芒果是非常受人们欢迎的一种水果因为成熟的芒果是比较软的所以无论是老人还是小孩都可以吃,在购选芒果的时候最好是选择成熟的芒果到家就可以直接吃的那种,可以通过颜色还有香味来进行判断芒果是否成熟。
从颜色上面判断。大部分的芒果颜色成熟之后一般是金黄色,黄绿色,黄色或者红黄色。这些品种的芒果可以从颜色上面来区分(青芒颜色看不太出来,后面小编会从其它地方介绍)。
从芒果的果蒂上判断。颜色如果看上去像成熟了的,可以看下芒果的果蒂。如果是成熟的芒果,果蒂边上的肉和果皮是鼓起的,且周围一圈看上去会比较的圆。
从芒果的外观上判断。有的芒果成熟的时候会在芒果的表皮上面出现一点棕色的斑点,不是很多,当然这不是所有的芒果品种都适用,也可以拿来作为参考的条件。
通过芒果的味道来判断。大家都知道,芒果的香味比较的浓郁。可以闻一下芒果果蒂边上有没有芒果香味,如果香味比较浓烈,可以判断出,已经成熟。
通过触摸芒果来判断。一般像我们去购买芒果时,在挑选的时候也会去轻轻碰下芒果。如果芒果碰着很硬,那当然是还未成熟的芒果。不用很用力的去挤压芒果,轻轻触碰即可。
一般如果是从超市或者水果店购买的芒果的话,应该是偏向于比较成熟的芒果,买来即可以吃。如果觉得太硬或者想吃软一点的芒果,建议可以放上1-2天再食用。
花甲其实是花蛤,它属于一种软体动物,看起来很不起眼,吃起来的味道还是非常不错的。大部分情况下,花甲一般都仅有三厘米长,形状是圆形,颜色一般比价深,很少有特别浅颜色的存在。花甲的做法非常多,可以像麻辣烫一样去煮着吃。那么,怎么判断花甲熟了没?
一般会做的人沸腾个五六分钟就差不多了,但是一般的人不会做的建议煮个七八分钟,虽然肉质相对来说会比较老一点。但是自己不会做要是生的吃了就不好了。还是身体最重要。
具体做法如下:
1、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。把锅拉上来,让余温慢慢煮,然后把开口的捞上来,没开口的把锅放下,再煮一会。
4、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。
花甲怎么煮、炒
1、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。把锅拉上来,让余温慢慢煮,然后把开口的捞上来,没开口的把锅放下,再煮一会。
4、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。
一般来说,我们认为水果没有熟的话,口感自然没有那么好。所以不建议食用,但是也有例外,大多数的人的说法为青芒果在没有成熟的时候也是可以吃的。青芒果没有熟时具有的那种酸酸甜甜的感觉。口味更佳,但是因人而异,也有人认为青芒果没有熟的时候是不可以吃的。具体如下介绍,
1.可以吃的,未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。功效,祛脂降压,降低胆固醇,通便,疗头痛头晕,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤。
2.没有熟的芒果是可以吃的,但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好,没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩,而且味道可能会非常的酸,没有熟透的芒果吃法也是比较多的。
3.可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块,喜欢吃甜的可以撒上一些糖,喜欢吃咸的可以撒上一些盐,这样腌制3天左右的时间就可以吃了,而且会非常的脆,如果比较喜欢吃辣,也可以加入一些辣椒面。
4.熟的食物一般比生的食物健康,但是生芒果的味道是酸酸甜甜的,也很好吃,而且吃起来感觉脆脆的,有人就喜欢这种酸甜脆脆的感觉,所以有的人因为味道会去吃生的芒果,青芒是属于一种热带的水果,如果是在成熟的时间,会飘出一股浓郁的芒果香味,让香气四溢,它的汁水非常之多,而且还含有非常多的纤维素。
5.青芒果是生活中很常见的水果,这样的水果没熟直接吃之后,舌头会有一种发麻的感觉。这是因为青色芒果中含有较多的草酸成分,以及部分植物碱,还有很多酸性较强的物质,这些物质人体摄取后容易对肠胃造成一定的损伤,如果大量长期食用还容易诱发结石健康危害极大。所以,未成熟的青芒果是不可以吃的。
6.没熟的芒果味道比较酸涩,一般不建议吃。不过,还是可以吃的,而且如果切开了不妨放一点盐或者辣椒腌制一下,帮助改善口感。另外,为避免芒果汁沾到皮肤上,最好切块后,用牙签插着吃,这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏。
很多朋友都喜爱吃芒果,芒果富含很多种营养,但对于皮肤容易过敏的朋友最好不要吃芒果,因为芒果可能会引起过敏,因为芒果是热带的水果,运过来的时候要么没有熟,要么就熟透了,对于芒果的保存很多人还不了解,特别是对于熟了的芒果来说,熟了的芒果怎么保存?接下来我们来看看吧。
一.熟了的芒果怎么保存方法1
办法一:用保鲜袋装好,把它们放入冰箱冷藏,可以保存。
办法二:将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。
办法三:拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。
办法四:把每个芒果用纸包起来,放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
二.芒果怎么保存方法2
1.芒果的保存方法很多,但是不可能永久保存,只能暂时保存。第一种方法是用保鲜袋装好,把它们放入冰箱冷藏,可以保存。
2.第二个方法是将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。
3.第三种方法是拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。
4.第四种方法是,把每个芒果用纸包起来,放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
5.凡是水果都不能存放很久,所以在存放期间,尽量在存放期间把水果吃完,超过存放期间的芒果就不要吃了,没营养又对身体不好。
6.或者在芒果的旁边放几包防腐剂,可以保存水果好多天。
三.注意事项
防腐剂用包装型的,千万不能向水果撒防腐剂,撒了就不能吃了。纸箱保存法要在干燥的地方进行。
四.芒果功效
1.降血脂
芒果中维生素C含量高于一般水果,为56.4%~98.6%,同时芒果叶中也有很高的维生素C含量,而且具有即便加热加工处理,其含量及营养也不会消失或者是被破坏的特点。所以,常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有助于防治心血管疾病。
2.明目
芒果中维生素A的含量高达38%,我们知道维生素A对眼睛有好处,因为维生素A是多种黏膜组织所必需的成分,如眼睛、上呼吸道和消化道黏膜,并且可以促进分泌润滑黏液,所以多吃芒果是可以明目的。
3.增强免疫力
芒果维生素C的含量也超过了桔子、草莓等水果,维生素C有助于增强免疫细胞活性,所以多吃些芒果还可以增强人体的免疫力。
4.防衰老
芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质,它有着明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老,激发肌肤细胞活力,有助于保持皮肤胶原蛋白弹性,延缓皱纹出现;而且芒果中含有比较丰富的维生素C和维生素E,抗氧性强,清洁血管能力强,可防止色素沉淀。
5.防晕车
人们把芒果视为缓解晕车晕船的良药。生食芒果能改善晕车晕船症状,其效用与酸话梅一样。经常晕车晕船的人不妨将芒果当作“防晕药”。
6.减肥
取芒果肉50克切片,冰糖20克,用水煎煮20分钟,滤汁后代茶饮用。芒果可化痰,利水道,如果是由“湿”、“痰”、“水滞”所致的肥胖,吃芒果具有化痰祛湿的作用,所以吃芒果可以减肥轻身。
7.健脾益胃
芒果味甘酸,性凉,有健脾益胃理气止咳的食疗价值,尤以果大、皮黄有为佳。
8.止孕吐
怀孕初期的女性很容易晨吐,适量吃味道酸甜的芒果可以防孕吐、止呕吐,减轻孕期不适症状。
9.止咳祛痰
取芒果肉500克,放入榨汁机中榨汁,装入碗中,加蜂蜜适量,用温开水冲饮即可。芒果中的芒果甙具有较好的镇咳祛痰作用。
10.消炎解毒
熟透的芒果肉可缓解烧伤、烫伤,可作止痛消肿的良药。芒果之所以具备特效解毒剂的作用,是因为它含有丰富的饱和甘油酯、甘油-油酸酯等成分。这些成分有益胃、清热解毒等功效。
在生活中有很多人都特别喜欢吃面条,而且面条非常的方便是非常受大家欢迎的一种主食,这种主食我们在吃的时候一般都会选择做一些自己喜欢吃的卤子,但是在煮面条的时候一定要将水烧开之后才能将面条下锅,而且一定要将面条煮熟不然会很硬,那么怎么看面条是否煮熟了呢?
防止面条的外面熟了里面没有熟,而等到里面熟了的时候外面已经糊了
面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍。
煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。
巧煮面条
煮面条,人们习惯将水烧开,再放进干面条去煮,这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内,面条表面迅速软熟,形成一层“隔膜”保护层,阻止沸水再渗入干面条内部,造成了“硬蕊”面。这样煮,既费时又不易熟。
正确的煮法是,在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里,使干面条有一个被水渗透的机会,待水渗透干面条后,煮面水也沸腾起来,面条很快就会被煮熟了,这样煮又省时又容易熟。
芒果是大家都很熟悉的一种水果,它是一种热带水果,多产自于热带地区。芒果的颜色是鲜黄色,熟透了的芒果剥了皮就可以直接食用,而且也没有涩涩的味道,,如果没熟透的芒果就会有一股涩味。芒果的热量很高,有句话不就是说“吃一块芒果就相当于吃一块肥肉”。
大家对芒果已经很熟悉了,那么有多少人知道青芒果是什么呢?其实,青芒果也是水果中的一种,还没有成熟的青芒果我们也叫它情人果,青芒果含有的营养元素十分丰富,具有色、香、味、营养俱全的特点。
那么青芒果怎样储存才能保存的久一点呢?我们不妨一起来看看。芒果储藏应该挑生的储藏,因为芒果在常温下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不会买成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用纸包起来,放在低温的冷藏柜里面,这样才适合保存,之所以用纸张包裹,是防止芒果的表皮被冻坏,还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。家里如果有青香蕉、绿桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟而又没有乙烯,可以把青香蕉等生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,这样,不几天青香蕉就可以变黄、成熟。这是因为,水果在成熟的过程中,自身能放出乙烯气体,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
看了青芒果的储存方法大家一定都掌握了,以后家里有了青芒果就知道该怎么储存了。在这里特别注意的是在储存青芒果的时候要将有果蒂的那一端放在下面,将青芒果倒立着放,这样储存下来的芒果在吃的时候不会长黑点,大家可以注意一下。
芒果属于典型的热带水果,而且芒果有很多不同的种类,不同地区所生产出来的芒果在口感上也会略有区别,比如说云南的芒果和三亚的芒果,就不是一种口味。但是不管是什么芒果,在吃的时候一定要等熟透之后才可以吃,不过现在有很多人为了芒果可以保存久一点,就会在芒果青的时候将其摘下来。
但是青芒果是不能吃的,除非本身就属于青色品种的芒果,否则一定要等催熟之后才可以食用,青芒果食用之后是很容易会导致过敏的,而且口感也很差。那么,青芒果要怎么催熟才可以呢?
1、买一两颗熟透香蕉,和青芒果一起放到一个塑料袋里面,将塑料袋扎紧,然后放在室内,室温就可以,不要放进冰箱。这样过一两天就可以了,其实用别的熟透的水果也行,就是没有香蕉快。因为熟的水果会产生乙烯,这样就可以将青芒果催熟了。
2、可以放在米缸里,用米埋起来,盖上米缸,过几天芒果就会熟了。因为米也含有乙烯。
芒果为热带着名水果,汁多味美,还可制罐头和果酱或盐渍供调味,亦可酿酒。果皮入药,“凡渡海者食之不呕浪”;果核疏风止咳。叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬,耐海水,宜作舟车或家具等。树冠球形,常绿,郁闭度大,为热带良好的庭园和行道树种。芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
学会了青芒果怎么催熟之后,即便是您购买的芒果本身比较生,您也可以吃到熟透的芒果了,不过芒果本身就属于比较容易过敏的水果,因此对于过敏体质的人来说,如果是不敢确定吃芒果是否过敏的话,建议还是不要吃芒果为好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么辨别青芒果熟了没》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“青少年怎么运动养生”专题。
饮食养生
运动养生