花生鸡腿排骨汤怎么样做呢？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“花生鸡腿排骨汤怎么样做呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
花生鸡腿排骨是一道很家常的做法，它还是一道很不错的养生汤，主要食材是由花生、鸡腿、排骨三种食材制作而成的。这三种食材都是比较有营养的食物，而且它的做法特别简单只要家中有电锅就可以轻松做出，推荐大家可以做这道菜肴吃。
做法1
食谱原料：猪排骨、花生、鸡腿、红枣（3-5颗）、枸杞（3-5颗）、生姜（二片）
食料中所富含的营养元素：
猪排骨：含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。
花生：含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。
大枣：含多种维生素，常食用安心宁神，润肤颜色，对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法。
枸杞：滋补调养和抗衰老的良药，滋补肝肾，益精明目，养血，增强免疫力。
制作方法
1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）
2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要，如果细心的大家会发现，这个汤的上面有一层白色的浮沫，这个是肉骨头里面的垃圾，绝对不是营养的，请大家千万不要觉得可惜哦！
3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。如果煲出来的汤呈乳白色，证明你的汤熬到家啦！
做法2
食谱原料：花生生、排骨、陈皮(5克)、盐(3克)
制作方法
1、排骨用水洗净，斩件；
2、花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；
3、用适量水，猛火煲至滚；
4、放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；
5、加盐调味，即可饮用。
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花生被中国人称为是“长生果”。含有了丰富的蛋白质、糖类、维生素A等等，是促进我们人体大脑发育的主要食物，作为最常见的一种坚果，还能增强我们的记忆力，排骨则是恢复人体健康的主要食物，花生和排骨会擦出什么样的火花呢，下面我们了解一下花生排骨汤怎么做。
准备的材料：猪排骨
花生
红枣（3-5颗）
枸杞（3-5颗）生姜（二片）
猪排骨：含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。
花生：含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。
大枣：含多种维生素，常食用安心宁神，润肤颜色，对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法。
枸杞：滋补调养和抗衰老的良药，滋补肝肾，益精明目，养血，增强免疫力。
1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）
2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。
先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要，如果细心的大家会发现，这个汤的上面有一层白色的浮沫，这个是肉骨头里面的垃圾，绝对不是营养的，请大家千万不要觉得可惜哦！
3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4.煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。如果煲出来的汤呈乳白色，证明你的汤熬到家啦！
以上就是花生排骨汤的做法，做汤是要讲究一定的方法和技巧的，不仅仅表现在食材上，还表现在选用什么样的设备做汤，炖汤的时间的长短和温度都要有一个好的把握。用心做出来的汤，味道才会更美味一些，希望您也能做出美味的汤。
煲汤是一种常用的烹饪方式，很多汤不仅包含了大量的营养，满足人们的口味，更重要的就是起到养生保健之功效。因此，在日常生活中，一定要学会正确的食物搭配，例如三道菜一道汤，有滋有味还健康。今天就来给大家分享一种有养生功效的墨鱼花生排骨汤做法，制作起来非常简单。
原料
花生50克，红枣5个(去核)，墨鱼1只(约200克)，排骨200克，清水、盐、味精各适量。
做法
1.墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放入煲内煮5分钟，取出洗净;花生、红枣洗净。
2.全部材料放入汤煲内，加入适量清水，文火煮2小时，用盐、味精调味即成。
营养分析
1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
适宜人群
一般人群均能食用
1. 适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用;
2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
食物相克
墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
烹饪指导
1. 食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子;
2. 墨鱼仔分切小块，更宜入味;
3. 清洗乌贼：乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。
说起黄花菜，相信大家都是不陌生的，这是我们生活中非常常见的食物了，我们在平时的生活中食用一些对身体健康非常有帮助，而且吃法也是比较的丰富，黄花菜搭配上肉类一起制作是会更加的美味，而且加入一些中药材，是会使得滋补的效果更加的显著的。跟着来了解。
黄花菜枸杞可以一起吃吗
黄花菜和枸杞是可以一起搭配食用的，而且再搭配一些肉类食物是会有更加美味滋补的效果。
黄花菜枸杞煮排骨汤怎么样
用料：黄花菜50克、排骨100克、枸杞子10克、花生米适量、姜适量、食用盐适量
做法步骤
1、我们将准备好的黄花菜在清水里面浸泡一个小时，将排骨斩成段，然后在锅里面焯烫一下，大家在焯的时候可以放入几片生姜。
2、然后将黄花菜泡好之后，就和焯好的排骨都放入到汤锅里面，然后在里面加入姜片，然后再将花生和枸杞子都放入在里面，最后倒入适量的清水，用大火煮开了。
3、一个小时之后，等到锅里面的排骨变烂之后，然后再加入适量的食用盐，进行调味，等到调均匀之后就可以出锅了，这样这款排骨汤也就是制作完成了。
黄花菜是有很多保健的功效，黄花菜和保健一起炖之后，是会有更好的效果，我们食用这款汤品能够很好的帮助消炎，而且有很好的美容和解毒的作用，大家如果是想要提高我们的身体免疫力和抗病能力，预防一些传染性的疾病，就可以经常食用一些，再加入枸杞之后，滋补的效果是会更好的，很好的补肾和清肝明目。
黄花菜还可以怎么吃
黄花蛋汤
食材：准备适量的黄花菜，再准备鸡蛋三个，酒、盐、葱姜、清汤都准备好。
1、我们一定是要将干的黄花菜用清水多清洗几次，然后在用温水进行浸泡，浸泡2个小时左右就可以了，因为黄花菜有秋水仙素，这是一种毒素。浸泡之后，就择洗干净了，将水沥干，从中间切断。将葱姜都切成丝，将鸡蛋和盐、绍酒都搅拌打均匀了。
2、在炒锅里面倒入适量的食用油，等到油烧到六层熟的时候，我们就是将鸡蛋炒熟了，然后倒入到汤盆里面。
3、然后在锅里面留少量的油，烧热了，然后在里面倒入一些葱姜丝，煸炒出香味，然后再倒入黄花菜，在里面加入适量的盐、汤和绍酒，倒入到汤盆就可以了。我们一定是要注意不要炒得太老了。而且汤也是可以用鸡粉和水来代替。
果醋黄花菜
原料：鲜黄花菜、莴笋、苹果醋、盐、糖、辣椒油。
做法
1、先将新鲜的黄花菜的花蕊去掉了。
2、将新鲜的黄花菜在淡盐水里面浸泡半个小时。
3、等到泡好之后，我们就用开水将黄花菜焯一下。
4、然后就是将莴笋切成丝，在里面撒上一些适量的盐进行搅拌均匀了，然后腌制5分钟。
5、我们将黄花菜和莴笋的水分沥干了，就淋入一些苹果醋的，撒上适量的盐和糖。
6、最后我们就是倒入一些辣椒油，搅拌均匀之后就制作完成了。
枸杞的功效与作用
枸杞子是有很好的抗自由基氧化的作用，对于延缓衰老和延长寿命有很好的作用和功效。中医认为枸杞子能够起到很好的明目养血和滋补肝肾的作用，对于增强我们的身体免疫力有非常不错的效果。我们在平时可以利用枸杞来帮助抵抗疲劳和降低血压。除此之外，枸杞叶可以很好的降低血糖和保肝，对于软化血管和降低血液里面的胆固醇有显著的作用，对于糖尿病和脂肪肝的患者来说一定是不错的食物了。
而且我们经常食用一些枸杞叶可以美容，相信很多人都是知道了，枸杞能够提高我们皮肤吸收氧分的能力，有不错的美白的作用。所以对于女性朋友来说，在制作食物的时候，可以在里面加入一些，一方面可以调味，而另一方面可以有更强的滋补效果。男性朋友也是可以经常泡水喝一喝。所以大家一定是不要错过了。
大家在吃黄花菜的时候一定是要提前用水浸泡了，而且大家在食用的时候一定是不要超过50克，黄花菜和枸杞一起搭配，对身体的滋补效果是非常的显著的，而且对于延长寿命和延缓衰老有很好的效果，对肝肾也是有很好的滋补的作用。
汤含有的营养价值很高，所以对汤选择的时候，也是要注意要适量的进行，这样对人体各方面，才会有很好的帮助作用，尤其是对一些营养价值高的汤，喝的时候一定注意，不能乱喝，而且过量的喝，对自身健康的损害也是比较大，这点也是要进行注意，那花生莲藕排骨汤做法如何呢?
对花生莲藕排骨汤制作如何呢，也是很多人不太了解的，这样的汤含有的营养元素丰富，而且对这样汤选择的时候，也是要注意不能随意进行，否则对自身各方面，也是有着危害。
花生莲藕排骨汤：
材料：排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许。
做法：
1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
红莲藕排骨汤
材料：藕，排骨，葱，姜，盐，花椒少许，八角1粒
做法：
1.藕去皮切成坡刀块，这样既容易熟~吃起来也方便，藕放入盐水里浸泡以免它变黄。
2.排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫。
3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样)，电压力锅很傻瓜，把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味)，不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮，就ok了。
4.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开，把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花(可以不加)，完成.
通过以上介绍，对花生莲藕排骨汤也是有着一些了解，这样的制作上，并不是很复杂，所以选择的时候，都是要注意不能过量喝，那这样汤如果喝的过多，会造成人体负担，这样会使得身体出现一些问题，这个也是要注意的。
木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有百益水果、水果之皇之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。花生又称长生果，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。
花生木瓜排骨汤的营养价值
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
花生木瓜排骨的功效作用
【花生】
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智：促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6、降低胆固醇：花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
【木瓜】
1、健脾消食：可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。
4、补充营养、提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
【排骨】
1、补充蛋白质和脂肪酸：排骨为人类提供优质的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补钙：排骨除含有优质的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
【花生木瓜排骨汤】
花生木瓜排骨汤具有和胃、通络舒筋、化湿、补肾、益气、润燥等功效。
花生木瓜排骨的做法
准备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。
木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。
锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。
捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。
所有材料准备好。放入煲汤的砂煲中，煲中加满水。
放入电子煲中定好时后开煲。
那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时。
如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦。
煲好后，别的都不用放，只需加适量的盐调味就行了。
花生木瓜排骨的烹饪技巧
煲汤的木瓜最好选用半熟的，也可以留皮。
花生木瓜排骨的禁忌人群
适宜人群：一般人都可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。孕妇、过敏体质的人慎食。胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。
花生木瓜排骨汤，不仅可以起到美容养颜的功效，对身体也是大有益处，可以补充各种微量元素。这样好吃好看的汤，一起看看吧。
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