胃虚弱，饮食减少，大便稀溏，也宜使用糯米作为食疗，与山药配用效果更好。取糯米500克，用水浸泡一夜，沥干，放入锅中用小火炒熟，磨成细粉备用。用山药30克煎成汤羹，在沸滚之际，加入糯米粉30克，伴入砂糖和少许胡椒粉，每日清晨食用。
如病后精神体力久不复原，身疲乏力，或体质素虚，甚至头晕眼花等时，药物治疗的同时吃糯米红枣稀饭，可使症状消失，身体复原加快。
孕妇的饮食问题当然需要格外的讲究，因为不良的饮食方式会影响自己的健康，对胎儿的成长发育也是不利的，而黑糯米其实也是糯米的一种，我们在生活当中还是经常可以吃得到的，孕妇，可以吃黑糯米，但是不要吃太多，因为那样容易给肠道增加负担，不利于消化。
1、糯米是没有问题的，但是注意，一次，不要吃太多，少食多餐，避免增加胃肠道的负担。还有要均衡饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜比较好。
2、黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
3、紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
4、用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
能够拥有一个健康的宝宝对于每个家庭来说都是非常重要的，所以女性在怀孕之后饮食就成了家人比较重视的问题，黑糯米是我们平时常吃的食物，那么怀孕之后可以吃吗，下面一起了解下。
黑糯米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。黑糯米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。黑糯米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。黑糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
能吃。糯米很适合孕妇食用，传统医学认为，在煮粥趁热食用时，它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。
看我上面的文章之后相信对黑糯米有更多的了解，女性怀孕之后一定要多吃对胎儿发育有帮助的食物，并且要保证饮食营养的均衡，不要饮食太过单一。
榴莲是一种营养价值极高的热带水果，经常食用能够增强体质，健胃补脾，改善肾虚等功效。素有“水果之王”的美称。对于女性来说，榴莲还能温胃调经，改善内分泌失调症。但是如果榴莲变得很酸，其实是放久变质了，建议丢弃，以免对身体造成伤害。
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
另外榴莲酸放几天后特别酸，因这这样的榴莲营养价值已经没有或者大打折扣了，就不要再吃了。
血糯米因为其丰富的营养价值而深受广大人民的喜爱。我们大家都知道孕妇在怀孕期间需要补充大量的营养元素。因为这样才能使肚子里的宝宝茁壮成长。是孕妇在怀孕期间对吃的要求是非常严格的。以免伤害到宝宝，下面我们来一起了解一下血糯米孕妇在怀孕期间可以吃吗?
一、糯米很适合坐月子食用，糯米宜加热后食用，尤其是糯米稀薄粥，对于消化不良的产妇来说，不仅营养滋补，且极易消化吸收、养胃气。。糯米做成的醪糟里面打上鸡蛋对产妇有好处，再放红糖通血补血效果更好，不建议直接食用生糯米煮的粥，因为糯米是粘性不容易消化，每次只可以少量食用。建议你吃醪糟，是糯米经过发酵做出的，糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。一般地说来，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。
二、制法:1、将血糯米、糯米淘洗干净,用清水浸泡12小时;花生、红枣洗净,沥干
2、把血糯米、糯米、花生、红枣一起放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入红糖调好口味,即可食用.功效:补虚健身,抗衰益寿,是年老体弱、食欲不振、孕妇血虚、病后气血两亏等3.患者的康复滋补品.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变.包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐.胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声.3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中.建议,不能吃薏仁,螃蟹,桂圆,山楂,马齿觅.
我们知道长痘痘最不能吃的东西是辣椒。吃辣椒之后会更加严重，导致人体体内的激素紊乱，达不到平衡，就是平时所说的内分泌失调，当内分泌失调匪夷所思就更会引起长痘痘。那么长痘痘不能吃哪些东西呢，糯米能否吃。下面是对于这一问题给予的答案。
可以吃，不要多。长痘学名痤疮，是毛囊的慢性炎症性感染，与毛孔角化过度阻塞，皮脂腺分泌过多，痤疮丙酸杆菌感染三者相关。糯米含糖较高，吃多了容易引起氧化应激，造成内分泌紊乱，导致皮脂腺分泌过多，所以建议不要吃太多。
长痘痘不应该吃哪些东西
少吃油腻 辛辣 刺激性食物，比如油炸，麻辣烫，火锅.... 不要熬夜 不要长时间呆在幅射强的物体前面，比如电脑，电视...
勤洗脸，每天两次，如果脸很油，可以多洗几次，要保持脸部的清爽 应该就这些了
青年男女非常关心如何能护理好皮肤防止发生痤疮。个人日常生活中应注意以下几点：
1. 要养成良好的生活习惯
(1)注意个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣，保持面部和手部的干净，使面部皮脂正常排出。
(2)不要用手去挤、捏、掐痤疮，其危害性：一是使炎症、细菌向深部发展;二是造成毁容性疤痕的恶果。
(3)发生痤疮后应及早到医院找皮肤科大夫诊治。要遵循医嘱，认真服药与擦药，贵在坚持。
(4)不要自购药物，自作主张，绝对不能用含有激素的外用药。因为激素不良反应之一就是发生痤疮，它会使痤疮病情更严重。
2. 注意饮食，总的来讲饮食对痤疮影响不大，但也要适当注意：
(1) 少吃脂肪，少吃肥肉，少吃油性大的食物，以减少油脂的摄入，以清淡的饮食为宜。
(2)少吃刺激性的食物如辣椒、酒、葱、蒜等。它们会使身体发热，刺激皮脂分泌。本来痤疮排出皮脂不畅通，再有大量皮脂分泌势必加重病情。总之多吃蔬菜，多吃水果，多吃清淡的饮食
对孕妇来说，适当的吃些糯米也是有好吃的，首先糯米的热量比较高，含有丰富的矿物质和维生素，对于胎儿和孕妇都有很好的保健的作用，对于孕妇出现一些妊娠表现的时候，也能有很好的保健的作用，当然在吃糯米饭的时候，孕妇也要有所注意，不要吃得过多，毕竟它的热量比较高，还容易导致消化不良的情况。
怀孕可以吃糯米饭吗孕妇是可以吃糯米饭的。糯米很适合孕妇食用，传统医学认为，在煮粥趁热食用时，它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。 1、普通糯米饭做法如下：食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。 2、营养功效糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。 3、糯米的营养价值糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。所以，通过上面关于糯米饭的详细介绍，我们的孕妇朋友们应该已经知道了上面问题的答案，答案就是，对于孕妇而言，一般是可以吃糯米饭的，但是在吃糯米饭的时候，最好要乘热吃，因为糯米性寒，所以冷食的话，很可能会对孕妇的胃部造成一定的危害的。
食物变质是经常能发生的事情，但是人们并不了解哪些食物变酸了可以吃哪些食物是不能够吃的。有些食物变酸则是正常现象，人们吃的就是这个酸味，有些食物变酸则是食物滋生了太多的细菌对人们身体有害的。米酒是酒类的一种，如果米酒酸了能吃吗?一起来了解下吧~
一、米酒变酸还能喝吗
米酒变酸最好不要喝。
变酸、变质的米酒进入人体的胃肠道后，其酸性和毒性物质会对胃肠道的黏膜和肌层产生一种强烈的刺激作用，并能麻痹胃肠道的毛细血管，抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱，食物消化排泄迟缓，新陈代谢功能降低。
二、米酒为什么会变酸
甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的：一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当或放置时间过长。一些腐败类细菌繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸等有机酸，因此喝起来会感觉酸酸的。
1、甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭，均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，甜米酒的酿造要经过两个过程：一是糖化过程，将淀粉分解成葡萄糖;二是酒化过程，将葡萄糖分解成乙醇和水。大家都知道酒曲中含有酵母菌，其实还含有一种菌类——根霉菌，酵母菌和根霉菌协同工作才能酿出美味的甜米酒。
甜蜜酒酿造过程中，先由根霉菌工作，根霉菌快速繁殖产生的淀粉酶可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，及糖化过程;接下来的工作就交给酵母菌了，将生成的葡萄糖进而分解成酒精(乙醇)和水，及酒化过程。整个过程中根霉菌与酵母菌的比例一定要适当，根霉菌过多或是繁殖过于旺盛就会使米酒长出白毛，即根霉菌的菌丝;氧含量过多就会干扰米酒的酒化过程，使葡萄糖分解成二氧化碳和水，酒精也会被氧化成醋酸，这也是米酒变酸的原因。
2、甜米酒酿制好之后也要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。甜米酒通常是要装入容器里密封放在通风阴凉处;密封不好再加上存放时间过长，一些腐败类细菌繁殖，在酒内产生乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸，也会导致甜米酒变酸。甜米酒变酸就不要再食用了，否则会影响身体健康，小编建议甜米酒最好能在3~4天内食用完。
糯米相信大家都吃过，它比普通的大米要粘和糯，用它来煮粥口感很好。现在除了白色的糯米外，还有很多其它种类的糯米，最常见的要数黑糯米，黑糯米属于粗粮的一种，它可以更好的促进肠道消化，因为黑糯米比较粘，所以还是用来煮粥吃更好，那么孕妇能不能吃糯米粥？
不过我们知道食物都是有两面性的，一面对身体有益，相反的一面肯定是对身体有害的。只要了解了它们，就可以很好的运用。人的不同体质决定了是否能够食用一些食物，因为有些食物不是所以人都能吃的，那么孕妇能吃黑糯米吗?
紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。 黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
适合人群
一般人群均可食用。尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。
食疗作用
多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
孕妇是能吃黑糯米，因为糯米的营养价值是很高的，它含有丰富的蛋白质，孕妇食用后可以促进宝宝的成长。还可以帮助产后的妇女进行身体的调理，对于一些体质比较虚弱的人来说食用糯米是非常好的。食用黑黑糯米还可以帮助我们起到开胃的作用。
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