虾是大家在生活当中比较常见的食材了,而它因其高蛋白,味道鲜美,很是受到男女老少的欢迎,其实它也是一个很好的宝宝辅食的食材,只是一般的宝宝吃用虾做的辅食要九个月以后才行,这是因为到九个月以后,宝宝才能适量的吃下海鲜产品,吃的时候一定要当心,怕宝宝对虾过敏。下面就来说说虾用来做辅食的做法。
一、婴儿辅食虾的做法
原料:鲜虾,大白菜,淀粉
准备好所需材料。
将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。
做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。
将白菜分成段和叶。
将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。
将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。
锅中装适量水。
水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。
再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。
做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。
二、虾泥香菇粥
推荐人群:10个月以上宝宝
主材料:虾2只、香菇2个、白米粥1碗。
做法:
1、将虾去掉虾壳、虾头,剔除虾肠。
2、洗干净之后,剁成虾蓉。
3、将香菇放入清水中泡软。
4、泡软的香菇剪掉蒂头,将香菇朵剁碎。
5、取一口小锅,倒入白米粥稍微煮开一下,然后倒入香菇末和虾蓉。
6、用小火将食材煮到软烂的状态。
7、最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。
功效:宝宝长个子离不开维生素D,而香菇正是含维生素D非常丰富的食物之一。其次,香菇干品中的钙、铁、锌等矿物质含量也较多,是宝宝生长重要的营养素。
生活中慢慢都希望自己的宝宝能够健康成长,特别是当宝宝长到一定阶段快到5个月的时候,那么宝宝就需要增加一些辅食的营养。因此作为妈妈们应该了解5个月宝宝的一些辅食制作方法,小编就为大家详细的来介绍一下吧!
5个月宝宝的辅食制作方法:
1.米粉 原料:1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤 原料:大米 做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。 功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。 3
.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥 原料:鸡蛋1个 做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥 原料:土豆 做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥 原料:青菜 做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。 7.牛奶红薯泥 原料:红薯1块,奶粉1勺 做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥 原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块 做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。 功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥 原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。 圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 功效:利于小儿补充钙质。
以上为妈妈们详细的介绍了有关5个月宝宝,一些营养辅食的具体做法你都掌握了吧!了解了这些小宝宝的食物做法,那么在生活中您的宝宝,慢慢的再长大就一定要给孩子增加一些营养,让他们的身体更加的健康。
宝宝在小的时候,不仅要吃母乳和奶粉,同时对辅食的选择也是很关键的,否则对宝宝的成长是没有任何帮助,那宝宝在成长阶段,食物购买种类也是比较多,不过对几个月的并不食物购买的时候,都是要以好消化的为主,这样吃的时候,对宝宝身体才不会有损害,那宝宝辅食制作如何呢?
很多人对宝宝辅食制作方法并不是很了解,所以在对宝宝辅食选择的时候,对它的制作方法,都是要进行很好的认识,这样在给宝宝吃的时候,也都知道该选择什么样的。
宝宝辅食制作:
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
通过以上介绍,对宝宝辅食制作方法也是有着很好的了解,在食物选择上,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在给宝宝吃这些食物的时候,也是要适量进行,不宜吃的太多,否则对宝宝胃部也是有着很大的损害。
处于生长期的宝宝对于营养的摄入是很重要的,光通过母乳喂养可能达不到其营养需求,这个时候就需要制作一些宝宝辅食给小孩子食用了。而虾这种富含蛋白质以及其他对人体有益的微量元素的食物,就是制作宝宝辅食的好材料。那么如何用虾给宝宝制作辅食呢?下面就来介绍一下。
宝宝辅食烹饪步骤:
1/13
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鲜虾70克、蛋黄液10克、玉米淀粉2克、柠檬半个烹饪时间:20分钟难度分析:初级这个虾滑只加了蛋黄,所以对蛋清过敏的宝宝,可以放心尝试。我想一次做多点储存起来,所以虾肉里面没有添加蔬菜,因蔬菜存储的时间较短,并且营养容易流失。如果保存比较短,你可以加点西兰花、胡萝卜都是很好的选择。
2/13
鲜虾洗净,直接用刀去头去尾是最省事儿的,剥除虾壳。新鲜的活虾是最佳选择,如果买回来的虾活蹦乱跳,不好处理,可以放冰箱冷冻5-10分钟,再处理会更方便。有些宝宝会对虾过敏,第一次添加时要少量添加,仔细的观察3天,如果宝宝无过敏反应,才可以正式添加。
3/13
用刀划开虾背,借助牙签去除虾线。虾线在背部和腹部各有一根,记得全部去掉哦,不然会影响虾本身鲜甜的味道。
4/13
先切小丁,用刀剁成细腻虾泥。虾肉一定要多剁一会儿,才会更细腻更有粘性,这样做虾滑的时候,比较容易粘在一起呀,口感也会更加的细腻。如果你家里备着料理机,直接用料理机就好了,打成细腻的虾泥,简单省时省力气。
5/13
柠檬切片,放在虾泥上,腌制15分钟,帮助去除腥味儿。用生姜也可以代替柠檬片,但是腌制步骤最好不要省略,否则宝宝很容易因为腥味儿,拒绝吃虾。
6/13
虾泥中倒入10克蛋黄液,继续加入2克玉米淀粉。玉米淀粉在超市就能买到,用红薯淀粉、土豆淀粉也可以。淀粉可以帮助虾泥顺利地粘合在一起。淀粉是调味品,不属于添加剂,麻麻们可以放心给宝宝食用。因为虾丸本身有咸鲜味,所以不加盐也比较好吃,大一点月龄的宝宝,可以添加少量盐调味。
7/13
顺一个方向搅拌均匀。最后虾泥的状态要和我图中的状态相似,如果感觉虾泥太稀,可适量增加一点点淀粉。如太干,可加点蛋黄液。小范围调整可以,但是你们做的时候,不要随意,大范围的改食材的用量哈,容易失败的。搅拌的时间越长,做出来的虾滑越Q弹。你可以根据宝宝的咀嚼能力,自己调整一下哈。
8/13
把混合好的虾泥装入裱花袋中,用剪刀剪小口。裱花袋在烘焙时经常用到的,也可以做虾滑,面条等等,所以家里可常备点。没有裱花袋的妈妈可以去购点备着。
9/13
起锅烧水,水沸腾后,调成小火,打开锅盖。
10/13
慢慢挤出虾滑,用筷子夹断,放入锅中。
11/13
丸子完全浮起后,继续煮1分钟后捞出。虾滑刚落沸水中
宝宝作为刚刚来到这个世界的生命体,其身体以及各个器官还未发育完全,一般是通过母乳喂养来达到身体发育所需要的营养,并且一般也会制作一些辅食来达到促进宝宝身体发育的效果。虾这种高蛋白的食物就是常见的原料,那么虾怎么做辅食给宝宝吃呢?
辅食做法:
一、番茄虾仁
材料:虾、蛋、番茄酱、葱姜蒜。
做法:
1、虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟。
2、锅凉油入虾仁炒至变红盛出。
3、勺番茄酱加适量水稀释,葱姜切末。
4、中留底油入葱姜末炒香,入番茄酱中小火加热至微微冒泡。
5、虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。
二、黄瓜炒虾仁手抓饭
材料:明虾十几只,黄瓜一根,姜蒜末少许,盐适量。 做法:
1、先剥虾,躯壳,去虾线,把虾仁切小段(小一点的宝宝方便使用,也可不切),留虾头。
2、后把黄瓜切三四段,挑一两段出来去皮切片切丁都可以。剩下的两段制作成竹子,上面用小刀刻一个方形框,慢慢掏成小坑摆盘备用。用剪刀把之前削的皮减几片叶子做装饰。
3、油,先下姜蒜(因为宝宝吃,量很少),炒香后放虾,虾头。翻炒一会,这样虾已经熟了,把虾头取出放在备用的黄瓜坑里。加黄瓜炒熟,加少许盐,一般黄瓜熟后就有汁水了。(提前把饭,用保鲜膜捏成饭团,宝宝一口一个的大小最好)出锅浇饭团上。
婴儿辅食的添加规则
1、一种到多种
按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再尝试另一种,千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏,在尝试的几天里就能观察出来。提供营养按顺序很重要。
2、从稀到稠
宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。
3、从细小到粗大
宝宝的食物颗粒要细小,口感要嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时,妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼他们的咀嚼能力。
4、从少量到多量
每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大,以后逐渐增加。
许多的新手父母都不懂的该如何去给自己的宝宝做辅食的,有的甚至是都不知道要给自己的宝宝吃辅食,其实这是相当重要的,因为这和自己宝宝的成长息息相关,而且在辅食的选择上面也不能够含糊,尽量可以选择一些米粉、土豆泥等容易消化的食物,这些食物当中也是含有很丰富的营养,只要用热水调和好就可以直接喂给他们吃的。
米粉
1匙谷之爱婴幼儿小米米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
米汤
将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
蛋黄泥
将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
土豆泥
将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
青菜泥
将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
牛奶红薯泥
将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
香蕉粥
将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
牛奶蛋黄汤粥
在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
青菜汁
将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁
南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
鲜玉米糊
用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。
梨酱
将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。
鲜橙汁
将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。
西瓜汁
将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
苹果胡萝卜汁
将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
胡萝卜山楂汁
山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
在抚养孩子的整个过程中,父母们会遇到不同的问题,其中一大问题就是孩子吃的问题,在宝宝刚生下来的一段时间,主要依靠母乳喂养,随着宝宝年龄增大,就需要添加奶粉和辅食了,添加奶粉相对比较容易,直接购买适合宝宝的奶粉,然后掌握正确的冲泡方法就可以了,相比之下,给宝宝添加辅食添加困难,尤其很多人不知道给宝宝吃什么东西,害怕吃错了影响孩子的健康,这时候需要考虑的因素还很多,尤其要结合孩子的年龄添加适合的辅食,父母们最好学习一些辅食食谱。
第一、四个月宝宝主食食谱
4-6个月是宝宝刚开始接触辅食的阶段,最好以味道清淡的食物开始尝试,需要看宝宝的发育状况,改变食物的种类和硬度。不容易引起宝宝过敏的米汤,是比较适合让宝宝尝试的第一次主食类辅食。
1、清新小米糊
食材:大米15克。
做法:大米洗净,用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。
营养提示:米糊具有补脾、和胃、清肺功效,也有益气、养阴、润燥的功能,有益于人体的发育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
2、小米粥
食材:小米、水,比例为(1:10)。
做法:小米浸泡30分钟后,放入锅内煮,煮开后小火40分钟,关火焖10分钟即成。
营养提示:小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:胡萝卜素,维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%-3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。
第二、五个月宝宝主食食谱
宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水,这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食,为将来的断奶做准备了。适合五个月宝宝的辅食有哪些?来看看吧!
1、蜜汁南瓜泥
食材:南瓜100克、蜂蜜1小勺。
做法:南瓜洗净,去皮,去瓤除籽,切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球,再攒几个小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。
营养提示:南瓜富含胡萝卜素,能保护人的眼睛,让人拥有明亮双眼,还能全面提高人体免疫力。
2、蛋黄粥
食材:米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量,蛋黄1个。
做法:把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。炒熟鸡蛋。当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。把汤及饭糊放入锅内煲滚,用慢火煲成稀糊状。然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂宝宝进食。
营养提示:鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴等。
第三、六个月宝宝主食食谱
六个月大的宝宝可以正式开始添加辅食,先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主,例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。
1、蛋黄泥
食材:鸡蛋1个。
做法:将鸡蛋煮熟之后,用勺子将其碾成泥,然后加入适量的开水或者是配方奶,均匀调成糊状即可。最开始可以从1/8个蛋黄开始,然后根据宝宝的接受程度逐渐添加至1/4、1/3个。
营养提示:蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
2、鲜肝薯糊
食材:土豆20克、大米30克、鸡肝5克。
做法:将鸡肝用流动的水冲洗干净,放入小煮锅中煮熟;捞出(煮鸡肝的水留用),取1/3左右捣成泥状;土豆清洗干净,放入小煮锅中煮至熟软,捞起,压成薯茸;大米淘洗干净后,加入煮鸡肝的水,大火煮开后转中小火,熬至米粒成糊状;加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀关火,待温热后喂给宝宝吃。
营养提示:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族,能保护宝宝视力。
宝宝在到达一定年龄的时候就不需要完全依靠母乳了,而是可以通过一些辅食来补充营养。而宝宝的肠胃一般都比较脆弱,而且宝宝对于辅食并不是非常习惯,所以宝宝的辅食都应该选择容易消化的,辅食香肠就是其中一种,很多宝宝都喜欢吃。那么,宝宝辅食香肠的制作方法是什么呢?
宝宝版鸡肉肠的做法
食材食谱热量:861.5(大卡)
主料
鸡胸肉适量
香菇1朵
淀粉适量
葱姜少许
胡萝卜小段
鸡蛋1个
1鸡肉切块,葱姜浸泡30分钟。
2胡萝卜切块与香菇上锅蒸10分钟。
3鸡肉和胡萝卜、香菇、鸡蛋放入切碎机打泥。
4撒淀粉少许。
5倒入几滴核桃油搅拌均匀味道更香滑。
6搅拌好的鸡肉杂蔬泥倒入裱花袋挤压在锡箔纸上并成条状口。
7锡纸两端拧紧上锅蒸20分钟。
8香喷喷的鸡肉肠完成啦!
猪肉香肠
用料
猪里脊肉
220克
面粉 20克
玉米淀粉 5克
蛋清 1个
白糖 2勺(小)
柠檬汁 3滴(可不放)
葱 5片
姜 5片
宝宝辅食之猪肉香肠的做法
准备食材
猪里脊肉凉水下锅,放葱姜,去血水撇去浮沫,捞出用清水洗净,备用
将肉放料理机打成泥
放入面粉、玉米淀粉、白糖、3滴柠檬汁、蛋清,进行搅拌
搅拌细腻,不要太稀也不要太稠,适中就好
香肠模具刷油,以便脱模
将肉泥依次放入模具中,抚平压实,以免做出来有窟窿眼儿。锅中烧水,水开后上锅蒸20分钟,关火闷2分钟
这就是成品啦
绝对营养美味。
配上菠菜蝴蝶面、山药,嘎嘎好吃,再来个馒头,绝了
各位爸爸妈妈们注意了,你们家的宝宝是不是已经可以快断奶了?这时候宝宝就可以吃辅食了,但是宝宝的肠胃十分的娇弱,并不是所有的食物都是可以给宝宝吃的。而且宝宝正处于生长关键时期,吃的辅食不仅要美味,更重要的是保证宝宝每日所需要的营养物质。这次,小编就给大家谈谈十个月宝宝辅食制作。
十个月的宝宝能够吃大部分食物了,此时应以饭食为三餐主食,在早餐、午餐和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果和牛奶。在主食方面,浓稠的米粥、软面包、软面条等都可以给宝宝喂食。
1、缤纷红薯粥 食材:白米30g、红薯半个。做法:大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。将白米粥煮好。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
2、栗子枣泥小米粥 食材:小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml。红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。小米加入入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂,备用。将栗子煮熟,用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
十个月的宝宝已经开始出牙,消化系统进一步发育,胃容量逐渐增加,此时可以给宝宝喂菜泥。菜泥不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C,还可以使婴儿的食物从菜水类流质向菜泥类饮食逐渐过度,从而顺应消化功能的改变,满足宝宝的生理需要,为断奶做准备,同时还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
1、西兰花土豆泥 食材:土豆20克、西兰花10克。做法:土豆去皮切成片,放入沸水锅中蒸熟、蒸透。西兰花洗净,取嫩的骨朵入沸水焯一下,捞出剁碎。将蒸好的土豆碾成泥,土豆与西兰花搅匀,捏成球状即可上盘。
2、山药麦糊 食材:山药110克、麦片3匙、水适量。做法:山药去皮,切成小丁。将山药蒸熟到软。将麦片泡开,将熟软的山药加入麦片,然后一起放入搅拌机,打成半泥糊状,搅拌均匀盛出来即可。
以上就是今天给十个月宝宝辅食制作,希望各位爸爸妈妈们可以在孩子断奶的时期保证孩子的营养健康,让孩子安安心心的度过这一段时间。爸爸妈妈也可以少一点烦恼。小一点宝宝的爸爸妈妈们更是可以开始着手练习了,为宝宝十个月的到来做好充分的准备,让宝宝在迎接断奶时期也可以开心享受美食。
在给小宝宝添加辅食的时候,要添加各种各样的食材制作成的食物,这样小宝宝才会摄入比较全面的营养,也不容易出现挑食的现象。很多宝妈都喜欢给小宝宝吃一些精细的食物,这样对小宝宝的生长发育也会有一些影响,在给小宝宝添加辅食的应该适量的加一些粗粮,这个才会营养均衡。
食材:
面粉、玉米面、酵母
制作步骤:
1.由于用的是安琪活性干酵母,所以要先准备好酵母,200g面粉加上50g的玉米粉,我准备好了4g酵母,用温水泡好,放置10分钟,也就是告诉酵母准备要干活了~将200g面粉加上50g的玉米粉混合好。
2.加入少许白糖。给宝宝准备的,所以可以不放糖,或者少许糖,将准备好的酵母倒入面粉内,然后加入温水(冬天强烈建议用温水),用筷子搅拌,成絮状即可(虽然面粉和水的比例是2:1,但是建议不要按比例来,自己在和面过程中,缓慢加水)。现在到了最重要的一步了,揉面。揉面一定要有耐心,馒头怎么样,很大因素是揉面造成的。
3.先揉成团状,然后对折揉,然后再对折揉,揉到表面光滑,不粘手即可(大概需要半小时)一定要有耐心哦。揉好后,用保鲜膜封闭 ,等待发酵(2小时),如果想加快,可以放在温度高点的地方,(也可以放在有热水的蒸锅上面一段时间)。等待面团发至2倍大,或者用手撮个洞,不会反弹,即为发酵好了,用手撕开,面团内已经有了气孔。拿出面团,继续揉几次,排出面团内的空气、然后就可以做馒头的型状了。
4.其实自己家吃,特别是宝宝吃,可以做成各种可爱形状,我这里是为了发经验,所以采用条形,用刀切。最后就是放到蒸锅上了,注意留空隙,因为蒸的过程中,面团会继续发大。最后,大火蒸15分钟,切记要用冷水大火,不然容易夹生,不要用温水直接加热。然后焖5分钟即可出锅。
宝宝的辅食里面,也是可以制作虾仁面条的,因为虾仁中含有丰富的氨基酸和蛋白质,而面条中含有的碳水化合物又可以有效的对其进行补充体力。虾仁面条的做法其实是很简单的,并且大部分的宝宝对这个美食是不能抗拒的。
冬瓜虾仁面
1、食材: 冬瓜50克、宝宝面条50克、鲜虾3只。
2、做法: (1)将冬瓜去皮去籽,洗净后,切成小块备用。 (2)将鲜虾去虾头、虾壳、虾肠,剁成虾泥。 (3)将宝宝面条折成小段备用。 (4)小锅中放入适量的水,加入面条用大火煮沸。 (5)加入冬瓜和鲜虾末,继续煮开,然后换成小火。 (6)将面条煮到软烂状态即可。
3、营养价值: 秋冬季节天气干燥,给宝宝做辅食一定不能错过冬瓜。冬瓜有清热去火的功效,加上冬瓜不含脂肪,热量不高,不用担心会引起宝宝肥胖的问题。此外虾仁清新爽口,搭配冬瓜口感更佳,宝宝吃了一定会喜欢。
虾仁鲜汁面
原料:西兰花少许,鲜香菇1个,胡萝卜一小截,枸杞子少许,虾仁少许,切面适量,鸡蛋1个;黄酒、盐、葱、姜适量,豆油少量,麻油少许。
制作方法:
1. 虾仁洗净,剔除泥肠,对剖开,漂洗后沥干水分,加盐、蛋清和生粉拌匀上浆;胡萝卜洗净切片,西兰花洗净摘成小朵状,香菇洗净切片,枸杞子温水泡软,切面切小段(这个步骤不要忽略,
宝宝吃起来会更方便)
2. 炒锅倒入适量油,翻炒虾仁至熟;
3. 取一锅,水烧开后放入切面,大火烧开后小火煮烂,然后加入西兰花、香菇片、胡萝卜片,烧煮片刻,加入炒熟的虾仁、枸杞子、黄酒、盐和葱姜水,最后滴入麻油即成。
在抚养宝宝的过程中,如何给宝宝吃辅食是父母没遇到的一个大问题,很多父母不知道把什么东西做给宝宝吃,实际上,生活中的很多食材,比如常见的一些蔬菜和水果宝宝都是可以吃的,只不过制作的方法要特别讲究,下面就教大家一些宝宝辅食的制作步骤。
宝宝辅食制作:
饮食要求
1、食物要呈泥糊状、滑软、易咽,在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中,不要加任何调味剂
(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等),以免增加肾脏负担。
2、辅食添加量从1-2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉,蔬菜泥后,水果汁或泥(果汁先从兑水开始,然后再喝原汁),接下来是果泥。
3、米粉:喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后,有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。医生建议先从单纯的婴儿米粉开始以防过敏。
4、水果:酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。可以给宝宝吃点苹果、梨、香蕉泥。
5、蔬菜泥:如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜。
五个月宝宝辅食种类
菜水或果汁
将新鲜蔬菜或水果洗净切碎,以一碗菜一碗水的比例,先将水煮开,再将切好的菜或水果放入锅内,加盖煮5分钟,稍冷后,将水滤出即可食用。
菜泥和水果泥
将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。水果泥是将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。
蛋黄
将鸡蛋洗净,放在冷水锅中煮熟,煮得老一些,取出去壳以及蛋白,将蛋黄压成泥状,用开水调成糊状。
烂粥
大米约30克,洗净后浸泡1小时,加水3~4碗,放锅内文火煮1~1.5小时,煮成糊状即可食用。
五个月宝宝辅食食谱小白菜汁
食材:小白菜100克、水适量
做法:1、小白菜清洗干净。2、开水焯透,捞出控水,自然晾干。3、用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥。4、将打好的小白菜泥过滤。5、过滤后取汁水即可。
功效:白菜富含锌元素,有促进宝宝生长发育的作用且富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。
蔬菜粥
食材:碎菜适量(尽量选择口味比较淡的蔬菜如白菜、菜心等),白粥50-100g。
做法:将新鲜的蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁,然后放入煮熟的白粥当中,继续加热后就可以喂宝宝了。
功效:粥可以补充宝宝的热量,蔬菜在此的作用主要是增加粥的诱人色彩和味道,并能补充维生素,让宝宝更易接受。
萝卜汁
食材:萝卜半根、水适量。
做法:萝卜洗干净后削皮切片,放入蒸锅内至萝卜软熟后加入少量水,放入搅拌机中搅拌成胡萝卜汁即可。
功效:萝卜汁含有丰富的维生素A,可以预防夜盲症。而且富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,能为宝宝补充成长所需的营养素。
鸡蛋粥食材:鸡蛋一只、白粥50-100g。
做法:将1只鸡蛋的蛋黄搅散后放入煮熟的粥种,边搅边细火煮热即可。
功效:给宝宝补充热量之余还能增添一定的蛋白质营养。
香蕉土豆糊
食材:香蕉半只,鸡蛋黄一个,土豆半个,配方奶适量。
做法:土豆清洗干净后削皮切丁,隔水蒸20分钟左右,压成土豆泥。把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成泥。香蕉去皮压成泥。把蛋黄泥、马铃薯茸及香蕉泥拌匀,再用牛奶拌匀即可。
功效:能够为宝宝补充维生素及蛋白质,刺激肠蠕动,让便便更轻松。
宝宝到了4到6个月的时候,这时候开始逐渐长乳牙了,能够给宝宝吃一些辅食了。这对于宝宝的健康是非常有利的,对于肠胃有很好的锻炼和调养的作用,宝宝辅食有很多,今天简单介绍辅食制作胡萝卜泥,我们来看一下这方面的内容。
准备适量的胡萝卜,先把胡萝卜用冷水冲洗干净,然后去掉胡萝卜皮,把胡萝卜的头和尾都用刀去掉,然后把胡萝卜切成四段,切好的四段再立起来,分别切个十字刀,变成四块。然后把胡萝卜心切掉不要,这是因为胡萝卜心不容易煮烂,容易影响到宝宝的吸收。
这时候准备锅,锅中放入一点点油,可以用宝宝专用油或者是核桃油,把油加热以后,放入胡萝卜块,这时候要注意油温不能太高,要转为小火,慢慢的翻炒,把胡萝卜炒到两面变颜色的时候,然后在锅中加入适量的冷水。
大火烧开,再转为小火,再煮20分钟左右,然后把煮好的胡萝卜取出来,放到面板上,用擀面杖把胡萝卜压碎,也可以用搅拌机搅成胡萝卜泥。个人建议还是用擀面杖会更好一些,这样能够把胡萝卜压得更加的细腻,更容易被宝宝肠胃吸收。
然后再把胡萝卜泥放到碗里面,再把之前煮胡萝卜的水放到胡萝卜泥里面,搅拌均匀就可以喂宝宝了。喂不了的胡萝卜泥可以放到冰箱里面冷冻,注意的是保存的时间不能超过两周,避免营养流失比较严重。
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