红心萝卜的吃法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红心萝卜的吃法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
平时我们吃的萝卜有很多种类型，有的是白萝卜，胡萝卜，绿萝卜，还是红心萝卜，红心萝卜适合切开后，爽脆中带有一点点的甜味，里面还可以加一些冰糖或者白糖，这样会让萝卜变得更好吃，酸酸甜甜的，还可以掩盖萝卜的辛辣，关于萝卜的吃法到底有哪些呢？
青皮红心萝卜怎么吃
1、青皮红心萝卜可以直接吃
青皮红心萝卜口感脆，味道甜可以直接食用，平时大家可以把青皮红心萝卜洗好去掉外皮，然后直接切成块状，直接吃就可以， 像吃水果一样，感觉不错，而且还能起到健胃和理起等多种保健功效。
2、青皮红心萝卜可以凉拌后食用
青皮红心萝卜凉拌以后食用也是不错的选择，大家把它洗好以后切成细丝，加入食用盐腌制几个小时，然后把腌出的水分，去掉，再加入适量的白糖和白醋，调匀以后直接食用就可能，这种凉拌的青皮红心萝卜口感清爽，特别开胃。
3、青皮红心萝卜可以腌制后食用
青皮红心萝卜腌制后食用也是一种常见的食用方法，腌制方法也很简单，只需要把新鲜的青皮红心萝卜切成薄片，然后把它放在盆加入食用盐腌出水分，另外取一个碗加入适量的食醋和白糖调成料汁，把腌好以后的青皮红心萝卜片取出来，沥掉水分放在料汁中腌制，大约两天以后萝卜就能进味，想吃时随时取用就可以。
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红心萝卜的叶子是绿色的,外皮多为浅绿色的,比较厚,皮中为浅粉色的.红心萝卜不像别的萝卜那样微辣,而是稍微有点甜,咀嚼起来脆脆的.红心萝卜多生产在东北地区,是东北地区的主要生产物.夏日炎炎,大家都在抱怨高温天气的炎热,心里烦烦的不想工作,红心萝卜尤其适用于体质虚弱的人.
红心萝卜可以榨汁来喝,很有营养.它还有有止咳化痰的功效,常吃红心萝卜可以消除身体的浮肿,很多胃不好的人都会吃一些红心萝卜来养胃.那么红心萝卜的做法又是什么呢?下文将为您详细介绍!
红心萝卜玫瑰花
先把萝卜洗净.去掉外皮.切成薄片.放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时.放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时.看着够大就可以了,这是卷好的玫瑰花,旁边放了两片菜叶点缀.
冰镇糖醋萝卜
红心萝卜、红醋(酸度2.5).把萝卜洗净,去皮.切成萝卜丝.放入盘中.加入白糖,用量根据自己口味适当加减.加入红醋,因为红醋酸度较低,可以适当多加一些.将其拌匀,放入冰箱冷藏1小时左右.取出即可食用,溢出的糖醋萝卜汁,酸甜可口.
糖醋红心萝卜
1.红心萝卜切成细丝备.葱花切好备用.热油.关掉灶火,加入葱花.然后倒入适量的食醋.加入适量的白糖.倒入切好的萝卜丝.搅拌均匀即可.
在市场购买红心萝卜时最好购买哪种水分少的,那种的营养成分比别的红心萝卜营养高很多.每天喝一杯红心萝卜汁对身体有利,但不要过多,适量最好.以上两种方法都很好的代替了雪糕,吃起来清凉解暑去内热,体质虚寒的患者最好不要食用.
萝卜的种类有很多种，接下来我们要介绍的是红心萝卜红心萝卜吃到嘴里非常的甜，而且无论是进行凉拌还是进行，都是非常不错的选择那么，许多的年轻朋友们经常会吃到一种小吃，就是凉拌红心萝卜，那种酸酸甜甜的味道一直让人回味无穷。
制作材料：
主料：萝卜500克
调料：芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克
特色：
香脆可口。
做法：
1. 萝卜洗净切细丝；
2. 大葱去根洗净切丝；
3. 芝麻炒熟；
4. 把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可。
食物相克
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
细丝，要用刀切，不要擦，然后放白醋白糖搅拌，
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红心大萝卜... 1000克
辣椒面 10克
1.取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。
2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。
3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。
制作材料:
主料:萝卜500克
调料:芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克
特色:
香脆可口。
做法:
1. 萝卜洗净切细丝;
2. 大葱去根洗净切丝;
3. 芝麻炒熟;
4. 把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可。
食物相克
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
凉拌红心萝卜的做法，以上为大家介绍的非常详细了，酸酸甜甜的味道，让人吃到嘴里面感觉到非常的清香爽口，而且还可以当作凉菜和小吃来食用有兴趣的朋友们快来一起尝试一下吧。
红心萝卜是一种非常好吃的食材，一般红心萝卜都是凉拌比较多，红心萝卜通过一些简单的腌制就可以有非常美味的口感了，虽然红心萝卜是可以生吃的，但是生吃的话稍微会有一些辣味，平时拌菜的时候可以加入一些调味料，接下来我们就为大家详细的介绍一下红心萝卜的做法吧。
做法一
材料:红心大萝卜(又称心灵美)1000克，植物油20克，辣椒面10克，香醋5克，食盐5克，味精3克
做法:
1.取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。
2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。
3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。
做法二
主料：花生50g，红皮萝卜200g，青瓜200g
做法：
1.花生提前泡发好备用；
2.萝卜洗净，去头尾，切成适量大小的片或者块，根据自己的喜好；
3.青瓜洗净去头尾，切成与萝卜差不多大小；
4.切香菜，蒜粒备用；
5.把所有主食材都放入大盆中，加入适量盐，生抽；
6.加入两勺红酒醋和适量细砂糖；
7.最后加入炒香的芝麻和淋上香油拌匀就可以啦！
上面的这些内容就是关于红心萝卜的做法的介绍了，红心萝卜在餐桌上的各个地方都可以见到，平时在餐馆里吃饭的时候红心萝卜会被雕成花朵的样子摆在盘子里，非常的好看，作为一道凉菜，红心萝卜的制作这样简单，大家行动起来吧。
在中国北方很多地方都有红心萝卜，红心萝卜味道清爽脆甜，颜色也很鲜艳，新鲜的红心萝卜也可以直接生吃，不仅味道清爽可口，对身体也有很大的好处，常常食用红心萝卜可以预防癌症，红心萝卜具体清热止咳的功效，可以有效改善肺部疾病的作用，对人体非常好，那么红心萝卜还有哪些功效呢？下面让我们一起来了解一下。
1.排毒美容
《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
2.抗病毒
现代医学证明，红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实：生食大红萝卜抑制病毒能力最强，青萝卜次之，白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净后带皮生吃效果最好，榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点萝卜，定会受益无穷。
3.减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
4.补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。
5.补钙
红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。
以上文章中所讲述的就是红心萝卜的功效是什么详细介绍，红心萝卜当中含有微量元素，是老少皆宜的健康食材，由于红心萝卜是生长在泥土的深处，污染也非常小，可以放心的食用，红心萝卜的做法也有很多，最常见的家常做法就是用来炒制和煲汤，味道甘甜，回味绵长。
萝卜，大家应该是很了解的，应该也知道萝卜是分为很多种类的，有红心萝卜、青萝卜、胡萝卜、白萝卜等等，这些萝卜的营养价值也是不一样的，为大家介绍一下红心萝卜的食疗功效吧。
一、红心萝卜的营养价值：
红心萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉，帮助消化、增进食欲、利大小便，有助于体内废物排出和减肥的功效，对于消化不良、胃脘胀满、胸闷气喘、伤风感冒有较好的疗效，萝卜籽疗效更佳。常吃红心萝卜可预防冠心病、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压、预防胆石症等疾病。
此外，萝红心卜维生素C含量高，可以阻断亚硝胺等致癌物在体内生成，红心萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，能提高巨噬细胞的活力，增强机体免疫力，消灭癌细胞，对防癌、抗癌有重要作用。
二、红心萝卜的食疗功效：
1、止呕消嗳：降胃气，调脾胃。
2、化痰止咳：红心萝卜含有的蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。
5、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀
6、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。
7、消炎止痛：消炎退热，使炎症减轻。
8、抗癌防癌：红心萝卜的高纤维素可以引导人体自身产生干扰素，可以提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，达到抗癌防癌的作用，尤其对消化道癌的预防和治疗有显着的效果。
三、哪些人适合吃红心萝卜？
1、适宜人群： 一般人皆可食用红心萝卜，尤其是经常处于高温环境作业人群，熬夜人群，以及湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人。
2、禁忌人群： 阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食红心萝卜；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食红心萝卜；萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
四、功效
1、红心萝卜补铁抗衰老
红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
2、白萝卜补气促消化
白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
3、青萝卜清热止渴
青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
4、水萝卜补维C
水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。
农村有句俗语说，萝卜就是土人参，确实是这样子的，萝卜的营养价值是蔬菜中最多的，在生活中多吃萝卜不仅能够有效补充维生素而且还能有效地降低血压，会让很多的老年疾病远离我们的。
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