空腹喝开水冲鸡蛋有没有危害？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“空腹喝开水冲鸡蛋有没有危害？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
开水冲鸡蛋是一种在农村地区广为流传的养生方式，不置可否的是，这种方式的确可以最大程度地保持鸡蛋的营养成分，但是需要注意的是需要保证是优质的鸡蛋和完全沸腾的热水，但是空腹喝开水冲鸡蛋是不值得提倡的，早晨空腹的时候喝一杯温水对身体大有裨益。
一、开水冲鸡蛋的好处
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。
但是用开水冲过之后,鸡蛋的细菌被开水杀死,营养物质又没有被完全破坏掉,所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的。缺点是有点腥味，有些人初喝是很不适应，不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味。
二、空腹喝开水冲鸡蛋的危害
这样用鸡蛋没有中的蛋白质没有完全变性所以没有煮熟的鸡蛋好消化，如果本身消化功能就不好的人还是少吃。
开水冲鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。不建议继续服用。胃胀、排气多是消化不良的症状。建议改变早上空腹用开水冲生鸡蛋的习惯。可以应用乳酸菌素片 、 健胃消食片、多潘立酮治疗。同时，也要多运动，促进肠蠕动。m.yS630.CoM
早上空腹应该喝白开水，以补充身体缺乏的水分，之后再用滚开的水冲鸡蛋加红糖，这样可以使鸡蛋熟化利于人体吸收以增加营养，这样对人有好处。治贫血还要增加其他营养与药物。
Ys630.com相关知识
大家都吃过鸡蛋，但不同的人喜欢的吃法不一样，现在比较流行的是炒鸡蛋来吃，比如番茄炒蛋、鸡蛋炒韭菜等等，这些家常菜不仅非常美味，而且对身体健康有很多好处，另外今天为大家推荐一种非常简单的吃法，那就是用开水冲鸡蛋来吃，那么晚上的时候能不能这样吃呢？
晚上喝开水冲鸡蛋好吗？
这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，这样很降火的。
鸡蛋1个，打进碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。也可加点糖，现代医学以为，开水冲鸡蛋质地柔软．轻易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用。
开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。
对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用
早餐中的鸡蛋，以每天一个为宜，多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不过可以变化一下花样，如鸡蛋羹、鸡蛋汤。鸡蛋禁止生吃或用开水冲着喝，鸡蛋里有沙门氏菌，不彻底煮熟是很不卫生的。
开水冲鸡蛋好不好，现代饮食科学不太赞同。主要理由是开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒。
实际上鸡蛋是可以生吃的。蛋内的细菌对健康的人体，不太可怕的，一般不会造成人体疾病。在国和发达文明国家都有过，生吃鸡蛋的先例。据说生吃鸡蛋营养更全面（加热就会破坏一些营养）。可是，现代各种疾病细菌和病毒太厉害了，尤其是禽流感病毒太可怕了，人们不得不防止那些细菌和病毒。为了安全起见，一般不得已情况下是不生吃鸡蛋的。
大家都知道薏仁还叫做苡仁，同时具有食用和药用的价值，薏仁含有丰富的维生素，所以对增加皮肤光滑，美白都有一定的好处，当然大家喜欢薏仁是因为薏仁有祛湿的功效。所以很多人会长期的喝薏仁水，那么这样长期的喝薏仁水有好处吗？现在就说说喝薏仁水有没有危害。
一、薏米水的功效与作用
作为既可以作粮食，又可以作药物的薏米而言，用它煮出来的薏米水功效是不能小看的。薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
同时，薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是心血管扩张
2、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5、抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
6、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用，对风湿痹痛患者有良效。
7、降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8、水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。
9、促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
二、喝薏米水有什么好处
首先薏米水具有着消肿利湿，改善脾胃功能，清热排毒，缓解湿热等多种功效，一般伴有秃顶，掉发比较严重的患者，可以使用薏米水洗头的，首先能够有效预防脱发，使发质变得更加的柔滑，对于皮肤的营养补充也会比较全面的。
薏米水性质平，对于肾脏，脾胃等部位都会很好的，薏米的运用范围比较广，可以用来治疗小便，脚气等多种问题，平时需要注意休息，健康的饮食调理。
鸡蛋是我们日常生活中离不开的营养食物，其中含有大量的优质蛋白和多种营养物质，可以补充人体每天所需要的营养成分，而开水冲鸡蛋也是一种比较常见的食用方法，用开水冲的鸡蛋营养物质没有被破坏，可以对身体起到补血的作用，同时也可以改善一些身体疾病，对身体健康有好处。
开水冲鸡蛋补血吗?
开水冲鸡蛋，是鸡蛋中的细菌被沸水杀死，营养物质又没有完全被破坏掉，但是味道会有点腥，习惯之后就好了，如果想要补血的话，可以加一些红糖，补血效果会更好。
开水冲鸡蛋俗称“鸡蛋花”，就是用开水直接冲泡鸡蛋，然后适当的添加食盐或蜂蜜调味，能很大程度上的保留鸡蛋的营养价值，那么这开水冲鸡蛋的功效与作用都有哪些呢?其实如果长期这样喝的话，身体会收获下面的几种好处。
第一个好处：提高视力
鸡蛋中含有的营养素是特别的多，尤其是鸡蛋中含有玉米黄素和叶黄素是其他食物里所没有的。这两种物质对视网膜有着保护作用，能够提高人的视力，同时还可以减少太阳光中紫外线对眼睛的伤害，很好的起到保护视力的效果。特别是对于那些身体发育的青少年和儿童，每天冲一碗鸡蛋，能很好的保护和提高孩子的视力。
第二个好处：排毒养肝
我们都知道，肝脏也是我们身体重要的器官，有着排毒解毒的功效。当我们的肝脏健康了，才能够把我们人体中代谢的一些垃圾和毒素顺利的排出去。其实在我们生活中，一些生活习惯的不正确，导致肝脏出现了一定的问题。让肝脏的解毒能力出现了下降。在早上起床的时候，来一碗开水冲鸡蛋。不仅能够让我们更容易吸收其中的营养物质，而且还能够保护人的肝脏，修复我们的肝功能。
第三个好处：补脑养脑
鸡蛋中含有丰富的营养元素比如说有胆碱和卵磷脂，这两种物质都是人大脑发育的所需的重要物质。当我们人体服用这两种营养元素的时候，能够促进大脑的发育。还能够有效的缓解记忆力衰退以及加快我们反应速度这一方面。特别是处在生长期的青少年和儿童在早上的时候喝一碗鸡蛋汤，能够很好的提高他们的记忆力，从而达到养脑补脑的效果。
第四个好处：补血
要知道鸡蛋中所含的营养元素基本都是身体所需要的，特别是鸡蛋中富含大量的矿物质铁。在食用开水冲鸡蛋之后，可以促进体内血红蛋白的合成，有着补血，造血的功效。从而使人看上去变得红润有光泽，而且更加的强壮和健康。
因为鸡蛋是我们生活中比较常见的一种营养物品，所以有很多人在吃鸡蛋的时候都会考虑到鸡蛋的营养价值，而忽略到鸡蛋里面的热量，特别是对于一些减肥的人来说，在减肥的过程中，本身就要运动和节食，结识的时候自然有很多食物都不可以吃，那么鸡蛋里面到底有没有脂肪呢?
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上，整个鸡蛋中98%的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的。
在蛋黄的脂类中，甘油三酯占62%、磷脂占33%、胆固醇约占5%。也就是说，在100克蛋黄中，脂类总量大约是28克，其中甘油三酯(即脂肪)17.5克，磷脂9克，胆固醇1.5克。除此之外，还有少量的脑苷脂类。这些成分在蛋清中几乎是没有的。
蛋黄中的蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白两种，这些蛋白质的营养价值相仿。蛋清中大约含有40种蛋白质，如卵清蛋白、伴清蛋白、卵粘蛋白、卵胶粘蛋白、卵球蛋白等。蛋清中的碳水化合物主要是甘露糖和半乳糖，而蛋黄中则主要是葡萄糖。
脂肪主要由脂肪酸构成，蛋黄脂肪酸中，含量最高的是油酸(属于单不饱和脂肪酸)，占36.7%，其次是亚油酸(属于多不饱和脂肪酸，也是豆油或花生油的主要成分)占26.1%，再次是棕榈酸20.9%和硬脂酸8.4%(两者均属于饱和脂肪酸，通常在动物脂肪中含量最高)，然后是棕榈油酸3.2%和亚麻酸3.0%，最后剩余的1.7%是其他类型的脂肪酸。蛋黄中的脂肪呈乳化状态，非常容易消化吸收。
可能有不少地方还保留着鸡蛋的这种吃法：用开水直接冲了喝，可以适当的加一点盐和香油，喜欢吃甜的朋友也可以加一点蜂蜜或是白糖。民间的这种吃法并非是无稽之谈，用开水冲鸡蛋喝的确对我们的身体健康有益。下面就为大家具体的介绍一下用开水冲鸡蛋喝都有哪些好处，一起来看看。
这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，这样很降火的。
鸡蛋1个，打进碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。也可加点糖，现代医学以为，开水冲鸡蛋质地柔软．轻易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用。
开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用。
早餐中的鸡蛋，以每天一个为宜，多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不过可以变化一下花样，如鸡蛋羹、鸡蛋汤。鸡蛋禁止生吃或用开水冲着喝，鸡蛋里有沙门氏菌，不彻底煮熟是很不卫生的。
开水冲鸡蛋好不好，现代饮食科学不太赞同。主要理由是开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒。
通过上面为大家介绍的内容，相信朋友们都已经知道了用开水冲鸡蛋喝，不仅可以安神去火，还能起到保护我们胃粘膜的功效。不过现在的禽流感问题到处多发，如今的鸡蛋还是煮熟了食用更为安全一点，特别要注意的是千万不能吃生鸡蛋。
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