肉炒杏鲍菇的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“肉炒杏鲍菇的做法”，希望能为您提供更多的参考。
杏鲍菇是一种真菌食物，营养价值很高，富含高蛋白和人体所需的多种氨基酸，经常吃能够提高身体的免疫力水平，另外杏鲍菇味道鲜美，加入杏鲍菇会使菜品更具口感，更具鲜香！杏鲍菇的做法有很多，下面我们就来了解一下肉炒杏鲍菇的做法。
准备适量的杏鲍菇，准备猪肉二两，准备半个柿子椒，辅料有盐、味精、蚝油、葱和植物油。
首先把杏鲍菇清洗干净，切成薄片，把肉清洗干净以后也切成薄片，把青椒切成菱形小块，锅中放入清水，水开以后把杏鲍菇放到水中焯一分钟，然后捞出控干水分，猪肉放到碗里面，加入少许的干淀粉，抓匀。
锅中放入少量的油，油热以后放入葱姜炒香，然后放入肉片，炒成白色，这时候再放入青椒块儿，一起来翻炒，最后放入杏鲍菇，继续大火翻炒，然后放入蚝油，加入少量的盐和味精，继续翻炒均匀，然后就可以出锅了。
肉炒杏鲍菇非常的鲜美，杏鲍菇的营养价值也非常的高，适当的吃一些杏鲍菇有降血脂、降血压的效果，另外杏鲍菇也是很好的抗氧化剂，具有防癌抗癌的功效，杏鲍菇的热量也非常的低，长期食用对身体有很好的调养效果，杏鲍菇含有铁质元素，有很好的预防贫血的作用。杏鲍菇的蛋白质能够提高身体的免疫水平，能够对抗外界的一些不良因素的侵袭，使人远离亚健康，有保健身体的功效！
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我们都知道菇类属于一种真菌食物，这类食物对于我们的身体是非常有帮助的，所以我们在日常可以适当的多选择一些这类食物来食用。杏鲍菇就是我们日常挺不错的选择，当然这种菇类含有的物质对于人们的身体补充有很多的好处，可以经常的在日常家里食用哦!
杏鲍菇的营养能够让我们的身体补充有益的真菌，但是高温很容易破坏原来的味道。那么对于杏鲍菇的做法可能很少人会了解，简单的做法就可以直接的搭配肉片来炒，可以很好的吸收菇类的美味。
蘑菇炒肉做法
1、锅热油先炒肉片肉片翻炒变色出锅
2、锅内再添油油热倒入蘑菇片加盐翻炒加少量鸡精、胡椒粉调味
3、蘑菇片炒熟倒入肉片起翻炒片刻出锅了
注重：
1)肉片事先用水淀粉搅拌样炒出来肉比较鲜嫩
2)习惯胡椒味放胡椒粉因蘑菇本身鲜味加额外调料也好吃
蘑菇炒肉片
用料：
圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤
制作：
1、猪肉切成片用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制红辣椒切丁蒜切成片葱、姜切成丝;
2、坐锅点火放油倒入蒜片爆出香味加入葱、姜放入肉片翻炒加入盐、高汤加盖稍焖会儿倒入蜜豆、红辣椒、鸡精勾薄芡即出锅
菇类是比较有益于身体的真菌，长时间食用对于为我们身体是非常有益处。本文了解到关于杏鲍菇炒肉的做法有哪些，在日常家里自家的厨房里面我们就可以很好的做一道美味佳肴。上述只是罗列比较简单的几种日常炒制的方法，供大家在日常生活中学习一下。
菌类食品，在当今社会很受人们的欢迎.不仅因为它口感的嫩滑，更因为它丰富的营养价值。菌类食品额种类特别多，诸如蘑菇、香菇、鸡腿菇、猴头菇等等。而且，每一种菌类都适合做不同的美食，有的适合凉拌，有的适合煲汤，还有的适合清炒，喜欢吃菇类食物的人，可谓是深谙其中的奥妙。
杏鲍菇属于菌类的一种，其营养价值非常的丰富，而且做法也有很多种，吸引着人们对其的追逐。肉炒杏鲍菇是一道简单的家常小菜，但是却给人们带来很好的食欲。
原料
主料
杏鲍菇、牛里脊肉
辅料
淀粉、料酒、生抽、盐、白糖、香油、葱 姜
做法
1.杏鲍菇洗净切成薄片，下开水中焯熟捞出。葱切片，姜切沫。
2.牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓匀。
3.热锅放底油，葱姜炒香后把牛肉炒至变色，放入杏鲍菇翻炒。
4.放入生抽一勺和半勺白糖，炒匀。放小半碗清水。大火把汤汁收到快干时加2克盐，几滴香油，炒匀后出锅。
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杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
一道简单的肉炒杏鲍菇就就做好了，搭配上主食吃，真可谓是一种美味啊。为了增加自己和家人的食欲，也为了补充充足的营养，不妨亲自动手试一试这道美味吧，家人在吃到你做的美味时，肯定会赞不绝口的!
在做杏鲍菇炒肉的时候需要准备的是一些瘦猪肉，还有就是适当的油和盐葱姜蒜也可以适当的放一些，对身体很有好处，在准备的时候需要放上一些花椒，麻酥酥的的能够增加口感，吃起来也是非常美味的。
材料
主料：杏鲍菇200g、猪肉60g；
辅料：油适量、盐适量、蒜10g、花椒粒适量、食盐适量、葱花适量
杏鲍菇炒肉
1
准备食材，花椒粒洗净，蒜、猪肉
2
杏鲍菇洗净切片备用
3
锅中油烧热将花椒粒和蒜片放入锅中爆香，炒出香味后放入猪肉
4
放入杏鲍菇
5
待杏鲍菇变软出水炒熟后，放入食盐、葱花翻炒均匀
小贴士
杏鲍菇会出大量水分，可以不用放太多的油
肉类是大家生活当中必备的一种美食，而且肉具有很好的功效多吃一些肉对于增强身体的意志也有着非常好的补充作用，那么在接下来的这篇文章当中我们要介绍的就是肉炒杏鲍菇的做法，相信大家都没有尝试过我们一来一起了解一下。
杏鲍菇炒肉片的做法步骤
杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
倒入青红椒，翻炒片刻
杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。
培根炒杏鲍菇的做法
培根切成条，锅中下一点底油，把培根下锅小火慢慢煎着；培根
这时候把杏鲍菇先切成片，再切成丝；（手脚要快哦，不然培根都糊了，手脚慢点的可以先切好啊）培根炒杏鲍菇的做法 步骤2
培根煎得差不多的时候，下蒜蓉一起爆香一下，然后下杏鲍菇一起炒匀；
中火炒至杏鲍菇有点软身了，即可加入盐，少许生抽调味，少许白糖提鲜；
最后下葱花炒香即可！
在上面的文章当中我们介绍的这一道香浓美味的肉炒杏鲍菇的做法，方法不仅仅是非常的简单，而且杏鲍菇当中还有的菌类非常的高搭配上肉真的是一举两得。
杏鲍菇不仅仅可以做菜，而且还是一种药材，在杏鲍菇中里面含有丰富的蛋白质，以及碳水化合物和维生素，钙，锌，铜等很多的矿物质，一般身体免疫力比较差的人是可以多使用一些杏鲍菇的，可以增强我们身的一些免疫的功能，换可以患有美容的效果的，下面是杏鲍菇的一些简单做法。
原料：猪肉100克、杏鲍菇2个;?辅料：尖椒2个;
调料：料酒适量、生抽少许、豆瓣酱1小勺、植物油适量;?
杏鲍菇炒肉的做法：?
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片;
?2、瘦肉切薄片、青椒切片;?
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用;
?4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀;
?5、放入葱姜蒜炒出香味;
?
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻;?
7、加入青椒炒至断生即可。
一般菌类中含有的一些营养成分，在杏鲍菇中是都有的，一些别的菌类是有降血脂的效果 的，但是杏鲍菇就可以降血脂的作用，还可以抗癌，不仅物美而且还是价廉并且又好吃。而且杏鲍菇中含的热量也是比较低的。一般人都是可以使用的。
杏鲍菇炒鸡胸肉是一道非常美味的家常菜，制作起来也是非常美味的，而且大家都知道鸡肉的营养价值是很高的，经常吃鸡肉对身体健康的好处是非常多的，鸡肉中蛋白质的含量是很高的，经常吃还可以增强身体的抵抗力，促进人体智力的发育，杏鲍菇炒鸡胸肉是一道营养又美味的菜肴，那杏鲍菇炒鸡胸肉的做法是什么呢?
做法一
原料
鸡胸、杏鲍菇红、绿柿子椒、姜蒜片(或末)。
调料
蚝油、盐、香油。
步骤
1、鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿;
2、青红椒和杏鲍菇均洗净切片;
3、锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出;
4、重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味;
5、倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软;
6、倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水;最后调入蚝油和少许盐即可。
做法二
主料：鸡肉。
辅料：杏鲍菇、鸿喜菇、葱、姜、蚝油、料酒、淀粉、食盐、白糖。
步骤：
1.杏鲍菇、海鲜菇洗净后切小丁。
2.鸡胸肉切小丁后加入葱姜、料酒、淀粉、盐抓匀后腌制15分钟。
3.适量清水烧开，放入杏鲍菇、海鲜菇丁焯水后捞出。
4.适量的油热至6成热，油微微冒青烟时，倒入鸡丁过油炸一下捞出。
5.锅内留少量底油，调入蚝油炒匀。
6.倒入鸡丁，翻炒至鸡丁裹上酱色。
7.将杏鲍菇、海鲜菇丁倒入锅内。
8.调入少量的糖。
9.充分翻炒匀，撒上葱花即可。
烹饪小贴士
1、鸡丁过油前腌制时盐的量不可少, 如果炒鸡丁的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道。
2、蚝油本身带有咸味，加入少量的糖可以使其的口感更加的柔和。
营养价值
1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
3、鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好杏鲍菇肉夹。
2.2准备好材料，鸡蛋打入肉馅中，放少许盐，搅拌。
3.1把肉夹在淀粉上滚动，把肉沾满淀粉。
4.2轻轻打开杏鲍菇夹儿，在夹儿里沾点淀粉，再放入肉馅。
5.油锅烧至七成热，放入肉夹。
6.炸至金黄色捞出，装盘。
7.开始调制酱汁，锅内放少许油，油热后，倒入料酒、陈醋、水淀粉、泡椒酱、辣椒油，熬汁。
8.把调汁淋到肉夹上即可食用，也可在四周配些西兰花增色。
看完了关于杏鲍菇肉夹的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
杏鲍菇是一种常见的食用菌，具有促进消化的作用，另外对于抑制肠炎也有很好的效果，能够提高身体的免疫力，杏鲍菇里面的蛋白质含量非常的高，平时吃一些有促进提高身体抗病能力的作用，杏鲍菇的做法有很多，比较常见的就是杏鲍菇炒肉，下面我们来了解一下杏鲍菇炒肉怎么做？
首先准备半斤左右杏鲍菇，准备二两猪瘦肉，准备适量的花生油，准备姜和蒜，另外准备香芹、生抽，准备食盐、玉米淀粉和蚝油。
先把猪瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，在肉丝上面放少量的酱油放入淀粉抓匀，然后腌制一小会儿，把杏鲍菇清洗干净以后也切成丝，把香芹洗干净，切成段，姜切丝，蒜切成粒。
然后制作调味汁，准备一个小碗里面放入适量的生抽，放入少量的温水，再加入蚝油和糖，再稍微放一点盐，搅拌均匀。
锅中放入适量的油，然后把肉丝放到锅里面翻炒变色，盛出以后备用，锅中留少许的底油，把姜和蒜放到里面，炒出香味儿来，然后再把杏鲍菇下到锅里面，大火翻炒，再把肉丝放到锅里面融合一下，继续炒均匀，最后再加入香芹段，继续翻炒，然后把调味汁放到锅里面，大火翻炒，最后收汁，装盘就可以了。
适当的吃一些杏爆菇有很好的调理身体的作用，但是吃杏鲍菇的时候也要注意，杏鲍菇一定要熟透以后才能吃，对于便秘或者食欲不振的人要少吃，如果有湿疹的症状尽量不要吃。
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