冲奶粉的正确步骤是什么？
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冲奶粉的正确步骤是什么？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
对于有婴儿的家庭来说，每天为婴儿冲泡奶粉是必须要做的工作，别看冲泡奶粉很简单，现实生活中很多人并不会冲奶粉，在冲奶粉的时候有很多讲究，首先，要调节好冲奶粉的水温，温度太高或者太低都不行，其次，一定要控制好水和奶粉的配比，这是至关重要的，这直接影响到宝宝是否喜欢吃或者是否能够吸收营养的问题，在冲泡好奶粉之后，还要让奶粉温度保持在合理的范围，才能放到宝宝的嘴里，总之，这是一项技术活，希望父母们记住冲奶粉的这些步骤。
第一、提前把奶瓶整个的消毒。
宝宝每次喝奶粉后，容易有奶粉残留，时间长了会滋生细菌，因此要经常定期给奶瓶消毒，把奶嘴取下来洗洗后放到锅里煮沸，煮5分钟即可。
第二、家长要把双手洗干净。
给宝宝吃奶粉时，要用肥皂彻底洗净双手，以免脏手污染了奶粉勺子和奶粉，因为在盛奶粉时难免会碰到奶粉袋子或勺子，还要拧奶嘴等。因此要把双手洗干净了。
第三、把握好适宜的水温。
奶粉里由于含益生菌等营养物质，过烫的水会破坏这些营养物质，因此要控制好水温，一般在40度左右为宜，家长要提前喝一点试试水温，然后再给宝宝冲奶粉。
第四、掌握好奶粉和水的比例。
在冲奶粉时，一定要控制好奶粉和水的比例，正常合理的是30毫升水兑1平勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉时不要太满，和勺子齐平即可。中途要记好需要盛的奶粉，不要忘了，少放一勺或多放一勺都不好，容易让奶粉过稀或过稠。
第五、搅匀奶粉。
在冲奶粉时，要加一勺奶粉就晃动晃动瓶子，让奶粉彻底的冲开，不要有结块，否则很难冲开了。注意晃时要轻一些，避免洒出来。
第六、根据宝宝的年龄冲奶粉
冲奶粉时不要过多，否则宝宝喝不了没法储存，只能让大人喝了或者倒掉了，但一定不要给宝宝喝，否则引起宝宝不适。一般来说，3个月以下宝宝每次冲60毫升，6个月以下每次冲120毫升，1岁以下每次180毫升，1--3岁每次冲210毫升，一天喝3--4次比较好。
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冲豆奶粉的时候要选择合适的水温是最重要的，这是避免豆奶粉出现结块的主要原因，我们要用温水冲豆奶粉是最适合的，因为热水会导致糖分融化粘合在一起，而且凉水冲不均匀，无法让豆奶粉完全的溶解，我们需要加入温水之后，然后再用搅拌棍进行搅拌，这样才可以让豆奶粉完全的融合。
豆奶粉怎么冲不结块
一、泡豆奶粉会结块的原因
泡豆奶会结块，是因为豆奶粉里面的糖分比较多，当糖融化了自然会粘在一起，一定不要用温度很高的热水冲泡这种东西，因为豆奶粉遇水会起一层油脂，热水冲会使油脂成团，里头的粉末就不容易冲开了，但是用凉水冲也不行，根本冲不均匀，除非你买的是凉开水即溶型的产品。
二、豆奶粉的冲泡方法
冲泡豆奶粉最好用温水，如果你在办公室没有温水，先冲热水然后马上加凉水搅拌也是一样的，不一定要先调好温水再冲，但是冲的时候，不要一下子就冲满，先冲部分水使粉末变成糨糊状搅拌均匀再加满水到你认为合适的程度。
豆奶的功效和作用
1、豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成 水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
4、科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。
婴幼儿不宜喝豆奶
吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病机率很大。 成年人经常食用大豆有利无弊，大豆内的成分能使体内的胆固醇降低，使体内的激素保持平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。
但是婴幼儿食用大豆并没有上述益处，这是因为婴幼儿对大豆中高含抗病植物雌激素的反应与成人相比完全不同。婴幼儿摄入体内的植物雌激素只有 5%能与雌激素受体结合，使植物雌激素在体内积聚，这样可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。
刚出生的宝宝，营养物质主要来自母乳，但随着孩子不断成长，就需要逐渐采用奶粉来替代母乳。在冲奶粉的时候是很有很多技巧的，看上去很简单，实际上会碰到各种各样的状况，最常见的就是奶粉冲不开的现象，往往令人脚忙手乱。那么，为什么奶粉冲不开？下面咱们就来看看原因吧。
奶粉泡不开怎么回事
冲奶粉给宝宝吃，用什么样的水冲调，水温该控制在多少度，一次冲多少毫升等都是有讲究的，不能掉以轻心。有些妈妈却做得很随意，既浪费奶粉又影响了宝宝进食，应该及时改正。坚决杜绝有污染的水来冲奶粉，那样容易造成结石，有条件的可以用专为婴儿生产的奶粉专用水，杜绝用没有烧开的水冲奶粉。而很多的时候往往就可能会因为这样的随意而导致奶粉的泡不开。
那么奶粉泡不开是怎么会事?考虑是因为温度不够或者是一下子倒进很多的奶粉都会引起冲调不均的情况出现，最好就是边搅拌边加入奶粉，这样冲调给宝宝吃也比较的均衡。而每种奶粉的溶解速度不一样有时并不是溶解快的就越好这也可能是添加了速溶剂。家长可以在冲泡的时候放一勺摇晃一下子这样慢慢放可以帮助奶粉更好的溶解。
奶粉的冲调方法
1.先洗干净双手，再取适量35℃-40℃温水倒入奶瓶。
2.哺乳用具要在沸水中消毒。
3.盖好奶瓶，摇匀，在喂前请滴一滴在手腕上以测试适当的温度。
4.将温开水装入消毒过的奶瓶中(每1量匙8.7克奶粉需60毫升水)。
5.按喂哺量建议，用罐内的量匙把奶粉加入水中(注：1量匙奶粉是指1平口量匙，没有压实的奶粉分量)。
在奶水不足，或者是奶水营养跟不上的情况下，这种时候就要给孩子吃奶粉了。冲奶粉在很多人看来都是很简单的事情，不过掌握正确的方法还是很不容易的，比如比例，开水的温度等，特别是对于刚刚开始接触奶粉喂养的新手妈妈更是要掌握对方法。那么，小孩奶粉怎么冲？下面咱们就来看看吧。
1、清洁器具
先用洗洁精把冲调奶粉的器具清洗干净，然后放在消毒锅中加水煮10分钟。一般，奶瓶是比较耐热的，但奶嘴、奶盖、奶圈不耐热，要用纱布包起来再加热。清洁好器具后，把器具放在桌上晾干，以备使用。
2、温开水倒入瓶中
在奶瓶中倒入温开水，温开水应是刚煮好的沸水冷却的。妈妈要注意，先倒入再倒奶粉，这样冲出来的奶才不会太浓。
3、量取奶粉
量取奶粉最好用奶粉罐中的勺子，因为勺子是根据需要制作的，所量出来的奶粉符合奶粉罐中的量。如勺子已丢失，用平时吃饭用的勺子代替。
4、溶入奶粉
把加入正确数量平匙的奶粉对准奶瓶将奶粉倒入奶瓶，把奶嘴拧紧，盖上瓶盖，然后轻轻摇匀。妈妈需要注意，不要上下摇晃，要左右匀速摇晃。
冲奶粉禁忌
1、切忌先加奶粉后加水。
正确的冲调方法是将定量的40℃—60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的婴儿奶粉。一般在30ml水中加入一平勺奶粉，调匀即可。最好现配现吃，以避免污染。
2、切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。
已经冲调好的婴儿奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。
3、切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。
因为这样会增加婴儿的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘或腹泻，严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。
母乳虽然营养成分比较全面，不过宝宝也不能一直吃母乳，一般在三个月的时候，很多家长就选择让孩子喝奶粉，只要品质有保障，在营养方面是没有问题问题的。不过，刚开始使用奶粉的话，很多家长对奶粉的冲法不是很了解。那么，怎样冲奶粉好？下面咱们就来详细看看方法吧。
奶粉的正确方法之什么水
用什么水冲奶粉好呢?矿泉水?纯净水?白开水?其实最适合给宝宝冲奶粉的水就是最普通的白开水。很多妈妈喜欢用矿泉水给宝宝冲奶粉，因为觉得矿泉水比较高级，其实矿泉水中含有的矿物质成分是根据成人的标准设计的，宝宝并不能接受，长期用矿泉水泡奶粉会加重宝宝肾脏的负担。
用纯净水给宝宝泡奶粉的妈妈觉得纯净水干净，所谓的纯净水是不含任何矿物质的水，这种水中缺乏宝宝所需的矿物质，甚至还会从宝宝体内带走矿物质，所以也不适应。普通的白开水矿物质含量适宜，用来给宝宝泡奶粉是最合适的，妈妈也不用那么费钱费力去搞各种各样的所谓营养的水。
冲奶粉的正确方法之什么温度
在网上流传着给宝宝泡奶粉要用70℃水，但是在大多数奶粉包装上都写上了推荐用40℃的水给宝宝泡奶粉，到底哪种说法是正确的?
其实网上流传的用70℃的水冲泡奶粉主要是为了杀灭奶粉中的坂崎肠杆菌，这种病菌对2个月以内的婴儿极其危险，感染这种细菌死亡率很高。但是，在实际情况中，感染这种细菌的几率很低，大概是十万分之一，检验合格的奶粉只要不敞放在空气中过久都不用考虑这种情况。
所以，给宝宝冲泡奶粉的温度最好是在40～60℃。奶粉中含有的一些微量维生素对热很敏感，过高的温度会破坏这些维生素的结构，影响营养效果，同时一些奶粉中添加的益生菌会被高温杀死，影响效果。
冲奶粉的正确方法之冲泡顺序
冲泡奶粉时先放奶粉还是先放水呢?很多妈妈为了方便先加奶粉，再加水到要求的刻度喂给宝宝喝，其实这是错误的。
先加奶粉再加水的方法会是泡出的奶粉比实际浓，宝宝长期饮用过浓的奶粉容易引起肾结石，对宝宝的身体伤害很大。所以，在冲泡奶粉的时候要先加规定量的水，再加奶。
在宝宝刚出生的时候，几乎完全是母乳喂养，这时候宝宝饮食量非常小，妈妈的母乳就足够供应了，但随着宝宝慢慢的长大，需要的营养会越来越多，而且母乳会慢慢减少，这时候就需要开始添加奶粉了，这阶段通常是母乳和奶粉混合喂养，等到完全断奶之后，就到了全奶粉喂养的阶段了，那么全奶粉喂养应该怎么喂才正确呢？
全奶粉喂养的正确方法：
当新生儿断奶后一般采用奶粉喂养，但是具体的量的多少事根据婴儿的月龄判断，量不能过多或者过少，婴儿的的奶粉喂养量与婴儿的月龄成正比。
1.新生儿前几天
喂养奶粉量根据婴儿每公斤体重决定，每日100-200毫升。新生儿消化系统还未成熟，纯奶不易消化，因此要按照比例兑水。兑水比例：4比1、3比2、3比1、2比1、1比1，逐渐减少水的量。为了补充糖分，需要加5%-8%的单糖，隔3—3.5小时喂一次，每天7—8次。
比如婴儿体重4公斤，算法如下：4*100=400毫升奶，每顿用奶量：400毫升奶+100毫升水等于500毫升的量，然后除以每天7—8次，算出每顿的量为55—71毫升。最后加上5%的糖，在5—6个月都按照这个比例增加。
2.出生半个月到满月
根据婴儿消化情况决定，消化良好可以喂养纯奶，每日给100—150毫升，每次喂60—100毫升。
3.婴儿满月到2个月
根据体重加大喂奶量，一日喂养6—7次，每次隔3.5—4小时，每次量为80—120毫升。
4.出生后2个月到3个月
每4小时喂一次，每日5—6次，每次量为150—200毫升。
5.出生后3个月到6个月
每4小时一次，每天5次，每次的量：3—5个月每次150—200毫升，之后量变成200—250毫升，每天的总量不能超1000毫升，每次不能超250毫升。辅食可以在4个月的时候开始添加。
6.出生后6个月到9个月
每4小时一次，全天4次逐渐减至3次，每次200—250毫升，逐渐用辅食代替半顿到一顿，奶中糖量开始降低。
7.出生后9个月到12个月
每隔4小时一次，每天3次逐渐减至2次，每次250毫升，配合喂养辅食，要注意的是每2顿奶中间要喂水。
枸杞是比较常见的一种中药，具有很好的补血效果，而且对于女性来说还能够美容养颜，很多人都知道用枸杞泡茶，枸杞进行煮粥，其实枸杞还能够进行泡酒，但是一定要按照正确的方法，枸杞泡酒的步骤是什么，人们必须要了解。
1.枸杞子酒
配方：枸杞子250克，白酒1500克。
做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
2.疏风明目酒
配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。
制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。
3.枸杞生地酒
配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。
做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。
4.五味枸杞酒
配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。
做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。
5.枸杞地黄酒
配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
6.熟地枸杞酒
配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄酒1升。
做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。
大多数情况下奶粉冲好以后是没有颗粒或者结块的，如果奶粉冲调后出现结块很可能是溶解不完全，如果冲调的方式不正确是会导致奶粉溶解不好，有时候可能是部分原装进口奶粉的颗粒大一些，也会导致奶粉溶解不完全的现象，像这类奶粉一半需要多次加入分别冲调，如果奶粉比较细的话一般不会出现类似的问题。
冲奶粉有疙瘩怎么回事
一、奶粉颗粒大小不理想。奶粉颗粒过大，虽然容易浸润、沉降，但难以分散和溶解；反之奶粉颗粒过小，容易漂浮，不利于浸润和沉降，另外，细颗粒奶粉的颗粒内部毛细管比较细，与水接触时容易形成液膜堵住毛细管口，使水无法浸透和扩散，这也不利于浸润和沉降，最终导致“疙瘩”的出现。
二、奶粉中的脂肪含量过高。奶粉中含有大约 20%-25%的脂肪，脂肪具有疏水性，过高的脂肪含量会使奶粉的浸润过程受阻，继而影响奶粉颗粒的沉降、分散、溶解这一些列过程，使奶粉溶解性大大下降。因此，相同冲调条件下，一般脱脂奶粉的冲调性要比全脂奶粉好一些。
三、奶粉的含水量变高。刚开封的奶粉冲调性比较好，但是经过一段时间后，奶粉可能受潮，含水量上升，这样就降低了奶粉的浸湿性，从而使奶粉冲调效果下降。
四、奶粉中的蛋白发生变性。奶粉中的蛋白质含量大概在 20%左右，如果用温度过高的水冲调奶粉，容易导致蛋白质发生变性凝固，凝固的蛋白质使奶粉颗粒无法更好的分散和溶解。
如何避免冲奶粉出现疙瘩这种情况
从以上内容可以看出，奶粉颗粒大小、脂肪含量、淀粉含量是我们无法控制的因素（只能看奶粉企业的生产工艺水平啦），只有奶粉含水量和蛋白质变性情况是我们能够“掌控”的。为避免奶粉结块，正确的做法是这样的：首先，在拆开包装后，要把奶粉或其他冲调食品储藏在低温干燥的环境下，避免它们由于受潮而使冲调性下降。其次，在冲调奶粉时，尽量避免使用温度过高的水，防止蛋白质变性使奶粉不易分散、溶解。
刚出生的孩子营养来源主要是母乳，但随着身体不断成长，就需要逐渐的采用奶粉进行替代。很多家长在给孩子冲奶粉的时候，会出现最后有沉淀的细小颗粒，最直观的印象就是觉得奶粉的质量有问题，其实导致这种现象发生的原因有多种。那么，为什么奶粉冲时总沉淀？下面咱们就来看看那原因吧。
奶粉冲好有沉淀的细粉怎么回事
一般有沉淀是因为是奶粉没有完全溶解，有可能是水温的关系，一般用40度左右的水冲调奶粉，水温低奶粉不容易充分溶解的;如果水温正常，您可以将奶粉用水冲泡之后放置一小段时间观察，有沉淀或是表面有悬浮物，就表示奶粉本身可能已经变质。质量好的奶粉在冲泡后也不容易结块，质量差的则不容易冲开。建议父母们最好掌握好冲泡方法，这样更好的冲泡好奶粉减少出现沉淀物。在冲奶粉之前，大人也要有准备工作，那就是在冲泡奶粉前，要将双手洗干净。第二步就是，把沸腾的开水冷却至40℃左右，然后马上将水注入奶瓶中，按奶粉的说明和宝宝吃奶粉的量放入适当的水。冲泡奶粉时，一定要先放水，再放奶粉，这样才能保证浓度合宜，让宝宝的肠胃消化和肾脏排泄功能得到很好的保护。
第三步就是用奶粉附带的量匙，盛满、刮平，倒入奶瓶中。需要注意，冲泡前要阅读奶粉罐上的说明，不要自行添加奶粉或冲泡的水量。第四步，奶粉添加完毕后，要左右轻轻地摇晃奶瓶，使奶粉溶解。然后仍然使用40℃左右的水补足到标准的容量。奶瓶上的刻度能帮助你精确地达到标准。第五继续摇晃奶瓶，直到奶粉完全溶解。记住摇晃奶瓶时不要太过用力，不要上下摇晃，以免形成泡沫和气泡。第六我们可以用手腕的内侧感觉奶粉温度的高低，温热的感觉是最好的。到现在为止，奶粉就冲泡完毕了。
为什么宝宝喝奶粉会上火
便秘、上火在宝宝身上很常见，这与吃的食物成分有密切关系。宝宝便秘是因为粪便过硬，而这是由于粪便中的不溶物质引起的，此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。因此，如果婴幼儿食物中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸(皆属长链饱和脂肪酸)，排便便会较硬。因此，家长在为宝宝挑选配方奶粉时，要尽量选用精制植物油配方，宝宝喝了不上火，大便稀软，钙质和脂肪吸收好，有助婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。
对含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成分的婴儿配方奶粉要仔细看清说明，适当地避开一些不适合宝宝的因素。此外也可适当增加辅食，最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣可以促进肠蠕动，达到通便的目的。此外，还应当培养宝宝自幼养成正常排便的习惯，一般宜选择在进食后让孩子排便，例如每日定时让宝宝坐坐。
中国人常说冬吃萝卜夏吃姜，的确如此，夏天是特别适合吃姜的季节，姜除了可以当成调料来使用之外，大家还可以腌制生姜来吃，腌制的生姜吃了具有生津开胃的作用，还具有止咳化痰等诸多功效，而且腌制生姜的方法也比较简单，下面就来学习几种流行做法。
腌生姜的正确做法：
方法一
原料配方：生姜（去皮）100公斤食盐16公斤
制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。
质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
方法二
最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
方法三
1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）
2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。
3.把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美；
方法四
一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。（白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节。
适宜人群
一般人群均可食用。1．适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2．阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。3.体质偏寒的人可以大量食用。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
现在用排骨做成的美食非常多，比如红烧排骨、香酥排骨、孜然排骨等，这些美食全国有名，最常使用的排骨包括猪排骨、牛排骨、羊排骨等等，其中猪排骨最为常见，猪排骨含有大量的蛋白质、骨胶原等等，营养价值很高，下面介绍炒排骨吃的做法。
第一、青椒炒排骨
材料
主料：排骨，青椒，姜絲，蒜末，配料：醬油，料酒，糖，水澱粉，雞蛋
做法
1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；
3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；
4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。
第二、家常炒排骨
材料
主料：排骨1斤，姜1小块，葱1根
配料：生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油
做法
1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15？20分钟。
2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。
3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。
4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色。
5、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。
6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。
第三、青红椒生炒排骨
材料
排骨600克，青椒3个，小红椒1个，盐10克，生抽1汤匙，白糖5克，生粉3克，白酒2ml，蒸鱼豉油15ml，胡椒粉3ml，生粉2克，鸡精3克
做法
1.排骨清洗干净，沥干水分，用腌料提前腌制；青、红辣椒清洗干净，切斜片
2.热锅，只放很少的一层薄油即可，锅烧大热时，放进排骨，尽量平铺
3.排骨煎至金黄后，翻面继续煎
4.煎排骨的时间，做一份调料汁
5.煎至两面金黄的排骨，中火煸炒1~2分钟，加入调味汁
6.煸炒至排骨干香时，加入2汤匙清水，同时加入青椒，继续煸炒
7.加入红椒，煸炒至酱汁收干就可以了。
8.装碟，趁热享用吧。
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