昭通小吃大全
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《昭通小吃大全》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
昭通在云南省，是当时曾经中原文化进入云南的重要通道，也是南丝绸之路的路经之地，昭通风景优美，景色宜人，有很多的名胜古迹，是出行旅行的推荐景点之一，在昭通，不仅风景优美，还有特殊的民俗风情令人向往，那么在昭通旅行，有哪些小吃可以推荐的？
宣威火腿。顾名思义，火腿就产于宣威，而且可以作为特产携带回家。宣威火腿外貌很像琵琶，看似个头很大，但是骨头少，皮薄，肉多，对于不怎么喜欢吃肥肉的人来说，再合适不过，因为瘦肉肥肉适中，不会油腻。切开以后，会有一股香气扑鼻而来，可以看到瘦肉是玫瑰色，肥肉是乳白色，看过去像是一个元气少女。一直以来，宣威火腿品质一直很让人放心，“云腿”也是大家对它的美称。
油炸豌豆粉。这道美食的口感十分俱佳。用干豌豆粒，泡涨磨成浆，过滤之后用火慢慢煮成浆糊状，变成豌豆粉，最后过滤、冷却。质地十分细嫩，颜色呈现姜黄色，进食后有豌豆的香味。食用有2种方法，凉吃或者是油炸。凉吃口感清香；油炸的话用清香有和熟猪油混合，半熟后再入锅油炸，清脆可口，在口中“沙沙”作响。
汽锅鸡。这道菜不仅是在云南出名，在很多城市也有它的踪影，但是远不及本地的地道。并且历史也十分优秀，早在2000多年就在民间流传，用的是特别的土陶蒸锅，专门用来蒸食物。汤汁都是蒸汽凝结而成，鸡肉在蒸的时候，鲜味流失的较少，很大程度上还原了鸡肉的原味。鸡肉和汤汁的混合，鲜美嫩滑，说“让人欲罢。
野生菌菇宴。火锅是中国人的特色，像是重庆九宫格火锅、北京老火锅，中国人追求火锅的脚步从未停止。云南的火锅还有野生菌火锅，所以有了野生菌菇宴一点都不奇怪。云南一直都是野生菌的大锅，品种非常多，野生菌里含有很多氨基酸，对身体的健康有很大的帮助，味道鲜美。来云南，菌菇宴一定不可少。但是某些菌菇存在一定的毒性，所以食用时一定要听从服务员的指示。
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米线，是云南著名的风味小吃。云南的昭通米线历史悠久，正宗且味美。口味独特，物美价廉，浓香的热气与鲜美的味道，一直深受人们的喜爱。米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成，以细白、有韧性者为好。佳佳香开发研制的新产品一品香米线具有集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。来往行人，即购即吃，甚为方便。其特点突出：原料制作上和工艺上有区别于其他品种米线。不含任何添加剂。食用起来口感细腻，入口绵滑，嚼之筋骨十足，令人回味无穷。
采用祖传秘方，味道鲜美的高汤与众不同，看着油花微澜，肥而不腻。汤中配有大枣、枸杞等三十余味中草药，辅以上等大骨熬制，浓香四溢。具有补气、滋补、健身之功效。
辅料在传统基础上又特别研制了酸菜、辣椒油、肉馅等十几种调料,使其汤味鲜甜，肉质香嫩，同时也可按个人爱好不同添加调料。
过桥米线什锦凉米线过桥米线原料:
(一人份)米线250克、鹌鹑蛋1个、鸡肉(或者里脊片)50克、熟火腿片2片、豆芽20克、豆腐皮20克、鸡汤适量。
做法:
1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉,豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用;
2、将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中,用中火慢慢煲1个半小时,直到鸡肉软烂即可,这是过桥米线的原始汤,高级一些的也可以加入火腿、老鸭、腔骨一起煲,汤的味道越香越好,同时最好保证汤面上有一层薄油;详细制作方法在这里:
3、鸡汤沸腾后将砂锅烧热,连汤带油盛入砂锅中保持温度,食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料,肉片变白后再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等,拌匀后即可。
包头在内蒙古，是内蒙古的一个市，提到内蒙古大家心中肯定想到的是各种肉，各种牛羊肉，事实上，虽然包头地处偏远，但还是发展迅速，城市街区宽敞，为了防风固沙，包头有很多绿色植被，环境很好，在吃方面，包头不止有牛羊肉，还有很多特色的小吃，美味又健康，下面就来看一看，包头小吃有哪些？
固阳特产——莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。
包子作为中华传统美食已经有几千年的历史了。小编特别爱吃包子，尤其是红烧肉土豆包采用固阳农家猪肉和土豆制作。不仅味道美，而且价格特别的实惠，如果能就上一头大蒜就更好啦
凉拌莜面这道凉菜，小编下馆子必点。而且总是比热菜还受欢迎，特别有嚼劲的莜面加上棉溜溜的土豆泥，那味道别提多香了！纯有机绿色食品，我想没有人会不喜欢吃吧？
做为女性朋友特别喜爱的小吃，小编一开始也是比较排斥的！因为每次去买都要排好长时间的队。但面筋的火爆程度绝对不会因为排队而消解，越是难买到越是爱吃到不行。
终于轮到小编最爱的春饼了。任何炒菜都会因为春饼的存在味道更上一层楼。薄薄的春饼，卷上各种肉丝，土豆丝。轻轻一咬，菜的汤汁涌入口中，写到这里小编也忍不住开始流口水了。
铁锅做的焖面。长大以后吃不到了，也会经常去几家正宗的铁锅焖面去解解馋！大块的黑猪肉，风干的豆角，还有入口即化的土豆，真是好吃到不行啊！因为制作比较简单，小编做焖面也是很有一手的，有机会给大家尝一尝。
薄薄的皮儿，鲜美的羊肉大葱馅儿，再喝上刚熬出锅的奶茶，美好的一天就这样开始了！作为内蒙古早点的第一品牌，稍美实在是名至实归！除了味儿大了一点，真是无懈可击了，但是对于吃货来说，味儿大证明我刚吃过哈。
油炸小吃大全有很多，而通常很多人也都是有一定程度的了解的。油炸小吃是大家生活中必不可少的一种食品，因为光是在那些西式快餐里面，基本上所有关于鸡的食品都是经过油炸过的。除此之外，我们的生活中还有好多食品属于油炸小吃，最常见的恐怕要数油炸花生米了，虽然普通，不过喜欢吃的人还真是不少。
油炸小吃吃起来要比一般的食品要香一点，同时还会酥脆一点。有很多食品都能够拿来油炸，比如：海米，当然还有油炸冰激凌。油炸冰激凌其实总的来说，应该是几年才渐渐流行的，现在已经有很多超市有油炸冰激凌在卖了。下面就来说说油炸小吃大全。
油炸海米
材料
海米，油
做法
1.海米冲洗干净，泡1小时至软
2.彻底沥干水分
3.起锅坐油
4.五成热时放入海米
5.小火慢慢煎炸
6.炸的过程中会起泡泡，不断翻炒
7.待泡泡非常密集时就可以关火了
8.晾凉
9.连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
油炸麻花
材料
A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许
B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
油炸冰激凌
材料
面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油
做法
1、把水和面粉混在一起，做成面酱。
2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。
上面介绍的油炸海米、油炸麻花、油炸冰激凌都是属于油炸小吃大全中的，其实关于油炸小吃的大全还有好多。但是有一点必须要提醒大家的就是，油炸小吃的脂肪含量一般都是比较高的，所以大家以后要尽量少吃油炸小吃为好，否则很多可能会发胖的。
说到地方的特色小吃，大家一定会想到各种各样地区的美味，去过的会流连忘返，没有去过的想要去了解一波，首先海丰小吃包括很多类型，比如海丰的金针菜以及当地的海鲜，还有莲藕都是很受人欢迎的，因为品种不同，所以口感上会有很大的差别，这也是为什么要到当地去吃一次的原因？
虎噉金针菜地理标志产品
虎噉金针菜，广东省海丰县特产，中国国家地理标志产品，因主产于该县虎噉村而得名。其品.质独特、口感上乘。锌含量比同类产品高109％，蛋白质高35％，维生素C高100％。虎噉金针菜营养极为丰富，它含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质，它不但外观好，而且品质靓、口感好，具有健胃消食、养心解忧等功效。先后被中国国家绿色食品认证中心认定为-绿色食品；在"千村千品"富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展会上被评为"优质农产品"
高螺牡蛎
海丰高螺牡蛎是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的特产。大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以"中国高螺明蚝"的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。2007年，大湖生蚝养殖基地被省质监局批准为省级农业标准化示范区项目。
梅陇莲藕
海丰梅陇莲藕是广东省汕尾市海丰县梅陇镇的特产。梅陇莲藕因肥大鲜嫩、清甜爽脆、嚼后无渣等特点而闻名于世。远近商贩争相购买，酒楼饭馆做成佳肴。改革开放以来，更成为远近果莱市场的热销货。现已远销汕头、惠州、广州、深圳甚至香港等地。梅陇是海丰县农业大镇，传统土特产主要有莲藕、茨菇、荷兰豆、香蕉等。其中，莲藕最负盛名。"梅陇莲藕"产于梅陇平原，其品质优越，知名度高，深受港澳、深圳、广州、珠江三角地区的欢迎。
湘西这是湖南省的一个地区，这个地区因为其有着非常多的特色美食所被人熟知，比如有色香味俱全的美食凤凰血耙鸭、口感绵软、清爽的凤凰姜糖以及美味可口的湘西腊肉和苗家菜豆腐等等。对于吃货来说这些特色小吃是存在有致命吸引力的，有许多人对此神往已久，下面就来详细介绍一下湘西特色小吃大全。
凤凰血粑鸭，是湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县的传统特色美食。这道菜工序复杂，工艺考究，是以本地土鸭、糯米为主要原料，配以花椒、老姜、酱油、豆瓣酱、鸡精、食盐、辣椒、植物油等佐料制作而成。做好的血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，味道香辣，令人食欲大增。
凤凰姜糖，是湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县的传统特色小吃，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。凤凰姜糖是以鲜姜、红糖、食用油、糯米、芝麻、桃仁、蜜玫瑰等为原料，采用传统工艺精制而成。稍微的甜和恰到好处的辣，吃起来绵软滋润，清香爽口，令人回味无穷。
湘西腊肉，是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色美食。湘西腊肉是以湘西土猪肉为原料，配以食盐、花椒、五香粉等腌制几天，然后挂起来用烟火熏制而成。食用的时候，配上佐料烹饪成各种菜肴，吃起来美味可口，别有风味。
苗家菜豆腐，是湖南省湘西土家族苗族自治州的特色美食。制作时，锅里加适量冷水，将黄豆粉倒入并搅匀，文火煮开即倒入青菜类，稍加搅拌，待菜煮熟后退火，用酸菜汤点浆至汤水变清为止。配以辣椒粉、野葱、大蒜等佐料，即可食用。
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