自制樱桃酒的危害有吗
樱桃是生活中的水果，很多人都喜欢吃樱桃，因为樱桃中含有非常丰富的营养价值，这样也有利于人体内营养的吸收。这种水果除了可以直接食用，还有很多其他的吃法。生活中也有的人用樱桃来酿酒，樱桃酿出来的酒味道是比较特别的，但是自制的樱桃酒的危害有吗？
1.樱桃酒
最简单的办法就是买500~750克左右的樱桃、米酒或用醪糟代替，樱桃洗净去掉杂质，将米酒放在坛子里，再把樱桃泡进去，密封，每天搅动，大约一个月左右就发酵成樱桃酒了。每天喝一点会感觉很舒服的，米酒的香跟白酒还不完全一样，我们可以试一下。樱桃性热，如果做成像樱桃酒这样的饮品去喝，不要多喝，大约50~100毫升就可以了，只要不多喝是没什么危害的。
2.樱桃酒的好处
实际对爱美的女士更好，坚持喝，但每次都不要多喝。只要是发酵起来的酒，就有一定的活血的作用，特别是那些到了冬天人家还没戴手套，就出现冻疮的人要常喝。再就是有风湿性腰腿疼的人，可以适当喝一些；而对那些皮肤干燥，每次都得擦些油质而不是水质的护肤品，并且脸上色斑皱纹也比较多的人，可以常喝一点樱桃米酒。
3.樱桃搭配不上火的食物一起吃
樱桃是属于上火的水果，这样我们最好配点不上火的食物。比如：我们把樱桃、藕和米做在一起，藕相对偏凉，米为中性，这样做成的粥很好吃。如果你觉得樱桃不太甜，可以加入葡萄干增加甜度。
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樱桃不仅味美，它还具有一定的药用价值。樱桃浸酒饮服，能祛风 除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。
樱桃在众多水果中，含铁量高。每100克高达6毫克，比苹果、橘子、梨高出20倍。此外，樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、B族维生素、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富，樱桃可以作为补铁的首选食物之一。
樱桃不仅味美，它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能调中，益脾气。中医认为樱桃性味甘、温、无毒，具有益 气、祛风湿的功效，可以用于治疗虚证，能大补元气，滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用，能补脾益气，可以治疗病后体弱，食欲不振、失眠等症。浸酒饮服，能祛风 除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。每年六月开始进入樱桃的上市旺季，七月份则是樱桃销售的尾巴，看着娇艳欲滴的樱桃马上下市了，您是否着急了?其实将樱 桃巧加工，一年四季都能尝到它鲜美的味道，樱桃不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃膏、樱桃酒等等，颇受人们喜爱，赶快趁着樱桃便宜多买些，回家制作吧!
樱桃膏 补气养血抗疲劳
做法：鲜樱桃1000克，洗净，去核剁碎，加水200毫升，煮烂去渣，加入白糖，拌匀，加热浓缩成膏，每日早晚各服一次，每次1～2匙。
适用于气血亏虚，身体虚弱，面色无华，体倦乏力的人群食用。
樱桃酒 能治风湿腰腿痛
做法：樱桃200克，洗净、沥干，浸入白酒1000毫升，密封10天，每日喝2次，每次喝15～20毫升。
适用于关节麻木的患者，对辅助治疗风湿腰腿痛有效。
樱桃酱 滋阴补血靓容颜
做法：将新鲜樱桃1000克，去皮、去核，锅中加水，倒入白糖、樱桃，用文火煮15分钟，保持搅拌以防粘锅和煳锅。15分钟后，樱桃已变得通体透明，呈红色玻璃状，锅内已基本变为较稠的酱，即可停火。将制好的樱桃酱装瓶，放于冰箱或阴凉处，随吃随取。
适用于贫血患者，女性常吃有滋阴补血作用。
樱桃颜色越深越好
樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为花青素的植物化学物质具有很强的抗氧化作用。抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰 退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。 其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。
樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。虽然樱桃是一种营养价值很高的水果，但按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火，一般一次吃10个左右比较合适。
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1、丰富的活性钾离子，有助缓解风湿关节疼痛，风湿性瘫痪。
2、丰富的活性铁离子有助于美容养颜
3、丰富的花色素、维生素E，均是有效的抗氧化剂
用法
樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50mL（含樱桃8～10枚）。
功效与作用
祛痛风
《本草纲目》有云：“樱桃甘、热、涩，祛风、除湿、透疹、解毒”。樱桃酒中含有丰富的钾离子，能够为机体补充足够的钾离子，从而与痛风患者体内过多的溶解度不高的钠尿酸盐中的钠离子发生离子交换，使沉积的钠尿酸盐变成溶解度极高的钾尿酸盐，通过血液循环，随尿液排出体外，从而达到降低尿酸祛痛风的作用。
美容养颜
《名医别录》：“樱桃性温、味甘酸，调中，益脾气，令人好颜色”。
樱桃酒中含有丰富的铁元素，是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥重要作用。常饮樱桃酒可补充人体对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，让皮肤红润有光泽。
生活中，夏季是吃桑葚的季节，桑葚是一种营养十分丰富的水果，大家都知道桑葚具有补血补钙补充体力的作用，因此，很多人喜欢用桑葚泡酒喝，但是大家如果自制桑葚酒的话，细菌如果没有处理好，人们在喝下去之后，细菌是会在人的体内繁殖的，严重影响人的身体健康，其实一般大家在制酒的过程中，只要密封做好，一般是不会出现问题的。
一、自制桑葚酒对人体有没有危害
喝桑葚酒的时候建议大家不要吃太多寒凉的食物哦，本身桑葚就是性子凉的水果呢。喝桑葚酒的时候，可以适当吃点性子热的食物。
二、自制桑椹酒多久能喝
一般来说泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能风味会变化呢，一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封哦，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。
三、自制桑椹酒能保存多久
自制桑葚酒可以放2年。对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完。自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期，桑葚酒每日2次，每次1小杯饭后喝，桑葚泡酒不用加糖，自带酸甜味道。
四、自制桑椹酒怎么保存
看你桑葚酒度高低情况。酒度超过10度，放置在避光密闭环境就可以;酒度若低于10度，这样的酒水不易久放，建议低温密闭贮存。自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期。
自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期。
葡萄酒是很多人最爱，这类酒在口感上，还是色泽上，都是很吸引人，那喝葡萄酒是一个很享受的过程，对软化血管，美容养颜都是有着很好帮助，所以每天少喝一些葡萄酒，对人体各方面都是有着很好帮助，那现在很多家庭都是会进行对它制作，那自制葡萄酒的危害都有什么呢?
自制葡萄酒的危害都有什么呢，很多人都是没有注意这样问题，以为自己制作的葡萄酒都是安全的，其实不是，自己制作的葡萄酒，在没有注意的方面上，对人体有很大危害。
自制葡萄酒的危害：
自酿葡萄酒与酒厂生产葡萄酒最大的区别是自酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，如果方法过程把握好可以放心饮用。不过如果没有采用正确的酿酒方法和使用正确的自酿葡萄酒设备，这样卫生标准都不能保证，制造出来的葡萄酒也是不适合引用的。
真正的自酿葡萄酒酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，确保了葡萄酒的质量，使酒质非凡超群。同样在发酵和酿造过程中，自酿酒强调的是在整个酿酒过程中一些机械设备所无法取代的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究。
如果你采用了一下错误的方式、步骤，那么所制造出来的葡萄酒是对人体有害的，例如：(1)使用了化学添加剂;(2)使用的酿酒容器不对，容器中的有害物质溶解到葡萄酒中，例如有人使用土法烧制的泡菜坛酿制葡萄酒，结果因为泡菜坛的铅含量超标，使用这种容器酿制的葡萄酒也会铅含量超标，自酿这样的葡萄酒就很危险;(3)酿酒的方法不对，自酿的葡萄酒已经变质了又舍不得倒掉，喝已经变质的葡萄酒肯定不好。
自酿葡萄酒要非常重视每个步骤，严重采用正确的方式，这样酿造出来的葡萄酒有可能才不会对人体有什么危害;如果您想品尝到专业美味的葡萄酒，还是建议大家通过合适的途径去寻找专业酒庄酿造的葡萄酒。
通过以上介绍，对自制葡萄酒的危害也是有着一些了解，因此我们在日常生活中，在制作葡萄酒的时候，一定要按照正确的方式进行，这样使得葡萄酒对人体健康，都是有着很好的帮助，才喝的时候，也是不会损害到自身健康。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好自制樱桃果酱这道菜。
2.先去掉樱桃的蒂，再用小刀在樱桃从中间沿核划开，掰开取出果核
3.处理好的樱桃
4.均匀洒上少量白糖腌制2小时
5.腌制好的樱桃，倒入一个耐酸的锅子里加冰糖加小半杯水
6.等冰溏化开，加入一大勺的麦芽糖
7.全过程用木勺轻轻的边煮边搅动
8.等樱桃差不多煮烂的时候挤半个柠檬汁，继续熬煮
9.继续
10.熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠了，用木勺轻轻将结块的果肉敲开，然后关火
11.已经成粘粘的果酱了！将果酱装入密封瓶冰箱冷藏保存慢慢享用吧！
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的自制樱桃果酱，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
桑椹是一种非常美味的纯天然水果，桑椹也是一种特别健康的水果，营养十分的丰富，在每年的春末和夏初的时候就是桑椹大量上市的时候，桑椹具有很好的补血作用，也对补充体力特别有效果。所以在生活中很多人喜欢用桑椹泡酒喝，现在就了解下自制桑葚酒对人体有没有危害。
一、自制桑葚酒对人体有没有危害
1.一般人们担心其中细菌不能处理太好，会有一些对身体不好的细菌残留或繁殖，其实只要密封好,自然发酵就不会有这样的担心。
2.喝桑葚酒的时候建议大家不要吃太多寒凉的食物哦，本身桑葚就是性子凉的水果呢。喝桑葚酒的时候，可以适当吃点性子热的食物。
二、自制桑椹酒多久能喝
一般来说泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能风味会变化呢，一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封哦，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。
三、自制桑椹酒能保存多久
自制桑葚酒可以放2年。对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完。自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期，桑葚酒每日2次，每次1小杯饭后喝，桑葚泡酒不用加糖，自带酸甜味道。
四、自制桑椹酒怎么保存
看你桑葚酒度高低情况。酒度超过10度，放置在避光密闭环境就可以;酒度若低于10度，这样的酒水不易久放，建议低温密闭贮存。自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期。
在我们的日常生活中，人们对酒再熟悉不过了，也有人把各种食材泡在酒里变成有各种功效或者味道的酒，竹子酒就是其中之一。竹子酒是通过把酒液装进竹腔内，这样酿造的酒不仅味道香甜，没有刺鼻的气味，而且饮用之后让人神清气爽。竹子酒这么好，大量摄入会不会对人体有什么危害呢？下来我们就一起来了解了解竹子酒对人体的危害吧。
"竹子酒"的危害有什么？竹筒酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效，正确适量饮用基本上对人体是没有什么危害的。但是饮用方式不恰当就会对身体造成危害，详情如下：
1、竹酒兑饮料
用竹酒兑饮料这种办法对身材健康有害，碳酸饮料会在胃里开释二氧化碳，这就会使酒精“被迫”疾速进入小肠，而小肠吸取酒精的速率比胃要快好多，这在很大水平上侵害了小肠健康，别的酒兑饮料固然稀释了酒，但却会让人喝得更多。
2、饮竹筒酒时食用腊味、烧烤等食品
饮竹筒酒时食用腊味、烧烤等食品，其含有的亚硝胺、色素容易与酒精发作化学反响，不只对肝脏有害，毁伤口腔与食道黏膜，乃至另有能够诱发癌症。饮花瑶竹酒前可以喝一些牛奶或是吃些鸡蛋和肉，这些含有高卵白的食品能与酒精产生化学反应，减少胃对酒精的吸取。
3、边饮竹酒边吸烟
饮竹筒酒的同时又吸烟，对肝脏和肺都欠好。烟中的尼古丁本来就对肺部有危害，它还会“麻木”人体，让人误以为本人还能喝，由此在不知不觉中就饮下了大量的花瑶竹酒，大量摄入酒精会对人体造成危害。
一、竹筒酒的介绍
竹筒酒，原生态野生酒，又名鲜竹酒，采用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔，让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀，入口绵甜温和,竹味浓香，自然清纯。
二、特色
1、因地制宜，就地取材
选用方圆百里无任何重工业污染之毛竹竹腔作为载体。
2、精选原酒，秘方泡制
竹筒酒就是以优质玉米、高粱原浆酒作为基酒。
3、竹中孕酒，以竹饲酒
将秘方泡制基酒注入优质成竹竹腔，与竹共融，浑然天成。
4、色如琥珀，晶莹剔透
酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。
5、绿色健康，营养丰富
经传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。
6、健体养颜，宁心
基酒与竹体充分融合，汲取竹身营养成分。
三、做法
竹筒酒是楠竹成型后，采用高压微创工艺，将秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。
随着越来越多的人认识到成品奶茶的危害，于是大家都开始自制奶茶。相对于奶茶店里的奶茶来说，自制的更加健康。但是有些朋友常喝自制奶茶也出现了一些肥胖等情况。这是为什么呢？其实自制奶茶也会使用很多奶类和糖类，这样就会增加体重，严重的话，还会患有高血脂等疾病。
奶茶，兼具牛奶与茶的双重营养，香味浓郁可口，深受人们喜爱。但是放眼全国，奶茶行业黑幕曝光不断，市售美味可口的奶茶到底是如何制作的？不合格的奶茶会对我们的身体健康造成什么影响呢？
奶茶，顾名思义，是将牛奶与茶作为基本原材料混合的一种饮料。然而，很多市售的奶茶却根本不含牛奶和茶，而是将奶精、果味粉、糖浆、香精等和水混合调制而成。奶茶的奶香味源自于奶精。奶精是国家允许使用的一种添加物，但在用量上要严格控制，其主要成分是氢化植物油。氢化植物油含有大量的反式脂肪酸，其对人体的危害主要有两方面：一方面，反式脂肪酸在人体内代谢困难，可长达51天，而普通脂肪的代谢仅需要7天；另一方面，如果长期大量食用含有反式脂肪酸的食品，会增加肥胖、糖尿病、心血管等疾病的患病风险，对青少年的生长发育也会产生不利影响。
此外，奶茶的含糖量也很高，一般是在调制过程中加入焦糖或白砂糖，而一些不良商家为了降低成本，用糖精或甜蜜素等食品添加剂进行替代，虽然这些是国家允许使用的食品添加剂，但其本身存在安全性问题。而且，商家在使用时往往没有在用量上进行严格控制。即便不使用食品添加剂，长期喝含糖量高的奶茶，也会增加肥胖、糖尿病、龋齿、痛风、高血压等疾病的发病风险。
总的来说，对于市售不合格的奶茶，蛋白质含量低（几乎不含蛋白质），含糖量高，且添加了多种人体不需要的食品添加剂，是一种营养价值和营养素密度都很低的饮品，所以，我们应尽量避免或少量饮用。如果有条件，在家自制奶茶是很不错的选择，不仅卫生安全且营养美味。那么如何自制营养奶茶呢？
自制奶茶的方法很简单，奶茶的制作一般选择红茶，可以取红茶叶4-6克或红茶包1包，用滚水浸泡2-3分钟，然后滤掉茶包，加入1杯牛奶，再加入适量焦糖或细砂糖，拌匀即可。要泡热奶茶，可以用热牛奶或者加入牛奶以后稍加热，泡冰奶茶则需要在冲泡红茶时减少滚水的用量，最后再加入冰块，一杯浓郁香醇的营养奶茶就制作好了。茶叶、牛奶和糖的量都可以根据自己的口味进行增减，但应注意尽量减少糖的用量，《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人每人每天糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。当然，除了奶茶，还有很多可以自制的营养饮品，比如将核桃、花生和牛奶放入豆浆机中做成核桃花生牛奶，其中，牛奶可以补充优质蛋白和钙，核桃与花生均含有丰富的B族维生素和维E以及磷脂，可防止细胞老化，能够改善大脑功能，增强记忆力及延缓衰老。当然，因为核桃和花生的油脂含量较高，应控制加入的量。
通过以上制作方法可以看出，自制营养饮品应遵循“控制总能量，食材多样化，减少糖用量”的基本原则，具体搭配可根据个人喜好。
果冻是很多小孩子都非常喜欢的一种零食，外表晶莹剔透，口味也非常多，很多家长都喜欢给孩子买这种零食。但是这种零食对孩子的危害是非常大的，那很多家长认为说那就在家自己做。其实这样也很危险。果冻吃多了食欲容易下降，导致孩子偏食，而且果冻的主要成分属于膳食纤维，不易被消化吸收。接下来就详细介绍果冻的危害。
果冻的外形十分诱人，尤其能够吸引小朋友，连不少大人都爱上这种酸甜可口的零食，但是你知道吗？果冻可并不是水果制品哦，它更多的是由各种食品添加剂制成的垃圾食品，不过有些果冻中会有一些水果果肉的成分，但是由于不是新鲜的水果，而且添加了防腐剂，而让它成为一种并不健康的食物，说了这么多，其实果冻究竟能够对我们的身体有哪些危害呢？
首先，吃太多果冻，尤其是儿童，是会影响到身体对脂肪和蛋白质成成分的吸收的，而这又会干扰身体对铁、锌等微量元素的吸收和利用，它的直接后果就是导致偏食，妈妈们都知道偏食是一种很难纠正的坏习惯，不想让你家的萌宝变成挑食鬼，就少让它吃些果冻吧。
其次，果冻的添加剂是很多的，这些人工的添加剂会对我们的身体构成什么危害呢？这些添加剂吃起来不仅没有什么营养，还会加重肾脏的负担，我们都知道肾脏是用来排泄的，而这些添加剂太多会增加肾脏的负担，甚至让一些毒性物质在体内残留，影响我们的新陈代谢，对青少年儿童的生长发育是有影响的。
除了这些以外，果冻的危害主要在于影响营养物质的吸收，因为这类零食会破坏食欲，对我们吸收营养成分影响还是比较大的，妈妈们应该知道，经常吃零食的小朋友是很容易偏食，挑食的，所以少吃些零食是最好的选择，可以让新鲜的水果来丰富小朋友的日常饮食。
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