山楂对人体所起到的作用是很好的,特别是针对一些具有挑食现象的小孩子来说,家长们应该多给这些小孩子吃一些山楂片或者是其他的山楂制品。而在日常生活中,大家最经常食用山楂的方法就是使用干山楂片泡水喝。干山楂片也保存了山楂原有的味道和营养价值,可是小孩子能够喝干山楂泡的水吗?
小孩可以喝山楂泡水吗
小孩可以喝山楂泡水。
山楂营养丰富,泡水后有很好的开胃、健胃消食等功效,小孩食用有利于食用和吸收更多的营养物质,防治小孩便秘等。
但山楂泡水小孩一次性不能喝太多哦,山楂含有大量的有机酸,大量食用对肠胃有一定的刺激性,甚至可能会导致小孩出现慢性肠胃病。此外,山楂过多食用还会损伤小孩的牙齿哦。
小孩喝山楂泡水的注意事项
1、一岁以下小孩不宜喝山楂泡水,否则对身体不利。
2、喝山楂泡水的时候不能空腹。
山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,对肠胃伤害较大。
3、小孩不宜多吃山楂,尤其是胃不好的小孩。
山楂味道酸涩,含有大量的有机酸,如果大量食用,对肠胃会有刺激作用,甚至可能会导致小孩出现慢性肠胃病。此外,山楂过多食用还会损伤小孩的牙齿哦。
4、小孩换牙期不宜多喝山楂泡水,会影响小孩牙齿的生长发育。
5、小孩喝山楂泡水不宜与以下食物同食,否则对身体不利:
(1)不宜与猪肝同食
山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。
(2)不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食
黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。
(3)不宜与海产品同食
海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。
山楂泡水怎么做给小孩喝
1、山楂红糖水
材料:山楂7颗,红糖20克,水1碗。
做法:山楂和红糖入锅,加一碗水,隔水炖半小时即可。
2、胡萝卜山楂汁
材料: 新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根。
做法:
(1)将山楂和胡萝卜分别洗净,山楂每颗去籽后每颗切四瓣;胡萝卜半根在洗净切碎备用。
(2)将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
山楂泡水喝喝起来口感酸酸的,而且能够去除我们身体内的油脂,还能够开胃,所以它的营养价值是比较高的,我们在生活中可以经常和一些山楂泡的水,如果觉得有一些酸,可以加入一些冰糖,这样喝起来的口感就是酸甜酸甜的,对于女性来说,具有美容的功效,那么宝宝可以喝山楂泡水吗?
1小孩可以喝山楂泡水吗
小孩可以喝山楂泡水。
山楂营养丰富,泡水后有很好的开胃、健胃消食等功效,小孩食用有利于食用和吸收更多的营养物质,防治小孩便秘等。
但山楂泡水小孩一次性不能喝太多哦,山楂含有大量的有机酸,大量食用对肠胃有一定的刺激性,甚至可能会导致小孩出现慢性肠胃病。此外,山楂过多食用还会损伤小孩的牙齿哦。
2小孩喝山楂泡水的注意事项
1、一岁以下小孩不宜喝山楂泡水,否则对身体不利。
2、喝山楂泡水的时候不能空腹。
山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,对肠胃伤害较大。
3、小孩不宜多吃山楂,尤其是胃不好的小孩。
山楂味道酸涩,含有大量的有机酸,如果大量食用,对肠胃会有刺激作用,甚至可能会导致小孩出现慢性肠胃病。此外,山楂过多食用还会损伤小孩的牙齿哦。
4、小孩换牙期不宜多喝山楂泡水,会影响小孩牙齿的生长发育。
5、小孩喝山楂泡水不宜与以下食物同食,否则对身体不利:
(1)不宜与猪肝同食
山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。
(2)不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食
黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。
(3)不宜与海产品同食
海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。
3山楂泡水怎么做给小孩喝
1、山楂红糖水
材料:山楂7颗,红糖20克,水1碗。
做法:山楂和红糖入锅,加一碗水,隔水炖半小时即可。
2、胡萝卜山楂汁
材料: 新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根。
做法:
(1)将山楂和胡萝卜分别洗净,山楂每颗去籽后每颗切四瓣;胡萝卜半根在洗净切碎备用。
(2)将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
葡萄干是一种用葡萄晒制而成的果品,也是很多人都喜欢吃的一种食物。山楂同样也是不少人都用来补充自身营养的一种食物。两者虽然有着不同的营养,但是却是都可以用来泡水喝的。那么,葡萄干和山楂可以一起用来泡水喝吗?其实两者泡水喝是没问题的吗,而且还具有以下功效!
1、防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。
3、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。
4、补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
5、防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
6、缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
通常来说长期喝山楂干泡的水是有很多好处的,都不会给自己的身体带来任何不好的影响,也是因为这个原因才会有很多人都非常爱喝的,而且山楂还是具有一定的活血化瘀的效果,所以说要是自己在月经期间出现痛经情况的话就可以饮用这种山楂水的,从而就可以适当的改善自己痛经的症状。
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。
患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
这样可以帮助女人调节痛经,让女人们那几天不再痛苦。但孕妇最好谨慎食用,女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应,特别喜欢吃一些酸甜果品,山楂酸甜可口,很多孕妇喜欢吃。但是,山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用山楂及其制品,容易导致流产。[2]
减肥降脂
山楂水可减肥降脂。
山楂性微温,甘、酸。有着促进消化、化淤散滞、降低血脂、扩张血管等功用。注意:山楂水饮用要注意适量,因为山楂促进消化的作用主要是促进消化液的分泌,因此也会对胃肠产生一定的刺激。特别是患有胃部疾病的人要慎用,更不要空腹饮用山楂水或吃山楂。[4]
山楂水提取液有清除O/2自由基、抑制小鼠肝脏脂质过氧化反应,减低经O/2诱导的透明质酸解聚作用。
免疫功能作用
山楂的水煎醇沉制成的注射液皮下注射给药连续9d,可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗体滴度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率及T淋巴细胞转化率均显著增强,提示有免疫增强作用。
抗菌作用
山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强的抗菌作用;对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌。大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用;一般对革兰阳性细菌作用强于革兰阴性细菌。
使用山楂制作方法有很多,这也是为了满足更多喜爱食用山楂人的要求。不管是以干泡的方式呈现还是其他的方式,都是具有自己独有的营养成分还有对食用者带来的功效与作用。只有了解这些方式带来的功效才能够有针对性的去食用。食物的营养价值都是独立只有正确的掌握这些才能够发挥作用。
使用什么类型的食物制作出来的成品,都是具有它们本身的营养成分还有功效。所以知道采用正确的方式呈现出食物的做法都是可以正常的食用,身体每天所需要的营养元素是很多的。那么山楂干泡水喝的功效是什么呢?其实,山楂除了消食外,还有很多功效。前不久,天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌 近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。
此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。 治疗 痛经 、 月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
有些人不宜多吃山楂 孕妇出现早孕反应时,酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实,孕妇是不宜多吃山楂的,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
上面介绍了山楂干泡水喝的功效,只有正确的掌握住食物的功效才能够有针对性的去食用这些食物。不管是什么类型的食物,只有运用它们的方式是正确的话都是可以有效的吸收到它们带来的营养还有体会到它们的价值。食用山楂干泡水喝可以有效的促进消化。
很多人喝过山楂水、山楂茶等等,这些都是标准的山楂饮料,凡是喝过山楂饮料的人都发现,这种饮料有明显的酸味,而很多女性怀孕期间特别喜欢吃酸味的东西,所以很喜欢喝山楂饮料,适当喝山楂饮料具有开胃的作用,不过孕妇是不适合吃山楂的,当然也不能喝山楂饮料了,即便喝也要严格控制好量。
第一、孕妇可以喝山楂饮料吗
山楂饮料包括山楂水、山楂汁等,一般不建议孕妇饮用山楂饮料,或者只能少量饮用,少量饮用山楂饮料可以让孕妇开胃,但假如饮用过量则有可能促进宫缩,为了孕妇和胎儿的健康,建议应慎重饮用。
山楂茶是另外一种山楂饮料,山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。孕妇不宜多喝山楂茶,因为山楂对怀孕不利,而茶叶多属凉性,还含有一定量的咖啡因,不利于孕妇和胎儿的健康。
第二、孕妇能吃山楂吗
大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应,爱吃山楂等酸甜的食物。山楂及其各种果制品,虽然酸甜可口,但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。中医认为山楂“只消不补”,怀孕期间,由于身体激素水平发生变化,孕妇的肠胃功能有所下降,多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩,孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此,孕妇需慎食山楂。
第三、如果山楂进食过量,可能会对孕妇的身体健康和胎儿的生长发育造成危害哦:
1、胃酸过多:山楂有刺激胃酸分泌的作用。怀孕后孕妇体内的孕激素和雌激素水平升高,加上胎儿不断发育压迫胃部,孕妇胃酸烧心的情况会更加严重。此时多吃山楂的话,会使胃酸迅速增加、浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡。
2、消化不良:山楂含有大量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,怀孕后孕妇的脾胃功能较差,吃山楂多了容易降低消化能力,引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸,食用过多,鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。
3、加重牙病:山楂含有易发酸的糖类,这类物质属于强腐蚀剂,对牙齿的珐琅质有腐蚀作用,大量摄取的话容易引起龋齿,加重牙病。
4、提高流产风险。中医认为,山楂有活血通瘀的功效,对子宫有兴奋作用,孕妇食用过多可促进子宫收缩,提高流产的风险。尤其是以往有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇,最好不要吃山楂。
我们知道山楂干对于我们人体有很多的好处,因为山楂本身属于药材,有对于我们养生很好的功效,那么山楂干我们应该如何食用以起到养生的作用呢,我们可以将山楂干泡水,不但美味可口,而且还有很好的作用,我们一起了解和认识一下山楂干泡水。
山楂干的原来肯定就是山楂,做法是将山楂果切片后晾干,也有的直接烘干做成。山楂是属于植物的一种,可以直接食用,有些地方将山楂叫做山里红或者胭脂果。山楂里面含有多种维生素和矿物质。
山楂的叶片是三角状卵形至棱状卵形,长2~6cm,宽0.8~2.5cm,基部截形或宽楔形,两侧各有3~5羽状深裂片,基部1对裂片分裂较深,边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序,花序梗、花柄都有长柔毛;花白色,直径约1.5cm;萼筒外有长柔毛,萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色,近球形。花期5~6月,果期9~10月。
山楂干都是采用优质的大颗粒果实,类球形,直径0.8~1.4cm,经手工切片,烘干而成。表面棕色至棕红色,并有细密皱纹,顶端凹陷,有花萼残迹,基部有果梗或已 脱落。 生于山谷或山地灌木丛中,山楂树适应能力强,抗洪涝能力超强,容易栽培,树冠整齐,枝叶繁茂,病虫害少,花果鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。
山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
上文我们了解了什么是山楂,以及如何食用山楂,我们知道可以将山楂制作成山楂干,然后直接泡水喝,这样的好处在于我们能吸收山楂里面的多种维生素和矿物质,起到保护心血管,促进消化以及调节血脂等方面的作用。
山楂含有丰富的营养,再加上味道非常好,所以山楂是无数人喜欢吃的,实际上,山楂对身体健康有很多好处,在众多吃法中,最简单的方法就是用山楂来泡水喝了。
一、山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。那么,鲜山楂能泡水喝吗?鲜山楂效果怎么样?
首先,山楂果实类球形,直径1-1.5cm。表面深红色,有小斑点,顶端有宿存花萼,基部有细长果柄。质坚硬。气微清香,味酸微涩。以个匀、色棕红、肉质者为佳。山楂按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。
而且山楂泡水喝最常见的做法就是泡成山楂茶饮用。山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中,山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃,行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘、性凉。清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒。
通过以上的介绍可以知道,鲜山楂是能泡水喝的,而且鲜山楂泡水喝的好处是有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用,而且效果显著。
二、山楂片泡水的功效
山楂片泡水喝,功效有哪些呢?
1、促消化。山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
2、降血脂。山楂片除了上述功效外,还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂,但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
3、利尿。山楂片泡水还有利尿的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
三、山楂的食疗方
1、山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶,久服可降低血脂、血压,防治冠心病。
2、山楂片15克、菊花10克、草决明子15克加水制代茶,或者制成菊楂决明散,能润肠通便、降压降血脂,适于高血压兼冠心病患者饮用。
3、山楂15克、荷叶12克,用水煎代茶制成山楂荷叶饮,能降压降血脂,扩张血管,适于高血压兼高血脂患者饮用。
4、山楂10克、肉桂6克和红糖适量,可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤,适用于妇女有寒邪,月经延期及痛经。
5、山楂、糯米适量制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
6、鲜山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露,能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌,适用于心血管病患者长期服用。
7、山楂60克、荸荠300克、白糖适量可制成雪红汤,能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞,适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。
8、山楂250克、丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜,能补心血、清肝热,缓肝气、破淤血、通经脉、润大便,适于肝炎患者恢复期饮用。
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