如何熬猪蹄汤
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“如何熬猪蹄汤”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
猪肉普遍受到大家的欢迎，猪蹄可以说是猪身上比较重要的一个部分。猪蹄有很多种做法，而且多吃猪蹄还非常营养健康，所以如何将猪蹄做的好吃，成了很多人追求的一个问题。猪蹄可以加一些其他的调料做成猪蹄汤，这样熬制出来的猪蹄汤，健康又美味。下面教大家如何熬制猪蹄汤。
一、山药红枣猪蹄汤
原料：猪蹄 1个半、山药 一根、枸杞 若干、红枣 5个、茯苓 少许、盐 少许、姜 少许、糯米料酒 少许
健康功效：猪蹄:润肤、山药:活血化瘀、红枣:活血化瘀、
1.猪蹄用水焯开，捞出沥干，装盘
2.焯完猪蹄洗干净，山药切段，其他食材准备好
3.电压锅中加入水，盐，料酒，按“豆，蹄筋”功能
4. 出锅了，很美味
二、莲藕猪蹄汤
原料：猪蹄 2只、莲藕 500克、生姜片 少许、盐 少许、料酒 少许、香菜 少许
功效：猪蹄:润肤、料酒:活血化瘀
1.猪蹄洗净，焯水，然后再洗净。沥干水分备用。
2.莲藕洗净，切块，备用。
3.锅里加入适量的水放入猪蹄，加入生姜片和少许料酒，大火煮开转小火炖一个小时。
4.加入莲藕，大火煮开，再转小火炖一个小时。
5.一份美味可口的猪蹄莲藕汤就炖好了，出锅之前加一点盐调味。
最后撒上香菜点缀。
材料：猪蹄1个，山楂8个;做法：猪蹄刮洗干净，放水中煮开后捞出冲净。将猪蹄和山楂一起放入锅中，加入适量水炖约1小时，撇去浮油，取其汤装瓶，放入冰箱保存。每晚取适量猪蹄汤，加温后加适量温水用来洗脸。功效：去皱养颜，美白滋润。
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猪蹄中胶原蛋白的含量是非常丰富的，但是脂肪含量也是非常多的，因此猪蹄一般是不适宜经常吃的，很多爱美的女性，平时经常喝猪蹄汤来滋补身体，猪蹄具有增强皮肤弹性以及韧性的作用，是可以延缓衰老和促进孩子生长发育的，但是不适合多吃，那熬猪蹄汤的做法都有哪些呢?
猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。具有烹饪简单，汤汁浓厚，营养丰富的特色。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
方法一
方 名：猪蹄汤(经产之剂)
功效：补气养血，美容除皱
材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块;瘦猪蹄用清水洗干净，飞水;南、北杏去衣，用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净;用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 总 结：通乳
组 成：猪蹄、通草
主 治：治乳少。
归 经：此足阳明药也。
猪蹄汤及辅料
猪蹄汤及辅料
方 义：
(1)猪蹄咸能润下。
(2)通草淡能通窍。
又附方：
(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以猪蹄汤调益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
煎服法：煮食。
方法二
【来源】《增订胎产心法》卷五。
【组成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)
【用法】用猪蹄1副，洗切，入水1.2升，同药煎至600毫升，加葱、姜、盐料，取汁饮之。
【功用】益气血，下乳汁。
【主治】产妇气血不足，乳汁不下。
【禁忌】服药期间，忌生冷食物。
方法三
【来源】《女科指掌》卷五。
【组成】猪蹄1只 通草60克 葱白3茎
【用法】用水2升，煮取800毫升，入酒适量和服。
【主治】妇人气血虚弱，经络不调，乳汁不下。(下乳)
相信大家对于猪蹄肯定是不会陌生的吧，猪蹄是我们常见的一种食材，猪蹄其实就是猪脚。猪蹄不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，猪蹄里面含有丰富的营养，常吃猪蹄可以起到提高人体免疫力和美容养颜的功效，猪蹄最常见的做法就是煲汤，下文我们介绍一下怎么熬猪蹄汤味道最好。
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
挑选猪蹄需注意：颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。
1猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
2水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
3煮完5分钟，捞起来。
4过冷水，冲去脏东西。
5冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
6加姜蒜，八角，桂皮，花生。
7加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄，我们知道猪蹄不但美味而且还含有丰富的营养，常吃猪蹄可以起到美容保健等功效，上文为我们详细介绍了怎样熬猪蹄汤味道最好。
如何熬制牛骨汤呢，我们知道牛骨汤是一道非常美味的汤，牛骨汤的制作除了要用到牛骨外，其实也要用到牛肉的，当然我们还需要用上芹菜和胡萝卜来调味，这样味道会更加的好，牛骨汤的做法有多种，但是如何熬制才能做出精美的牛骨汤是很考究功夫的，下文我们给出牛骨汤熬制的教程。
牛骨汤的营养价值是非常高的，我们可以用牛骨汤来补气和活血，牛骨汤里面含有多种我们人体需要的氨基酸，所以有利于我们人体的吸收，牛骨汤颜色是漂亮的淡黄色，味道是非常鲜美。是一道养生的汤。
如何熬制牛骨汤
材料
牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
做法
1.将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。
2.将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。
3.将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。
上文我们介绍了什么是牛骨汤，我们知道牛骨汤的制作材料除了牛骨外，还需要牛肉，另外加上胡萝卜等作为调料，牛骨汤有丰富的营养，能补气和活血，我们自己在家也是可以熬制出牛骨汤来的。
排骨汤营养价值高，具有养血，养阴，润燥的功效。而且，它可以为身体提供生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，特别是维持骨骼健康。因此，老年人和儿童应该多喝。排骨汤最大的魅力在于它的香气味道甜美。如果再混合一些蔬菜，如玉米，莲藕。烹饪后，汤就会非常甜美可口。下面就来教大家如何熬排骨汤。
炖排骨汤的技巧
第1招：食材选择要新鲜。只有新鲜的食材经过烹煮才会尽显本身的鲜味。选择好的排骨，最好是排骨边或尾椎段的，排骨汤之所以好喝，是因为熬出了排骨的骨髓营养。含肉较多的肌部排骨不适合熬汤。
第2招：不要添加太多香料。炖排骨汤不要添加太多香料，尤其是以新鲜食材为主料的汤品，过多的香料会掩盖食材本身的鲜味，加入少许辛香料去腥解腻就足够了。
第3招：大火烧开。炖排骨汤时，刚开始要用大火烧开，这样可以有效去除掉排骨油腻。在正式炖汤之前，最好把排骨斩块，并用热水焯一下去醒，然后冼净，放入锅中热水煮开，去掉浮沬及血水后用清水冲洗，然后再炖汤。
第4招：小火炖煮。小火熬煮可以让排骨的含氮浸出物，也就是蛋白质受到影响。所以熬煮效果比较理想，慢火熬出来的汤不仅味道鲜美，而且营养物流失少。好喝离不开小火熬煮，而且排骨汤至少需要小火熬煮40分钟以上。
第5招：搭配一些新鲜蔬菜。在炖煮排骨汤时，搭配一些时令蔬菜，可以用效缓解油腻，增加汤品味道。一般情况下，熬汤的时候适当的加一点祛除油腻的食材比较好，比如传统的藕片、冬瓜、玉米等等，可以放入一起熬煮，总之比较容易有清爽口感的食材都可以加入。
第6招：切记盐要最后放。加盐时间过早的话，会使排骨含有的钙被锁住，分解不出了。那么想要是用排骨汤补钙是实现不了了，所以要最后才放盐调味。另外最后放盐要比提前放盐对盐的用量要少一些，对人体健康有益。
冬瓜薏米排骨汤的做法
夏季气高温，加之人们常常吹空调、喝冷饮、运动量少、熬夜，所以很容易出现身体沉重，乏力疲惫，头昏、中暑、湿气重等症状。因此应该多喝一些解暑祛湿的汤为宜。比如这款滋补去湿之佳品——冬瓜薏米排骨汤。详细的制作方法如下：
第一步：冬瓜洗净去皮切较厚一些的片，排骨剁成小块并清洗干净，薏米洗净待用。
第二步：将切好的小块排骨下入冷水锅中焯水，大火烧开后撇去浮沫和血水，捞出备用。
第三步：炖锅加入适量的水(水最好一次加足，不要中途再加，否则会大大影响汤品的口感)，加入焯过水的排骨、薏米、姜片，大火烧开，再转小火炖30-40分钟。
第四步：最后加入冬瓜，继续炖10分钟左右。最后再加入适量的食盐、胡椒粉调味，即可出锅享用了。
对于产后的女性来说，适当的喝一些猪蹄汤是非常有好处的，它有助于促进乳汁的分泌，对于哺育孩子是不错的选择，它的营养价值比较高，除了具有促进乳汁分泌的作用以外，对于产后恢复效果也很好，在炖猪蹄汤的时候，可以用猪蹄加入黄豆，也可以加入适量的花生，都是非常不错的。
如何炖猪蹄汤下奶
原料：猪蹄、黄豆。
调料：盐适量，黄酒、姜、葱花。
做法：
1、黄豆提前浸泡1小时，备用，姜洗净切片，大葱切段。
2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫。
3、倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮。至半酥时，加精盐，再煮1小时。
4、出锅时撒上葱花即可。
如何选购猪蹄：
1、确保一定要选择正规卖肉的店铺或小摊，这样能保证猪蹄源头的可靠性，妈妈们吃着放心。
2、看猪蹄的颜色：应尽量买接近猪肉的颜色，过白、发黑的不能买。
3、闻猪蹄的味道：新鲜的猪脚有肉的味道，可以说腥味夹杂点香味。有刺激性味道不能买;臭味的猪蹄也不能买。
4、挑选有筋的猪蹄：有筋的猪脚含有大量的胶原蛋白，营养丰富些，美容养颜的效果更好，更利于剖腹产妈妈的伤口恢复。
下奶的方法都有哪些
1、两边的乳房都要喂。如果一次只喂一边，乳房受的刺激减少，自然泌乳也少
2、多多吮吸。宝宝吮吸的力量较大，正好可借助宝宝的嘴来按摩乳晕。喂得越多，奶水分泌得越多。
3、吸空乳房。每次哺乳后要让宝宝充分吸空乳房，这有利于乳汁的再产生。
4、保持好心情。母乳是否充足与新妈的心理因素及情绪情感关系极为密切，所以保持平和、愉快。
5、补充水分。在喂奶时要注意补充水分，或是多喝豆浆、杏仁粉茶、果汁、原味蔬菜汤等。
6、充分休息。睡眠不足会使奶水量减少，大家要注意休息，学会如何在晚间喂奶不影响自己的睡眠。
7、按摩刺激。用干净的毛巾蘸些温开水，由乳头中心往乳晕方向成环形擦拭，两侧轮流热敷15分钟。
8、避免乳头受伤。乳头受伤、破皮、皲裂或流血并导致发炎时，会影响乳汁分泌。
熬绿豆汤已经成为我们生活中的常事，尤其是夏天经常能看到家家户户会熬上一大锅绿豆汤，主要是绿豆汤具有消暑、降温、解毒、通便等作用，夏天喝上一大碗，整个身体都会清爽。很多人认为熬绿豆汤就是将水和绿豆按比例分配好放入锅里直接煮就好了，绿豆比较耐熟，想要熬的又快又好，就要讲究方法，那么有什么好的快速熬绿豆方法呢?
食材食谱热量：316(大卡)
主料绿豆100克开水500克
方法/步骤
我们把绿豆洗净，先放冰箱里冷冻一小时。豆子经过冷冻后，细胞体积会膨胀，细胞膜就被胀破，因此豆子解冻后就会变软。
把绿豆从冰箱取出来，再放入水中洗净。
将洗好了的绿豆倒入沸水锅中，水盖过绿豆一扁指即可。
当水快煮干时，再加入开水，加水多少可根据自己爱吃稀还是爱吃稠来决定。
随后将锅盖严，煮十分钟，水大开后把浮在上面的绿豆子皮捞出，再煮十几分钟，绿豆就烂了，这样煮的绿豆颜色始终保持碧绿。
把洗净的绿豆皮放入锅中炒五六分钟，边炒边用锅铲碾压，然后放入锅中煮，这样容易煮乱，而且豆和皮不分家。
煮好了根据个人口味，可以添加佐料，姜片10克，葱段30克等，可适当加一点盐，适于清淡。
方法/步骤2
我们烧好一壶开水，然后把绿豆放进保温瓶，用开水浸泡4个小时。
绿豆基本上已被开了花，绿豆汤也就好了。等晾凉后就可以喝了，这样只需消耗烧一瓶开水的燃气，用量仅为用普通方法熬制等量绿豆汤的1/3。
注意事项
该方法同样适用于煮红豆、玉米等不易煮熟的豆类和谷物。
不会影响绿豆汤的口味。
事实上在中国，其实很多人都比较讲究养生汤的熬制，而骨头汤可以说是家常常见的营养保健汤，但是对于如何熬制美味的骨头汤，可能并不是所有人都了解，因为需要掌握一些方法和技巧，那么下面要为大家具体介绍一下，熬制骨头汤的一些技巧。
黄豆大骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味
工艺：煮黄豆大骨汤的制作材料： 主料：猪脊骨1000克,大豆250克 调料：大葱10克,盐5克教您黄豆大骨汤怎么做，如何做黄豆大骨汤才好吃
1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水氽烫后，冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了。
在通过以上所介绍的这些方法之后，那么大家有时间的话，自己在生活当中，就可以动手完成这些美味的骨头汤，因为自己有时间熬制骨头汤，这样肯定会更加的美味，而且对补充身体所需要的一些营养物质，也可以带来很好的效果。
猪蹄可谓是大家最为喜欢的食物之一，可是在外面吃饭总是不放心，害怕材料不是那么新鲜，又害怕调料里添加一些对身体有害的物质，于是我们常常吃的心惊胆战还不尽人意，这让喜欢美食的我们苦恼无比。但是自己做却不知道做法，常常感到束手无策。那么今天就让我来教你做出美味可口的猪蹄汤，根据我下面教你的你足不出户就可以品尝安全可口的猪蹄汤。
猪，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性的作用，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。民间有“猪蹄煲汤，下奶良方”的说法，猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇有下奶的功效。下面为大家介绍猪蹄汤的做法大全：
1、经典黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。
黄豆炖猪蹄材料：
主料：猪蹄一个、黄豆100克、枸杞子10克
料：葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。
豆炖猪蹄的做法：
猪蹄洗净，出去杂毛，刮去油腻，焯水后捞出冲洗干净，切块；黄豆洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。
、沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时，加盐和白胡椒调味即可。
2、去燥雪梨猪蹄汤
梨燥，猪蹄滋润皮肤，还能补充胶原蛋白，两者结合煲汤，可以防止秋天容易出现的烦躁不安。
雪梨猪蹄汤材料：
主料：淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克，黄豆100克、枸杞子10克。
调料：高汤、盐、香菜叶葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。
雪梨猪蹄汤的做法：
1、酱猪蹄洗净，剁块；雪花梨洗净，去皮、核、切成块。
高汤里放入猪蹄大火煮沸，放入雪花梨块，煮至雪花梨变色，加盐调味，撒上香菜叶即可。
经过我的介绍大家定跃跃欲试想要自己亲手亲手去试试了，那么还等什么抓紧去准备食材，给你的朋友，给你的家人做一顿猪蹄汤让他们一起跟你一起分享美味，我相信根据我的介绍跟您的天赋，您一定能成为美食家。抓紧行动去做美味，你是最棒的。
对于糖浆，我想大家都应该是在熟悉不过得了吧?说到糖浆大家一定就会不约而同的想到咳嗽了，有些特质的咳嗽糖浆对于咳嗽是有一定的效果的，咳嗽糖浆现在也有很多款，比较有名的大概就是急支糖浆等等。糖浆顾名思义就是含有大量的糖和水，当然，有些人对于糖浆中的大量糖分还并不是很喜欢的。
糖浆其实不一定就是只有咳嗽糖浆，还有一些水果糖浆呢。熬制糖浆需要一定的时间，当然还要有一定的技巧。好了，废话不多说，接下来我就来告诉大家究竟应该如何熬糖浆吧，请大家听我一一道来吧。
熬糖浆最好是用水，而不用油，因为油温不好控制，弄不好就会焦了.锅中放少量的水，把糖放进去，用勺子不停的搅拌，直到水蒸发掉，只剩糖浆在锅里，然后用勺子盛一些糖浆，在空中往锅里倒，看到糖浆是粘稠的样子就好了。
瓜子仁要先下锅炸一下，这样才酥。熬糖浆时火不要太大，也不要锅的温度很高了放糖。火大了会冒泡，温度高了会有苦味。熬的时候要不停的搅拌，可以防治气泡。我不知道你说的气泡有多大，一般很小的是无法避免的，毕竟自己家里做的嘛。
看了上面的文章相信大家对于如何熬糖浆这个问题现在应该是已经基本了解了吧?糖浆中含有大量的糖分等等营养物质，但是也不是所有人都可以肆无忌惮的喝糖浆的，一些患有高血糖的患者就应该尽量少喝糖浆。为了自己的身体健康，我们大家更应该管住自己的嘴巴，不要乱吃东西，以免造成严重的后果。
姜汤是很多人喜爱喝的，这类汤在口感和功效上都是非常不错，不过在对这类汤喝的时候，也是需要适量进行，不宜喝的太多，尤其是姜汤对治疗感冒有着很好的功效，喝完它对促进人体出汗都是有着很好的帮助，但是过多的喝，会导致人体有烦腻的感觉，所以要适量选择，那如何熬姜汤呢?
很多人对如何熬姜汤上并不是很了解，在姜汤制作的时候，也是有着一些方式方法，在对它制作的时候，都是不能随意的进行的，否则对自身健康也是有着一些损害。
如何熬姜汤：
1、可乐姜汤
原料：生姜一块，切成片或丝，可乐一听(易拉罐装，以可口可乐和百事可乐为佳)
做法：将可乐和切好的姜片或姜丝一起放入干净的锅中一起煮，开后一分钟即可起锅.
功效：主治感冒
2、红糖姜汤
原料：红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
制法：
1、沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。
2、加入红糖再煮开即可。
功效：
汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
3、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量
做法
1.地瓜削皮切块，生姜切片。
2.锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
3.吃的时候根据自己口味加红糖即可。
4、大芥菜地瓜煲姜汤
做法：大芥菜一斤洗净切段，地瓜半斤去皮切块，和姜片四片一起放入煲内滚20分钟，加盐即可。
特点：健胃生津，通畅胃肠，强身健体。适合感冒风寒，恶寒，无汗，大便不畅，食欲不振人士。
5、小葱老姜汤
原料：姜3片，红糖15克，葱2根
制法：将香葱、老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可食用
特点： 羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒
通过以上介绍，对如何熬姜汤呢，在制作姜汤的时候，可以按照以上方法进行，这些的制作方法都是很好选择，在特点山也是有着一一介绍，使得在选择的时候，也是可以放心进行，不会危害到人体健康。
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