豆沙饼在做的时候首先需要放在碗里面一些面粉,再加上一些低筋面粉,最好是用热水和面,这样做出的面才会更加酥脆一些,大家在准备豆沙馅儿的时候,可以根据每一种都杀价的口感不同,在上面判断是否需要添加上白砂糖,一般馅儿里面自带有一些糖分,最好是不要加太多糖的。
材料
原材料:
全能面粉1杯
热水1/2杯
豆沙适量
菜油适量
做法
一、在大碗里放面粉一杯,再倒入70-80C的热水1/2杯,用木勺搅拌,等面团冷却些不烫手时再用手搓面团,搓至面团光滑柔软,醒约15分钟,分开6-8个挤子,再把每个挤子搓成条;
二、把条子压扁;
三、在上面抹一层红豆沙;
四、再卷起来;
五、压擀面杖擀成圆饼,约3毫米厚;
六、放入平底锅里煎,中慢火,两边煎至金黄色即可。
小诀窍
煎时不要太大火,耐心慢煎成金黄色。
油酥豆沙饼是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。
2、放凉后柔团醒一会
3、炒油酥、锅里放1小勺油烧热抓一点干面粉炒一会盛出放凉
4、面团揪成小剂子压扁擀圆面片
5、刷上油酥
6、卷成条状
7、用双手掌压住两端往中间.挤
8、放平用手掌压一下
9、檊圆饼
10、中间放豆沙馅
11、包成包子样
12、口朝下用手掌压扁
13、用手沾少许水抹在饼上散上芝麻用手压一压使芝麻沾住
14、平底锅放油烧热放入饼坯小火慢烙
15、烙饼两面发黄即可
16、盛盘开吃
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,油酥豆沙饼的做法简单,自己做能彻底清洗。
其实现在很多的人都没有时间去吃早餐的,这样的话就会对自己的身体特别的不好,甚至会引起自己的身体变得亚健康的状态,所以就可以制作一下糯米豆沙饼,下面我们就一起来了解一下糯米豆沙饼的做法。
主要做法:
主料
紫薯1个
辅料
豆沙适量
白芝麻适量
白糖2勺
制作步骤
紫薯大火蒸二十分钟。稍晾一会剥去外皮。
用勺背压成细腻的薯泥。
加入两勺白糖。
加少量糯米粉。
揉搓成面团。糯米粉不要一次加入很多,可先少加一点,揉不成团再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成团为准。分一小块用手按压成圆片。放入少量红豆沙。
像包包子一样收口,团成圆球。
两只手配合轻轻按压成圆片。用劲一定要均匀,不然豆沙会跑馅的。
给饼的两面都沾上适量白芝麻仁,用手压实。
锅里放油,油比平常炒菜的最稍多一些,油稍微有热气时便把饼子下锅。
小火煎两分钟。翻面,再煎两分钟。捞出控油,即可食用。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下糯米豆沙饼的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己没时间做早餐的话,就可以用这个替代的。
吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,牛奶豆沙饼的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、加入牛奶搅拌成絮状
3、揉10分钟左右成光滑面团
4、盖保鲜膜发至2倍大
5、拿出揉出空气,分成等量小剂子(我分成约60g的16个)醒20分钟
6、拿剂子揉成中间厚外边薄的小面皮
7、包入豆沙馅儿(可以包自己喜欢的馅料)
8、包好压平,擀大一点
9、放入预热的烤箱中层l80度烤20分钟左右,下层放盆水以免太硬影响口感
10、没有烤箱可以放平底锅小火放少许油双面煎
牛奶豆沙饼的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍烫面豆沙饼的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.212材料:烫面团自制豆沙烫面团的做法:中筋面粉400克,先加入200克沸水搅拌,再加适量冷水搅拌,揉至光滑不粘手,盖保鲜膜醒十五分钟。面粉牌子不同,吸水率也不尽相同,所以,我上面的加水量只能是个参考数,实际还得自己看着办,呵呵
3.小剂子压扁后擀成薄皮
4.在中间抹上一层长方形的豆沙
5.上下两边交替重叠,一边轻轻按另一边上
6.裁掉两边
7.饼铛里加少许油,把豆沙饼放进去,合盖,煎至两面金黄就行(我用的饼铛是上下面都能加热的,合盖后5分钟就ok)
8.煎熟后切件
9.上碟咯
10.成品图
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着烫面豆沙饼的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做发面豆沙饼之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、取适量面粉,倒入盆中
3、加入温水,倒入适量酵母,和面
4、揉成面团,盖上盖子,发面
5、面团涨两倍大时,呈网状,这时面就发好了
6、倒入案板上揉匀,放入盆中醒20分钟
7、取出面团,揉成长条!切成大小适中的剂子
8、逐个压扁
9、擀成里边厚,四周薄的面皮
10、加入豆沙,包成包子状
11、用手压扁
12、逐个刷上植物油,放入锅中小火煎至
13、贴锅一面煎至金黄色,把上面同样步骤刷上油
14、用铲子翻过来,煎至另一面
15、待两面都煎至呈金黄色即可
16、装盘《成品图》
发面豆沙饼是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
偶然看到一个美食教程,却不知从何下手,其实只要行动起来,学一些简单易做的菜肴,也是可以享受其中乐趣的,红豆沙饼的做法方便快速,在出锅之前,挤入柠檬汁,可以起到提味的作用。
2、红薯洗净去皮。
3、红薯切片。
4、红薯上锅蒸20分钟左右,即可蒸熟。
5、蒸熟的红薯用铲子碾成泥状。
6、加入125g糯米粉。
7、加入适量温水活成面团,软硬程度和饺子面相似。
8、用手揉成长条。
9、用刀切成2厘米左右的剂子。
10、把剂子用手压扁成圆形,中间放入豆沙馅。包好揉成球状。
11、粘上黑芝麻压扁,放电饼铛烙制。
12、待两面烙制成金黄色盛盘。外酥里糯的红豆沙饼就做好啦!
红豆沙饼这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做奶皮豆沙饼
2.1在牛奶糊糊用大勺子放一勺,然后转动锅之后就成了大饼。不要太厚。
3.2在平底锅内刷一些油,热锅。
4.1然后下面折上来之后,涂一层奶糊可以起到黏贴的作用,然后左边右边都如此。
5.2这里的豆沙馅是超市买的无糖的,所以回来自己加红糖炒了一下。
6.然后折叠上把面超下面压好,在只做下一个。
7.在平底锅刷一层油,然后把制作好的豆沙饼折叠面朝下煎到金黄色。
8.把两面都煎成金黄色即可出锅,因为豆沙本身就是熟的。几分钟就可以出锅了。
9.为了方便吃,所以我们切2刀,摆盘中就可以了。
也许你以前吃过奶皮豆沙饼,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下葡萄豆沙饼的做法。
2.1放到面板上揉均匀,搓成长条。切成每个50克的剂子。
3.2添加溶化的酵母和温水和成面团,饧30分钟。
4.1擀成皮后,放上豆沙和葡萄馅制成包子,皱褶向下。
5.2葡萄干洗净切碎,添加白糖和面粉制成馅料。
6.稍按一下制成饼坯。
7.锅里放少量油,6成热放入饼坯。
8.定型后翻过来,再煎另一面,煎到两面金黄后即可。
9.盛入盘中,即可享用。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了葡萄豆沙饼的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酥皮豆沙饼的做法需要准备什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。
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