米饭和肉一起蒸
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《米饭和肉一起蒸》，希望能为您提供更多的参考。
米饭和肉在一起蒸被称为米蒸肉，也是一种比较常见的做法，不但口感好，营养价值也是非常不错的，这种做法比较简单方便，比如说准备适量的大米，准备适量的猪肉末，另外也可以准备其他的一些食材，比如说蘑菇，胡萝卜等等，另外也可以准备牛肉，都是比较不错的选择，我们来看一下它的做法。
米饭和肉一起蒸
做法：
1.材料：大米，肉末，胡萝卜，蘑菇。
2.大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。
3.胡萝卜和蘑菇切片焯水。
4.胡萝卜和蘑菇焯水后过冷水，稍挤干水份切成末。
5.蔬菜末，肉末加葱花和料酒拌匀。
6.拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，盐，黑胡椒，少许糖拌匀。
7.拌好的大米加猪油拌匀。
8.大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右即可。
做法二
用餐人数：1-2人食材主料200g大米 100g土豆，牛肉
制作步骤
1土豆用少量水煮至七分熟，捞起，放入牛肉煮，加盐和调味品，然后将牛肉也捞起，就做成了蒸饭用的汤料
2汤料中放入大米煮至七分熟的样子，即大米外透明，里有白色，捞起，带一些水分，再放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，放上菜即可!
做法三
大米200克、五花肉150克
辅料
香菇200克
调料
葱5克、姜5克、甜面酱10克、植物油30克、水适量
肉焖米饭步骤1
香菇去蒂，洗净切丁，五花肉切成与蘑菇同样大小的丁
步骤2
炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白，放入香菇翻炒
步骤3
调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖，电饭煲中放入洗净的的大米
步骤4
倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀;再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可
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鸡蛋可以米饭是可以一起蒸的，比如蒸水蛋以及水煮蛋等做法，都是可以在煮饭的时候，将食材准备好一起放进电饭煲，然后等米饭熟了就可以拿出来了。鸡蛋这种东西含有比较多的蛋白质，在平时适当的吃一些可以补充蛋白质，而且鸡蛋是比较容易消化的，营养价值也非常高，需要多了解一下它的做法。
鸡蛋和米能一起能一起蒸，
鸡蛋不宜和以下食物搭配
1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。
材料
白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升
做法
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
小米和大米都是我们平时比较常见的食材，不管是大米还是小米，经常喝对人身体的好处是很多的，小米和大米是可以一起熬制的，小米是阳作物，而大米却是阴作物，如果将二者搭配一起熬制的话，营养是非常丰富的，不过大米中是含有糖分的，如果单独熬制的话，糖尿病患者最好是少吃。
大米是一种精制谷物，在碾磨的过程中，外层较硬的谷皮、糊粉层、胚芽被去掉了，随之被丢弃的还有B族维生素，蛋白质、膳食纤维、矿物质、植物化学物等营养物质。只剩下中间的胚乳部分，以淀粉为主，含有少量的蛋白质，虽然口感和品相较好，但营养价值极低。除此之外，精制后的大米更易于吸收，会引起餐后血糖的快速升高，从而增加了肥胖、2型糖尿病、心脑血管疾病的风险。因此，《中国居民膳食指南2016》推荐：主食要粗细搭配，减少精制谷物的比例。
小米是一种全谷，脱壳后通常没有被精磨，这便很大程度保留了B族维生素，蛋白质、膳食纤维、钾铁锌等矿物质，,其中维生素B1含量是大米的4倍还多，是很好的一款粗粮。大米和小米一起做饭可以很好地弥补纯白米饭的营养缺失，所以特别值得推荐。当然和小米一样营养丰富的粗粮还包括玉米、燕麦、黑米、大麦米、薏米等，以及红豆、绿豆、饭豆等杂豆，它们都可以和大米组合，做成营养不错的杂粮饭或杂粮粥，既可以做到食物多样，又可为预防多种慢病做出贡献。
五谷都有自己的营养短板，搭配着吃更健康，实际上，大米小米搭配，可以大幅提高人体获得的营养价值，尤其是蛋白质和维生素、矿物质。五谷杂粮每一种其实都有自己的营养短板，多种混着一起的话可以起到互相补足、协同作用。以大米、小米为例：
1、大米的营养和短板我们吃的大米一般都是经过精制的，损失了大部分的维生素(尤其是B1、B2)和矿物质，剩余的主要是淀粉和蛋白质。
2、小米的营养和短板而小米除赖氨酸外，其余7种必需氨基酸的含量均高于大米、玉米和小麦，蛋白质生物价为(BV值)57;小米还富含钙、磷、铁、镁、硒、锌等矿质元素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，另外，小米还富含一般粮食中不含有的胡萝卜素，每100克含量达0.12毫克。由于小米不用精制，这些营养成分得以保留。
因此，小米和大米一起煮，可以很好的弥补对方的缺陷，营养价值获得大幅增长，对人体很有益。而且长期吃大米饭，也会腻的，加点小米和其他杂粮，有助增加食欲和乐趣。
每个人都吃过米饭，用大米闷成米饭来吃，这是非常流行的吃法，米饭的营养非常全面，比如富含蛋白质、维生素等等，而在今天，人们吃米饭的方法非常多，比如可以把米饭和菜一起蒸来吃，这种吃法比较方便，而且能够补充很多营养，具体制作方法如下。
米饭和菜一起蒸的做法：
玉米大家都应该熟悉吧，一般人都可食用玉米，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用，把玉米粉碎成的玉米珍子都是经常熬粥食用，今天和大家分享这道大米和玉米珍子做成主食，颜色漂亮，味道真的棒棒的，大家可以试试。
食材：大米1小碗，玉米珍1小碗、清水适量。
做法：
1、取同样大小的2只碗，量出1碗大米，等量的1碗
2、等量的1碗玉米珍子。
3、将两种米放在一起淘净干净。
4、放入电饭锅内胆，倒入比平时煮饭的水量，泡10分钟。
5、盖好饭煲盖子按煮饭键开始煮饭。
6、煮饭程序结束后断掉电源，再焖10分钟即可，用筷子把饭打散，使其蓬松。
7、米粒鲜明，口齿留香，漂亮诱人。
接着加入切好的火腿丁、胡萝卜丁、青豆、玉米、中间放一个西红柿，按蒸饭键开始蒸。
蒸熟后把西红柿的外皮去掉，拌制均匀。
米饭就蒸好了，成品是这个样子的。
洋葱40公克，蕃茄50公克，白米100公克，洋薏仁40公克，水120㏄
做法
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水（材料外）浸浸泡约1小时发涨后沥干，备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
在我们的身边，围绕着很多吃货，这些人每天流连于美食之中，却忘却了食品的安全，一不小心就吃了相克的食物，最后受罪的还是自己。下面，小编就带大家具体了解一下米饭。
相克
蜂蜜+米饭 : 影响消化吸收
搭配
暂无
禁忌人群
肺燥咳嗽、阴虚发热、痈疖疔毒、鼻衄、更年期综合症、便秘、糖尿病的人群注意用量。
适宜人群
产后、乳母、老人、儿童、幼儿、婴儿人群更适合吃米饭，气虚质体质更适合吃米饭。
希望小编今天的分享米饭食物组合，能给你的健康生活带来帮助，饮食方面，有了这些知识，我们就能避免食物的搭配错误。
米饭和牛奶是饮食上十分常见的两种食物，而米饭是日常生活中必不可少的食物，米饭其中富含营养元素和蛋白质，对身体非常好，而牛奶可以和米饭搭配在一起食用，对身体非常好，可以有效起到降低身体血糖功效。
同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标，对防治糖尿病很有帮助。在糖分相同的情况下，食物的搭配方法不同，对血糖值的影响也不同。如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话，饭前喝200毫升牛奶的人血糖指标为67，就牛奶吃米饭的人这一指标为69，而饭后喝牛奶的人为68。此外，醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
花菜素炒很好吃，也可以和肉搭配，有荤有素，营养更全面。对于不爱吃素的男人来说，花菜炒肉更为“实用”。做这道菜肉要注意选择五花肉，炒出来的味道更好。花菜也就是菜花炒着吃凉拌吃都比较好，花菜的营养价值很高，适合各个年龄段的人来吃，
用料
主料：菜花300克，五花肉500克。
辅料：食盐1茶匙，大蒜4瓣，生抽3滴，干辣椒适量，芹菜1根，鸡精少量。
花菜炒肉的做法
1.把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用
2.花菜用手掰小朵洗干净
3.先把切的好五花肉煸干至表面金黄
4.加入切好的芹菜大蒜辣椒
5.一起翻炒
6.然后加入少量生抽上色
7.加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
8.加入花菜翻炒
9.分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
10.然后加入少量盐
11.加入炒好的肉
12.一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成
烹饪技巧
1、选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧;
2、加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟。
日常生活当中荤素搭配是最健康的一种饮食方式，而各种肉类食物的选择也要讲究一些搭配的禁忌，例如猪肉不能与鹌鹑肉或者是鸽子肉鸡肉一起搭配，容易导致滞气。
1、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、威菜同食；忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。
2、猪脑髓：忌与酒、盐同食，如同食会影响男子性功能。其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均应忌食。
3、猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神。
4、猪血：忌与黄豆同食，同食会使人气滞；忌地黄、何首乌。
5、猪肺：不宜与白花菜和馆糖同食。
6、猪油：忌与梅子同食。
7、牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食。
8、羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、9、丹砂。与西瓜不能合并多吃。
10、羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。
11、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥掀同食，狗肉食后忌用茶。
12、鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。
13、鹅肉：忌与鸭梨同食。
每种食物有不同的营养价值，桂圆大家都知道，对于女性来说有很好的补气补血的功能。西洋参也同样是一种具有高保健功能的养生用品，两者都具有较高的价值。但是如果桂圆和西洋参一起蒸行不行呢？放在一起做出的食物具有什么样的功能呢？桂圆和西洋参可以做成什么样的食物呢？
桂圆蒸西洋参(玉灵膏)的做法
“玉灵膏是中医食疗古方，采用桂圆肉加西洋参按1:10的比例蒸制而成，是补血补气的臻品，具有极佳的美容效果，非常适合血虚的女性食用。”
食材明细
主料
桂圆肉200g
辅料
西洋参20g
口味，甜
工艺，蒸
耗时，数小时
难度，普通
做法步骤
1准备食材，桂圆干剥壳去核
2西洋参磨成粉末状
3西洋参粉与桂圆肉拌匀
4加开水适量，拿一个盘子盖严，置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小时以上)
5继续闷制30分钟后开锅取出
6稍稍放凉后，放入料理机搅拌，使桂圆肉和西洋参充分融合
7装入密封瓶，冰箱冷藏，每日一勺用温开水冲服
小窍门
孕妇和儿童不宜食用。痰火内盛者，不宜食。
桂圆肉
【性味与归经】甘，温。入心、脾经。
【功效】补心安神，养血益脾。
性温味甘，益心脾，补气血；
具有良好的滋养补益作用：
1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
西洋参：
【性味归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。
【功能主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，
另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
随着人们日常需求的越来越高，电饭煲这个家用电器所出现的功能也是越来越多。以前电饭煲主要是被人们用来煲饭的，但是在现代社会，电饭煲还可以被用来炖菜。不少人在吃饭的时候，为了节省时间和更高效的吃饭，会选择拿电饭煲将饭和菜一起做了。那么有些什么米饭和菜是可以拿电饭煲一起做的呢?
香菇胡萝卜焖饭
食材：250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用;
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以;
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝;
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下;
5)下入香菇和胡萝卜翻炒;
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味;
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香;
8)焖米饭;
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮;
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴)
排骨焖饭
食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1)排骨斩小块，泡去血水;
2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分;
3)锅里倒少许水，放入冰糖;
4)炒至浅咖啡色;
5)放入排骨快速翻炒;
6)均匀的炒上糖色;
7)八角和姜炒出香味;(排骨推到一边)
8)继续翻炒;
9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里;
10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟;
11)放入红椒;
12)放蒜薹快速拌匀。ok!
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法：
1)羊肉洗净，切小块;
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁;
3)锅内加水放入葱姜;
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开;
5)等羊肉变白色捞出备用;
6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒;
7)锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开;
8)把锅内肉汤倒入电饭锅;
9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
土豆豆角焖饭
食材：1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。
做法：
1)土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段;
2)葱切丝;
3)五花肉切丁;
4)锅子烧热，放入葱煸炒出香味;
5)放入五花肉煸炒;
6)放入土豆和扁豆，煸炒;
7)放入适量生抽，上色;
8)加入适量的盐;
9)倒入适量的清水;
10)大米提前浸泡半小时左右;
11)将大米放入锅内;(水大约没过大米一指关节厚度)
12)大火烧开，转小火，烧至水分干;
13)米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火;
14)轻轻翻动，出锅即可。
鸽子肉是一种营养价值非常高的肉类食物，其口感也是非常不错的，很多朋友食用第一次就还想吃第二次，大家可以将鸽子肉炖成鸽子汤每天饮用，可以达到一个很好的增强身体素质，延年益寿的功效。大家也可以在炖汤的时候加入红枣和枸杞，帮助自身达到一个很好的益气补血的效果，但是食用鸽子肉也有很多的饮食禁忌需要引起大家的高度重视。
大家在吃鸽子肉的时候千万不要与大虾同时食用，鸽子肉中富含的蛋白质非常高，一些海鲜品中也富含有大量的蛋白质，如果人体过多补充体内所需的蛋白质非常容易增加自身肠胃消化负担压力，使自身出现胃胀，恶心等一系列问题，反而达到一个适得其反的效果，还有就是大家在日常吃鸽子肉的时候也不能吃猪肉，鸽子肉会与猪肉中的营养物质可能会发生反应，对人体造成很大的影响，容易导致体内黑色素的滋生，使自身出现长黑斑的问题，对于女性朋友的皮肤是伤害非常大。同时大家在吃鸽子肉的时候也尽量不要吃羊肉，这两种食物同时食用，非常容易使自身出现长痔疮的问题，会给自身带来很大的疼痛感，治疗起来也非常困难。
掌握合理的食用鸽子肉的方式方法能够帮助大家在领略美味的同时降低因为不恰当的食用鸽子肉给自身带来的负面影响，男性朋友在日常适当的吃一些鸽子肉可以帮助自身达到一个很好的补肝壮肾的功效，对于解决自身出现的肾虚腰膝酸软问题效果都非常不错，也可以帮助自身男的一个很好的健脑安神的效果，更好的增强自身的记忆力，降低自身出现神经衰弱问题的几率。在一定程度上也可以有效地改善自身出现的失眠多梦问题，女性朋友食用鸽子肉也有助于改善自身的皮肤肤质，延缓自身皮肤衰老的进程，使自身的皮肤变得更加洁白细嫩。
很多人在平时都有吃肉的习惯，也都知道肉吃多对身体不好，因为会在身体当中凝结成脂肪，久而久之会变成我们的好朋友，一直在我们的身上，其实肉不要直接吃，搭配一些蔬菜，这样就可以减少吃肉，又能让蔬菜帮助我们带些肉中产生的脂肪和油腻，肉和什么菜一起吃最好？
马铃薯炖肉
材料
红萝卜1根肉块/绞肉适量普罗旺斯香料5~20g盐适量黑胡椒碎末适量
做法
先将马铃薯、红萝卜削好切块(比丁大一点点好咀嚼也好烹调)依个人口味加入些许调味关键、1/10水以电锅蒸熟(外锅半杯水左右) 加入绞肉、调味关键，二次调味，蒸熟即完成
进阶版:可多加点水，煮好时将其水作为煮饭水，就成了香料饭囉!!
港式脆皮烤猪肉
材料
三层肉750克海盐2茶匙五香粉1/2汤匙白胡椒粉1/4茶匙水适量厨房纸巾适量竹签适量烤盘适量
做法
1. 备锅水，三层肉先以葱段、姜、米酒跑活水。
2. 以厨房专用的镊子拔出三层肉皮上尖硬的毛。以小刀子刮除去皮上的杂质。肉洗净后以纸巾拍干。 3. 拿小刀子以垂直的方向往猪皮刺进去，将整面都皮都刺一刺，小心尽量不要刺到肉里面去。 4. 将全部的五香粉和一半的盐(1茶匙)与白胡椒充份的拌匀后，平均地抹在肉上面。如果有任何醃料沾在皮上，用纸巾擦拭掉。 5. 将剩下1茶匙的盐巴抹在猪皮上后，放入冰箱中醃几个小时或过夜。
6. 烤箱预热220C/ 430F。 7. 在烤盘中放入温水，找个可入烤箱的小碗放进烤盘中，再将三层肉放上小碗。(好绕舌) 千万不能让猪肉碰到水喔，如果碰到了赶紧以纸巾擦干。
8. 先烤30分钟，这时乳猪的皮已经开始起泡喽! 将乳猪从烤箱中移出以竹签以垂直的方向在肉上搓洞。愈多愈好。
9. 放入烤箱200C/390F，再烤90分钟。或是烤至脆皮已成型，在这过程中，每30分钟把乳猪至烤箱移出搓洞，再放入烤箱。 10. 烤好后移至烤架上放凉，等待15分钟后即可切块开动了。
蒜苔肉丝
材料
猪肉150g蒜苔1把（约150g）红椒?个盐适量料理酒2大匙太白粉少许香油少许胡椒粉少许
做法
蒜苔川烫后、放入冷水内、冷却后取出备用
猪肉切丝、放入盆内加入盐、胡椒粉、太白粉、抓拌入味
蒜苔切断、红椒切丝
炒锅倒入1大匙油烧热后再把2倒入、中火炒至猪肉丝呈白色、再把3倒入、最后加盐、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了
葱爆羊肉
材料
羊肉片360g葱5根蒜3粒姜一小段辣椒1条米酒1大匙盐1/2小匙米酒1.5大匙酱油1.5大匙糖2小匙鸡粉1小匙
做法
羊肉片加醃料拌匀,放20分钟让它入味,葱切段,姜切丝,蒜切片,辣椒切斜片。
油烧热后熄火,放入羊片片,搅拌让它均匀受热,颜色变了就可以捞起沥油。
把刚刚的油倒掉后,不用加油直接放入葱白段,蒜片,姜丝,辣椒片爆香。
再放入过油后的羊肉拌炒。
炒约一分钟,放入葱青,放入调味料拌炒一下就可以。
每年到了秋季，我们都喜欢买一些螃蟹，来蒸着吃，或者把螃蟹红烧着吃香辣蟹，螃蟹，性寒，所以吃的时候我们一般都会比较注意，虾爬子，也是属于海鲜当中的一种，虾爬子的烹饪方式也有很多，比如红烧，清真，甚至烤着吃，都是不错的选择，那么螃蟹可以蒸着吃，虾爬子也可以蒸着吃，能不能把虾爬子和螃蟹一起蒸着吃呢？
螃蟹和虾，是大部分最爱的两道美食，又因为这两道美食有各种的做法，味道鲜美，价格有便宜，因此是非常的受欢迎的，那么这两道美食能一起吃吗?跟着小编一起去看看吧，虾爬子和螃蟹能一起蒸吗?虾爬子和螃蟹怎么蒸好吃?
可以一起煮的。有关医生说是是可以的一起吃的，因为这是同一类产品的。螃蟹和虾能一起吃吗?虽然可以一起吃，但是专家提醒：注意别多吃，警惕痛风!
不过要注意时间。螃蟹比虾爬子要大要厚，煮的时间当然也要久，虾爬子熟了，最好捞出来，再继续煮蟹子，不然煮的太大虾爬子肉的缩缩了，不那么好吃了哦。
虾爬子和螃蟹怎么蒸好吃：
吃虾和螃蟹，最爱的就是那一口鲜美!清蒸最能保持肉质的鲜甜和原汁原味，是做螃蟹的最佳烹调方式!想在保持健康的前提下多吃一点，可以适当运用姜丝、蒜蓉等具有一定驱寒消滞药用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸;或在煮蟹时加入黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。别忘了，调一碟辣椒醋当蘸料，味道鲜得不要不要的。吃蟹后如果感觉肠胃不太舒服，可以喝上一碗姜汁饮料暖胃，很快就可恢复。
1、蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
2、皮皮虾清洗干净备用，锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上，大火蒸5-7分钟至虾身变红即可，蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
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