花豆角炖圆粉条
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“花豆角炖圆粉条”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
花豆角其实和豆角是同一个品种，只不过一般的豆角外皮是绿色的，而花豆角外皮是五颜六色的，其中以紫色为多。而花豆角吃起来的口感和一般豆角也类似，但是东北人很喜欢的一道菜就是花豆角炖圆粉条。花豆角炖圆粉条虽然是一道家常菜，可是在制作的过程中也需要掌握一定的小技巧，而这些小技巧就为大家介绍一下。
主料 花豆角300g 蒜粒碎10g 圆粉条10g
配料 生抽3ml 盐2g
做法
花豆角摘净底把，切段备用
蒜粒爆香锅
放入花豆角翻炒至变色，放入泡软的园粉条炖煮，加入盐，生抽翻炒盖盖焖煮10分钟即可
注意事项
加点蒜特别提味
主要价值
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。
豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
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说起美食，相信很多人都忍不住流口水了吧！爱吃是我们的天性，无论何时，我们也无法不吃东西啊！美食那么多，我们也不可能一一的为大家介绍，而今天为大家介绍的是比较家常的菜，那就是豆角炖粉条，想要知道豆角炖粉条的做法有哪些吗？请看下文介绍吧！
做法一：
1.豆角洗净切段．
2.粉条用冷水泡软．
3.姜切丝，葱，肉切片．
4.锅里油热后，放两个八角，放姜葱，肉翻炒．
5.再加适量味极鲜酱油炒匀．
6.然后加适量水，放粉条．
7.然后再放豆角，加少量盐，炖熟豆角即可．
做法二：
豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
土豆切块儿
炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
倒入适量老抽、盐翻炒均匀
加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可
一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！
每一道美食，因为做的人不同，对菜的理解也会有所不同，但是，只要我们用心去做，一定是最美味的，而豆角炖粉条的做法有哪些呢！方法有很多，我介绍的方法只为大家作参考，希望能够帮助到大家，希望大家能够做成美味的菜。
每到了红薯出产的季节，市面上就开始出现大量的粉条，这是一种很好搭配的食材，如果觉得白菜吃腻了，可以和粉条一起搭配，再加点猪肉，简直是人间美味，非常的下饭。粉条可以在任何的荤菜中使用，当然它和蔬菜一起炒也非常的好吃。本文介绍了土豆豆角炖粉条的做法，来看看吧。
土豆豆角炖粉条
食材用料
猪肉 150克相克食物豆角 一把相克食物
粉条 一把土豆(中等大小) 一个
盐 适量油 适量
老抽 多半汤匙料酒 适量
葱姜蒜 各适量开水 一碗
土豆豆角炖粉条的做法
1.准备食材;粉条用清水浸泡(如果亲家里的粉条耐煮，就先煮至半熟状);豆角撕去筋，洗净
2.猪肉切片;土豆切不规则块状;豆角掰成小段;葱姜蒜切末
3.放入土豆小火煎
4.土豆表皮焦黄时盛出，油留锅内
5.放入豆角煸炒
6.豆角表皮有褶皱，并呈虎皮样，盛出
7.将肉片放入
8.肉片变色后淋入料酒去腥
9.放入葱姜蒜
10.加入老抽，翻炒均匀
11.将土豆和豆角放入，翻炒均匀
12.放入开水
13.将粉条放入
14.粉条呈透明状，转大火收汁
15.加盐调味
16.开吃吧!
土豆粉丝炖豆角的家常做法
食材食谱热量：256(大卡)主料猪后尖肉300克土豆2个
方法/步骤
首先将肉切成小块。粉丝用水泡软放置在一边。
将土豆洗净去皮切成滚刀块。豆角择洗干净后掰成小段，放置在一边。
将葱花切好，大蒜去皮剥好放置在一边。
将锅洗干净后，放置在灶上开火，等水分没有后，加入适量的食用油。烧至七成热。
加入花椒粒，爆炒出香味后，加入葱花。翻炒一小会。
将肉块倒入油中翻炒至白色，然后倒入土豆、豆角，继续翻炒均匀。然后在铲子上淋入生抽，然后均匀地洒到锅中，并翻炒均匀。
翻炒一两分钟后，加入适量的清水直至没过菜后。然后在里面加入大料、蒜瓣一起炖煮即可。
待锅中的水差不多炖煮的粘稠了，添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀后即可出锅了。是不是很简单，大家一起做起来吧。
注意事项
大料的辛香味可以使素菜有肉香味，所以炖的时候要添加适量的大料。
如果不喜欢炖煮的太过，可以晚些时候放入土豆。
酸菜五花肉炖粉条这种食物的制作方法是比较简单的，只要将酸菜跟五花肉调好，然后做成汤底，在加入粉条煮熟就可以食用了。酸菜五花肉炖粉条的做法很简单，大家在平时可以多尝试，特别是对于没有胃口的朋友来说是很好的，吃粉条是比较容易消化的，在夏天的时候是比较适合食用的。
所需食材
做法一
主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。
做法二
拉皮75克
五花肉100克
酸白菜100克
色拉油60克
食盐1.5勺
鸡精适量
姜5片
料酒1小勺
老抽1小勺
胡椒粉适量
制作方法
做法一
1、五花肉洗净，切成薄片;红薯粉丝剪半，用清水泡软;大葱拍扁切段，姜切片。
2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。
3、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。
4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。
做法二
1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟
2.五花肉切正方小块
3.东北酸白菜切丝
4.将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连
5.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香
6.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色
7.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干
8.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
烹饪技巧
东北大拉皮就是土豆粉条，本身是用马铃薯淀粉做成的，所以这种粉不象红薯粉条那么经泡和经煮，久煮和久泡都会让它的淀粉质溶解，以至于粘成一团，所以做这个有几点要注意：
1、不能用过热的水去泡，如果用开水泡，时间不要超过3分钟，不然很容易泡过头;
2、泡的时候要用筷子不时去搅拌一下，不然粉条很容易粘在一起，撕都撕不开;
3、泡发好的粉条要过冷水冲洗一下，冲掉多余的淀粉质，冲的过程中也要用手去将粉条扒散，不然粉条也很容易粘连;
4、粉条要留在最后下锅，锅内水分剩下三分之一到四分之一时下锅，让粉条充分吸收水份，煮的时间不要超过5分钟，切记不要和猪肉一起炖，那会炖成一锅糊糊，捞不成形。
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做红烧排骨干豆角炖粉条吧。
2.1将肉料包扎紧，砂锅（没有砂锅用炒锅、汤锅也可）中放入半锅清水，再将肉料包、葱段、姜片、山楂放入，水要漫过排骨。大火烧开后撇去浮沫盖上锅盖转小火炖四十分钟
3.2炒锅中放清水和排骨，水开后略煮五分钟，煮出血水浮沫后将排骨捞出，汤撇掉不要。第一遍煮出的浮沫都是对人体无益的物质，最好不要用这样的汤再接着煮。取干净的纱布，放入炖肉料，如桂皮、肉蔻、花椒、大料、香叶、陈皮等
4.将锅盖打开，放入干豆角、适量的精盐、冰糖、酱油、鸡精后继续炖二十分钟，再放入粉条再炖十分钟，关火即可
常年吃外卖的你，如今掌握了红烧排骨干豆角炖粉条做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
菠菜炖粉条是一道家常菜，菠菜炖粉条的做法非常的简单，因为我们要用到的食材也是非常的简单，只需要用到菠菜为主料，配料就是粉条一小把，当然我们可以加上鸡蛋使这道菜更具有蛋白质。菠菜炖粉条是非常养生的一道菜，因为菠菜炖粉条里面的菠菜能起到很大的保健功效。
菠菜炖粉条一般人群都可以食用，菠菜炖粉条适合电脑工作者和爱美的人士吃，菠菜炖粉条还能控制我们的血糖，所以有利于糖尿病人，菠菜炖粉条还能降低血压和治疗贫血和便秘，所以菠菜炖粉条这道菜是功能强大。
主料： 菠菜300克
配料： 鸡蛋两枚 粉条一小把
辅料： 生姜适量 食油适量 精盐适量
做法：
1. 大个菠菜择洗干净，切大段。
2. 菠菜焯水，捞出备用。
3. 鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
4. 锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5. 把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
6. 盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水，放入粉条。
7. 放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。不过能够有甏肉老汤的话，做出来的味道就更鲜美了，我有。
8. 大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
9. 炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可。
上文我们介绍了菠菜炖粉条这道家常菜，我们知道菠菜炖粉条的做法非常的简单，只需要几个步骤就可以做出菠菜炖粉条来，菠菜炖粉条的成本虽然非常的低但是菠菜炖粉条的营养价值非常的高，上文也给出了菠菜炖粉条的简单教程，希望对大家有帮助。
猪肉炖粉条是我们日常比较多吃到的一道菜，我们自己在家里很容易就可以做这道猪肉炖粉条，那么到底猪肉炖粉条有什么对人体有什么好处呢，或者说猪肉炖粉条有什么营养呢，我们不妨一起了解胰一下猪肉炖粉条的做法，然后试试自己在家能不能自己做这道猪肉炖粉条。
首先猪肉我们是再熟悉不过的了，粉条是什么呢，其实就是粉丝，原料是红薯或者是马铃薯经过加工成丝状或条状，然后经过干燥变成了淀粉的制品。在我国的各个地区基本都能见到粉条的身影。
1. 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。
4. 然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
6. 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。
上文我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条其实原来就是红薯或者马铃薯，经过加工而成的，将粉条也猪肉一起炖，有很好的养生疗效，我们也掌握了猪肉炖粉条的做法，我们可以自己制作一道精美养生的猪肉炖粉条。
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，酸菜炖五花肉粉条的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、再加入姜片，干辣椒段与花椒一起炒出香味
3、加入十三香和酸菜一起翻炒两分钟
4、然后把酸菜等食材换到煮锅里面，加入两碗左右的开水（淹过食材一点），盖上锅盖小火慢煮开锅
5、然后加入切成块的土豆 继续小火慢炖
6、土豆煮软后，再加入提前泡发好的粉条，继续慢炖至熟。可以不用急着出锅，关火后还可以让食材继续浸在锅里入味更好吃。
7、最后装碗即食
酸菜炖五花肉粉条这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃丝瓜，因为丝瓜吃起来口感非常的好，而且这种蔬菜的营要价值又比较高，大家在吃西瓜的时候，一般都会选择和粉条放在一起炖着吃，因为粉条基本的原料就是淀粉，或者是土豆和红薯，所以和丝瓜一起吃，吃起来特别的棉，那么丝瓜炖粉条怎么做呢?
1.主辅料： 丝瓜、粉条、豆瓣酱。
2.粉条用清水泡软。
3.丝瓜洗净去皮。
4.把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。
5.热油、炒香葱花。
6.放入豆瓣酱，小火炒制。
7.炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。
8.放入粉条烧制。
9.把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。
10.加盐、味精调味。
11.烧开即可关火。
12.出锅盛入碗中。
13.撒一些葱末、芝麻，即可上桌。
材料：香油1小匙高汤3大匙胡椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙丝瓜600克粉丝100克海米适量香菜1棵
做法
1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段;
2.海米用温水泡发后洗净;香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段;
3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
注意
汤汁鲜美，清淡适口。萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样，味道也很鲜美。
现在，排骨可算得上是天天都要吃上一次的食品了，但是，每天都吃那样简单的蒸炒做法就难免会有些腻，那么变换着做法来吃就会让自己的味蕾焕然一新。如果你也是这么认为，但是现在还没有找到一个好的做排骨的方法，那么排骨炖粉条就是一个很好的选择。但是，要怎样才能将排骨和粉条炖得好吃呢?
由于粉条的附味性很好，而用它来和排骨炖，它能吸收排骨中的蛋白、脂肪、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分，是补钙的佳品;在经过炖后的粉条吃起来就有种滑滑的感觉，让你有一种回味无穷的感觉。
排骨小肋排12块左右，绿豆宽粉1卷，
辅料
葱段适量，姜片适量，蒜片适量，醋适量，海鲜酱油适量，糖适量，鸡粉适量，盐适量，
1.排骨飞水，然后用凉水洗净，备用。葱切段，姜切片，蒜可以只切一刀，备用。
2.炒锅烧热放油，大概7成热的时候放大料，葱姜蒜，炒香后放入排骨，因为排骨淋过水，所以放入油锅的时候会蹦出油点，大家小心别烫着。
3.排骨大概翻炒4分钟左右，感觉排骨被油煎出黄色的边边，倒入醋，翻炒均匀后倒入适量酱油，倒入酱油后要比倒醋翻炒的时候时间稍微长一点，因为要让酱油的颜色炒进排骨里。感觉颜色差不多的时候，顺着锅边放入水或高汤。大概没过排骨多一点，盖上盖子。
4.大概等水和排骨一样高的时候，或者水比排骨少的时候放入糖，我大概是放了两勺，糖主要会起到上色的效果，让排骨做出来更好看，色泽更诱人。
然后放入鸡精，盐，我通常都是边做边尝味道，所以如果把握不好分量的朋友们，刚开始可以先少放，然后一边尝一边放。最后放入宽粉，盖上盖子，等到感觉汤汁收的差不多，宽粉也熟了的情况下就可以出锅了。
不但排骨含有大量的营养元素，粉条里也富含碳水化合物、钙、镁、铁等物质;真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能，可为幼儿和老人提供钙质。加上排骨有很高的营养价值，对人的身体就更好了。在熬汤时，放上一些葱再加上一些相应的调味料，风味就更加好，也很有营养。
酸菜炖粉条这种做法，可能对于一些客家的朋友来说是比较熟悉的，因为客家人喜欢用酸菜用搭配各种食材，特别是梅菜扣肉。然而，对于酸菜炖粉条也不例外，它在客家的地方是比较出名的一道名菜，它的制作方法相对比较简单，所以对于我们这些很少做菜的朋友来学习是比较容易的。
酸菜炖粉条的主料是酸菜和粉条，酸菜是经过我们加工泡制一段时间的，而粉条的制作方法关系到我们做出来的粉条韧性，这是比较难以学习的。现在就让我们一起来了解一下酸菜炖粉条的做法吧。
1.酸菜炖粉条是正宗的东北炖菜。东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。酸菜、猪肉、粉条炖在一起，吃起来酸味十足，非常好吃。
原料准备
主料：东北酸菜1棵、猪大骨头500克、粉条(干)1把
调料：食盐1茶匙、鸡精1茶匙葱1段、姜2片、八角2个
2 .操作方法
1、酸菜洗净切丝，提前浸泡好。肉也切好。
2、锅中油烧热，下入切好的肉。
3、炒至肉变色。
4、吸入葱花和姜片。
5、加入盐和花椒面翻炒。
6、加入泡好的酸菜。
7、翻炒片刻。
9、加入粉条。
10、盖上锅盖炖煮一会。
营养功效
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
通过文章的详细介绍，相信你们对酸菜炖粉条的做法有很好的了解了。对于这样的一种东北小吃，可能我们在生活中吃到的机会比较小，但是我们要有发掘美食的眼睛，才能够让我们在生活中品尝到每一个地方的特色小吃，了解各地方的美食。
白菜是一种好吃而不贵的菜，白菜炖粉条就是一道美味佳肴，日常生活中我们经常会吃到。方便易做，但是如果想要做的地道，口感美味，还是有很多注意事项的。白菜也分很多种，圆白菜、大白菜、圆生菜，而粉条的挑选也很重要，粉条、宽粉、粉丝……
美味好吃的食物人人爱吃，白菜炖粉条就是一道经典的菜，很多人觉得做法简单易学，但是火候掌握不够做出来的菜肴是难以入口的。白菜炖粉条要选择新鲜的大白菜，粉条最好选择红薯粉，或者是五毫米左右的宽粉，这样容易炖烂。
白菜是一种营养丰富的蔬菜，所含的微量元素锌高于肉和蛋类，粗纤维含量也较多，能促进胃肠蠕动，帮助消化，白菜中所含的微量元素钼可抑制机体对亚硝胺的吸收、合成和积累，有一定的抗癌作用。白菜中所含的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C，比一些水果都高，对增强抗癌能力有益。白菜除了含多种营养物质外，还含有活性成分吲哚-3-甲醇，这种物质能帮助机体分解与乳腺癌发生相关的雌激素，从而降低乳腺癌发生率。
白菜炖粉条的做法：
先把白菜洗净切开，然后倒在盆中。
在锅中倒上油，等油快烧开的时候先把花椒放到锅中，用铲子搅拌。
油烧开了就把白菜倒入锅中，用慢慢铲子搅拌，一分钟后添上一勺水盖上锅盖。不时的用铲子搅拌，以防白菜沾到锅底。
在白菜快熟的时候就把粉条放到锅里去，然后用铲子搅拌，保证粉条都能浸到油里去。
等到白菜熟了之后，就倒上一点香油，味精，盐，以及鲜味酱油。然后出锅即可。
很不起眼的白菜，其实营养价值非常丰富，白菜炖粉条既实惠又美味，是一道人人皆宜的菜肴，尤其冬天天气寒冷的时候，白菜炖粉条是一道窝在家里最好的选择。做饭非常简单，只要我们多做几次，很容易就能够学会，不妨做给家人吃。
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