酱油瓶口发霉还能吃吗
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酱油瓶口发霉还能吃吗，希望能对您有所帮助，请收藏。
酱油是每个家庭都会有的调味品，在制作很多美味的菜肴都会利用酱油来进行调味。如果酱油瓶子的口有出现发霉的情况，那么大家就要注意了，如果只是一点点的话，可以直接用纸巾擦拭继续使用的。
瓶口发霉，那就用餐巾纸擦掉。一般来说是不要紧的，酱油还是可以试用的。当然，如果情况严重，那建议慎重。同时，以后也要注意将酱油放在通风处。
1蚝油长毛了还能吃吗
如果蚝油瓶内部全部长白毛了是不建议继续使用的，这种情况下的蚝油已经有霉菌的感染，如果继续食用
会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。
如果仅仅是蚝油瓶口长了少部分的白毛，而无明显的异味可将瓶口的白毛清除干净后将蚝油放在冰箱冷藏保存。
2食用蚝油注意事项
1、打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。
2、蚝油是提炼的牡蛎精华，所以，蚝油中的嘌呤比较高，建议痛风患者不要食用，以免加重痛风症状。
3、蚝油快起锅的时候加最好，因为蚝油本身是提鲜的
，如果久煮的话会导致蚝油香味和鲜味散失。
4、蚝油如果直接使用会导致蚝油的鲜味不明显
，一般都需要加热再使用 ，比如凉拌西蓝花、凉拌生菜 ，都需要先把蚝油与鲜汤煮开勾成芡 ，再浇到食材上 ，这样才能吃出蚝油的鲜味和香味 。.
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板栗发霉是一种常见的霉变现象，很多人的食物防止在家过久都会出现一些腐烂的情况。板栗含有丰富的各种元素，包括淀粉，维生素，蛋白质等，所以一旦碰到潮湿的条件就容易发霉，那么，板栗发霉还能吃吗？这个问题对于很多家庭主妇来说都很重要，这关系到一家人的健康和身体状况。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。 栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
但板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
栗子的储存方法
新鲜栗子含有丰富的水分、糖和淀粉，很容易在短时间内发酵、霉变或蛀虫。因此，保存得当至关重要。下面介绍几个简单可行的方法：
1、布袋风干。将新鲜栗子用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可栗子存放4个月之久。
板栗发霉还能吃吗，这个问题不能一棍子打死。因为板栗发霉，就像其他的东西一样，发霉的程度有严重的，有轻微的，能不能吃还是要看具体的情况才行。板栗发霉，大家首先要判断板栗是否霉菌已经进入了果肉，如果是仅仅停留在表面，大家可以适当处理即可食用。
在生活中我们很容易就会发现家里的大米发霉，特别是在回南天的时候，家里什么东西都是潮湿的，潮湿很快就会导致大米发霉。家里的老人家都会有一种珍惜粮食的习惯，大米就算是发霉了，还是会将大米洗干净了煮来吃。但是发霉的大米还能吃吗，对于这方面有兴趣的朋友请继续往下看。
当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。有的人认为发霉的大米经过淘洗和蒸煮还可以吃，其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。因此，发霉的大米绝对不能吃。一旦大米霉变，不可食用，否则会引起肝脏损害，人体中毒症状。
大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。专家指出，食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌。
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。
对于大米发霉还能吃吗这个问题，我们的回答当然是不。现在社会的养生健康观念特别强，我们宁愿浪费一点，也不能因为这样就吃发霉的大米，食用发霉的大米可能会导致癌症。所以在看完这篇文章之后请大家打电话告知父母马上扔掉家里发霉的大米。
每个地方都是有很大的特色的，大家都知道在过年过节的时候大家去走亲戚的时候总是会带点礼物。而对于一些地区来说会选择带一些家乡的特产去送礼，也不会觉得不合适比较礼轻情意重，所以有些人就会带着一些腊肉去送人。有些时候多了就会有出现发霉的情况，那么，腊肉发霉了还能吃吗?
煮熟的猪肉发霉了最好不要再食用，因为肉已经变质，即便只发霉了一部分，但可整块猪肉都感染上了霉菌，食用后可能会引起腹泻或其他不适，得不偿失。
如果确实要食用的话，必须妥善加工处理，一般可采取以下方法：
1，把发霉部分切掉，而后用中药砂仁、豆蔻一起煮;
2，食用时佐以香菜;
3，务必经过煮、炒、蒸、烤等高温处理。
腊肉是指肉经腌制后，再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程，所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。所以一般来说腊肉的保存时间是很长的，一般不会发生霉变之类，但是由于南方属于潮湿地区，加上保存不够严密，或者在制作过程中腊肉未完全晾干就保存起来都会导致腊肉出现霉变的现象，如果数量众多，这就是一大损失啊，所以在制作过程要尽量把每一个步骤做好，特别是一定要把腊肉烘干才能保存。但不幸的是，腊肉已经发霉我们该怎么办呢?
腊肉发霉了，要看其发霉的程度，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那最好不要再吃了。若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。
其二:腊肉发霉了怎么办?
你可以先把发霉的地方用刀切掉，再用温水洗干净，就可以食用了。另外，你们那里气候潮湿，天气热，可以把腊肉分块切好，用保鲜膜包好，放进冰箱的冷冻室里，即便是吃到明年过年也不会坏的。
关于腊肉发霉了还能吃吗，大家也知道最好的就是不要吃了。这样的话也能避免肉上的细菌伤到自己的身体，同时上文中也给大家介绍了一下怎么保存腊肉的方法，这样的话就不用担心因为做的太多在还没有送出去就发霉了，所以说一定要好好的看下这些办法，作用还是比较大的。
番薯是比较好的粗粮一种，可以很好的帮助我们消化预防便秘，而且对身体的养生保健也是比较有利的，作为粗粮的一种，大家在生活当中很容易吃得到，同时番薯还可以拿来做番薯干，也是很多人喜欢吃的一种零食，但是你有认识了解过，如果番薯干发霉的话是否可以食用吗？
如果长霉说明你的番薯干已经发生质的变化，即便能清楚表面的霉斑也万万不要吃了，发霉的东西含有很高的黄曲霉菌等一些致癌物，短期看不出来有啥问题，但会在你的体内积累癌细胞的生长，身体应该比你的那点番薯干重要的多吧。
如果番薯干很多,发霉的部分很少.可以小心将发霉部分及周围部分去掉,其余没有污染的,检查:是否有异味,变软了?留下颜色正常,硬度较高的好的部分,立即高温烘干杀菌,晾冷后,用密封罐封存,或挂放在高处通风处,继续风干.
希望大家能够注意一点发霉的食物，都可能会产生一种有毒物质，如果人体食用而且过多食用的话，那么都可能会给身体健康造成不利的影响和伤害，所以对这些饮食常识问题，每个人都应该重视，如果是发霉的食物还是尽量不要吃比较好。
香菇是我们大家都比较熟悉的食材了，香菇在生活中常见到的两种状态一般是两种，一种就是新鲜的，一种就是已经晒干脱水的。如如果新鲜的香菇出现发霉的情况，那么就要注意了，这是不能食用的。
能吃。
新鲜脆嫩的香菇根可以放心食用，不仅无毒，还有和香菇盖一样的营养价值，如果很鲜嫩，口感是非常不错的，食用可以促进肠胃蠕动，健脾和胃。
不能吃。
香菇根上长霉不要再食用!无论是新鲜香菇根还是干香菇根，都不宜食用，被霉菌污染的香菇根不仅口感变差，还可能会有黄曲霉毒素等致癌毒素滋生，人体若是过量摄入，可能会有中毒致癌风险。
不能吃。
不少香菇根仔细看会发现，其实其表面会长一层白毛，这层白毛是发霉的表现，不宜再吃，亲们不要觉得可惜，扔掉是最正确的，清洗过后，霉菌毒素还是会有残留，变质的香菇根口感营养几乎没有，所以不要再食用。
除了发霉的香菇根不宜再食用外，腐烂变软，破损严重，根部很老的香菇根也应该舍弃，不要再食用，这类香菇根不仅口感极差，营养价值也低，卖相更是不好，所以丢弃是最佳选择。
不能吃。
发霉食物中的霉菌能产生毒素，这些霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，都有很强的致癌作用。并且，不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的能对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤炎症。
鲜香菇保存方法：
1、干燥贮存：香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
2、低温贮存：鲜香菇必须要放到干燥低温通风的地方，最好将其放到密封好的容器中，然后放到冷藏或冷库。
3、避光贮存：鲜香菇变质是由于光线中的红外线能起到升温的作用，如果照射到香菇就容易加速其变质。所以要避光贮存。
4、密封贮存：如果不密封贮存，就容易让其发生氧化反应，从而导致变质。可以将其放到像陶瓷缸等容器当中密封保存。
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