土豆点心的做法大全，教你其中的两种做法！
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的土豆点心的做法大全，教你其中的两种做法！，但愿对您的养生带来帮助。
土豆当中含有丰富的膳食纤维、维生素、淀粉等营养，具有美白、祛痘、通肠胃、消炎止痛等功效。在很多餐厅可以看到厨师们用土豆做点心，味道好吃而且还有营养，但是很多人都不会做，所以今天我来教大家怎么用土豆做点心。
做法一：香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
步骤
1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用，取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
2、土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
3、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味，烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
4、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟，将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
5、将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
做法二：泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
步骤
1、土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事，把去皮的土豆擦成洗丝。
2、培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀，将土豆丝也拌入其中，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
3、当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
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排骨含有丰富的钙和蛋白质既可以补充人体所需要要该，保护骨骼，还具有滋阴补血的功效，适合气血虚弱的人群。土豆还叫马铃薯、洋芋、山药蛋等名字，非常适合脾胃虚弱、高血压的人群食用。土豆红烧排骨是一道比较常见的家常菜肴，下面就是土豆红烧排骨的家常做法。
做法一：
材料：
土豆、排骨
做法：
1.排骨洗净，凉水下锅加加加姜片料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分备用。土豆洗净去皮切块，炒锅中放少量油，四成热时加入冰糖（根据自己口味放适量的），使其慢慢融化（注意：掌握不好火候的尽量小火千万不要把糖炒糊了，糊掉的糖会很苦）。
2.待冰糖全部融化后放之前焯好的排骨翻炒，炒至上色后放入葱姜香叶和料酒翻炒（只要糖火候能掌握的好不用酱油颜色也会很漂亮，不过如果你觉得颜色不怎么理想的话也可放少量酱油提提色）。
3.排骨中加适量开水（也可用之前的排骨汤）盖上锅盖中小火炖15分钟，然后再加入土豆和盐慢炖15分钟，待土豆充分吸收汤汁后加入鸡精大火收汁即可。
做法二：
材料：
土豆、排骨、郫县豆瓣酱
做法：
1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用，土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用，炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。
2.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀，加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂，加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。
在日常生活中，任何一种蔬菜都能单独烹饪，不用添加可以与之搭配的肉食或者海鲜，例如：茄子、豆角、土豆等蔬菜，都可以清炒食用，这样食用也是最健康的。今天，小编带给大家两种素炒菜的做法，分别是素炒三蔬和素炒芦笋，有爱吃的朋友们可以按照下述方法自己动手制作。
素炒三蔬的材料
土豆1个，茄子1条，青椒1个，红椒1个，蒜，葱，油，鸡精，料酒，生抽 ，盐
做法
1、将土豆、茄子切成片。
2、青红椒切小片，蒜切片，葱切粒备用。
3、热锅下油，爆香蒜粒，放入土豆片翻炒，断生后盛在盘子中备用。
4、原锅放入茄子翻炒，再放入青红椒片，翻炒到将熟。
5、加入炒过的土豆片，炒拌均匀。
6、放入盐、少量生抽、料酒，少量水稍焖一下。
7、撒入葱花、鸡精，炒匀即成。
素炒芦笋的材料
材料：芦笋250克，银杏20枚，胡萝卜1根，香菇50克。
调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉适量。
做法
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，起锅点火倒水，放入芦笋、银杏、胡萝卜、香菇焯水。
2、锅内倒油，放入全部材料大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
3、此菜颜色鲜艳，营养丰富。
在烹饪素炒三蔬之前，大家一定要把“三蔬”都有哪几种蔬菜掌握清楚，这是炒菜的基本常识，然后按照文中提供的方法一步步进行烹饪，素炒芦笋也必须要参照文中方法哦！这样一来，最终炒出来的菜肴一定是最好吃的、最美味的。
我相信每个人都有每个人最爱吃的一道菜吧，那道菜可能是色香味俱全，也有可能那道菜对于你来说是有着深刻的含义的。我最爱吃的移动阿菜就是充满了我童年记忆的一道菜，那就是土豆番茄炖牛肉，那是我记忆中装满了回忆的一道菜。
做法1
食材主料：牛肉500g、土豆400g、西红柿300g
辅料：油、适量盐适量胡椒粉、适量葱花
适量步骤：
1.西红柿洗净切成月牙块。
2.土豆和牛肉切成块。
3.牛肉事先用水焯一下，去除血沫。
4.锅中油烧热，下入葱花和土豆翻炒。
5.倒入焯好的牛肉翻炒。
6.将炒好的菜倒入高压锅中，加水，水没过菜即可。
7.放入西红柿。
8.加盐和胡椒粉，盖盖，煮至牛肉熟烂即可。
小贴士西红柿可以在炒完之后放入高压锅的时候放，汤更有味。
健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
做法2
食材用料：牛肉、小胡萝卜、迷你西红柿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、干罗勒碎、黑胡椒碎、豆瓣酱、醋、花椒、干辣椒
菜谱做法：
1.牛肉500g用清水浸泡15分钟漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少许、干罗勒碎少许、生抽一匙腌制半小时。另准备小番茄10个（大个的2-3个即可），小胡萝卜10根（正常尺寸的2-3根）
2.胡萝卜切滚刀块焯水备用。
3.西红柿切块后先煸过，至微出浆即可。煸炒后的西红柿酸味会比较重，习惯直接炖番茄的可省略这步。
4.重起油锅，冷油炸香花椒，随后捞出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、葱段等，煸炒至散发香味。
5.倒入牛肉翻炒，断生后加生抽、老抽各少许、豆瓣酱一大勺翻炒均匀。
6.加入炒过的番茄，翻炒后加入开水没过肉面。加入一勺料酒、并加入一勺油（封住液面，主要是为了让牛肉口感更细腻），转小火焖制一小时（可酌情减少至半小时，我因为没什么事干就多焖了会儿）。
7.撇去表面的油（为了健康，减少油脂摄入，哈哈），加入焯过水的胡萝卜，转中火炖20分钟左右。
8.大火略收汁即可出锅。这道菜入口酸辣开胃，又咸香下饭，不管是配饭还是面都是不错的选择。
今天我给大家介绍的我最爱的菜谱--土豆番茄炖牛肉的两种做法，你学会了吗？如果你学会了，就可以今天晚上为家人亲手烹饪一下哦。虽然我也很是想念这道菜的味道，但是我自己却没有办法做出妈妈烧这道菜的味道，我想我爱的除了菜还有妈妈。
只要一想到“枣糕”，我就会不自觉地想到“糟糕”二字。因为这个原因，有一段时间，即使去了西点店我都不会看枣糕一眼。那个时候不知道是和西点店的老板娘怄气，还是莫名其妙地跟自己怄气。是从上高中开始吧，每天晚自习的时候会帮同学带一块枣糕一起吃。
1.红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘
即可享用. 微波耗时5分钟。
2.玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者
枣糕的味道其实一点也不糟糕，相反，我觉得枣糕有一种别的甜点不具备的香味儿。那香味有一部分应该是属于大枣的，我在想。平时并不爱吃枣儿的我，自然也不怎么喜欢枣糕——这个跟枣有密切关系的甜点。倒也不是丁点不入口的那种地步，偶尔还是会品尝一下的。
大学时光快要结束的时候，舍友们纷纷从各自家里带来家向当地的特色美食，然后大家围坐桌旁一起品尝。恰好宿舍有一位同学，当时她给我们大家带的东西中就有牡蛎。过了这么长时间那味道好像还在舌尖弥漫，久久不会散去。
一、牡蛎豆腐做法：
材料：牡蛎 内酯豆腐一盒 郫县豆瓣酱一小勺 蒜泥一小勺 淀粉适量 绿葱末 盐 鸡精
做法：
（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下
（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤（浓汤宝也行），接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐
（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，完成！
小诀窍：做这道菜的时候尽量不要用勺子在锅里翻炒，这样会把内酯豆腐弄散的。淀粉水均匀的倒在锅里在轻轻地晃动锅就可以。
二、 烤牡蛎
材料：太平洋牡蛎12枚，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束，盐、黑胡椒适量，垫料：，粗盐1袋
做法：
1.牡蛎平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖以文火蒸两分钟至牡蛎壳张开，离火晾置待用。烤炉高温预热。
2.黄油放入小碗捣成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黄的干面包屑。荷兰芹洗净沥干，切出2—3汤匙的细末，同少许盐和大量胡椒一起加到黄油中。
3.烤盘中铺上半盘粗盐。将牡蛎壳打开（牡蛎汁不要流失）取出牡蛎，放入较深的一半壳中，另一半壳弃掉。把牡蛎在盐上放稳，使其不摇晃，牡蛎上放些已调好的干面包屑混合料。
4.烤1—2分钟，至浇头冒泡并呈淡棕色。立即上桌。
其实当时并没有吃那些牡蛎，还是因为信仰问题。因此，我甚至不知道当时那些自制牡蛎的味道。但是令我至今都感动的是那时候的同学请，和同学母亲由于考虑到我的信仰问题而在做牡蛎的时候重新买了炊具。所以尽管没吃，但我还是可以回忆起那牡蛎的味道…
相信大家对于鹿茸还是非常熟悉的吧，鹿茸是非常珍贵的一种中药，经常吃鹿茸不但可以提高我们人体的免疫力而且还能有效的滋补身子，那么鹿茸我们应该怎么做成美味的菜肴呢，其实鹿茸的做法有非常多种，下文我们就给大家详细介绍一下鹿茸的两种做法，希望能够给大家提供参考的意义。
炖鹿茸
材料
主料：鹿茸20克，鸡肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
鹿茸烧甲鱼
材料
用料甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法
1、宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鹿茸，我们知道鹿茸是非常珍贵的一种中药，经常吃鹿茸有益于我们的身体健康，上文为大家介绍了炖鹿茸以及鹿茸烧甲鱼的做法。
酱爆鸡丁听起来很陌生，生活中经常食用的是宫保鸡丁所以对前者大家不太熟悉，其实两者做起来步骤很像，就是出来的味道稍微有一些差别，酱爆鸡丁选用的是鸡胸脯为主要材料，因为这一块的肉蛋白质含量较高容易被人体吸收利用，所以特别适合身体正在发育期的的孩子食用，很多朋友对做这道菜都感到为难怕掌握不好方法，今天为大家带来酱爆鸡丁的家常做法，喜欢做菜的或者是对这道菜感到好奇的朋友，都可以通过来阅读文章来详细了解这道菜的做法。
做法一
原料：
鸡脯肉150克，黄酱25克，鸡蛋清0.5个，白糖20克，湿淀粉7克，姜汁2克，绍酒7克，盐2克，麻油15克，生油500克（约耗40克）。
制法：
1.将鸡脯肉用凉水泡1小时后，去掉其脂皮和白筋，切成0.8厘米见方的丁，加入鸡蛋清、盐、湿淀粉和清水少许，拌匀浆好。2.将生油倒入炒锅内，用微火烧到四成热时，放入浆好的鸡丁，迅速用筷子拨散，滑到六成熟，倒入漏勺沥去油。 3.将麻油和生油（15克）倒入炒锅内，用旺火烧热，随即下入黄酱，炒干酱里水分（酱一下锅就发出哗哗的响声，等响声变得极其微小时，水分就基本上炒干了）再加入白糖，待白糖融化后加入绍酒和姜汁，炒成糊状时再倒入鸡丁，继续炒约5秒钟即可装盆上桌。
做法二
主料：酱爆鸡丁
鸡脯肉150克、 姜汁2.5克 、鸡蛋清0.5个、 绍酒7.5克 、黄酱25克、 熟猪油500克 、白糖20克 （约耗40克） 、湿淀粉7.5克、 芝麻油15克
做法：
1、 将鸡脯肉用凉泡1小时后，去掉其脂皮和白筋，切成0.8厘米见方的丁，加入鸡蛋清、湿淀粉和清水5克，拌匀浆好。
2、 将熟猪油倒入炒锅内，用微火烧到四成热时，放入浆好的鸡丁，迅速用筷子拨散，滑到六成熟，倒在漏勺里沥去油。
3、 将熟猪油15克和芝麻油倒入炒锅内，用旺火烧热，随即下入黄酱，炒干酱里水分（酱一下锅就发出哗哗的响彻云霄声，等响声变得极其微小时，水分就基本上炒干了），再加入白糖。待糖溶化后，加入绍酒和姜汁，炒成糊状时再倒入鸡丁，继续炒约5秒钟即成。
上面就是两种酱爆鸡丁的做法介绍，这两种做法都非常简单大家可以自己在家准备好食材，自己练习做如果喜欢什么样的口味也可以加入自己喜欢的调料，这些都是可以的，希望上面的介绍对您会有帮助。
我从来都不吃泥鳅，在搜索了图片之后就更加不想吃泥鳅了。不喜欢吃泥鳅的原因不光是因为泥鳅的形态，还因为信仰问题。许多事情掺杂了信仰问题之后，就会变得复杂的多得多。接下来教大家椒盐泥鳅和干煸泥鳅的做法，快来围观学习吧。
椒盐泥鳅做法：
1.买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次
2.空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的）
3.锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油
4.青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈
5.锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香
6.倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅
干煸泥鳅做法：
1.活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。
2.姜切成丝。
3.蒜切成末。
4.辣椒切段
6.把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。
7.另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香
8.然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
9.最后加一小把熟芝麻翻炒均匀
10.要炒的干干的更好
其实单看泥鳅的营养价值方面就食用泥鳅是一种比较单纯的想法，但是这个世界根本就不是单纯的，没有那么多人因为单纯而纯粹喜欢单纯。可能这样说会有许多人不太理解，换种说法就是，很多人喜欢吃泥鳅的原因是很不单纯的。
对于土豆丝来说，我敢肯定的是每个人肯定都吃过，而且有绝大多数的人非常喜欢吃土豆丝。那么对于土豆丝来说，你们平时都是选择怎样烹饪的呢？清炒、水煮，这些都是不错的制作方法的选择，今天，我再给大家增多一种选择，不对，是两种选择，因为油焖土豆丝的两种做法会给你形成两种大有不同的制作风味。
原料：土豆1个 红椒半个 香菜3根 姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克） 蒜1茶匙（5克） 调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切丝备用。葱姜蒜切末。香菜切成3厘米长的段。 把葱姜蒜和香菜倒入碗中，调入盐，鸡精，胡椒粉，醋和香油调成汁。 锅中放入水加盐和油，大火加热至沸腾后，将土豆丝焯烫一下（约1分钟），捞出沥干水分。 炒锅烧热倒入油，将土豆丝和汁同时倒入，快速炒匀几下（约20秒钟，否则香菜会烂），放入红椒即可。 将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。红椒切成细丝后，让入冷水中浸泡，15分钟后，会自然卷曲，可以用来平时做菜的点缀。
油炝土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：炝 油炝土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克,青椒100克
调料：花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,香菜10克,盐2克,味精1克,植物油15克 教您油炝土豆丝怎么做，如何做油炝土豆丝才好吃1. 土豆去皮洗净，切细丝，洗去淀粉再泡15分钟；
2. 干辣椒泡软后洗净切丝；
3. 将土豆放沸水中焯熟，然后用凉水过凉，以免土豆发黏；
4. 将过凉后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15分钟；
5. 然后把辣椒挑到菜的表面；
6. 锅中油热后倒入花椒，出香味后拣出花椒；
7. 将热油淋到土豆丝中，放入青椒丝、香菜段，拌匀即可。
油焖土豆丝的两种做法，只是一种烹饪方式就能够给我们形成两种不一样的土豆丝口味，这对于我们来说是不是非常神奇呢？所以，以前不爱做饭的朋友们赶紧把这些做法都统统尝试一遍吧，说不定，从此以后，你就会爱上烹饪做饭呢。
薏米是我们在生活中经常吃的食物，薏米在重要当中也是有着相当不错的用处，它有清热解毒、消热去肿、健脾养胃等等功效，对于人体来说是一种很不错的食物。而且薏米有很多的做法，可以和很多有营养的食物一起煮着吃，味道也是特别的好。
一、薏米红豆莲子粥
食材：糯米15克、薏米25克、赤小豆15克、莲子10颗、水适量
步骤
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）
2.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米
4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）
5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）
6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用
营养功效
1、莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠……《本经》记载主补中、养神、益气力。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。
2、薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿，补肺清热功效。
3、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
4、红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。
5、红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、糯米更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
二、薏米排骨冬瓜汤
食材：猪大排500克、薏米100克、冬瓜300克、调料食盐1/2茶匙、姜10克
步骤
1.薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用
2.冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用；生姜切片
3.砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可
烹饪技巧
1、排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊。
2、冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用。
3、煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
营养功效
1、冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。
2、薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
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