牛油蛋糕的做法大全
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的牛油蛋糕的做法大全，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
牛油蛋糕是一种常见的蛋糕的做法，除了低筋面粉以外还要准备一些黄油，另外要准备鸡蛋，酵母粉和白砂糖，如果家中有面包机，可以用面包机来制作，当然如果有烤箱的话，用烤箱做出来会更好一些，它的做法是比较多的，可以根据自己的口感爱好来进行制作，我们来看一下这方面的内容。
牛油蛋糕的做法大全
材料
45g砂糖，45g黄油，50g低筋面粉，15g牛奶，1个鸡蛋，酵母粉少量
做法
1 一个器皿装牛奶(15g)，另拿一个不锈钢碗装砂糖(45g)和黄油(45g)，一起放进电蒸锅加热2分钟;
2 在加热好的牛奶里放入酵母粉等其活化，将加热软化的糖和黄油用打蛋器打匀;
3 在打好的糖和黄油里加入鸡蛋(1个)，用打蛋器打匀成糊;
4 在糊里加入已放了酵母粉的牛奶，加入低筋面粉(50g)，用打蛋器打匀成粘稠的糊;
5 静止一刻钟等糊糊略发酵，烤箱170度预热;
6 170度烤25分钟。
小诀窍
a 电蒸锅是个比微波炉更实用方便的好东东，平时热菜热饭，做烘焙时软化黄油热牛奶;
b 小小的电动打蛋器很实用，打得匀，节省时间和力气;
c 烘焙用的称量工具，通常是量勺+电子秤，对我这个懒人来说，淘宝买个更方便，不占地方，不用又量又称重什么的;
d 低筋面粉不用特意找，超市里买正常的小麦粉和玉米粉，按照2:1到4:1左右的比例混合，具体比例看买回来的粉，多试几次就知道了;
e 小烤箱的温度可以比菜谱说明的打低5-10度，因为小烤箱通常实际温度高些。
做法二
材料
(A) 250克 牛油，180 克 细纱糖
(B) 4个蛋
(C) 250克 ，2小匙 30克 芝士粉
(D) 4大匙鲜奶，1小匙云尼拉
(E) 1小匙可可粉，1/2小匙咖啡精，2大匙热水搅匀
做法
1)把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。
2) 加入第一粒蛋，拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀，
3) 继续拌打成光滑的奶油状。
4)将面粉，双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。
5)分3次加入(C)，慢速拌匀。
6)最后加入鲜奶及云尼拉拌匀。
7)可可粉及啡精加热水搅匀。
8)留一些面糊，加入(7)，拌均匀。
9)把一汤匙的面糊倒入纸杯。
10)再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上，抹平。
11)送入烤箱，用180度烤约25分钟即可。
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蛋糕是很多朋友们喜爱的甜点，想要吃蛋糕不光可以到蛋糕店来购买，其实我们自己在家也可以制作出美味的蛋糕甜点，那么怎么制作蛋糕呢?让我们一起来了解一下蛋糕做法大全吧，希望各位朋友们通过文章的介绍能够学会自己制作美味可口的蛋糕甜点。这样我们吃的也是比较放心的。
在制作蛋糕之前，还是一样的道理，我们需要准备好所需要的材料。主料都需要用到：鸡蛋、白糖、盐、面粉、牛奶还有植物油;所需要用到的工具就是打蛋器。准备好了这些东西之后呢，我们就可以来自制蛋糕了。
做法：
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
关于蛋糕做法大全，上面的文章内容给朋友们介绍了制作蛋糕的方法了，我们只要掌握了这些方法跟步骤，平时我们想要吃蛋糕的时候，随时自己就可以制作了，而且我们自己做的蛋糕，吃起来也是放心的，朋友们您学会了这些步骤了吗?
牛油果是很多人喜爱的水果，关于牛油果的做法也有很多，不管是冷饮，冰淇淋，还是餐桌上的美食，都能通过牛油果的搭配而让生活变得更有味道，牛油果是美肤界的佳品，不仅能瘦身美肤，还能降低胆固醇和抗衰老，那么牛油果究竟有哪些美食做法呢？
牛油果的食用价值及其功效
1、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E和胡萝卜素等，因为具有良好的护肤，防晒与保健的作用。
牛油果的食用方法
2、抗衰老：牛油果富含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧化抗衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤，还能细致毛孔，使皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
牛油果的食用方法
3、丰胸：牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助于胸部发育。
牛油果的食用方法
4、保护子宫健康：因为牛油果长得很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
牛油果的食用方法
直接食用：牛油果去皮去核，切成小块，直接食用。
涂在面包片上做成三明治：将牛油果对半切开之后，用勺子挖出果肉均匀涂抹在面包片上，加入午餐肉、生菜及番茄酱等做成三明治。
蘸芥末酱油：选取较生的牛油果，切成小片装盘，蘸芥末酱油吃，会吃出三文鱼的味道。
烤牛油果：牛油果切半，去核，打一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粉放进烤箱烤5分钟，即可食用。
牛油果奶昔：牛油果切半，挖出果肉和酸奶一起放入搅拌机做成奶昔，是小孩和年轻人比较喜欢的一种吃法。
牛油果的５款超简易做法：
１．牛油果沙拉：番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉．几分钟搞定．美味沙拉且超简便．(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁）
２．牛油果汤：清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末．起锅．喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开．
３．去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。
４．把果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下，放盐和蒜粉调味。用面包蘸吃或抹面包／三明治
５．牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。
蛋糕是很多人喜爱的选择，这类食物的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪，不过在吃蛋糕的时候，一定要适量进行，这类食物的热量比较高，过多的吃会造成身体影响，常见就会导致身体变胖，对身体健康损害很大，那香蕉蛋糕的做法大全中都有怎么样制作方法呢?
香蕉蛋糕是很多人最爱，对香蕉蛋糕的做法大全中，它的制作方法也是比较多，因此对它制作前，需要对它的制作流程进行了解，使得可以知道该如何制作最佳。
香蕉蛋糕的做法大全：
做法一
1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。
2.加入黄油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、发粉。
4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟，煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。
做法二
材料：香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法：
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。
以上就是对香蕉蛋糕的做法大全中，香蕉蛋糕的做法详细介绍，按照以上方法进行制作香蕉蛋糕是不错选择，不过要注意的是，在制作香蕉蛋糕的时候，食材的准备很关键，而且制作的时候不要过多进行，适量制作最佳。
相信我们大家对于糯米蛋糕都不陌生吧，相信每个人看了以后都会眼前一亮，的确这三样东西给我们的生活带来非常大的便利的同时也带来了非常大的美味，糯米蛋糕是非常好的早餐，而且富含了极高的营养价值，那么不知道大家知不知道糯米蛋糕的做法呢？下面就让我们一起来学习一下糯米蛋糕的做法吧！
做法一：
制作工具：不锈钢锅一个，打蛋器一个（没有打蛋器可以用三根筷子代替）
配 料：以三斤蛋糕为例，一斤鸡蛋、一斤白糖、一斤糯米粉（就是三种原料等份就行了）
制作流程：1、先将鸡蛋打在不锈钢锅里，然后用打蛋器顺着一个方向搅拌，记着一定要顺着一个方向搅拌。大概搅拌一个半小时左右，这是个比较枯燥的过程，可以边做其他的事情边搅拌；
2、等鸡蛋打发了以后，加入白糖，继续搅拌，至白糖基本溶化；
3、加入糯米粉，注意要一边加入一边搅拌，防止形成粉球；
4、上蒸笼，在蒸笼底铺一层纱布，然后倒入搅拌好的材料，大火烧四十五分钟左右，至蛋糕发起呈淡黄色松软状态即可
做法二：
1.鸡蛋和细砂糖放入容器
2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)
3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)
4.分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀
5.蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟
6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存
通过以上内容，我相信大家一定会有所收获，以上提供的方法简单易学我们都可以尝试着去做一做，只有去尝试了，才能尝到美味的糯米蛋糕，赶快去尝试一翻吧，给我们带来美味的同时也给身边的人带去更多的美味。
现在的小孩子过生日的时候，父母都会去蛋糕店制定一个蛋糕来为自己的孩子庆祝一下，蛋糕的分类也是很多的，口味也是各种各样的，要看大家的选择了。听说鲜奶蛋糕不错，但是鲜奶蛋糕怎么做才好吃呢？下面就给大家介绍一下其相关详情，希望能够帮助到大家。
一、食材用料：鸡蛋5个、低粉85G、牛奶30G、色拉油40G、德芙黑巧克力42G、雀巢淡奶油250ml、白糖（60G打发蛋清,20G打发奶油）。
二、鲜奶蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕的做法。蛋白蛋清分开再混合，这里就不多说了。
2.8寸的模具，烤约170度~40~50分钟.自烤箱而定。按上去沙沙的，牙签插入不黏就差不多是好了的。
3.蛋糕冷却脱模，倒扣。
4.把整个蛋糕切成3片。这个戚风蛋糕没有做好，结构比较粗糙不是很细腻~下次要注意面粉的过筛和面糊的混合均匀。
5.德芙巧克力微波炉加入融化，放入冰箱冷冻结块。
6.用勺子慢慢刮，可以刮出巧克力碎。就是天热了，很容易融化。
7.淡奶油加糖打发。大概要打发个5分钟，打发到硬性奶油。我打发的还不是很够，加上天热，加速融化哦~然后就一层层抹奶油，没有转盘和工具刀，所以摸的比较粗糙，奶油的量还是够的，少点奶油，多点健康哦。
8.不得不说，这个蛋糕虽然看着难看但味道还是很OK的。满满的都是爱哦~下次会改进的！
三、菜谱小贴士：
1.摸奶油的时候，每一刀下去都要干净的。不要有多余的奶油在刀片上，否则越摸越不平。
2.天热了，淡奶油一定要冷藏1天后打发，打发的容器最好也冷冻下。
3.鲜奶蛋糕做好也要记得冷藏哦。48小时内吃完最好。
以上就是鲜奶蛋糕的做法的具体步骤，如果在条件允许的情况下，大家不妨在家自己准备工具和食材来动手做一下，相信大家可以的。更多有关于蛋糕的做法，大家可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
南瓜有名番瓜，而在东北的确则被成为倭瓜，因甜口，受到很多人的喜欢，南瓜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素C ，具有健脾，预防胃炎，防治夜盲症的功效，同时对于护肝，嫩肤也有很好的效果，且具有中和致癌物质的作用，因此，也常被人们做出食材进行食用。南瓜蛋糕就是其一，那么，南瓜蛋糕怎么做呢?大家一起来了解一下南瓜蛋糕的做法大全吧。
相信生活中，以南瓜为原材料的美食很多，其中，南瓜汤，南瓜饼都是很常见的，但是，却是有很多的人吃过南瓜蛋糕，蛋糕是很多孩子的挚爱，但是，由于蛋糕中含糖量等多方面因素的过量会给孩子的健康造成一定的负面影响，那么如果将原材料换成南瓜，岂不是达到营养，美味并存了吗?以下就是关于“南瓜蛋糕的做法大全”的介绍：
1. 南瓜蒸熟，压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)。
2. 南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3. 筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。
4. 蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。
5. 将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。(在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去)。
6. 倒入模具中，震出气泡。
7. 烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟
南瓜蛋糕做法小贴士
1、南瓜泥有水份，所以这个配方中的牛奶量减少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鲜鸡蛋的蛋清更易打发，这个可以在分蛋时看，如果蛋清相当稀、跟水一样、不成型，就是不太新鲜了。柴鸡蛋普遍质量要好些，用过几次，蛋清更易打发得细腻、有型，做出的蛋糕更不易塌.
了解了南瓜蛋糕的制作方法，您是不是也想试试了呢?不难看出，南瓜蛋糕的制作工艺其实是很简单，但是，其营养价值却是很高的，所以，准备食材，自己制作一个美味的南瓜蛋糕，与自己喜欢的人一起分享吧!
蛋糕是一种常见的甜品很多人对于蛋糕，这种甜品的非常的喜欢吃，但是在市面上买的蛋糕呢也是不实惠 同时也不知道有一些细菌不安全的因素，生活中的我们可以在家中进行自己蛋糕的制作，电饭煲的也可以进行蛋糕的制作，主要用的材料也是非常少，相信对于喜欢甜品的朋友来说制作自己在家中进行蛋糕的制作也是非常好的。
电饭煲制作蛋糕主要需要的材料和用具也是非常简单的。主要是需要一个手动打蛋器以及小盘可以需要多个鸡蛋还有一些低脂面粉，主要都是跟市场做蛋糕的程序是一样。下面我们简单介绍一下蛋糕如何进行制作。
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至
室温);
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄
小盆放在温水中，搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到
碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，
而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了)，之后将所剩2/3白糖倒
入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不
能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好!
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不
加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部
向上捞，重复几次)
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好
了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮
饭加热，几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干)，这样反复3-4
次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳
一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。
以上就是是电饭煲做蛋糕的方法，主要是能在日常生活中的做出来的蛋糕呢，为了香甜可口呢主要是一定要进行在搅拌之前，进行很好的搅拌，蛋黄蛋白那一定要进行进行温水的搅拌，同时做出来的效果会更好，而且做出来的蛋糕也是松软可口的，出国时那一定要进行很好的翻转，打开盖子的时候如果表面是黄色的差不多就可以了。
红枣蛋糕的做法并不太难，最重要的还是和面和发酵。注意面一定要发透，不然吃着会很酸。另外红枣一定要清洗干净，可在水中稍泡一下，这样清除污渍更容易一些。常吃这样的点心更利于身体健康，起到预防疾病的效果，红枣蛋糕的营养价值是很高的，可做主食，也可做饭后甜点。
主料:黄油150g、和田大枣150、低粉200g、蛋4个
辅料：泡打粉1g、红糖60g。
红枣蛋糕的做法：
1. 大枣洗净擦干后去核，打磨碎备用。
2. 黄油室温软化，电动打蛋器，加红糖打发，分次加入提前打匀的蛋液。
3. 加入约一半量时，再筛入一半分量的面粉（面粉提前和泡打粉混合）打匀，继续分次倒入剩余一半蛋液打匀，加入剩余一半面粉打匀。加入大枣碎刮刀拌匀即可。盛入模子中。
4. 烤箱预热160度，烤30分钟左右。出炉后倒扣即可脱模。（热食味道最佳）
红枣蛋糕的做法很多，我们只是介绍其中一种，另外还可以做成红枣馒头、红枣棕子等多种不同形式。红枣蛋糕因加入红枣使其营养价值更高，红枣富含多种维生素和微量元素，因此具有增加免疫力和提高身体素质的功效。
喜欢甜食是很多女孩子的共性,但是不喜欢做饭也是很多女孩子的特点,那么要怎样才能满足女生爱吃和懒得做麻烦东西的要求呢?当然就是交给女孩子简单的方式来制作蛋糕了,比如说有了蛋糕粉以后,很多女孩子就热衷于做自己喜欢的各种西式甜点了.而且网上的教程比较简单,制作的时候细心点就好了.
那么蛋糕粉究竟怎么制作食物呢?蛋糕粉制作食物的时候在那些方面要特别注意呢呢?蛋糕怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱甜食的人,尤其是爱吃蛋糕的人来说,这些问题非常重要.
蛋黄和蛋白分开放,蛋黄加入1/3白糖拌匀,加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌匀,装蛋清的容器必须是无水无油,蛋清打发到拉起成直立不弯曲,把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊,与蛋黄糊拌匀.要左右前后翻动着拌,不可转圈搅拌,6寸的蛋糕糊倒入方盘中,大概1厘米高度,入预热好的烤箱150度,40分钟,烤好后倒扣在烤盘架上,微热后揭去锡纸,两面都可以涂奶油,随自己喜好了,涂上奶油.建议不要这样涂得慢慢的,最好给四周留个边,厚度3毫米左右,包成糖果状,入冰箱冷藏1个小时,切片,可以吃了.注意事项有很多,一定要仔细看,全部掌握了就能1次做成功:1、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒.2、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄.盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的.蛋白一般在20度的时候最容易打发.
通过上述内容的介绍,可以了解到蛋糕粉制作很多甜食的过程比较简单,适合家庭制作.蛋糕粉在制作蛋糕的时候要注意烤制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择蛋糕就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
牛油果的吃法特别的多，既可以直接吃，也可以榨成果汁来饮用，另外可以做成牛油果沙拉，也可以做汤，可以抹面包吃，或者是做成寿司卷。都是比较常见的吃法，平时生活当中适当的吃一些牛肉果对身体具有一定的调养作用，尤其是它具有抗皮肤衰老的作用，有一定的美容养颜的效果。
牛油果吃法大全
１．牛油果沙拉：
番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉．几分钟搞定．美味沙拉且超简便．(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁）
２．牛油果汤：
清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末．起锅．喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开．
３．去皮，切成小块
加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。
４．抹面包
把果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下，放盐和蒜粉调味。用面包蘸吃或抹面包／三明治
５．芥末酱油
牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。
6、牛油果和胡萝卜榨汁
食材：牛油果、熟胡萝卜，适量蜂蜜等。
做法：
1.取牛油果，胡萝卜洗净，将洗净的胡萝卜煮熟沥干，切碎，将牛油果去皮，切块，备用。
2.将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中，放入适量的清水，榨汁，倒入杯中，调以适量的蜂蜜调味，即可食用。
功效：煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味，能缓和牛油果的异味，十分适合小孩做辅食食用。
7、牛油果和苹果榨汁
食材：牛油果、苹果，清水适量。
做法：
1.取牛油果两个，苹果一个，分别洗净，将牛油果和苹果切片，备用。
2.将苹果和牛油果片放进榨汁机中，适量的清水，充分榨汁，即可食用。
功效：苹果清香，又带有甜味，也能抑制牛油果的异味，改善口味，适合食用。
牛油果不仅营养价值高，而且可以制作出各种美味的食物，比如牛油果冰淇淋、牛油果奶昔、果汁、面食等等，牛油果中含有的丰富维生素和微量元素，能美容养颜，还能抗衰老降低身体胆固醇，那么牛油果还有哪些制作方法呢？
不过在某个味觉点上一旦跟其它食物相结合，则能幻化出绝妙的口感和味道，怪不得其跻身料理界的明星食材！叫人乐此不疲享受这诡异又独特的味道！
但究竟怎么吃法才最美味呢？今天小编综合网络上各种推荐，给出一点总结性的“指点”吧。
主食篇
牛油果鸡蛋三明治
10分钟搞定一顿健康美味的早餐。
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
牛油果意面
意面也变身小清新。
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果早餐
1、牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌。
2、均匀涂抹在面包上。
3、再加一层巧克力酱的话味道要更好哦！
小吃篇
牛油果炸薯条
1、牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。
2、取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
3、油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。
牛油果拌白糖
必须强烈推荐！冰淇淋一样的口感。
1、牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块。加入适量白糖（20g左右），充分拌匀。
2、如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。冰凉绵密的口感，真的像在吃冰淇淋一样！
3、一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。
牛油果“刺身”
芥末+酱油，牛油果瞬间变身三文鱼。
1、牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片。
2、装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点，吃的时候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬间变身三文鱼的口感！
饮料篇
牛油果奶昔
香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。
1、牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可。
2、如果想吃冰的，可以加一些冰块一起打。
辅食篇
宝宝理想的最初辅食
牛油果，成熟时果肉呈黄色，脂肪含量高达15～20％，有“天然奶油”之称。易消化，本身没什么味道，大点的孩子可能不太喜欢吃，但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说，一定会很喜欢。所以，它一直是美国医生极力推崇的婴儿食品，是非常理想的婴儿'first food'，美国人还称之为'brain food'，因为它所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并提高记忆力。
关于保存：
牛油果适合室温存放。如果买回来时稍有点软，建议立刻食用。如果表皮呈青绿色，则需室温存放两三天后食用，口感更佳。
牛油果怎么吃？
食用牛油果时，只要用刀切开，取出果核，然后直接用勺子挖给孩子吃。方便又省事，很适合还没长牙的宝宝。
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