海鲜是营养价值比较高的食材,具有很好的滋补身体的作用,对孕妇来说,也可以适当的吃一些,但是在吃海鲜的时候,要了解一些注意的问题,吃海鲜不要喝一些酒精类的饮料,如果孕妇属于过敏性体质,尽量不要吃海鲜,吃海鲜的时候不要生吃,不要吃刺身,一定要煮熟。
1、不要喝酒精类饮料
准妈妈本身不宜摄入酒精类饮料,而食用海鲜时更不能与之搭配。否则二者综合,会致使血尿酸急剧上涨,诱发痛风,会让身体苦不堪言。
2、过敏体质不宜食用
海鲜常被列入过敏源,倘若准妈妈属于过敏体质,建议与海鲜避而远之,否则一旦过敏,不但危害自己和孩子的健康,就连普通的吃药与治疗都成了难题。
3、煮熟
生鱼片味道鲜美滑嫩,口感度极佳,但由于准妈妈身体特殊,所有的海鲜都需要煮熟后食用,不能直接生食。否则其中的细菌和寄生虫便会趁虚而入,进入到母体中,进而攻击胎儿,造成严重后果。
4、不要吃相克食物
诸如葡萄和柿子等,都不宜与其一同使用。这是因为这类水果中具备鞣酸,会损害其中的营养成分,建议在2个钟头后再食用。
5、痛风患者不宜多吃
如果准妈妈患有痛风、高尿酸血、关节炎、甲状腺功能亢进等,也不易多食。这跟海鲜中的某些成分有必然关系,它们会使准妈妈病情反复,带来困恼。
6、注意食用数量
食用海鲜时,一定要控制好数量,不可过多。很多海鲜都不容易消化,特别是偏寒型的,食用过多不仅引起肠胃不适,还容易流产,因此绝对不能多食。如果准妈妈本身肠胃不佳,建议忌口。
7、掌握烹饪时间
烹饪海鲜时,在确保熟透的同时,还要留意烹饪的时间。时间不能太短否则难以杀灭细菌和寄生虫,而时间也不能太长,否则不但口感度会下降,而且还会破坏蛋白质,营养指数下滑。倘若食用海鱼,建议在海鱼被杀后,等待一刻钟后再进行煮熟,这样鱼肉可变软,无论是从口感度,还是从营养吸收上都是极好的。
现在有很多的人都特别的喜欢吃海鲜,因为海鲜有着丰富的营养,口感也特备的鲜美,而且吃经常吃海鲜也不容易发胖。所以一直很受大家的欢迎。但是平时都知道挑选海鲜是一门知识,但是对于吃海鲜应该注意哪些问题并不是特别的了解,吃海鲜到底应该注意什么,怎么吃才能更卫生、安全?下面我就来说一下吧。
1、清洗干净海鲜很重要
清洗海鲜也十分重要,海鲜买回来后要放在盆子里用清水泡着,在水里加一点盐,这样可以使海鲜慢慢将体内污物吐出来,要多换几次水,直到水清澈为止,一般买回来的海鲜最好泡上一天再实用。
2、海鲜要煮透才能食用
在做海鲜餐的时候不能只图鲜嫩,开锅就往外捞,一般开锅后15分钟,才能将海鲜中的细菌彻底杀死,海鲜要煮透了吃,才不容引起肠胃问题。
3、海鲜要煮透才能食用
在做海鲜餐的时候不能只图鲜嫩,开锅就往外捞,一般开锅后15分钟,才能将海鲜中的细菌彻底杀死,海鲜要煮透了吃,才不容引起肠胃问题。
4、生吃海鲜要杀菌消毒
一些人想吃新鲜的就会选择生吃,生吃海鲜的话一定要杀菌消毒,一些配料可以起到杀菌消毒的作用,例如蒜末、柠檬汁、芥末等这些都有消毒杀菌的作用。
5、生吃海鲜要保证新鲜和卫生
能生吃的海鲜要保证新鲜和卫生,不新鲜的海鲜吃起来口感会很差,同时附带病菌和病毒污染,海鲜的加工过程也要卫生,这样可以避免一些由于细菌引起的肠胃不适。
6、生吃海鲜要配高度酒
边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,但是这个吃法会影响身体健康,生吃海鲜要配高度酒这样可以起到杀菌消毒的作用。
以上所讲就是吃海鲜的注意事项,我们平时吃海鲜的时候只要能够按照上面注意事项就可以放心的食用美味而且鲜嫩的海鲜了。还有就是海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。另外过敏体质的人也不要贪食哦!
怀孕之后,在饮食方面还是需要多加注意的,一些不该吃的食物一定不能贪吃,那么孕妇吃芦荟酸奶要注意什么?虽然说芦荟对人体有很多的好处,但是它属于寒性食物,因此孕妇是需要慎重食用的,否则不但会出现各种不适现象,对胎儿的发育也是极为不利的。
芦荟也并不是吃得越多就越有利于健康,有一个适度的问题。芦荟性寒,吃多了会造成上吐下泻,一般的标准限量是每人每天不宜超过15克,孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。 。食用芦荟时应当先做皮试,如果没有异常现象,方能食用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象,如果食用不当,有皮肤红肿、皮肤粗糙等现象,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。孕、经期妇女,体质虚弱者,痔疮出血、鼻出血患者,都不可服用芦荟。
孕妇慎吃芦荟酸奶的原因:酸奶含有蛋白质、多种矿物质与维生素,营养丰富还能够润滑肠道。而芦荟酸奶是以新鲜的牛奶为原料,并加入芦荟提取液的一种牛奶制品。对于芦荟酸奶,准妈妈在孕期慎吃。芦荟是苦寒类药物,芦荟酸奶中含有芦荟提取液,而芦荟提取液中的芦荟素可能会导致孕妇流产或胎宝宝畸形,因此孕妇不宜吃芦荟,也不宜服用含有芦荟成分的产品。
孕妇正确吃芦荟酸奶的方法:准妈妈在孕期不吃或慎吃芦荟酸奶,若是食入芦荟酸奶出现腹痛落红等症状,要及时就医。孕期饮食关键在于不偏食、不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。对于慎吃或是不能吃的食物,准妈妈也尽量少吃为好。
相信大家对孕妇吃芦荟酸奶要注意什么也都心中有数了,凡是会危及到胎儿健康与安全,影响孕妇身体健康的食物都是不可吃的,尤其是寒性乃至辛辣刺激性食物都需要忌口,当然了多吃营养丰富且滋补效果好的食物还是很不错的。
孕妇的饮食当然要注意各种禁忌原则,因为很多不良的饮食方式会对胎儿造成危害,在孕期不适用于高脂的饮食方式,要限制各种高脂肪热量食物的摄入,而且也要禁忌高糖饮食。
一、不宜高脂肪饮食
大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
二、不宜高蛋自饮食
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为,蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器宫的变性,较易使人罹患癌症。
三、不易高糖饮食
意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
四、不宜高钙饮食
孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
现在海鲜已经成了很多人们餐桌上的一道美味佳肴了,很多人都特别的爱吃海鲜,喜欢其鲜美的味道、滑嫩的口感,但是面对市面上各样的海鲜和不同烹饪加工方法,大家在品尝之余,更多的是开始注意海鲜的吃法,怎样吃才健康,又有哪些禁忌,相信很多人也不是特别的了解,那么下面就让我来讲一下吧。
1、海鲜维C同食会中毒 多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷,金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
2、冰鲜虾不可白灼着吃。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。
3、吃海鲜后喝茶长结石.因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
4、海鲜水果同吃会腹痛.如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5、海鲜水果同吃会腹痛.如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
上面所讲的就是一些吃海鲜时的注意事项,另外吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。 吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。对于吃海鲜过敏的人,就更应该注意尽量不要去吃海鲜了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《孕妇吃河蚌等海鲜要注意什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生要注意什么”专题。
饮食养生
运动养生