清汤鸡蛋面的做法?
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《清汤鸡蛋面的做法?》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大家都知道清汤面聚集了健康和丰盛，尤其是清汤鸡蛋面，不但吃着健康，而且还营养丰富，现代人三高的患者是很多人，三高的人饮食上以清淡为主，而这款清汤面正是很多三高人群的首先，首先清汤鸡蛋面少油，其次是清汤鸡蛋面中有鸡蛋，营养很丰富，如果只是清汤面，可能不能满足人体每天所需的营养，下面介绍清汤鸡蛋面的做法。
清汤鸡蛋面的做法步骤
1. 食材准备
2. 锅里放水，待水烧开前准备安排切食材
3. 先把鸡蛋打入烧开的水中(本人喜欢把蛋完全煮熟，所以要多等几分钟)
4. 准备调料，大蒜切末，倒入香油，酱油，盐，味精，胡椒粉(以宝宝健康来说，调料要少放，但想味道香一点，这些一样不能少哦，大人也可以吃)
5. 鸡蛋煮差不多了，放入面，面长的话可掰断放入，煮一两分钟就行了，或用筷子一夹就能夹断就赶紧出锅，不然会煮烂的(把锅边的泡沫撇出，这样会很干净)
下面为大家介绍几种营养清汤面
虾仁清汤面
富强粉500克，鸡蛋3个，清汤250克，虾仁200克，精盐、味精、胡椒面、碱、蛋清糊各适量。
方法步骤
1.虾仁放入碗中，加入精盐和胡椒面调味。
2.调好味的虾仁用蛋清糊抓拌均匀，挂糊后，放入沸水锅中汆熟，捞出。
3.锅内加入清汤旺火烧沸，加入精盐、味精和胡椒面调好味，放入虾仁烧沸，成虾仁清汤。
4.富强粉内磕入鸡蛋3个，加入碱和适量清水和面，按常规制成细面条。
5.旺火、沸水煮熟面条，沥水后，分装入10只碗内，再浇上虾仁清汤即成。
蛋丝清汤面的做法
食材准备
切面条100克，豆苗10克，鸡蛋1个，葱花、酱油、精盐、味精、湿淀粉、麻油各适量，鲜汤300毫升。
方法步骤
1.将鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐、湿淀粉搅匀。
2.平锅置小火上，抹上麻油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，取出切成细丝。
3.将面条下入沸水锅内煮熟，捞入汤碗内。
4.汤锅置旺火上，放入鲜汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、麻油、葱花、豆苗，调好味，再烧沸后倒入面条碗中，撒入蛋皮丝即成。
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早上如果来一碗清汤面的话，对人来说是很满足的。因为清汤面不包含过多的油脂，让人吃到肚子里面的感觉不会太过油腻，并且大家都喜欢清汤面淡淡的香味，这是早餐很好的选择。清汤面的做法是很简单的，而且材料也是很简单，很容易购买。今天要和大家说的就是清汤面的做法。
很多人在早上的时候都是冲冲忙忙的随便吃一点东西，这样对胃是不好的。如果早上来一碗清汤面的话就是最好的选择。如果你为自己的身体着想的话，就可以早一点起床自己动手制作哦。下面就是清汤面的做法。首先当然还是煮一锅热水，水开之后将挂面下到锅中，等水再次煮开之后再稍微多煮一会。
将煮面的水倒掉，然后换上新的清水，继续坐锅大火煮沸，直到面煮熟。(这样做主要是为了把第一锅水里溶解的挂面上原来附着的脏东西和多余的淀粉清除掉)，不过这两步骤看个人爱好，如果想简单一点的话，一锅水直接把面煮熟也是可以的。
煮面的同时准备适量的葱花。
待第二锅水烧开后，将适量的紫菜用清水冲一下之后放到锅中一起煮一小会，然后就可以关火了。
在炒锅中热油，待油温七成热之后，将葱花放到锅中小火炸一下葱油。等葱香四溢后，在锅中加入少量生抽和鸡精大火迅速翻炒，然后马上关火。
把炒好的葱油、葱花生抽汁浇在煮面的小锅里，然后再在面上撒适量的盐，搅拌均匀即可。
将煮好的面盛到碗里即可，简单又美味的清汤面这就出锅啦。繁忙的工作中也不要亏待自己，吃清汤面也要吃的开心舒服，如果您还有点时间的话，可以用刚才炸葱油的炒锅借着剩下的一点油煎一个鸡蛋，那么营养就更加丰富啦。
本篇文章就是向大家介绍了关于清汤面的做法，相信很多人在看清汤面的做法的时候已经被吸引住了。这样的美味是很难去拒绝的。大家在有空的时候自己动手制作一下，也是不错的。重要的过程，大家可以享受其中的过程。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的清汤牛肉面，赶快来学一下吧！
2.212牛肉切大块洗净。
3.盖盖大火煮开。
4.用手勺撇去浮沫。
5.1盖盖转小火煮1个小时。煮好后加盐调味。
6.2加上葱段，姜片，八角，桂皮，花椒。
7.面粉中加入鸡蛋和少许盐。
8.揉成面团
9.盖上湿龙布醒15分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面擀成细一些的面条入锅中煮熟。
12.将煮好的面盛入碗中。
13.浇上牛肉汤。
14.再码上牛肉片和葱花，一碗美味的清汤牛肉面就做好了。
看了上面关于清汤牛肉面的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
清汤挂面的做法很简单，很多人都会。而清汤挂面应该算是挂面做法中最简单的一种做法了。虽然如此，但是现实中还是有很多人是非常喜欢吃清汤挂面的，因为清汤挂面的味道还是很好的，最主要的原因就是因为清汤挂面的做法简单。其实真要做起清汤挂面来，最简 单的就是做个油锅，然后直接下挂面就可以了。
但是现实中往往很多人是不可能这么做清汤挂面的，因为这样做的话，味道怎样不敢说，自己也不会有什么食欲想去吃清汤挂面的。搜易，一般关于清汤挂面的做法是在里面再加一点配料，会增加人们的食欲的。下面就来说说清汤挂面的做法。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、 胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
清汤挂面的做法如下：
主料：挂面150g
辅料：鹌鹑蛋2个、味极鲜适量、香油适量
步骤
1.等锅里的水烧开
2.挂面，刚买的，
3.抽适量挂面放入锅中
4.儿不肯吃鸡蛋，我加了两个鹌鹑蛋，挂面煮一分钟就好，因为太细，有的人放开水里一焯就开吃了。
5.再加上香油和味极鲜，拌一下就可以吃了。
6.美味啊
小贴士
这个挂面不用煮很长时间，一分钟足够了。
所以，通过上面文章关于清汤挂面的做法的详细介绍，以后大家在做清汤挂面的时候就不要再像以前那么随意了，因为上面的方法做出来的清汤挂面的味道还是很好的，一般人都是比较喜欢吃的。当然，现实中关于清汤挂面的做法还有好多，但是基本都是差不多的。
对于吃货们而言再简单的食材也可吃出美味。比如清汤面就是一种老少皆宜，可做正餐，可作点心的食材。其实表面上看清汤面虽然简单，但是其做法也是有很多讲究的。聪明者可用简单的食材，做出让人垂涎三尺，而又无法拒绝的美味。下面就让我们一起备料，准备制作清汤面的食材，一起拿着食谱做大餐吧。
做法一
用料
一把挂面(其实什么面都可以)
青菜
香肠(腊肠、午餐肉也可以)
榨菜
鸡蛋
蚝油、生抽、香油、花椒油、盐、白胡椒
鸡蛋汤面的做法
1下面条。这次我用的是超市里卖的鸡蛋龙须挂面。不过牌子我忘了。
水开，下面条。面条放到锅里后，等待面汤沸腾。等锅里的水再次沸腾起来的时候，把鸡蛋磕在面条上，不要搅动。这样煮出的鸡蛋不会把面汤浑浊，也不会破。
2鸡蛋的形状固定后，试一试面条的软硬。当挂面的白心没有的时候，下青菜，香肠。
3锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，榨菜，香油、花椒油，盐和白胡椒(个人觉的放点白胡椒味道会更香)。因为家里有点李锦记的豆豉酱，搁了一点点进去，不一样的风味。ps，有人问我白胡椒和花椒油是否可以不放。我回答：可以不放。但是按照我的经验来说，汤头放点白胡椒和花椒油会提鲜，尤其在冬天，放了白胡椒和花椒油的汤让人欲罢不能。
4面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上。这里必须强调的是，有些挂面比较咸，导致面汤也会咸。所以请大家在做的时候，注意盐和蚝油的比例。
5吃了两口才想起来拍照，请大家凑合看看吧。谢谢~~
6这碗面，从准备材料到出锅开吃，不会超过五分钟。看似简单，但绝对是百分之百的家庭味。能温暖你的心，能填饱你的胃。
做法二
用料
挂面 适量
盐 适量
鸡精或味精 适量
酱油(老抽) 适量
干辣椒粉 适量
猪油 适量
小葱 适量
清汤面的做法
1取一口大锅，将水烧开～事实证明水量大煮出来的面好吃很多～
2将盐、鸡精、酱油、干辣椒粉、猪油、小葱放入碗中，加入刚烧开的水～汤多汤少取决于自己的喜好～
3将挂面放入沸腾的水里煮到合适的软度捞出至碗中
4面面里头的猪油香爆哒～再来点辣椒酱或者腐乳之类的配菜～好吃极了～
小贴士
把小葱换成香菜末也超级好吃～
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下豆苗肉末清汤面的做法。
2.1葱姜炝锅，放入肉末煸炒。
3.2黑豆苗去根洗净备用。
4.1炒好的肉末盛碗里，鸡蛋煮熟剥皮备用。
5.2炒到肉末出油，放入料酒酱油继续将肉末炒熟。
6.做开水，放入细挂面煮熟捞碗里。
7.锅中放水，放入生抽，盐味精，煮开后放入黑豆苗，再次开锅关火，放香油，味精，清汤做好了。
8.将鸡蛋切两半放在面条上，放上肉末，浇上清汤即可。
9.看看成品吧
相信你看完豆苗肉末清汤面的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
面食虽然起源于北方，但相信很多的南方人也难以拒绝，特别是当中的面条，已然在人民群众的餐桌上有了一席之地，当然很多一部分人还是在外面的如兰州拉面馆吃的，其中的清汤牛肉面更是受人欢迎，肉汤浓郁，面条爽滑，让人回味无穷，怎样在家里也能做出美味的面条了，今天在这里就来说一说家常清汤牛肉面的做法。
一、原料 主料:面粉 、牛肉
配料:牛肝、白萝卜
调料：花椒、草果、桂子、姜皮、清油、味精、食盐、酱油、胡椒粉、香莱、蒜苗、葱花、灰水、辣子油。
二、制作方法 :
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐，草果，姜皮及花椒用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉加水擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两（如果灰水溶则少加，灰水淡则多加）撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤（三角条）一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
家常的清汤牛肉面的做法其实敢没有想像中那么难吧？所以各位朋友们可以行动起来，在家里也能为自己和家人准备一份美味的清汤牛肉面吧，这道面食荤素搭配，营养全面，而且面食又养胃又好消化，是很适合家里老少一道美食。
平时里是不是吃腻了油腻的“大鱼大肉”？要想改变一下伙食，改变一下口味，一碗好吃的清汤面可以一解往日的油腻感。在炎热的夏天里，大多数人胃口不会很好，而清汤面可以给人以清爽的感觉，也是有利于我们胃口的提高。其实清汤面也是可以做出不同的花样的，下面就总结了几种好吃的清汤面的做法，赶紧做起来吧！
一、闽东特色清汤面
用料
干或湿的小细面
葱，油，醋，味精，酱油
做法
水烧开，面下锅用筷子打散，在碗里倒入一勺油，味精，酱油，葱花，白醋或陈醋，加少许锅里的面汤。面熟后捞起即可。有人喜欢干拌的话，不加汤就可以了。
二、鸡蛋清汤面
用料
一把挂面，青菜，香肠，榨菜，鸡蛋，蚝油，生抽，香油，花椒油，盐，白胡椒
做法
1水开，下面条。面条放到锅里后，等待面汤沸腾。等锅里的水再次沸腾起来的时候，把鸡蛋磕在面条上，不要搅动。这样煮出的鸡蛋不会把面汤浑浊，也不会破。
2鸡蛋的形状固定后，试一试面条的软硬。当挂面的白心没有的时候，下青菜，香肠。
2锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，榨菜，香油、花椒油，盐和白胡椒。
3面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上。
三、西红柿清汤面
用料
龙须面，鸡蛋一个，西红柿一个，香菜一棵，盐，生抽，胡椒粉。
做法
1各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。
2锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香，把西红柿放入锅内翻炒出红油。
3加入清水煮开，磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火。
4荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开，放入生抽和盐调味。
5最后入胡椒粉和香菜调味即可。
周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？荷塘月色 清汤小面这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、面条备用（自己压的，也可以自己买干的挂面或新鲜面条）
3、熟鸡蛋，圣女果备用
4、清水把面条煮熟（根据自己的实际情况自己把握，这个相信大家都知道）
5、把煮好的面条捞到一个大碗内备用
6、另起一口锅，热油锅下番茄炒一下
7、然后添一碗水煮十来分钟
8、給盐，鸡精，菜叶，葱花，关火。一碗清汤就这样煮好了
9、圣女果顶部切十字刀，用小刀把花瓣分离出来，一朵小花就出来了（如下图）
10、熟鸡蛋可以用专用水果三角刀，也可以用小刀，一刀正斜，一刀反斜切一圈（如下图）
11、花瓣多的鸡蛋就是用水果三角刀切的，少的就是用小刀切的
12、把煮好的清汤倒入面碗里，上面放上菜叶
13、然后放入切好的鸡蛋花
14、成品
荷塘月色 清汤小面的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下川味清汤炸酱面的做法，好好学习一下
2.2碱水面团。我用蓬灰代替了食用碱。比例是用1L水兑上1/8勺蓬灰粉，加入3g食用盐调和均匀，然后用这个水来和面，这样的面团筋度更好且带有碱香。揉成做饺子一样软硬的面团即可。
3.1我用的手压的压面机，有一个诀窍是把压面机手柄放在一个平台（如桌面上）按压另外一个活动手柄，这样比较省力。压出的面必须不时扑上面粉防止粘连。淘宝关键词饸饹面自己搜别问地址谢谢！！！！
4.2放入饸饹面压面机。别问地址。问了我也不会给的，淘宝自个儿搜。关键词饸饹面自己搜别问地址谢谢！！！！
5.压好的面条。
6.沸水里加少量盐，面条入水煮，现成做好的面条很容易熟，不要煮过头了。
7.碗底放调料：生抽芝麻酱姜蒜蓉香醋少量花椒粉，面煮好后挑在碗里，放上之前做过的杂酱，撒上葱花完成。面碗里不要加蔬菜，蔬菜会抢了调料的味道。最好的做法是烫一碗青菜和面一起上桌。
8.拌好之后这种糊囔囔的感觉...成都人民你们懂的！！！！
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的川味清汤炸酱面。
说到鸡蛋面这种面食，相信很多人并不觉得陌生。因为鸡蛋面的味道清香，需要的原材料比较少，而且吃起来柔中有韧，口感不错，主要的是鸡蛋面的营养非常丰富，而且价格也不会太高，一般的人也能够购买和食用。那么到底鸡蛋面的做法是怎么样的呢?制作的时候有什么秘诀呢?
其实鸡蛋面的做法病不复杂，而且在家就能够轻轻松松制作了。但是在做面条的时候一定要掌握技巧，注意面条的水分，压面片时，记得放一些面粉等。下面就给大家详细介绍一下鸡蛋面的做法。
鸡蛋面的做法
清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
鸡蛋面条制作工艺
原料：中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克
制作过程
1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。
三个要点
(1)做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，做面条水要少，面团越硬越好。(2)压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。(3)在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。
蛋面煮法1
原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀;2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡;3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面;4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟;5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开;6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用。
鸡蛋面煮法2
1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香(除非你不吃胡油)，鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，差不多定形时中小火。2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅(此时可以不用胡麻油)，除了老姜还要加葱花(和蒜末)，爆香后加西红柿，如果想要口感更好一些，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，再加调料。注意如果是味精就后加(出锅前)因为味精不宜烹饪过久;鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。3.炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。
鸡蛋面煮法3
原始产地：重庆石柱土家族自治县苗族陈氏人创立。鸡蛋面以鸡蛋、和面粉为主料，将鸡蛋放入面粉中加入佐料和均匀。成浆糊状。然后柴火最好，待平锅三成热时，用菜油刷一遍锅，然后舀一勺鸡蛋浆，摊在铁锅中，待鸡蛋面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的鸡蛋面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中加入少许葱花，几片白菜叶即可食用。
石磨鸡蛋面4
在加工石磨挂面的过程中，加入鸡蛋和面粉，通过面团的有氧醒发，使营养成份得到了有效保留;面条干燥脱水，使面身柔软不糊汤，面条好吃劲道更健康!优点：①不需要在煮面的时候，将鸡蛋面直接煮着吃。
②石磨挂面，因石磨磨齿宽大有序，转速在每分钟20圈左右，使其温度低，避免当代机械生产中的高温、高压对原料有效营养和品质的破坏，石磨和粮食自然摩擦，矿物质、营养元素进入面粉中，浑然天成。
看完了上面关于鸡蛋面的做法的详细介绍，相信各位爱吃鸡蛋面的朋友已经知道如何才能制作出好吃又弹牙的鸡蛋面了。大家不妨在家尝试着制作吧，难度不会太高，而且制作起来非常简单，相信自己做的面条吃起来一定会更加健康和安全的。
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于清汤芝麻酱苦荞面的做法。
2.121备好香葱，蒜
3.212泡在五十度的热水里，盖上盖，泡十分钟，我泡了十五分钟，喜欢吃得软点。
4.切好香葱末，蒜末
5.另取碗，放半碗开水，加入适量盐
6.加葱蒜末
7.加一勺芝麻酱
8.加适量芝麻油
9.拌匀
10.十五分钟后，苦荞麦面泡好了
11.盛碗里，倒入刚调好的芝麻酱汁
12.洒上葱花即可，吃的时候拌匀
看了以上小编为您介绍的这道清汤芝麻酱苦荞面的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
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