凉拌香菜根怎么做
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的发展，人们更好注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌香菜根怎么做”，相信能对大家有所帮助。
香菜是我们日常生活中常见的是蔬菜，可以用来炒菜，凉拌，作为装饰，配料等众多作用。可是很多人并不喜欢香菜的味道，尤其是香菜根，其实香菜根部的营养价值也是非常高的，如果不喜欢香菜根部的味道，可以采用凉拌的方式，今天就我大家介绍一下凉拌香菜根的做法。
食材：香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒;
步骤：
1、香菜取根茎部分，洗干净，沥干水份备用;
2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎，与香菜根一起放入料理盆，加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，入味半小时以上，即可食用。
凉拌香菜根
小贴士：
1、香菜根一定要清洗干净，特别是根须的外皮;
2、香菜根无需焯水，直接生拌即可，拌出来香脆可口;
3、香菜根凉拌时，还可以加花生米、香干等可以凉拌的食材。
人们喜欢吃香菜,但是往往都是把香菜根扔掉。其实香菜根顺气,通肺,健脾胃等功效,机具营养价值,扔掉十分可惜。下面就介绍几种香菜根的吃法。
除此之外香菜还可以做成其他美食。
腌香菜根。香菜根洗净,放盐抓匀,而后放入辣椒,再在冰箱中腌制两天,即可食用。
香菜根萝卜皮。将香菜根切成一段一段的小段,萝卜皮成薄片,然后放入酱油,香油,鸡精,拌匀后腌制10分钟后即可食用。
香菜根炒牛肉。香菜根洗净,牛肉切丝,油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒,而后放入香菜根,加入盐、味精、香油、红油,装盘食用。
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当夏天到来时，凉拌菜无疑是开胃下饭的好菜品。凉拌菜有很多原料，但由于季节是夏天，这是盛产韭菜的季节，所以当选择凉拌韭菜时，你可以一边喝酒一边吃晚餐，和朋友几个人聊天，讲笑话，吃新鲜美味，可以说是十分惬意的。那么，凉拌韭菜根的做法是什么，怎么做才美味呢?
怎样凉拌韭菜吃
1、首先要从市场上购买新鲜的韭菜，为了口感的考虑，小编建议大家最好购买紫根韭菜，可以保证味道。然后摘掉韭菜的根和叶子，放入碗中，可以向碗里面放入一点经验，进行浸泡，但是为了口感不过咸，所以腌制的时间要短一些，一般在5分钟左右即可。
2、准备好开谁，先把韭菜根放进去蒸煮，然后放入韭菜叶，将煮过的韭菜从锅里面捞出来，然后放到冷水中浸泡一段时间，再次捞出，把水分沥干。往韭菜里面放盐以及用冷水浸泡，都是为了保持韭菜颜色的鲜嫩翠绿，凉拌韭菜的时候确保能够色香味俱全。
3、将韭菜放入盘子中，往里面加入一些调料，根据个人的口味调整相应调料的分量。然后往锅里面倒入热油，用旺火爆炒红辣椒以及蒜片，将炒好的辣椒油过滤掉辣椒以及蒜片，直接淋在韭菜上，搅拌均匀即可上桌食用了。红色的辣椒油搭配碧绿的韭菜，一定是炎炎夏日中你不可缺少的美味佳肴。
大家可能在日常生活中很少接触到甜菜根这种食物，现在的美食是越来越多。我们在平时的时候都是大鱼大肉的进行使用，很少觉的蔬菜怎么样，而且有一部分人不喜欢吃蔬菜这样的食材，因为做法不多或者是手艺不到家，导致了做出来的效果不好。下面我们就来简单的了解一下有关于凉拌甜菜根的问题。
1.甜菜根洗净，去皮切成丝。放入冷水中冷却备用。把水烧开甜菜根煮熟沥干水份。完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀。再倒入少许白醋调匀。放入冰箱冷藏2-3个小时（或是静置几个小时），装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。
2.普通的凉拌菜直接拌好即可，甜菜根甜度大，静置时间长能让咸味更好的入味，这样口味更佳。静置的时候最好是放入冰箱冷藏，这样口味很爽快。
3.甜菜根主要是用来榨制砂糖的原料，因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色。近代科学研究证明，糖萝卜不仅含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，不过这次研究是首次发现甜菜根能增强耐力。研究人员表示，虽然甜菜根汁液浓厚的泥土气味可能并不对所有人胃口，但是它却可以对人体产生巨大的影响，尤其对大运动量的运动员和体力虚弱的老人效果特别明显。
4.甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为"生命之根”。
以上就凉拌甜菜根的问题进行了简单的阐述了。希望在这里能够帮助一部分人改变一下观念。甜菜根虽然是一种很好很有营养的食物，吃起来也没有很多的禁忌，但是，吃的时候还是要注意不要吃的太多。吃的太多对健康也不好。任何东西适量食用才是健康的。
香菜这种食材很多人喜欢，而有一些人也不喜欢，因为它的味道还比较独特，适当的在夏季吃一些香菜，能够让食欲提高，吃起来还是非常爽脆的，下面就跟着来看一下香菜拌豆腐干的制作方法。
香菜凉拌豆腐干怎么做
需要准备点五香豆腐干，香油，香菜，先把香菜清洗干净，然后再用热水烫一下过凉或者放到冷水里面浸泡一下不要切断，整棵香菜烫一下，然后再把它剪成小段状，到容易入口的状态。把五香豆腐干用热水烫过以后切成薄片，香菜剪碎以后加一些香油，盐以及豆腐干，搅拌均匀以后就可以吃了。
香菜凉拌豆腐干的营养价值
香菜凉拌豆腐干的营养价值还是非常丰富的，里面含有很多碳水化合物，脂肪，蛋白质以及矿物质成分，豆腐干里面会添加干姜，大料，花椒，茴香，食盐等调料，吃起来又香又鲜，蛋白质的含量也非常丰富，含有人体所需要的氨基酸，所以营养价值比较高。
香菜凉拌豆腐干里面还含有卵磷脂成分，能够把血管壁上的胆固醇给有效清除，避免血管硬化出现，心血管疾病也可以得到预防，香菜凉拌豆腐干里面的矿物质含量也非常丰富，可以达到补钙效果，如果因为缺少钙质而出现骨质疏松就可以吃一些凉拌豆腐干来改善。
香菜可以怎么吃
可以做香菜花生米，需要准备花生米，香菜，味精，糖，盐，油，先把香菜的杂质去除清洗干净，锅中加入适量的水烧开，把香菜放进去烫一下捞出来，水分沥干，再切成小段状，在香菜当中加入适量的糖，盐，油，味精以及醋花生米搅拌均匀，就可以当作下酒菜来吃。
还可以做香菜拌木耳，需要准备熟芝麻，香油，糖，盐，醋，凉拌酱油，花椒油，洋葱，香菜，木耳，木耳先放到凉水里面浸泡一下，泡好以后清洗干净，洋葱的外皮去除干净，然后木耳焯水以后再用凉水清洗一下，蒂部去除水分挤干，洋葱切成薄片，香菜切碎，洋葱末一起放进容器当中，加一些花椒香油，然后再加入醋，酱油，盐，香油，糖搅拌均匀，撒上一些白芝麻就可以吃了。
香菜肉丝，需要准备香油，植物油，生姜，大葱，料酒，盐，淀粉，鸡蛋，香菜，瘦猪肉，先把瘦猪肉清洗干净切成丝，再加入鸡蛋，淀粉抓均匀，香菜洗干净以后切成三厘米左右的段状，锅中加一些植物油，烧热后把肉丝放进去翻炒一下出锅，锅里面留一些底油，然后再加入香菜，生姜，葱，把肉丝放进去，添加适量料酒，盐快速翻炒均匀，焯熟以后淋上香油就可以吃了。
豆腐干可以怎么吃
豆腐干可以制作成五香豆腐干串，需要准备葱花，豆腐干，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉以及芝麻酱，先把豆腐干切成块状，然后再切上花刀以便入味，再用竹签穿起来，芝麻酱里面添加一些生抽搅拌均匀，涂抹在豆腐干上，再撒上一些五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉混合粉，撒上一些葱花，放到烤箱里面，用160度烤10分钟左右就差不多可以吃了。
还可以做豆腐干炒肉片，需要准备香葱，腿肉，豆腐干，十三香，味精，盐巴，生抽，料酒，把肉清洗干净切成小块状，放到锅里面熬油，等到肉变黄，香葱出现香味，然后就把瘦肉倒进去炒到变色，豆腐干放进去翻炒均匀，再加料酒，生抽，味精，盐，炒到入味出锅之前加入少许十三香就可以了。
西芹花生米拌豆干，需要准备醋，花椒油，大刀面，糖，盐，豆腐干，胡萝卜，花生米以及西芹，花生米放到锅中加入适量的水，八角，酱油，盐煮一下，然后把各种食材全部都切成丁，在煮锅当中加入适量的水，豆干，芹菜，胡萝卜焯一下捞出来水分沥干，再和煮好的花生米一起放进大碗当中，加一些白醋，盐，白糖，再撒上一些花辣椒面，炒锅里面加一些油，用小火把花椒炸出香味，然后捞掉，油浇在辣椒面上，搅拌均匀以后就可以吃了。
香菜凉拌豆腐干的制作方法就是以上这些，香菜豆腐干的制作方法还有很多，大家可以根据自己的喜好来选择不同的制作方法，让自己能够品尝到各种不同的美味食物。
听到香菜这个词，对于不喜欢吃的人来说，有人就会闻风丧胆，但对于喜欢吃的人来说，是非常美味的。日前在网上爆红的一款香菜盖浇饭也引起了很多人的关注，它迅速爆红于网络，人们将其成为新诞生的黑暗料理。那么，要如何做香菜盖浇饭呢，下面的文章会知道你具体如何操作。
香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。
也许你会觉得板蓝根泡面是黑暗料理界的巅峰之作，但大神们又岂会就此罢休。近日，黑暗料理界又一丧心病狂的作品——香菜盖饭登场，闪瞎不少网友的眼睛，更有人将其称为黑暗料理之王。这样的盖饭你接受得了吗？
一张“香菜盖饭”的图片在微博上引发热议，网民分成两个阵营，一方是觉得香菜很美味，强烈推荐这道“香菜盖饭”；另一方有人则表示“这道料理，绝对是噩梦！任何好吃的东西，如果碰上香菜，就绝不吃了。”更有网友戏称这道“香菜盖饭”可谓是“黑暗料理界的首领”。
从图片上来看“香菜盖饭”的做法类似于“盖浇饭，米饭上被满满的覆盖着香菜，整盘除了菜和饭的搭配，没有看到有其他配料。可谓是“赤裸裸”的把香菜作为“主角”。难怪让网友对它的味道产生了各种想象。
1、香菜洗净，用油稍微翻炒一下。
2、将白饭扣在碟子中，在饭面铺上香菜即可。
通过上面的介绍的烹饪方法。这个让人又恨又爱的香菜能够变成但桌上的一道美食。如果你喜欢的话，那还不赶紧试试，让香菜坐进您的厨房，让香菜走到您的饭桌上。
香菜在我们的生活中比较常见，也是我们日常食用的一种菜品，对于爱好饮食的朋友来说，香菜可以和猪肉等食材进行搭配，做出美味可口的香菜丸子，下面小编就为大家分享一下，香菜丸子该如何做，快来和小编一起学习一下吧！
原料：
1、猪腰柳肉一块；
2、鸡蛋清一个；
3、香菜数根；
4、豌豆淀粉、盐、胡椒粉、料酒、水适量；
制作方法：
1、将猪腰柳肉上面筋膜剔除，再用刀背把肉剁细后加入蛋清；
2、将香菜剁细、剁细的香菜加入肉糜中；
3、加入豌豆淀粉、盐、料酒、白胡椒面、水后由慢变快的顺时针搅拌，直到肉糜变劲道；
4、半盒火锅底料加水烧开后讲完最下锅，十分钟左右红锅中的丸子浮面就说明煮熟了；
5、最后撒上一点香菜就可以上桌了。
通过上面的分享，大家对于香菜丸子的做法是不是有了全面的了解，那么在平时的制作过程中一定要仔细认真，按照步骤要求来，一步一步的你也会做出美味营养的香菜丸子哦！
在众多蔬菜中，香菜常常是被我们忽略的一种蔬菜，很多人也非常讨厌香菜的味道，但其实，香菜的功效还有很多，香菜不单单是调味品，香菜还具有药用价值。是一种看似平凡但作用很多的蔬菜。香菜不仅可以食用还有一些药用价值，香菜根也是很好的调味品，那么至于香菜根减肥的效果详细了解。
香菜本来也归于一种中药，香菜煎水喝今后能起到排毒的效果，不管是伤风或是肥壮引起的赘肉，喝一些香菜煮的水，能有效的把人体里边的毒素扫除出来，还有瘦身功效呢。
如果用香菜煮出来的水洗脸，能够对皮肤起到调理皮脂的效果，有些皮肤过敏的表现也能够用香菜的水来清洗，关于有雀斑或许黄褐斑的女性来说，香菜煮出来的水洗脸还能够起到祛斑的效果。
香菜根煮水，大有用处，今后可不要容易丢掉它啦，想瘦身、美容、治伤风都能够用，做法简略，一起来学习下，以备不时之需。
1、香菜洗净，特别是把根部的泥沙洗洁净。
2、切下根，保留起来，放阳台晾干。
3、遇到想瘦身、祛斑、祛痘、小儿伤风，孕妈妈伤风这些情况，取10余个香菜根，凉水下锅煮开。小火煮20分钟，就能够了。
4、倒出来，装碗。
喝法
趁热喝这个汤，饮后全身清新，天天2次，3天伤风可愈，瘦身人士3天瘦5斤不成问题。把煮熟的根一起吃掉。这汤很好喝，小儿也很容易接受。
除香菜根外像咱们常常吃的芹菜根、白菜根、波菜根等等都能够用来养护皮肤和身段，或许将它们打成汁参加面粉、蜂蜜、鸡蛋清和在一起做天然的面膜，对咱们润泽皮肤美白皮肤都有必定的
香菜，是一种佐料，应该都不陌生，食用味道还是不错的。我们都知道，植物成长时都是从根部吸收养分，可以说，根部的营养价值不可小觑，香菜也不例外，香菜根煮水还有减肥的功效。现在，人们更是对香菜根产生了兴趣，想到腌香菜根，下面让我们看看腌香菜根的做法。
材料：香菜半斤、粗盐500克、白开水4升。
制作方法：1、把香菜处理干净，最好根不要去掉，因为根腌渍后吃起来更好吃。
2、取一个不锈钢盆，放入一小把粗盐，然后倒入半小碗水，尽量把盐水化开，然后放入未洗的香菜，然后用筷子翻拌均匀。
3、香菜翻拌好后，用一个小一些的盆里面放一些水然后压在腌渍的香菜上面利于盐水被挤压出来，放在通风阴凉处大概两天就好了，腌渍好的香菜用清水洗净，攥干，用刀切成两厘米的长短放在干净的盆中，倒入少量的酱油，味素，如果喜欢辣点口味的，里面可以放些干红小辣椒，拌匀后倒入干净的玻璃瓶中，冰箱冷藏。一款既简单又清香爽口的香菜小咸菜就做好了。其实也可以放入其他的辅料的，比如萝卜条，先把先香菜根洗净晾干，放入泡萝卜条的罐子里放入盐腌了一下。平时吃饭的时候可以少吃些可以提味。
腌香菜根有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。其中含有丰富的矿物质及维生素，对身体有益。有驱风解毒，芳香健胃的作用。但腌制品多食对身体无益，建议食用鲜香菜，与鸡蛋羹混合也是一道不错的菜肴。
香菜，是一种调味食品，味道极佳，是不少人的最爱，香菜根的食用价值以及药用价值也很高，因为香菜根从成长开始就吸收了不少的养分，可以说，营养大都在根部。我们知道，香菜根煮水能够起到减肥的功效，其实，我们或许还不知道，香菜根煮水还能够有利于小儿退烧。
用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热都可以。因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。
香菜洗净后，用香菜根煮水，很快就能给小儿退烧。
具体做法是：将洗净的约半斤香菜根放入砂锅，加入3汤碗水，熬至剩下1碗水时为宜。滤去杂质，喝煮过的水，能起到较好的退烧作用。中国中医科学院杨力教授点评：此偏方适用于风寒感冒引起的发烧，在发烧初期，体温不超过38度、不出汗的情况下可以采用。但对于高烧和重感冒人群，不建议采用此方。由于香菜是“发物”，其原理在于通过解表发汗，起到降低体温的作用。关于香菜与水的比例、服用疗程，均无严格要求，可以视年龄大小、身体强弱而定，年龄较小、身体较弱的人群，可适当多添加水。
只是小儿发烧但嗓子不疼，还可以尝试生姜红糖汤、葱姜汤等小偏方。如果感冒伴有恶心等症状，可服用藿香正气水，尝试一下刮痧。若症状持续得不到缓解，需及时就医，按医生指导接受治疗。
大家都知道，香菜是可以作为佐料来食用的，是大家都很熟悉的一种蔬菜，可是，对于香菜根怎么样的做法，大家应该有点陌生吧！很少看见有人这种做法，做出来的味道也不知道怎么样呢？是不是好吃呢？下面小编就给大家详细地介绍一下香菜根是如何做的，希望能够帮助到大家。
香菜根具有刺激食欲、增进消化等功能，患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。香菜根扔掉了就怪可惜的，可以放到酱菜坛子里做调味料用，还可以拌着吃也很美味。
香菜根的调料：海天海鲜酱油4瓶（500毫升/瓶），味达美味极鲜酱油1瓶（500毫升/瓶），山西陈醋150克，白糖100克，蚝油100克，花生油250克，干辣椒节50克，花椒、八角各25克，味精20克，大蒜500克。
香菜根的做法步骤：
1、卷心菜根切长3厘米、厚0.1厘米、宽3厘米的薄片；西兰花根去皮，切长4厘米、厚0.1厘米的薄片；香菜梗洗净；大蒜切成蒜粒。
2、海天海鲜酱油、味达美、山西陈醋、白糖、蚝油、味精调成汁。
3、锅上火，放入调好的酱汁中火熬开，出锅备用；锅内放入花生油，烧至三成热时放干辣椒小火浸炸至干辣椒呈琥珀色时，捞出干辣椒，此时的油温大约在四、五成热，放入花椒、八角小火浸炸2-3分钟，放入干辣椒后离火，与熬好的调味汁混合均匀，放置约30分钟后放入卷心菜根、西兰花根、香菜根、蒜粒腌渍1小时，即可上桌。
用这种方法制作的菜根香常温下储存即可，由于盐分较大，所以一般一天一腌，做出的成品口味最佳。腌渍溶液一般可连续使用两天，但每天都必须加热处理。如果想第三天或者在更长的时间内连续使用，可加入适量的调料，只要保证口味和第一次熬制的溶液品质一样即可。
以上就是香菜根的做法的内容，大家看了上面的内容后，相信也学会了如何去做这么一道菜了吧！在平时的生活当中应该多吃些香菜根，可以预防很多的疾病的。更多的做法可以随时关注小编哦，小编会继续为大家诚心奉献的。
牛肉香菜丸子应该如何制作，那么首先就应该注意了解它的食材，其中就包括牛肉,香菜鸡蛋，葱，姜，油盐等这些常见的调味料，而且也要注意加入生粉，但是脾胃虚弱的人不适合吃太多香菜。
一、食材
牛肉适量、香菜 适量、香菜粉 适量、葱 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、香油 适量、鱼露 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量
做法
1二、. 材料准备。
2. 牛肉去筋膜，改刀成小块。用刀背捶砸至肉松散。
3. 再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。
4. 耐心的剁至肉全成肉泥，用手搓捏后都是细细的肉泥。
5. 将肉泥纳碗，加盐，香菜粉，胡椒粉。
6. 再加入水性调料，生抽，鱼露，料酒和适量水，用蛋抽或者筷子一个方向搅拌上劲。
7. 最好用手象和面一样的和成有粘性的肉团。
8. 将鲜香菜，姜，葱切成细末。
9. 加入肉馅中，打入一个鸡蛋的蛋清。
10. 加适量生粉。
11. 一个方向充分拌均匀，我换盆了，这样搅拌方便。
12. 用手团成大小适中的丸子。直接边挤边下也可以，我弄的较多，馅料也比较干，全部团好后下锅，丸子可以一起熟。
13. 水开后下入丸子，边煮边打浮末，因为一会我要用这个汤帮粉条汤呢。
14. 丸子全部漂起来，稍煮后即可。
15. 煮好的丸子。
三、小贴士
1、做这个丸子，最好加几勺鸡油或者猪肥膘肉，口感会更好。
2、如果拌出的丸子馅含水较多，氽丸子的时候，水温不要太高，50度左右就可以下丸子了。
3、做好的丸子最好养在水里，吃着口感很好。
4、不适于脾虚患者食用。
香菜是一种很好的调味食材，平时在煮汤的时候里面放上一些香菜，会使得味道特别香，尤其是和羊肉搭配，能够很好的去除羊肉的腥气，将羊肉剁成肉泥以后，里面适当的添加一些香菜拿来包饺子，不仅仅味道鲜香，营养价值也是很不错的，下面，我们一起来了解羊肉香菜水饺的制作方法。
主料：
小麦富强粉(250克)羊里脊(250克)香菜(100克)猪肉(肥)(100克)
辅料：
鸡蛋(150克)
调料：
大葱(20克)姜(10克)植物油(20克)盐(3克)味精(2克)酱油(5克)胡椒粉(2克)香油(5克)大蒜(10克)醋(5克)
6制作工艺
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
小麦富强粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
在做羊肉香菜水饺的时候，里面也可以根据自己的口味添加一些调味品，加入一些猪肉会增加馅料的粘性，并且里面适当的油脂还能够增强口感，羊肉是一种很好背人体消化和吸收的食物，平时吃一些有一定的滋补作用。
豇豆和香菜都是常见的蔬菜，而且营养价值很高，豇豆含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，能够健脾开胃、调养身体、利尿消肿等作用，香菜可以促进消化，平常煮菜都会放些香菜改善味道提高鲜度，是很多人喜爱吃的配菜，除了这些好处，还会用豇豆香菜制作咸菜，那么怎么做呢?
方法/步骤
准备好豇豆洗净，焯水至半熟，沥水，备用。
准备好青椒，洗净切段，备用。
香菜洗净备用。
五花肉洗净切成小肉块备用。
将锅烧热倒入油，然后倒入五花肉块翻炒，并加入酱油、盐等调料。
倒入豇豆翻炒。
再倒入青椒翻炒。
最后倒入香菜翻炒。
倒入适量的水小火慢煮。
收汁完成起锅，豇豆香菜辣椒烀咸菜就做好了。
食用价值
充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。
【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。
【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，小便不利。
【用法】煎汤、煮食或炒肉。
【附方】豇豆蕹菜汤：豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜250g，加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。
本方有较明显的健脾利湿、通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热小便不利。
营养价值
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
大家肯定都喜欢吃香菜和香菇吧，这是两种非常常见的植物，也是很好吃的蔬菜和菌菇类食物之一，比较常见的制作方法就是香菇拿来炖汤，或者是用来炒青菜，现在也是做别的菜的时候在里面撒一点点提味道的，很多人都没有吃过香菇炒青菜吧，这也是一道名菜，今天就给大家介绍一下。
食材：主料香菜200g香菇300g瘦肉100g 辅料油20ml盐10g酱油5ml鸡精5g
步骤：1.先将香菜摘好洗净。2.切丝备用。3.将干香菇事先用水泡开，再放热水了烫一下，捞出沥干备用。4.用料酒 盐 淀粉抓匀，备用，5.将红辣椒切丝，炒好备用。6.锅热放油，先把肉炒熟捞出。7.再用葱姜爆香，再依次将香菜、香菇、肉、辣椒放进锅里翻炒，炒熟出锅前放些调味品，如鸡精盐 香油等 即可。
小贴士红辣椒丝炒好备用 炒时可以根据自 己的口味放一些芝麻会更香。
做法二：香菇洗净，放入锡纸内包好，烤箱预热后放入烤箱内，上下火180度烤8-10分钟左右。取出烤好的香菇，放凉以后切成片，放入碗中。洗净香菜切成段。将香菜放入碗中，倒入适量生抽和少许柠檬汁，然后拌匀即可。
香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。
平时适当的多吃一些香菜，对身体是很好的，主要功效是能够补充身体内所需的一些微量元素，还有维生素c，能够让人的身体体质更好，多吃一些香菇也有很多好处，这种菌菇类食物可以增强身体的体质，增强身体免疫力，是很好的食物。
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